Направления снижения затрат на ОАО «Павловский Ордена Почета завод художественных металлоизделий им. Кирова»

      Накладные расходы являются важнейшим резервом снижения себестоимости продукции.

      Отметим, что группировка затрат на основные и накладные не совпадает с  группировкой затрат на прямые и косвенные, а существующее в экономической литературе отождествление основных расходов с прямыми, а накладных с косвенными не является обоснованным.

      6. По степени экономической однородности  различают простые и сложные затраты [25, с. 253].

      Простые (однородные) – это затраты, состоящие из одного экономического элемента: сырье и материалы, покупные изделия и полуфабрикаты, топливо и энергия на технологические цели, заработная плата производственных рабочих, отчисления на социальные нужды.

      Сложные (комплексные) – затраты, состоящие из нескольких разнородных экономических элементов, имеющих одинаковое целевое назначение. К ним относят расходы на содержание и эксплуатацию машин и оборудования, общепроизводственные, общехозяйственные расходы, потери от брака, прочие производственные и коммерческие расходы.

      7. По возможности охвата планом  все затраты делятся на планируемые и непланируемые [25, с. 354].

      Планируемые затраты – это неизбежные затраты  предприятия вытекающие из характера  его хозяйственной деятельности и предусмотренные сметой затрат на производство.

      Непланируемые – это непроизводственные расходы, не являющиеся экономически неизбежными  и не вытекающие из нормальной хозяйственной  деятельности предприятия. Это прямые потери, не включаемые в смету затрат на производство; недостачи; потери от порчи сырья и материалов при хранении; потери от брака и простоев.

      Таким образом, затраты не однородны по своему составу, времени и месту  осуществления, по целевому назначению. Основная часть затрат связана с производством и реализацией продукцией, однако предприятие также осуществляет расходы на воспроизводство производственной базы, на социально-культурные мероприятия и др. Для правильного отражения различных затрат в бухгалтерском учете, для эффективного управления затратами необходимо применять экономически обоснованную классификацию затрат. 

1.3. Методические подходы  к анализу затрат  на производство  и реализацию продукции 

      Себестоимость продукции это выраженные в денежной форме затраты на ее производство и реализацию. Себестоимость продукции является важнейшим показателем деятельности предприятия. Исчисляется этот показатель для того, чтобы произвести оценку выполнения плана по определенному показателю и его динамики, для определения рентабельности производства и отдельных видов продукции, для осуществления внутрипроизводственного хозрасчета, для выявления резервов снижения себестоимости продукции, для определения цен на продукцию и для решения других производственных задач на предприятии [7, с. 278].

      Управление себестоимостью продукции предприятий - это планомерный процесс формирования затрат на производство всей продукции и себестоимости отдельных изделий, контроль за выполнением заданий по снижению себестоимости продукции, выявление резервов ее снижения. Основными элементами управления себестоимостью продукции является прогнозирование и планирование, нормирование затрат, учет и калькулирование, анализ и контроль за себестоимостью. Все эти элементы функционируют в тесной взаимосвязи друг с другом.

      Калькулирование себестоимости продукции является одним из важнейших инструментов, используемых при решении ряда задач по управлению предприятием. Оно представляет собой необходимое условие организации внутрифирменного расчета и определения резервов снижения затрат на различных участках производства.

      Большое значение для правильного определения  себестоимости продукции имеет  выбор метода калькулирования, под которым понимают совокупность приемов документирования и отражения производственных затрат, обеспечивающих определение фактической себестоимости продукции, а также отнесения издержек на единицу продукции [14, с. 409].

      Выбор метода калькулирования зависит  от:

• типа производства;
• его сложности;
• наличия незавершенного производства;
• длительности производственного цикла;
• номенклатуры вырабатываемой продукции.

