Технология производства пушнины

3.5 Породы енота 

     Енотовидная собака, или уссурийский енот (семейство Собачьи, род енотовидная собака). Енотовидная собака имеет два типа окраски: остевой волос у всех имеет черные верхушки и светлую зону, располагающуюся выше подпуши. Но у части зверей эта зона белая, без желтоватого оттенка, а верхушки пуховых волос имеют светло-коричневый или светло-желтый цвет. Зверей с такой окраской называют серебристыми. У других – светлая зона и верхушки пуховых волос оранжевые. Таких зверей называют золотистыми. Между этими окрасками существуют переходные формы. Кроме того, окраска осветленной зоны ости и верхушек подпуши может не совпадать.

Волосяной покров енотовидной собаки характеризуется  высокой, густой, пышной, упругой остью, полностью прикрывающей пуховой  волос на спине и боках. Средняя  зимняя масса самцов 8–9 кг, самок – 7–8 кг. Отдельные экземпляры имеют массу до 10–11 кг. Средняя длина тела самцов – 65–67 см, самок – 64–66 см., отдельные звери имеют длину более 70 см.

Енотовидные собаки достигают половой зрелости в 10–11 месяцев и нормально размножаются до 4–5 лет. Как и большинство хищников, они моноэстричны и имеют одну течку и одну охоту в течение года. Спаривания могут проходить со второй половины января до конца марта. Средняя плодовитость енотовидных собак – 8–9 щенков. Окраска диких нутрий коричневая разных оттенков (буроватого, желтоватого, сероватого и др), разной интенсивности – темная и светлая. Большинство клеточных нутрий имеют такую же окраску, на брюшке несколько более светлую за счет осветленных вершиной остевых волос. На боках и спине часть волос имеет однотонную окраску по всей длине, а часть – светлое кольцо при темной верхушке. Подпушь – коричневая с голубым оттенком, одинаково окрашенная по всей длине. Из Италии к нам была завезена белая итальянская нутрия со светло-кремовой окраской подпуши, переходящей иногда в светлую светло-коричневую. Кроющие волосы д.б. чисто-белыми, но у некоторых на ости появляется серовато-коричневый налет, из-за чего шкурка выглядит запачканной. За рубежом были получены черные нутрии с черной окраской ости и темно-серой подпушью. Окраска шкурок черных нутрий д.б. на брюшке от темно-коричневой до черной, на спине – от почти черной до черной, пух – от темно-коричневого до темно-серого. При приемке шкурок золотистых нутрий требуется, чтобы кроющие волосы были золотистыми или светло-золотистыми, а пух желтый или светло-желтый с золотистым отливом. У нутрий хорошо выражен половой диформизм: самцы крупнее самок. Взрослые самцы весят в среднем 5–7 кг, длина их тела – 50–60 см, самки соответственно 4–5 кг и 40–50 см. Отдельные звери имеют массу до 12–15 кг. Нутрии активно растут до 8–9 месяцев. Половой зрелости нутрии при хороших условиях кормления и содержания достигают к 3–4 месячному возрасту, но к случке их допускают обычно только в 7–9 месяцев. Средняя плодовитость нутрий – 5–7 щенков. Продолжительность жизни нутрий – до 6–7 лет, хозяйственного использования – 2–4 года. По достижении половой зрелости нутрии могут давать приплод в любое время года.  Продолжительность беременности у нутрий колеблется в пределах 126–137 дней. Щенки рождаются хорошо развитыми, что связано с продолжительным периодом их эмбрионального развития. Масса щенков может значительно колебаться в зависимости от пола, породы и типа кормления. Щенков от матери отсаживают на 40–50 день.

Кроме перечисленных видов в качестве пушных зверей разводят сурков, рысей, шиншилл и выдр; в будущем можно рассчитывать на создание различных пород и типов этих перспективных видов.

