Бухгалтерский учет расчетов с поставщиками на областном государственном унитарном предприятии «Птицефабрике «Свердловская»

1.3  Понятие дебиторской  и кредиторской  задолженности. Значение  и задачи экономического  анализа расчетов с поставщиками 

      Русский бухгалтер И. Сериков (1804) дал следующее  определение дебитора и кредитора: «… всякое получение или все то, что приходит в мою власть или  распоряжение, делается моим дебитором  или должником; напротив того всякая выдача или все, что из моей власти или распоряжения выходит, становится моим кредитором или заимодавцем».

      Дебиторская задолженность возникает из договоров  между организацией, выступающей  в роли кредитора, и другими юридическими и физическими лицами, выступающими в роли должников. В силу указанных договоров должники обязуются  совершить в пользу организации-кредитора определенное действие как-то: передать имущество, выполнить работу, уплатить деньги. Дебиторская задолженность – это кредит, полученный от поставщиков и подрядчиков, когда организация-покупатель получает товары и услуги от контрагентов без требования о незамедлительной оплате.

      Под дебиторской задолженностью понимают задолженность организаций, работников  и физических лиц данной организации (задолженность покупателей за купленную продукцию, подотчетных лиц за выданные им под отчет денежные суммы и др.). Организации и лица, которые являются должниками данной организации, называются дебиторами.

      Кредиторской  называют задолженность данной организации  другим организациям, работникам и лицам, которые называются кредиторами. Кредиторов, задолженность которым возникла в связи с покупкой у них материальных ценностей, называют поставщиками.

      У предприятий систематически складываются расчетные отношения с покупателями и поставщиками, с рабочими и служащими по заработной плате, с бюджетными и другими платежами. 

       Текущую дебиторскую и кредиторскую  задолженность можно разделить  на две группы:

1. Задолженность, возникающая в результате основной деятельности организации;
2. Задолженность по другим операциям.

     К первой группе относится задолженность  покупателей (дебиторская задолженность) или задолженность перед поставщиками (кредиторская задолженность). Дебиторская  задолженность первой группы учитывается  на счете 62 «Расчеты с покупателями и заказчиками», а кредиторская – на счете 60 «Расчеты с поставщиками и подрядчиками».

      К дебиторской задолженности второй группы относятся:

• авансы, выдаваемые физическим лицам, - счет 71 «Расчеты с подотчетными лицами»;
• суммы по предъявленным претензиям и судебным искам – счет 76 «Расчеты с разными дебиторами и кредиторами», субсчет 76-2 «Расчеты по претензиям»
• задолженность работников организации по товарам, проданным им в кредит, выданным займам, возмещению материального ущерба – счет 73 «Расчеты с персоналом по прочим операциям»;
• задолженность учредителей по вкладам в уставный капитал – счет 75 «Расчеты с учредителями»,   субсчет 75-1 «Расчеты по вкладам в уставный (складочный) капитал»;
• задолженность по прочим операциям - счет 76.

      Средства, отвлекаемые в расчеты, отражаются в активе баланса в статьях: товары, отгруженные и сданные работы по переданным в банк на инкассо расчетным документам, сроки оплаты которых не наступили; товары отгруженные и сданные работы по расчетным документам, не оплаченным в срок покупателями и заказчиками, и по документам, не переданным в банк в установленный срок на инкассо в обеспечении ссуд; товары на ответственном хранении у покупателей ввиду отказа от акцепта, дебиторская задолженность.

      В анализе важное место занимает анализ дебиторской и кредиторской задолженности, под которой подразумевается не только задолженность поставщикам, но и кредиты, займы, расчеты с бюджетом и прочие пассивы. Большое значение имеет анализ задолженности в разрезе сроков погашения обязательств. Как правило, при этом задолженность делится на две большие группы долгосрочную и краткосрочную.

      Такое деление важно при анализе  ликвидности, главной целью которого является выявление способности  предприятия погасить свои обязательства. Одним из главных инструментов анализа ликвидности является вычисление ряда коэффициентов ликвидности.

