Учет затрат на производство зерна

           Разграничение затрат по подразделениям  хозяйства обеспечивается также за счет соответствующего построения аналитического учета. Как правило, для этих целей используют лицевые счета подразделений или заменяющие их регистры (производственные отчеты).

           Разграничение затрат по производствам,  культурам  и видам выполненных работ может быть обеспеченно с помощью применения различных методов учета затрат. Известно несколько методов организации учета затрат в растениеводстве . Независимо от различий в методах учета выполненных работ единственным принципом учета затрат в растениеводстве длительное время являлось открытие аналитических счетов по видам возделываемых культур и по их группам . Иногда счета открываются в целом по подразделениям.

             Учет затрат на производство  продукции на ОАО «Погроменский элеватор» Тоцкого района основывается  на системе законодательных и нормативных актов, к которым относят :

Налоговый кодекс РФ;

ПБУ 1/2008 «Учетная политика организации»;

ПБУ 4/99 «Бухгалтерская отчетность организации»;

ПБУ 9/99 «Доходы  организации»;

ПБУ 10/99 «Расходы организации»;

Приказ Министерства России № 654 от 13.06.2001 г. « Об утверждении плана счетов бухгалтерского учета финансово-хозяйственной деятельности предприятий и организаций агропромышленного комплекса и методических рекомендаций по его применению»

Приказ Министерства России №792 от 06.01.2003 г. « Об утверждении  Методических рекомендаций по бухгалтерскому учету затрат на производство и калькулированию  себестоимости продукции в сельскохозяйственных  организациях»;

Приказ Минсельхоза России № 28 от 31.06.2003 г. « Об утверждении Методических рекомендаций по бухгалтерскому учету доходов , расходов и финансовых результатов в сельскохозяйственных организациях».

             Основными задачами учета в  отрасли растениеводства являются ;

- правильно и экономически обоснованно разграничивать затраты по основным производствам, культурам , группам культур;

- обеспечить  получение необходимых данных  по основным статьям затрат, оплате  труда, семян, удобрений, средств  защиты растений, услуги вспомогательных производств и другие расходы , относящиеся к отрасли;

- своевременно  и полностью учитывать поступающую  от урожая сельскохозяйственную  продукцию;

- экономически  и обоснованно систематизировать  и обобщать необходимую для  исчисления себестоимости продукции;

- обеспечивать  полное экономическое обоснованное  разграничение затрат по смежным  годам производства с постоянным  выделением затрат, относящихся к будущим сельскохозяйственным периодам, в которых будет получена продукция ;

- давать необходимую  информацию о затратах по подразделениям хозяйства для контроля за выполнением  хозрасчетных заданий и оперативного руководства [Голышев М. Сельское хозяйство. Экономика сельского хозяйства России. № 12 2008 г.  с 289 ].

 

1.3 Классификация  учета затрат.

Классификация является способом распределения затрат по группам так, чтобы они сообщали информацию в полезной для управления  или для подготовки внешних финансовых отчетов форме.

    Затраты живого  и овеществленного труда на  производство и реализацию продукции  (работ, услуг) называют издержками производства.

     В отечественной  практике для характеристики  всех издержек производства  за  определенный период применяют  термин «затраты на производство»  . Большое значения для правильной  организации учета затрат имеет  их научно обоснованная классификация . Затраты на производство группируют по месту из возникновения, носителями затрат и видам расходов.

      По месту возникновения затраты группируют по производствам, ценам, участкам и другим структурным подразделениям предприятия . Такая группировка затрат необходима для организации учета по центрам ответственности и определения производственной себестоимости продукции (работ, услуг).

     Носителями  затрат называют виды продукции  (работ, услуг) предприятия, предназначенные  для продажи. Эта группировка  необходима для определения себестоимости  продукции. 

      По видам затрат группируются  по экономически однородным элементам и по статьям калькуляции.

      В управленческом учете классификация  затрат весьма разнообразна и  зависит от того, какую управленческую  задачу необходимо решить.

      К основным задачам управленческого  учета относят следующее ;

- расчет себестоимости  произведенной продукции и определение размера полученной прибыли;

- принятие управленческого  решения и планирование;

- контроль и  регулирование производственной  деятельности центров ответственности. 

