Учет затрат на производство зерна

     Были  определены задачи учета затрат  на производство зерна. Важную  роль в решении этих задач  должен играть точный и своевременный  учет затрат и выхода продукции  отрасли растениеводства. Правильно организованный учет затрат в растениеводстве имеет первоначальное значение.

    Была  проведена классификация учета  затрат. Классификация является  способом распределения затрат  по группам так, чтобы они  сообщали информацию в полезной  для управления или для подготовки внешних финансовых отчетов форме.

 

 

2 Организационно  – экономическая характеристика  ОАО «Погроминский элеватор»

2.1 Организационная  характеристика акционерного  общества

 

 

 

3 Организация  учета затрат на производство  зерна на ОАО «Погроменский элеватор» Тоцкого района

3.1. Первичный  учет затрат на производство зерна.

      Продукция растениеводства поступает  на предприятие в сжатые сроки  уборки при различных погодных  условиях. Поэтому правильная организация  учета ее поступления и дальнейшего движения имеет особо важное значение. Еще до начала уборки урожая должна быть проведена большая подготовительная работа. Необходимо проверить, как подготовлены места приемки и хранения продукции, состояние весового хозяйства, подобрать и проинструктировать заведующих токами, весовщиков, кладовщиков, объездчиков, сторожей и других материально ответственных лиц.

       Главный бухгалтер должен определить  обязанности каждого из них  по оформлению поступающей от  урожая продукции первичными  документами, подготовить достаточное количество бланков первичных документов, пронумеровать их и т.д.

        Все записи в бухгалтерском  учете о затратах и выходе  продукции в отрасли растениеводства  основываются на данных соответствующих  первичных документов по учету  затрат труда, предметов труда, средств труда и выхода продукции.

         Документы по учету затрат  труда на ОАО «Погроменский  элеватор» фиксируют произведенные в отрасли растениеводства трудовые затраты на выполнение конкретных работ по возделываемым культурам и начисленную при этом оплату. На механизированных работах применяют учетные листы тракториста-машиниста, на механизированных работах – учетные листы труда и выполненных работ ( ф. №131 и 132 АПК )Кроме того используют специальные документы- книжку бригадира по учету выполненных работ (ф. № 65), а так же для учета отработанного времени – табель учета рабочего времени (ф. № 140 АПК). (Приложение 1)

     Документы  по учету затрат предметов  труда фиксируют расход различных  материальных ценностей: семян,  удобрений, ядохимикатов , гербицидов, запасных частей, мелкого инвентаря и др. Расход семян на посев и посадочного материала оформляют актами расхода семян и посадочного материала (ф. № 183- АПК). Расход удобрений, ядохимикатов и гербицидов – актами об исполнении минеральных, органических и бактериальных удобрений, ядохимикатов и гербицидов (ф. № 262 – АПК), мелкого инвентаря – актами на списание производственного и хозяйственного инвентаря (ф. № 263- АПК) и т.д.. Данные первичных документов в конце месяца систематизируют в отчетах о движении материальных ценностей в лицевых счетах подразделений.

        Документы по учету затрат  средств туда фиксируют затраты  по использованным средствам  труда, которые выражаются в  начисленной амортизации и отчислениях в ремонтный фонд. К ним относят различные расчеты по начислению и распределению амортизации и отчислений в ремонтный фонд: ведомость начисления амортизации и отчислений в ремонтный фонд по основным средствам ( Ф.№ 48 АПК), ведомость расчета амортизации по автотранспорту и отчислений в ремонтный фонд (ф. № 50 АПК), ведомость начисления амортизации и отчислений в ремонтный фонд ( без автотранспорта) (ф. № 49 АПК), ведомость начисления амортизации и отчислений в ремонтный фонд по  основным средствам отрасли растениеводства (ф. №110 АПК).

     Документы  по учету выхода готовой продукции  фиксирует получение, оприходование продукции растениеводства. Рассмотрим их более подробно.

     Первичный учет  зерновой продукции , полученной от урожая , можно вести, используя три варианта. В хозяйстве выбирают тот, который наиболее соответствует сложившимся в нем конкретным условиям.

     При доставке зерна на предприятие ОАО «Погроменский элеватор»

весовщик  на основании данных взвешивания записывает массу брутто и массу нетто в реестре. Весовщик расписывается в  экземпляре реестра шофера о приеме зерна , а шофер – в экземпляре реестра весовщика о сдаче продукции.