Все виды зверей обладают различными внешними формами, т.е. различным экстерьером и соответственно имеют разные особенности развития и функции внутренних органов и тканей, разные конституционные особенности. Учитывая все вышеперечисленные факторы, при разведении зверей целесообразно наряду с др. хозяйственно полезными признаками учитывать и тип конституции. 
 
 
 
 
 
 
 

4. Структура и воспроизводство  стада

    Численность поголовья самок клеточных, пушных зверей в хозяйствах Российской федерации, тыс. гол. 

Вид Годы 

зверей  1990 1991 1992 1 993 1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001

Норка1928,6 1903,7 1763,1 1688,0 1600,0 1343,0 961,2 830,0 642,6 599,

            0487,4 520,1

Песец 35,9 38,0 38,4 41,4 47,7 53,5 49,1 45,9 44,6 41,1 42,7 51,9

Лисица 44,6 43,4 43,8 44,3 45,1 42,1 41,2 32,8 32,5 29,2 26,7 26,7

Соболь 14,8 15,2 16,2 17,6 19,4 19,2 19,2 10,5 9,7 16,4 14,3 14,9

Хорь 35,0 38,6 64,4 77,7 47,6 39,0 39,0 8,2 6,3 6,2 7,04 10,1

Енот 0,8 1,0 1,1 0,9 1,2 1,3 0,6 0,5 0,6 0,6 0,6 0,6

Нутрия 13,1 13,5 13,4 11J 10,8 9,2 9,2 10,4 8,3 5,0 2,9 5,8

Всего 2078,8 2053,4 1937,4 1881,6 1771,8 15073 1098  

     В период постэмбрионального развития у молодняка происходит значительные изменения всего организма. Особенно большие изменения наблюдаются у молодняка хищников, поскольку они рождаются на более ранней стадии эмбрионального развития. Рост и развитие тесно связаны между собой, но для зверей различных видов характерно неодинаковое соотношение этих процессов. Так, соболи отличаются быстрым ростом (4–5 месячный молодняк почти достигает размеров взрослых животных), но замедленным развитием (глаза открываются только на 30-й день жизни, половая зрелость может наступить только в 1,5 года). Нутрии же, наоборот, развиваются быстро (3–4 месячные щенки часто уже достигают половой зрелости), но растут медленно (увеличение размеров заканчивается к 1,5 годам). Рост и развитие отдельных органов и частей скелета идут не параллельно, поэтому у растущих животных наблюдаются значительные изменения в экстерьере. Для новорожденного молодняка большинства с\х животных характерна относительная длинноногость. Щенки хищных пушных зверей рождаются коротконогими, с широкой грудью; голова даже у лисиц и песцов, отличающихся во взрослом состоянии удлиненной мордой, почти круглая, что обеспечивает лучший захват сосков при сосании молока.

В первые недели жизни у молодняка хищников наиболее интенсивно растут конечности, и к 1,5–2 месячному возрасту экстерьер щенков подобен экстерьеру новорожденных с\х животных: они длинноноги, туловище их относительно узкое и укороченное. В это же время удлиняется лицевая часть черепа, что связано с развитием зубной системы. Даже у норок, изменения пропорции тела которых менее заметны, наблюдается та же закономерность в росте отдельных частей скелета. Рост молодняка наиболее интенсивен в первые месяцы жизни, особенно в период лактации. Размеры взрослых животных и, соответственно, большая или меньшая интенсивность роста молодняка обусловлены, прежде всего, наследственностью. Однако при плохих условиях кормления и содержания положительные наследственные качества могут не проявиться и потенциально крупные звери останутся мелкими. Недостаток общей энергии или отдельных питательных веществ, в частности протеина, его неполноценность могут значительно задержать рост. Оказывают существенное влияние на зверей и размеры клеток: необходимо, чтобы они были просторными, не ограничивали движений животных. При малоподвижном образе жизни, в тесной клетке щенки растут хуже. Могут сказаться на росте и развитии и высокие температуры воздуха превышающие «критические», характерные для каждого типа зверей), которые способствуют усилению обмена веществ, снижению аппетита и т.п.

