Автор: Пользователь скрыл имя, 23 Ноября 2011 в 16:26, курсовая работа
Целью данной работы является рассмотрение классификации затрат и ее влияние на организацию управленческого учета.
Для достижения цели работы необходимо решить следующие задачи:
- раскрыть понятие и сущность затрат на предприятии;
- рассмотреть классификация затрат на производство продукции;
- рассмотреть влияние классификации затрат на управленческий учет;
- дать краткую характеристику предприятия ЗАО «Фрайдис»;
- провести анализ затрат на производство в ЗАО «Фрайдис»;
ВВЕДЕНИЕ 4
ГЛАВА 1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ УЧЕТА ЗАТРАТ НА ПРЕДПРИЯТИИ 6
1.1. Понятие и сущность затрат на предприятии 6
1.2. Классификация затрат на производство продукции 9
1.3. Влияние классификации затрат на управленческий учет 15
ГЛАВА 2. АНАЛИЗ УЧЕТА ЗАТРАТ ПРЕДПРИЯТИЯ НА ПРИМЕРЕ РЕСТОРАНА 20
2.1. Краткая характеристика предприятия 20
2.2. Анализ затрат на производство в ЗАО «Фрайдис» 25
ГЛАВА 3. ОСНОВНЫЕ НАПРАВЛЕНИЯ СОВЕРШЕНСТВОВАНИЯ ОРГАНИЗАЦИИ УЧЕТА ЗАТРАТ НА ПРЕДПРИЯТИИ 33
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 37
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ 40
ПРИЛОЖЕНИЕ 1 42
- расходы на освоение природных ресурсов;
- расходы на научные исследования и опытно-конструкторские разработки;
- расходы на обязательное и добровольное страхование;
- прочие расходы, связанные с производством и (или) реализацией
Внереализационные расходы в бухгалтерском учете отражаются обособленно, в состав производственных расходов и себестоимости продукции (работ, услуг) не включаются.
Большое значение для правильной организации учета производственных затрат имеет их научно обоснованная классификация.
Классификация производственных затрат выявляет объективно существующие группы затрат, процессы формирования издержек и взаимоотношения между их отдельными частями.
Без классификации затрат невозможно решить отдельные задачи управления ими на предприятии. Сложность структуры и многообразие процессов формирования затрат предполагает подразделение их по ряду признаков. В зависимости от целей и методологических подходов различают несколько классификаций затрат.
В
настоящее время в
- материальные расходы;
- расходы на оплату труда;
- сумма начисленной амортизации;
- прочие расходы.
В элементе «Материальные расходы» отражается стоимость приобретенных со стороны сырья и материалов, которые входят в состав вырабатываемой продукции; покупных материалов, используемых в процессе производства продукции или расходуемые на другие производственные и хозяйственные нужды, покупных комплектующих изделий и полуфабрикатов; работ и услуг производственного характера, выполняемых сторонними предприятиями.
Транспортные услуги сторонних предприятий по перевозкам грузов внутри предприятия и доставка готовой продукции на склады хранения, до станции отправления также относятся к услугам производственного характера; приобретаемого со стороны топлива всех видов; покупной энергии всех видов; потерь от недостачи материальных ресурсов в пределах норм естественной прибыли.
Стоимость материальных ресурсов, отражаемая по элементу «Материальные расходы» формируется исходя из цен их приобретения (без учета налога на добавленную стоимость), наценок, комиссионных вознаграждений, стоимости услуг товарных бирж, таможенных пошлин платы за транспортировку хранение и доставку, осуществляемые сторонними организациями.
Из затрат на материальные ресурсы, включаемых в себестоимость продукции, исключается стоимость возвратных отходов. Под возвратными отходами производства понимаются остатки сырья, материалов, полуфабрикатов, теплоносителей и других видов материальных ресурсов, образовавшихся в результате производства продукции. Возвратные отходы оцениваются по пониженной цене исходного материального ресурса, если отходы могут быть использованы для основного производства, но с повышенными затратами; по полной цене исходного материального ресурса, если отходы реализуются на сторону для использования в качестве полноценного ресурса [11, с. 101].
В расходы на оплату труда включаются любые начисления работникам в денежной и натуральной формах, стимулируюшие начисления и надбавки, компенсационные начисления, связанные с режимом работы или условиями труда, премии и единовременные поощрительные начисления, а также расходы, связанные с содержанием этих работников, предусмотренные трудовыми договорами.
В элементе «Суммы начисленной амортизации» отражается сумма амортизационных отчислений на полное восстановление основных производственных фондов, исчисленная исходя из их балансовой стоимости и утвержденных в установленном порядке норм, включая и ускоренную амортизацию их активной части, производимую в соответствии с законодательством.
К элементу «Прочие расходы» в составе себестоимости продукции относятся налоги, сборы, отчисления в специальные внебюджетные фонды, платежи за предельно допустимые выбросы загрязняющих веществ, авторское вознаграждение за издание произведений науки, литературы, и искусства, платежи по кредитам в пределах ставок, затраты на командировки по установленным законодательством нормам, плата сторонним предприятиям за пожарную и сторожевую охрану, за подготовку и переподготовку кадров, оплата услуг связи, вычислительных центров, банков, плата за аренду в случае аренды отдельных объектов основных производственных фондов, износ по нематериальным активам.