     Учет  поступления зерна на организации  при этом способе ведут в  реестре приема зерна и другой  продукции (ф. № СП-8) (Приложение 2). Форма этого документа в отличие от формы реестра отправки зерна и другой продукции с поля позволяет учитывать зерно, поступившее на ток за день от нескольких автомобилей, а в одном экземпляре бланка ,что сокращает количество учетных бланков и экономит труд работников учета при обработке и сводке документов.

     Весовщик  записывает масс нетто доставленного  шофером зерна в свой реестр указывая фамилии шофера, от которого получено зерно. В реестре отправки зерна, находящемся у поставщика (шофера), весовщик расписывается в приеме продукции.

      Реестры ежедневно сдаются в  бухгалтерию. 

     Поступившее  зерно отправляют на сортировку  и сушку. Каждую партию зерна  отправляемую на сортировку, сушку  и чистку, взвешивают. По окончанию сортировки и очистки определяют качество и количество полученной зерновой продукции  и устанавливают размер усушки неиспользованных отходов. Качество вышедшее после сортировки  продукции определяют с помощью лабораторного анализа , при этом устанавливают температуру и влажность зерна до и после подработки, процент содержания полноценного зерна в зерновых отходах и т.д.. Результат отражают в акте на сортировку и сушку продукции растениеводства (ф. № СП 12). Акт составляют в одном экземпляре на каждую партию отсортированной продукции, его подписывает весовщик и утверждает руководитель. Не позже следующего дня после сортировки  акт передают в бухгалтерию предприятия.

       Зерновую продукцию отправляют на хранение. На каждую партию отправляемую на хранение выписывают сопроводительный документ, накладную.

       Сводными документами о поступлении  и расходовании зерновой продукции  на складе является ведомость  движения зерна и другой продукции. (ф. №СП -11 ). Ее составляет весовщик ежедневно в конце рабочего дня по каждой культуре и сорту. Ведомость движения зерна вместе с первичными документами, на основании которых она составлена, в конце рабочего дна передают в бухгалтерию хозяйства. Однако прежде чем сдать документы весовщик отражает все данные о движении продукции в книге ( карточках ) складского учета. Это дает возможность систематически контролировать зерновой продукции на току и сверять его с данными бухгалтерского учета.

      В бухгалтерии проверяют все  поступившие документы составляют  накопительную ведомость движения  зерна по каждой культуре.

    Продукция  сельскохозяйственного производства, предназначенная на семена, в  учете выделяется отдельно. Для  этих целей предусмотрен ряд  специализированных документов.

    Зерно,  собранное с семенных участков, следует хранить обособленно. Оно не должно смешиваться с зерном, собранного с обычных посевных площадей. Поступление зерна оформляют отдельными документами. При засыпке этого зерна в зернохранилище составляют акт на засыпку семенного материала. При расходе семя и посадочного материала на посев и посадку соответствующих культур составляют акт расхода семян и посадочного материала ( ф. № СП -13), который является основным для списания в расход ( с подотчета) этих ценностей.

     Продажа  семян и обмен с другими  предприятиями сопровождается следующими документами: суперэлитные  и элитные семена всех культур и самоопыленных линий кукурузы- аттестатом на семена, а сортовые семена и семена гибридных популяций первой и последующих репродукций- свидетельством на семена, если они отвечают требованиям посевного стандарта, сортовым удостоверением, если они отвечают требованиям посевного стандарта чистоте и влажности.

    3.2 Синтетический и аналитический  учет на производство зерна.

Учет затрат и выхода прдукции отрасли растениеводства  на ОАО « Погроменский элеватор» ведут на счете 20 « Основное производство», субсчет 1 «Растениеводство». По дебету этого субсчета учитывают затраты на производство , по кредиту- выход продукции. В течении года записи по дебету и кредиту производят нарастающими суммами, соответственно в текущем учете данные субсчета отражают развернуто. Только в конце года определяют верное сальдо, которое отражает сумму незавершенного производства отрасли растениеводства.

    Учет  затрат в отрасли растениеводства  на элеваторе ведется по следующей номенклатуре статей:

1. « Оплата труда с отчислениями на социальные нужды»;
2. « Содержание основных средств (в том числе: а) нефтепродукты, б) амортизация основных средств, в) ремонт основных средств.)»;
3.   «Работы и услуги»;
4.   « Организация управления и производства»;
5.    « Прочие затраты».