      Помимо  методов калькулирования себестоимости  существуют методы распределения затрат на продукцию, получаемую при переработке комплексного сырья [20, с. 144]. Особенностью производств комплексной переработки сырья (химических, газоперерабатывающих, металлургических, нефтехимических и ряда других) является то, что одновременно получают два или более продукта, один из которых является основным, а другой – побочным (попутным). К основной относят продукцию, выпуск которой является целью данного производства, а к попутной продукции – попутно получаемую. По своей структуре продукты единого комплекса обычно физически и химически разнородны, имеют качественные отличия и общие затраты на производство.

      Для разграничения затрат между продуктами, полученными при переработке комплексного сырья, используют следующие три метода [20, с. 145]:

• метод исключения затрат – его сущность состоит в том. Что из общей суммы затрат на производство вычитают стоимость попутной продукции, а оставшаяся величина составляет себестоимость основного продукта. При исключении стоимости попутной продукции большое значение имеет решение вопроса об ее оценке. Попутную продукцию можно оценивать по производственной себестоимости соответствующей продукции при ее раздельном производстве, а при отсутствии такого производства – по производственной себестоимости, учтенной в расчетах отпускной цены [20, с. 145]. Эту себестоимость получают путем вычитания из цены прибыли и коммерческих расходов;
• метод распределения затрат обычно применяют в комплексных производствах, где в одном технологическом процессе получают несколько основных продуктов (при отсутствии попутных). Сущность метода состоит в том, что затраты на комплекс изготовленной продукции распределяют между ее видами пропорционально наиболее обоснованному базисному показателю. В качестве таких показателей обычно используются: стоимость продукции по отпускным ценам, количество (масса) продуктов, коэффициенты, отражающие соотношение затрат и др.;
• комбинированный метод применяется для распределения затрат в комплексных производствах со сложными многоступенчатыми технологическими схемами и широким ассортиментом получаемой продукции. Сущность его состоит в том, что он основывается на сочетании не одного, а нескольких способов распределения затрат (например метода исключения затрат на попутную продукцию с методом распределения оставшейся суммы расходов между отдельными продуктами пропорционально какому-либо условному показателю) [20, с. 145].

      Одной из важнейших задач калькулирования себестоимости является экономически обоснованное распределение косвенных расходов на основные, вспомогательные и обслуживающие производства, разовые заказы, незавершенное производство и на отдельные виды готовой продукции. На практике применяются следующие методы распределения косвенных расходов [8, с. 256]:

• пропорционально весу сырья или выработанной продукции. Этот метод можно использовать только при производстве однородной продукции или видов работ.
• пропорционально основной заработной плате производственных рабочих. Этот метод наиболее распространен в отечественной практике ввиду его простоты. Вместе с тем у него есть существенный недостаток: при неодинаковом уровне механизации труда по цехам предприятия себестоимость продукции может искажаться;
• пропорционально стоимости обработки. Этим методом распределяются косвенные расходы в легкой промышленности, где удельный вес сырья и материалов очень высок;
• пропорционально количеству машино-часов работы оборудования. Данный метод рекомендован для распределения расходов на содержание и эксплуатацию машин и оборудования (РСЭМиО) в обрабатывающей промышленности;
• пропорционально сметным ставкам (нормам), рассчитанным на основе коэффициентно-машино-часов однородных групп оборудования. Названный метод признан самым обоснованным при распределении РСЭМиО, однако он очень трудоемок и поэтому не нашел широкого практического применения;
• пропорционально коэффициентам. Коэффициентные методы служат для распределения косвенных расходов между отдельными марками или сортами определенного вида продукции. Они используются в массовых производствах, выпускающих однородную продукцию, которая различается по технико-экономическим параметрам. Коэффициенты устанавливают на длительный срок и пересматривают при изменении значений параметров.

Себестоимость промышленной продукции - это выраженные в денежной форме текущие затраты  предприятия на ее производство и  реализацию.

Объектами анализа себестоимости продукции  выступают следующие показатели:

• полная себестоимость продукции в целом и по элементам затрат;
• затраты на рубль продукции;
• себестоимость отдельных изделий;
• отдельные статьи затрат.

