Классификация затрат и ее влияние на организацию управленческого учета

Автор: Пользователь скрыл имя, 23 Ноября 2011 в 16:26, курсовая работа

Описание работы

Целью данной работы является рассмотрение классификации затрат и ее влияние на организацию управленческого учета.
Для достижения цели работы необходимо решить следующие задачи:
- раскрыть понятие и сущность затрат на предприятии;
- рассмотреть классификация затрат на производство продукции;
- рассмотреть влияние классификации затрат на управленческий учет;
- дать краткую характеристику предприятия ЗАО «Фрайдис»;
- провести анализ затрат на производство в ЗАО «Фрайдис»;

Содержание

ВВЕДЕНИЕ 4
ГЛАВА 1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ УЧЕТА ЗАТРАТ НА ПРЕДПРИЯТИИ 6
1.1. Понятие и сущность затрат на предприятии 6
1.2. Классификация затрат на производство продукции 9
1.3. Влияние классификации затрат на управленческий учет 15
ГЛАВА 2. АНАЛИЗ УЧЕТА ЗАТРАТ ПРЕДПРИЯТИЯ НА ПРИМЕРЕ РЕСТОРАНА 20
2.1. Краткая характеристика предприятия 20
2.2. Анализ затрат на производство в ЗАО «Фрайдис» 25
ГЛАВА 3. ОСНОВНЫЕ НАПРАВЛЕНИЯ СОВЕРШЕНСТВОВАНИЯ ОРГАНИЗАЦИИ УЧЕТА ЗАТРАТ НА ПРЕДПРИЯТИИ 33
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 37
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ 40
ПРИЛОЖЕНИЕ 1 42

Работа содержит 1 файл

Бухгалтерский упрвленческий учет.doc

— 421.50 Кб (Скачать)

Министерство  образования и  науки 

Российской  Федерации 

ОТКРЫТЫЙ  ЮРИДИЧЕСКИЙ ИНСТИТУТ  
 
 

"УТВЕРЖДАЮ"  

"_10_" _октября_ 2009 г.  
 
 
 
 
 

курсовая  работа 

темА  : "Классификация затрат и ее

влияние на организацию управленческого  учета." 
 
 
 
 
 
 

По дисциплине: «Бухгалтерский управленческий учет»

Специальность: Бухгалтерский учет, анализ и аудит.

  

Руководитель _________________

            (Ф.И.О. тьютора) 

                        

Студентка ОЮИ  20086, Виноградова Татьяна  Алексеевна

(номер,  Ф.И.О. студента) 
 
 
 
 
 
 
 
 

Москва 2009

СОДЕРЖАНИЕ

 

ВВЕДЕНИЕ

 

     Учет  затрат – важнейший инструмент управления предприятием. Необходимость учета  затрат на производство растет по мере того, как усложняются условия хозяйственной деятельности и возрастают требования к рентабельности. Предприятия, пользующиеся хозяйственной самостоятельностью, должны иметь четкое представление об окупаемости различных видов готовых изделий, эффективности каждого принимаемого решения и их влияние на финансовые результаты, а также на величину затрат.

     Актуальность  темы данной работу обусловлена тем, что при реальном функционировании рыночных механизмов неизбежно возникает необходимость совершенствования и создания четкой системы учета и контроля затрат на производство и калькулирования себестоимости продукции в рамках управленческого учета.

     Значимость  темы работы обусловлена тем, что  существующая в рамках централизованно управляемой экономики, система бухгалтерского учета затрат на производство своей основной целью ставила задачу получения точной и подробной информации обо всех фактически понесенных в процессе производства затрат  и калькулирования полной фактической себестоимости выпускаемой продукции, производимых работ и услуг. Эта информация использовалась для централизованного ценообразования и контроля установленных сверху плановых заданий. И хотя в рамках системы обработки информации о себестоимости имелась возможность получения информации о затратах с достаточно большой степенью оперативности и аналитичности, большая ее часть не востребовалось, так как не было глобального стимула для снижения затрат на производство и внедрения новых методов управления формированием себестоимости.