Решению каждой из названных задач соответствует  своя классификация затрат.

1. для расчета себестоимости  произведенной продукции, оценки себестоимости запасов и определения размера полученной прибыли различают затраты:

       - входящие и исходящие.

         Входящие затраты – это те средства, ресурсы, которые были приобретены, имеются в наличии и , как ожидается, должны принести прибыль в будущем. В балансе они отражаются как активы. Если же эти средства (ресурсы) в течении отчетного периода были израсходованы для получения доходов и потеряли способность приносить доход в дальнейшем, то они переходят в разряд истекших [Давидовская И.Л. Завершение года в бухгалтерском учете / И.Л. Давидовская , В.В. Олифиров // Консультант. 2009. №2. 249 с.]

      - прямые и косвенные

      К прямым затратам относят  прямые материальные затраты  и прямые затраты на оплату труда. Они учитываются по дебету счета 20 « Основное производство» , и их можно отнести непосредственно на определенное изделие.

      Прямые материальные затраты.  Каждое производственное изделие  состоит из каких-либо материалов. Основные материалы – это материалы которые становятся часть готовой продукции, их стоимость можно прямо и без особых затрат относить на определенное изделие . В ряде случаев экономически невыгодно учитывать расход материалов, приходящихся на каждый вид продукции.

         Прямы затраты на оплату труда  включаю в себя все расходы  по оплате рабочей силы, которые  можно прямо и экономично отнести  на определенный вид готовых  изделий. Издержки на оплату  труда за работу, которые не  соответствуют данным характеристикам, называют косвенными расходами на оплату труда. Это, например , оплата труда механиков контролеров . Также расходы на оплату труда относят к косвенным общепроизводственным расходам.

          Косвенные затраты (общепроизводственные) – это совокупность издержек связанных с производством, которое нельзя ( или экономически нецелесообразно  ) отнести  непосредственно на конкретные виды изделий. Они учитываются по дебету счета 25 « Общепроизводственные расходы» и распределяются между отдельными изделиями согласно выбранной предприятием методике (пропорционально основной заработной плате производственных рабочих, количеству часов отработанного времени и т.д.) Эта методика описывается в учетной политике предприятия [Джалиев Т.К. Оценка платежеспособности предприятия как составная часть антикризисного управления // Экономический анализ -№5 (38) – март 2009 г. 368 с.].

       - основные накладные расходы

       К основным относятся все виды  ресурсов (предмет труда в виде  сырья, основных материалов. Полуфабрикатов; амортизация основных производственных фондов; заработная плата основных производственных рабочих с начислениями на нее  и др.), потребление которых связанно с выпуском продукции (оказанием услуг).

      Накладные расходы – это расходы  на управление предприятием.

      - производственные и периодические затраты

   Производственные  затраты – это материализованные,  входящие в себестоимость продукции  затраты, состоящие из трех  элементов:

- прямые материальные  затраты;

- прямые затраты  на оплату труда;

- общепроизводственные  затраты

  Производственные  затраты овеществлены в запасах  материалов, в объемах незавершенного  производства и остатках готовой продукции на складе. В управленческом учете их часто называют запасоемкими.

Периодические затраты – это издержки, которые нельзя проинвентаризировать. Эти затраты называют издержками определенного периода, так как их размер зависит не от объемов производства , а от длительности периода. Эти расходы, как правило, связаны с полученными в течении отчетного периода услугами. Периодические расходы представлены издержками производственного характера, не связанными непосредственно с производственным процессом. Они состоят из коммерческих и административных расходов . Первые предполагают расходы связанные с осуществлением продаж и поставок продукции, вторые представляют собой расходы по управлению предприятием

       - одноэлементные и комплексные  затраты

       Одноэлементными затратами называют  затраты, которые на данном  предприятии не могут быть разложены на слагаемые.

     Комплексные  затраты состоят из нескольких  экономических элементов ( общепроизводственный  расходы)

       - текущие и единовременные затраты

       2) Для принятия решения и планирования  различают;

     - постоянные, переменные, условно- постоянные ( условно- переменные) затраты.