В действующей  бухгалтерской и статистической отчетности имеется информация об общей сумме затрат организации, в том числе по отдельным элементам. Кроме того, организации составляют статистическую отчетность N 5-з "Сведения о затратах на производство и реализацию продукции, услуг за 2010 год".

Данные  этой формы позволяют провести анализ затрат на производство.

В смете  затрат на производство отражаются все  материальные, трудовые и финансовые расходы, необходимые для производственно-коммерческой деятельности хозяйствующего субъекта. Все фактически понесенные предприятием затраты отражаются в форме N 5-з в разрезе отдельных экономических элементов.

При анализе  затрат необходимо:

- определить  отклонение фактических затрат  в отчетном году от данных  за предыдущий год как в  целом, так и по их отдельным элементам;

- исчислить  темп роста затрат по сравнению  с предыдущим годом;

- сопоставить  темп роста затрат на производство  как в целом, так и по их  отдельным элементам с темпом  роста объема выпуска продукции;

- исчислить  структуру затрат и выявить  изменения в ней;

- установить  факторы, вызвавшие изменения  отдельных затрат.

Влияние изменения объема выпуска продукции  на сумму затрат можно определить, если сумму затрат на производство в  предыдущем  периоде (Сзп.пр.) умножить на темп прироста объема продукции (∆Jq ):                                 

∆Сзп.об.  = Сзп.пр. ∆Jq  / 100 

Общая сумма затрат на производство формируется  под влиянием объема выпуска продукции  и улучшения (ухудшения) использования  производственных ресурсов. 

1.4. Оценка взаимосвязи  себестоимости и финансовых результатов деятельности предприятия

      Себестоимость продукции, товаров или услуг  это денежное выражение суммы  затрат, необходимых на производство и сбыт данной продукции, а более  точно ее единицы. Она является синтетическим  показателем. План по себестоимости продукции разрабатывается на основе прогрессивных норм использования оборудования, расхода сырья, топлива, материалов, заработной платы и так далее. В целях анализа производственной деятельности и разработки рациональной и эффективной концепции развития предприятия в процессе изготовления продукции исчисляется также и ее фактическая себестоимость.

      Сравнение плановой и фактической себестоимости  позволяет объективно оценить степень  рентабельности предприятия и рациональность использования как материальных, так и интеллектуальных ресурсов [10, с. 380]. Себестоимость показывает все успехи и неудачи предприятия в организации производства того или иного продукта. Если себестоимость такого же или аналогичного продукта конкурентов ниже, то это означает, что производство и сбыт на нашем предприятии были организованны нерационально. Следовательно, необходимо внести изменения. Решить, какие нужны изменения, поможет опять же себестоимость, так как она является одним из факторов формирования ассортимента. Кроме того, себестоимость является основным ценообразующим фактором. Чем больше себестоимость, тем выше будет цена при прочих равных условиях. Разница между ценой и себестоимостью составляет прибыль [15, с. 147]. Следовательно, для увеличения прибыли необходимо либо повысить цену, либо снизить себестоимость.

      В соответствии с бухгалтерской отчетностью  предприятий в форме № 2 «Отчет о прибылях и убытках» определяются следующие виды прибыли, используемые в настоящее время [32, с. 106]:

• валовая прибыль;
• прибыль (убыток) от продаж;
• прибыль (убыток) до налогообложения;
• прибыль (убыток) от обычной деятельности;
• чистая (нераспределенная) прибыль (убыток) отчетного периода.

      Валовая прибыль определяется как разница между выручкой от продажи товаров (работ, услуг) и полной производственной себестоимостью реализованной продукции. Прибыль от продаж определяется как разница между валовой прибылью и коммерческими (расходами по сбыту) и управленческими (общехозяйственными) расходами, если управленческие расходы признаны организацией в качестве расходов по обычным видам деятельности. Прибыль от продаж можно исчислить и другим способом: путем вычитания из выручки от продажи полной себестоимости реализованной продукции [32, с. 106].