     Предметом изучения является организация учета затрат на предприятии ЗАО «Фрайдис».

     Целью данной работы является рассмотрение классификации затрат и ее влияние  на организацию управленческого  учета.

     Для достижения цели работы необходимо решить следующие задачи:

     - раскрыть понятие и сущность  затрат на предприятии;

     - рассмотреть классификация затрат  на производство продукции;

     - рассмотреть влияние классификации  затрат на управленческий учет;

     - дать краткую характеристику  предприятия ЗАО «Фрайдис»;

     - провести анализ затрат на  производство в ЗАО «Фрайдис»;

     - рассмотреть основные направления  совершенствования организации  учета затрат на предприятии.

     Структура работы:

     - содержание;

     - введение;

     - основную часть;

     - заключение;

     - список использованной литературы;

     - приложения.

     Основная  часть работы состоит из трех глав.

     В первой главе работы раскрывается понятие  и сущность затрат на предприятии, рассматриваются  классификация затрат на производство продукции и влияние классификации  затрат на управленческий учет.

     Во  второй главе работы дается краткая  характеристика предприятия ЗАО «Фрайдис» и проводится анализ затрат на производство в ЗАО «Фрайдис».

     В третьей главе работы рассматриваются  основные направления совершенствования  организации учета затрат на предприятии.

 

ГЛАВА 1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ  ОСНОВЫ УЧЕТА ЗАТРАТ НА ПРЕДПРИЯТИИ  

1.1. Понятие и сущность затрат на предприятии 

     Процесс производства - основополагающий в хозяйственной деятельности организации. По его характеру обычно определяют виды основной деятельности, содержание товарного знака и знаков обслуживания, название организации. Главным показателем рентабельности производства является себестоимость. Себестоимость товарной продукции, работ, услуг формируется на базе расходов по обычным видам деятельности, признанных как в отчетном году, так и в предыдущие отчетные периоды, и переходящих расходов, имеющих отношение к получению доходов в последующие отчетные периоды.

     Слово «затраты» может иметь различное значение в зависимости от контекста, в котором оно употребляется. Данные о затратах, которые необходимы для одной цели, могут быть совсем не подходящими для другой. Важно то, что разные определения и концепции затрат используются для разных целей. Понимание этих концепций позволяет специалистам по управленческому учету обеспечивать руководство соответствующими данными по затратам на производство.

     Одной из важнейших задач управленческого учета является калькулирование себестоимости продукции. Себестоимость продукции - это выраженные в денежной форме затраты на ее производство и реализацию. Себестоимость продукции (работ, услуг) предприятия складывается из затрат, связанных с использованием в процессе производства продукции (работ, услуг) природных ресурсов, сырья, материалов, топлива, энергии, основных фондов, трудовых ресурсов, а также других затрат на ее производство и реализацию [4, с. 127].

     Себестоимость продукции является качественным показателем, в котором концентрированно отражаются результаты хозяйственной деятельности организации, ее достижения и имеющиеся резервы. Чем ниже себестоимость продукции, тем больше экономится труд, лучше используются основные фонды, материалы, топливо, тем дешевле производство продукции обходится как предприятию, так и всему обществу.

     Следует отметить, что в системах финансового и управленческого учета подходы к формированию себестоимости различны.

     В зависимости от того, какие затраты включаются в себестоимость продукции, в отечественной экономической литературе традиционно выделялись следующие ее виды:

     - цеховая - включает прямые затраты и общепроизводственные расходы; характеризует затраты цеха на изготовление продукции;

     - производственная - состоит из цеховой себестоимости и общехозяйственных расходов; свидетельствует о затратах предприятия, связанных с выпуском продукции;

     - полная себестоимость - производственная себестоимость, увеличенная на сумму коммерческих и сбытовых расходов. Этот показатель интегрирует общие затраты предприятия, связанные как с производством, так и с реализацией продукции.