Нарушение функций  отдельных органов, в первую очередь  желез внутренней секреции, также  может привести к изменению размеров в телосложении зверей. Так, при нарушении  деятельности щитовидной железы молодняк сохраняет телосложение, характерное для раннего возраста: относительно большую голову, короткие ноги, широкую грудь (так называемые «медвежата»). Наконец, возможны отклонения от нормального типа телосложения, вызванные наследственными факторами. У норок, например, известны наследственно обусловленная миниатюрность (значительное уменьшение размеров при пропорциональном телосложении) и карликовость (уменьшение размеров туловища при нормальном росте головы и конечностей). Содержание енотовидных собак в репродуктивный период достаточно непростое. При уходе за беременными и лактирующими самками используют те же приемы, что и при работе с песцом. Беременность продолжается в среднем 61 день (колебания 58-63). Беременные самки малоподвижны, много времени проводят в домике. За 1 -2 дня до щенения ведут себя беспокойно, устраивают гнездо, отказываются от корма. Размер помета колеблется от 1 до 16 щенков, средний размер — 6-8 щенков.

Нутрия приносит до 18 щенят, средняя плодовитость 4—5 щенков. Плодовитость самок зависит от нескольких факторов. Прежде всего, от возраста самок В среднем в помете норки бывает по 5—6 щенков. но может быть 8—10 и даже больше Самка способна прокормить не более 8—10 щенят, остальных стараются подложить другой самке с мень­шим количеством щенков того же возраста Определенное количество щенков следует отбирать и у маломолочных маток. В случае недостатка молока у матки щенки расползаются и пищат. К другим самкам щенков следует подсаживать, поме­щая их в клетку. Если самка прибежит на их писк и унесет их в домик, это означает, что она приняла щенков. Однако при подсадке щенков усложняется определение их происхождения.

      Беременность у крольчих длится 27-35 дней. На 12-14-й день после случки удается проконтролировать наступление беременности путем прощупывания брюшной полости. Ощупывание проводят осторожно, чтобы не вызвать аборта. Признаком нормального развития крольчат служит их живая масса. Крольчата средних по массе пород при рождении имеют живую массу от 50 до 60 г, у крупных пород - от 55 до 65 г и более. К шестому дню после рождения нормально развившийся крольчонок должен иметь 100-140 г, т.е. масса тела его удваивается; к 20-му дню масса тела крольчонка достигает 250-300 г, т.е. увеличивается в 5-6 раз. Для такого интенсивного роста крольчонку в первые двадцать дней жизни необходимо большое количество молока, поэтому следует отбирать крольчих с высокой молочностью и хорошими материнскими качествами. Крольчата рождаются слепыми и голыми. К 6-7-му дню тело их покрывается шерстью, к 20-25-му дню волосяной покров становится хорошо развитым. На 11-12-й день крольчата открывают глаза и после этого выползают из гнезда. Крольчонок при рождении имеет 16 зубов, смена их наступает на 18-й день после рождения. Крольчата отличаются высокой интенсивностью роста в раннем возрасте, особенно в подсосный период. В возрасте 7 дней масса новорожденных увеличивается в 2-3 раза, а к 20-му дню - в 5-6 раз. Приплод желательно проверить через каждые 10 дней, предварительно удаляя из клетки самку. Среднесуточный привес крольчат в подсосный период составляет 25-35 г в сутки, Это обеспечивается высокой питательностью кроличьего молока. Наличием большого количества белка, витаминов, минеральных веществ, необходимых растущему организму. До 18-20-го дня крольчата питаются исключительно молоком матери. На 1 г привеса крольчонку требуется всего лишь 2-2.5. г молока. Некоторые самки, особенно молодые, даже при наличии молока плохо вскармливают крольчат. Значит, у них недостаточно развит инстинкт материнства. В этом случае следует попробовать принудительное кормление. Самку берут на колени, укладывают на спину и к соскам прикладывают крольчат. Иногда после 2-3 таких кормлений самка начинает охотно сама кормить детенышей. Иногда, когда самка отказывается кормить или погибает, крольчат вскармливают искусственно специальными смесями. Выращивание крольчат без матери упрощается тем, что их можно кормить только один раз в сутки. Для искусственного кормления предложены специальные бутылочки с сосками. За год самка кролика дает 6-7 окролов. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

