Автор: Ксения Литвинова, 01 Июня 2010 в 14:34, реферат
По месту расположения можно выделить следующие виды гостиниц: гостиницы в центре города; придорожные, как правило малой этажности с открытыми автостоянками; гостиницы в окрестностях городов и в аэропортах;
плавучие отели — это плавсредства, оборудованные под гостиницы, для размещения и отдыха туристов у берега моря, реки или озера. При необходимости такая гостиница может быть отбуксирована по воде вместе с
туристами к другой стоянке; по уровню, ассортименту и стоимости услуг гостиничные предприятия делятся
на несколько типов: дешевые отели или отели с ограниченным сервисом, которые предлагают
минимум услуг. При этом предприятия питания при них могут быть, а могут и отсутствовать; отели «люкс» — обладают фешенебельным декором, оснащены высококачественной мебелью, хорошо оборудованными общественными помещениями и должны быть обеспечены большим количеством персонала по отношению к числу
номеров.
заведующий хозяйственной
ДИРЕКТОР ГОСТИНИЦЫ
АДМИНИСТРАТИВНАЯ СЛУЖБА
ГЛАВНЫЙ ИНЖЕНЕР
служба номерного фонда
швея
маляр
уборщица
прачка
швейцар
старший админис-тратор
дежурная по этажу
горничная
финансо-вая служба
старший бухгалтер
менеджер по услугам
дополни-тельные службы
парикмахер
маникюрный мастер
магазины, киоски
служба безопас-ности
служба питания
инженерная служба
лифтер
сантехник
электрик
телемеханик
связной
мастер по ремонту
холодильного оборудования
ГЕНЕРАЛЬНЫЙ ДИРЕКТОР