     Существуют плановая и фактическая себестоимость. В расчеты плановой себестоимости включаются максимально допустимые затраты предприятия на изготовление продукции, предусмотренные планом на предстоящий период. Фактическая себестоимость характеризует размер действительно затраченных средств на выпущенную продукцию.

     Организация учета затрат на производство продукции основана на следующих принципах [1, с. 95]:

     1) Неизменность принятой методологии учета затрат на производство и калькулирования себестоимости продукции в течение года.

     2) Полнота отражения в учете всех хозяйственных операций.

     3) Правильное отнесение расходов и доходов к отчетным периодам.

     4) Разграничение в учете текущих затрат на производство и капитальные вложения.

     5) Регламентация состава себестоимости продукции, согласованность фактических показателей себестоимости продукции с нормативными и плановыми.

     Одно  из основных условий получения достоверной  информации о себестоимости продукции - четкое определение состава произведенных затрат.

     Ниже  представлена схема формирования полной себестоимости продукции.

     Таблица 1

Схема формирования полной себестоимости продукции

Сырье и материалы Цеховая себестоимость Производственная  себестоимость Полная  себестоимость
Возвратные  отходы (вычитаются)
Покупные  комплектующие изделия, полуфабрикаты  и услуги кооперированных предприятий
Топливо и энергия на технологические  цели
Транспортно-заготовительные  расходы
Основная  заработная плата производственных рабочих
Дополнительная  заработная плата производственных рабочих
Отчисления  на социальные нужды
Общепроизводственные  расходы
Общехозяйственные расходы  
Потери  от брака  
Прочие  производственные расходы  
Коммерческие  расходы    
 
 

     Затраты характеризуют в денежном выражении  объем ресурсов, использованных в  определенных целях, и трансформируются в себестоимость продукции (работ, услуг). Чтобы провести различия между  расходами данного периода и  возникающими в связи с ними затратами, отметим следующее:

     - затраты текущего года являются так же расходами предприятия за этот год;

     - затраты, понесенные до текущего года, становятся расходами данного года и появляются как активы на начало этого года;

     - затраты текущего года могут быть расходами будущих лет и будут отражены как активы на конец текущего периода.

     Представление о затратах предприятия основывается на трех важных предположениях:

  1. Затраты определяются использованием ресурсов, отражая, сколько и каких ресурсов израсходовано при производстве и реализации продукции.
  2. Объем использованных ресурсов может быть представлен в натуральных и денежных единицах, однако в экономических расчетах прибегают к денежному выражению затрат.
  3. Определение затрат всегда соотносится с конкретными целями, задачами, т.е. объем использованных ресурсов в денежном выражении рассчитывают для определения функции (производства продукции, ее реализации) или производственного подразделения предприятия.
 

1.2. Классификация затрат на производство продукции 

     Ошибочный расчет себестоимости  продукции (работ, услуг) может привести к серьезным экономическим последствиям. Для того, чтобы не допускать ошибок при калькулировании  себестоимости  продукции, следует правильно группировать и классифицировать соответствующие затраты.

     Расходы в зависимости от их характера, а  также условий осуществления  и направлений деятельности организации  подразделяются на расходы, связанные  с производством и реализацией, и внереализационные расходы.

     Если  некоторые затраты могут быть отнесены одновременно к нескольким группам расходов, налогоплательщику  дано право самостоятельно определить, к какой именно группе он отнесет  такие расходы.

     Расходы, связанные с производством и  реализацией, включают в себя [15, с. 287]:

     - расходы, связанные с изготовлением (производством), хранением и доставкой товаров, выполнением работ, оказанием услуг, приобретением и ( или) реализацией товаров (работ, услуг, имущественных прав);

     - расходы на содержание и эксплуатацию, ремонт и техническое обслуживание основных средств и иного имущества, а также на поддержание их в исправном (актуальном) состоянии;

Информация о работе Классификация затрат и ее влияние на организацию управленческого учета