      Данные  дебиторской задолженности на долгосрочную и краткосрочную, важно при анализе  активов предприятия и их оборачиваемости. Удельный вес оборотных активов предприятия (отношение оборотных активов с общей сумме активов) показывает, какую долю своих активов предприятие использует в производственном обороте. Коэффициент оборачиваемости (отношение определенных видов активов к выручке за период) показывает, сколько раз определенные виды активов прошли через производственный оборот.

      Таким образом, чисто методологический вопрос деления задолженности на долгосрочную и краткосрочную, очень важен  для анализа. Общепринятой границей между долгосрочной и краткосрочной  задолженностью является срок погашения через один год. Ниже этого порога задолженность считается краткосрочной, выше – долгосрочной.

      Для анализа долгосрочной задолженности  используется дисконтирование денежных потоков. Дисконтирование позволяет  учитывать временную стоимость денежных средств, то есть возможность их краткосрочного использования. Краткосрочные текущие планы составляют без дисконтирования, то есть по номиналу, полагая, что искажением данных в этом случае можно пренебречь.

      Анализируя  просроченную задолженность заказчиков, прежде всего, определяют дату ее возникновения. Далее определяется эффективность мер, принимаемых поставщиками для ускорения получения средств.

  При анализе прочей дебиторской задолженности необходимо иметь в виду, что относящиеся к ней суммы учитываются на различных статьях баланса. Анализируя прочую дебиторскую задолженность, следует рассмотреть те суммы, которые относятся к задолженности за подотчетными лицами по выявленным им денежным средствами. При анализе рассматривается давность аванса, выявляются случаи длительного разрыва во времени между получением аванса и их расходованием. Нормальной можно считать задолженность, по которой еще не истек срок представления отчетов   о расходовании средств.

      Задолженность рабочих и служащих за квартплату и коммунальные услуги анализируется путем выяснения просроченных платежей и рассмотрения мер, принимаемых предприятием к их погашению.

      В анализе прочих дебиторов находит  отражение своевременность платежей рабочих и служащих за товары, приобретенные в кредит. Просроченная задолженность обычно выделяется  в балансе отдельной статьей. В пассиве баланса источником покрытия такой задолженности являются ссуды банка, полученных на оплату товаров и материалов, проданных в кредит. Если из-за несвоевременного погашения рабочими и служащими кредита их задолженность предприятию превышает имеющуюся у предприятия ссуду банка, сумма превышения рассматривается как дебиторская задолженность.

      Анализ  дебиторской задолженности должен также показать, как осуществляются расчеты по возмещению материального ущерба, начисленного возникшими недостачами и хищением ценностей, в том числе и по искам, предъявленным по взысканию через суд, а также суммы, присужденные судом, но не взысканные. При анализе выявляют, своевременно ли предъявляются документы в судебно-следственные органы для возмещения ущерба.

      Состояние кредиторской задолженности характеризует  расчетные взаимоотношения с  поставщиками, бюджетом, рабочими и  служащими. При проверке сумм, относящимся  к поставщикам, акцептованным расчетным документам и неотфактурованным поставкам, следует иметь в виду, что их величина во многом зависит от равномерности и объема поставок в конце отчетного периода, применяемых форм и порядка расчетов и т.д.

      У ряда предприятий значительна часть кредиторской задолженности,  относится к просроченной задолженности поставщика.

      При анализе причин финансовых затруднений  рекомендуется детально рассмотреть  факторы, оказавшие влияние на сохранение собственных оборотных средств, накопления сверхнормативных оборотных остатков товарно-материальных ценностей и возникновение дебиторской задолженности. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Глава 2. Учет расчетов с  поставщиками на ОГУП «Птицефабрике «Свердловская» 

1. Краткая природно-экономическая  характеристика

ОГУП  «Птицефабрика «Свердловская»

     Областное Государственное Унитарное Предприятие  «Птицефабрика «Свердловская» основана в 1943 году. Находится в черте города Екатеринбурга. Это высокорентабельное предприятие. Оно было создано на базе подсобного хозяйства и называлось птицесовхозом.