            Первая статья выделена для  учета всех видов основной  и дополнительной оплаты труда  работников, занятых, непосредственно  в производстве по данному  объекту учета затрат. По данной  статье учитывают все виды денежных и натуральных выдач, носящих характер оплаты труда, работникам категорий, чей труд затрачен непосредственно на возделывание данной культуры или групп культур, а также на  работы незавершенного производства.

         В затраты производства по данной статье включают как оплату труда, начисленную по сдельным расценкам за выполненные работы или по тарифным ставкам отобранное время, так и доплаты за продукцию с учетом ее качества , за качество выполненных работ, сокращения сроков работ, надбавки и другие доплаты, включаемые в состав оплаты труда работников растениеводства, оплату при подрядных формах организации труда.

            Затраты труда по этой статье  отражают в двух измерителях:  денежном- суммы начисленной оплаты  труда в рублях и в трудовом- количество затраченных .

           По этой статье учитывают сумму  отчислений на социальное страхование  , платежи в пенсионный фонд, а  также отчисление на медицинское  страхование от суммы оплаты  труда работников растениеводства.

По статье «Содержание основных средств» отражают затраты на техническое обслуживание и эксплуатацию, амортизацию и ремонт (либо отчисление на ремонт) основных средств, используемых в растениеводстве. На данную статью относят расходы на оплату труда, отчисление на медицинское и социальное страхование по персоналу, обслуживающему основные средства.

            По этой статье учитывают расход  нефтепродуктов на работу машинно-тракторного  парка. Затраты нефтепродуктов  учитывают по количеству и  стоимости, которая слагается  из цены приобретения и расходов за доставку в хозяйство.

          По статье «Работы и услуги»  ведут учет выполненных в растениеводстве  работ и услуг вспомогательных  производств своего предприятия  , а также посторонними организациями.  Здесь нецелесообразно отдельно выделять расходы за подачу воды за орошение другие наиболее важные виды услуг; автотранспорт, электроснабжение и другое. Предварительно эти суммы накапливают на соответствующих аналитических счетах по счету 23 «Вспомогательное производство» (по статьям затрат) и сюда относят комплексными статьями в течении года в соответствии с плановое себестоимостью работ и услуг и корректировкой в конце года до фактической .

          На эту же статью относят  с кредита счета 60 Расчеты с  поставщиками и подрядчиками»  стоимость выполненных работ и услуг в растениеводстве различными обслуживающими предприятиями и организациями, включая обработку зерна на складах, обработку зерноскладов и оборудования и т. д.

           В статье « Организация производства  и управление» учитывают суммы обще отраслевых и общебригадных расходов растениеводства, которые относятся сюда путем распределения со счета 25 « Общепроизводственные расходы» прямым путем без распределения. Сюда же перечисляют путем распределения суммы общехозяйственные расходы со счета 26 «Общехозяйственные расходы».

         Статья «Прочие затраты» выделена  для учета основных затрат  растениеводства, не вошедшее  в предыдущие статьи.

        Обобщающим регистром о затратах  и выходе продукции по соответствующему  подразделению на ОАО « Погроминский элеватор» является лицевой счет (производственный отчет) подразделения. Он состоит из двух раздела: 1 затраты на производство (дебет счета);

2 Выход продукции  (кредит счета).

         В целом по организации аналитический  учет затрат и выхода продукции по растениеводству ведут в сводном производственном отчете по хозяйству в целом. Его открывают на отдельном балансе производственного отчета. В сводном производственном отчете  по каждой строке и графе суммируют соответствующие данные производственных отчетов подразделений. С этой точки зрения ведение сводных производственных отчетов весьма удобно. Общий итог затрат и  выхода продукции за месяц по аналитическим счетам должен соответствовать итогам оборота по дебету и кредиту субсчета 20/1, отраженным в журнале-ордере № 10-АПК и Главной книге.

 

 

 

 

   Таблица  3.1 Коррекции счетов по учету  затрат на производство зерна на ОАО «Погроминский элеватор»

№ п/п	Содержание  хозяйственной операции	Корреспонденции счетов			Сумма руб.
		дебет	кредит
1	2	3		4	5
1	Начислена амортизация  основных средств	20/1		02
2	Начислена заработная плата работникам, перерабатывающим зерновую продукцию	20/1		70
3	Израсходованы ГСМ	20/1		10
4	Провели ремонт основных средств	20/1		23
5	Оказаны услуги вспомогательными производствами в зерновой отрасли.	20/1		23