5. Кормление и содержание

1. Кормление

     Пушные звери отряда хищных и отряда грызунов различаются между собой по типу питания. Грызуны, в частности нутрии, питаются в основном растительными кормами и имеют хорошо развитые резцы, которыми они отгрызают растения, и плоские коренные зубы, которыми корм перетирается. Кишечный тракт у нутрий в 10—11 раз превышает длину тела, слепая кишка развита хорошо (на ее долю приходится до 45 % емкости всего кишечника); здесь корм подвергается воздействию не только пищеварительных ферментов, но и кишечной микрофлоры, которая расщепляет клетчатку. Грызуны характеризуются относительно медленным пищеварением: кормовая масса проходит через желудочнокишечный тракт взрослых нутрий за 60—75 ч, а у шиншилл — за 48—50 ч. Основной пищей хищников служат корма животного происхождения. Зубы хищников приспособлены к тому, чтобы отрывать куски мяса, которые звери глотают, почти не пережевывая. Желудок простой, малой вместимости, и пища в нем не перетирается и не размягчается. Кишечный тракт у них лишь в 3—4 раза превышает длину тела, тогда как у свиньи — в 25 раз, у лошади — в 15, у крупного рогатого скота — в 10 раз. Слепая кишка у лисиц и песцов недоразвита (длина 5—8 см), а у норок и соболей отсутствует. Вследствие особого анатомического строения желудочнокишечного тракта пищеварение у хищников протекает весьма быстро: у норок отдельные порции корма проходят через пищеварительный тракт за 1—2,5 ч, основная часть корма — за 5—7, а полностью все остатки удаляются через 15—20 ч; у лисиц первые порции корма проходят за 6,5—8 ч, а кишечник освобождается полностью через 25—32 ч; у соболей соответственно за 2,5 и через 24—30 ч. Скорость прохождения корма зависит от его состава, количества кормлений в течение суток, состояния животных и некоторых других факторов. Например, при однократном кормлении у лисиц корм проходит через 30—32 ч, а при двукратном — утренний за 10, а вечерний за 29—30 ч. Для сравнения можно указать, что у крупного рогатого скота переваривание пищи может продолжаться до 7 суток. При сравнительно меньшем пребывании корма в пищеварительном тракте хищникам требуется более легко усвояемая пища. Клетчатка в их организме практически не переваривается, так как в кишечнике нет условий для расщепления ее соответствующей микрофлорой. Синтез микрофлорой кишечника различных витаминов у хищных пушных зверей также протекает менее интенсивно, чем у травоядных животных.

Поскольку кормление  хищных зверей и грызунов неодинаково, оно описывается отдельно. Основные объекты клеточного пушного звероводства - порка, песец, лисица, соболь, хорек и енот - типичные представители отряда хищных. Они по сравнению с другими домашними животными больше потребляют корма животного происхождения, меньше и хуже используют растительные корма.  Желудок у этих зверей простой с тонкими эластичными стенками и слаборазвитой мускулатурой, в размягчении и перетирании пищи не участвует. Относительная длина кишечника у хищников намного меньше, чем у других животных. Для плотоядных зверей характерна и относительно малая емкость толстого отдела кишечника: слепая кишка у лисиц и песцов всего 5-8 см длины, а у норок и соболей вовсе отсутствует.