     . В первые три года существования сбор яиц не превышал 900 тыс. штук. В 1951 году было получено 2927 тыс. штук, это уже птицефабрика, ставшая инициатором на Урале содержания цыплят и взрослых кур в клетках. В 1954 году получено 5244 тыс. штук и первая прибыль – 13.3 тыс.руб., а в 1957 году – участие на ВДНХ СССР. 60-е годы характеризуются расширением производственных мощностей, механизацией производства, ликвидацией сезонности в производственном процессе. В 1966 году птицефабрика переходит в трест «Птицепром», выход яиц увеличивается до 29 тыс. штук. В период 70-80-х годов производство выросло в 5,7 раз и осуществляется внутрихозяйственная специализация по отделениям: «Центральное» - содержание промышленного стада кур, производство пищевых яиц, цех переработки, вспомогательные производства; «Октябрьское»- ремонтный молодняк, производство инкубационных яиц; «Большой Исток»- родительское стадо и получение племенного яйца; «Походилово»- молочная ферма, пахотные земли.

     Центральное отделение является головным. В настоящее время здесь содержаться куры промышленного стада. Специализируется отделение на производстве пищевых яиц. Их объем составляет 70% от общего производства. Имеется свой цех по приготовлению комбикормов, в которые добавляют различные компоненты: травяную витаминную муку, витамины, минеральные добавки, животные корма, микроэлементы, аминокислоты. Все операции по приготовлению кормов механизированы. Есть также яйцесортировочный цех. Самым крупным по численности работающих является транспортный цех. Он объединяет весь автомобильный и тракторный парк. На центральном отделении две лаборатории -  зоотехническая и диагностическая.

     Основная  продукция птицефабрики куриное  яйцо, также производится куриное  диетическое мясо и изделия из него: свежие колбасы, сардельки, фарш, яичный порошок, куриный жир.

     В 1995 году Свердловская птицефабрика названа  «Флагманом российского производства». Также получен престижный международный  приз «Факел Бирмингема». А в 1997 году птицефабрика стала дипломантом  национальной выставки «Российские продукты питания – 99» в  Москве. В 1999году птицефабрика стала обладателем диплома «Лидер в бизнесе» в г. Екатеринбурге. Свердловская птицефабрика не просто выживает, но и находит новые пути развития. В октябре 2004 года «Птицефабрика «Свердловская» на 6-ой Российской агропромышленной выставке завоевала золотую медаль за яйцо «Деревенька».

     Благодаря сотрудничеству с германской фирмой «Ломанн Тирцухт» произошел переход  на новый кросс птицы «Ломанн  Белый» – всемирный лидер –  дает белое крупное яйцо с крепкой скорлупой. А благодаря сбалансированным кормам качество содержимого (белка и желтка) вне конкуренции. Свердловская птицефабрика является самым крупным производителем яйца в Свердловской области.

     Продукцией  Свердловской птицефабрики торгуют сотни магазинов в городе Екатеринбурге и области. Также имеется сеть фирменных магазинов. Фирменная торговля фабрики – это минимальные цены (торговая наценка на собственную продукцию минимальна – 1-2%), широкий ассортимент, качественное обслуживание. Являясь самым крупным производителем яйца в Свердловской области, птицефабрика может предложить свою продукцию по доступным, гибким ценам с отсрочкой платежа.

     Яйцо  «Свердловское» бывает двух весовых  категорий: первой и второй. Кроме  того, для удобства покупателей птицефабрика дала своей продукции собственные имена: отборное яйцо «Айсберг», а полученное от куриц-молодок – «Малышок». Если вас заботит излишек калорий – выбирайте первое, если недостаток – второе. Белое яйцо птицефабрики примечательно не просто своим цветом, а тем, что это – «Ломанн Белый». Оно отвечает самым строгим стандартам, поскольку произведено элитной, генетически здоровой птицей от германской фирмы «Ломанн Тирцухт», одного из лидеров мирового птицеводства.