Все расходы на производство и реализацию в настоящее время разделены на прямые и косвенные.
К прямым расходам относятся:
К косвенным расходам относятся все прочие расходы, понесенные в течение отчетного периода в полном объеме уменьшают налоговую базу по налогу на прибыль этого периода.
Далее
будет представлена классификация затрат
на производство продукции. Основные классификационные
признаки группировки затрат на производство
продукции приведены в таблице 2.
Таблица 2
Классификация затрат по основным признакам
Признак классификации | Элементы классификации |
1 | 2 |
1. Зависимость от объема производства | -переменные (зависящие от объема производства, и, в свою очередь, подразделяемые на пропорциональные, прогрессивные, дигрессивные); |
2. Способ включения в себестоимость | -прямые, непосредственно
относимые на себестоимость изделия;
-косвенные, относимые
на себестоимость изделий
|
3. Состав затрат | -простые (одноэлементные),
состоящие из одного элемента
затрат;
-комплексные (сложные), состоящие из нескольких элементов затрат |
4. Технико-экономическое содержание | -основные;
-накладные (расходы на обслуживание производства и управления; |
5. Отношение к процессу производства | -затраты предметов
труда;
-затраты средств труда; -затраты живого труда; |
6. Сфера кругооборота средств | -затраты сферы
производства (производственные затраты);
-затраты сферы
обращения (издержки обращения) |
7. Периодичность возникновения | -единовременные;
-текущие; -периодические; |
8. Охват планированием | -планируемые;
-непланируемые; |
9. Лимитирование
(установленные нормы затрат |
-лимитируемые;
-нелимитируемые; |
10. Степень готовности продукции | -затраты на
готовую продукцию (работы, услуги);
-затраты в незавершенном производстве. |
11. Объект управления | -затраты в
местах их возникновения;
-затраты в центрах затрат; -затраты в центрах ответственности. |
12. Зависимость от деятельности предприятия | -зависимые затраты;
-независимые затраты. |
13. Регулируемость затрат |
|
Существует группа затрат, которые включаются в себестоимость продукции (работ, услуг) в пределах установленных законодательно нормативов.
В
целях анализа различают
- прошлого периода;
- текущего периода;
- будущего периода.
Затраты
так же разграничивают их по носителям,
обособляя затраты на конкретное изделие
от затрат на отдельные группы изделий
(работ, услуг) и затрат, относящихся ко
всем изделиям (работам, услугам). Кроме
того, в целях совершенствования учета
и контроля выделяют затраты контролируемые
и неконтролируемые.
1.3.
Влияние классификации
затрат на управленческий
учет
В управленческом учете
целью любой классификации
Предметом управления являются затраты во всем многообразии [13, с. 95].
В
соответствии с направлениями учета
затрат в управленческом учете выделяют
следующие классификационные
Рисунок 1 - Классификация затрат в управленческом учете
Первой особенностью затрат как предмета управления выступают их динамизм. Они находятся в постоянном движении, изменении. Так, в рыночных условиях хозяйствования постоянно изменяются цены на приобретаемые сырье и материалы, комплектующие детали и изделия.
Обновляется продукция, пересматриваются нормы расходов материальных и трудовых затрат, что отражается на себестоимости продукции и уровне затрат.
Поэтому рассмотрение затрат в статике весьма условно и не отражает их уровня в реальной жизни.
Вторая особенность затрат как предмета управления заключается в их многообразии, требующем применения обширного спектра приемов и методов в управлении ими. Многообразие затрат обнаруживается при их классификации, которая позволяет, во-первых, выявить степень влияния отдельных затрат на экономические результаты деятельности предприятия,
Во-вторых,
оценить возможность
Третья особенность затрат состоит в трудности их измерения, учета и оценки. Абсолютно точных методов измерения и учета затрат нет.
Четвертая особенность - это сложность и противоречивость влияния затрат на экономический результат. Например, повысить прибыль организации можно за счет снижения текущих затрат на производство, которое, однако, обеспечивается повышением капитальных затрат на НИОКР, технику и технологию. Высокая прибыль от производства продукции нередко значительно сокращается из-за высоких затрат на ее утилизацию и т.п.
Управление
затратами в организации
- выявление роли управления затратами как фактора повышение экономических результатов деятельности;
-
определение затрат по
-
расчет затрат по
- исчисление необходимых затрат на единицу продукции (работ, услуг);
-
подготовка информационной
-
выявление технических
-
поиск снижения затрат на всех
этапах производственного
- выбор способов нормирования затрат;
-
выбор системы управления
Задачи управления должны решаться в комплексе. Только такой подход приносит плоды, способствуя резкому росту экономической работы предприятия.
Управление
затратами в организации
Информация о работе Классификация затрат и ее влияние на организацию управленческого учета