     Переменные  затраты возрастают или уменьшаются  пропорционально объему производства  продукции (работ, услуг), т.е. зависят  от деловой активности предприятия  [Коваленко В.В., Волкова О.Н. Анализ  хозяйственной деятельности предприятия. – М.:- М.: ПБОЮЛ, Гриженко , 2009 г. 242 с.]. Переменный характер могут иметь как производственные ( прямые материальные затраты, прямые затраты на оплату труда, затраты на вспомогательные материалы и полуфабрикаты), так и непроизводственные затраты ( расходы на упаковку продукции, транспортные расходы, комиссионное вознаграждение посреднику за продажу товара ), Разновидностью переменных затрат являются пропорциональные затраты. Они увеличиваются теми же темпами , что и деловая активность предприятия.

       Производственные затраты, которые остаются практически неизменными в течении отчетного периода и не зависят от  деловой активности предприятия, называются постоянными производственными затратами ( на рекламу, арендная плата, амортизация основных средств и нематериальных активов) .

       В реальной жизни крайне редко  можно встретить издержки , по  своей сути являющиеся исключительно  постоянными или переменными.

Экономические явления и связанные с ними затраты по своему содержанию значительно  сложнее, и поэтому в большинстве случаев издержки являются условно- переменными ( или условно- постоянными). В этом случае изменение деловой активности организации также сопровождается изменением издержек , но в отличии от переменных затрат зависимость не является прямой [Королев В. Механизм обеспечения экономического роста фирмы / В. Королев, С.Королев // Экономист. -2009. №1- С 431 с.].

           Условно –переменные (условно-постоянные) затраты содержат как переменный, так и постоянный компоненты. Например, плата за телефон состоит из фиксированной абонентской платы ( постоянная часть) и оплаты междугородних разговоров (переменная часть).

         - принимаемые и не принимаемые  в расчет при оценках затраты

         Процесс принятия управленческого решения предполагает сравнение между собой нескольких альтернативных вариантов с целью выбора из них наилучшего , при этом показатели можно разбить на две группы. Первые остаются неизменными, при всех альтернативных вариантах , вторые изменяются в зависимости от принятого решения. Целесообразно сравнивать между собой показатели второй группы, т.е. те которые, изменяются от варианта к варианту. Показатели первой группы, напротив, не принимаются в расчет при оценках.

         - безвозвратные затраты

          Это истекшие затраты, которые ни один альтернативный вариант не способен откорректировать, т.е. эти произведенные ранее затраты не могут быть изменены никакими управленческими решениями.

          - временные затраты ( упущенная  выгода)

           В управленческом учете иногда для принятия решения необходимо начислять затраты, которые могут реально и не состояться в будущем. Такие затратами называю вмененными. Это упрощенная выгода предприятия – возможность, которая потеряна или которой жертвуют ради выбора альтернативного управленческого решения [Дусаева Е.М. Бухгалтерский управленческий учет: теория и практические задания учебное пособие / Е.М. Дусаева, А.Х.Курманова.- М.; Финансы и статистика; Инфра –М,2008 – 288 с.].

           - предельные и природные затраты

Предельные затраты и доходы представляют собой дополнительные затраты и доходы в расчете на единицу продукции.

          Природные затраты появляются  в результате изготовления или  продажи дополнительной партии  продукции.

         - планируемые и непланируемые затраты

Планируемые –  затраты, рассчитанные на определенный объем производства.

Непланируемые – затраты, которые отражаются только в фактической себестоимости  продукции

3. Для осуществления функций контроля и регулирования в управленческом учете  различают:

-  регулируемые  и нерегулируемые затраты ( контролируемые  и неконтролируемые).

    Таким образом мы выяснили , что яровая пшеница занимает основные пахотные площади. Это объясняется высокой ее пластичностью. Пшеница прекрасно растет и дает высокие урожаи не только в нашем регионе. Широкое распространение культура имеет и в других регионах России. В данном случае применяется интенсивная технология возделывания  яровой пшеницы. Применяется большое количество удобрений, для борьбы с сорняками используются гербициды. Такие методы эффективны для получения высокого урожая.