Технологія діяльності туристського підприємства в процесі формування нового туру «Пізнати Фінляндію у всіх її проявах» на прикладі

 

МІНІСТЕРСТВО  ОСВІТИ І НАУКИ, МОЛОДІ ТА СПОРТУ УКРАЇНИ

ДЕРЖАВНА ЛЬОТНА АКАДЕМІЯ УКРАЇНИ

ФАКУЛЬТЕТ МЕНЕДЖМЕНТУ

КАФЕДРА МЕНЕДЖМЕНТУ  ТА ЕКОНОМІКИ

 

 

КУРСОВА РОБОТА

на тему:

Технологія діяльності туристського підприємства

в процесі формування нового туру

«Пізнати Фінляндію у всіх її проявах»

на прикладі: туристського підприємства «Туртесс Тревел»

 

 

 

 

Курсанта (слухача)

ІІ курсу 413 групи

денної  форми  навчання

факультету менеджменту

Кошевої Юлії Олегівни

 

 

 

Керівник курсової роботи:    доцент    кафедри      менеджменту    та     економіки    Щоголева І. В.

 

 

 

Кіровоград

2013

Державна льотна академія України

 Кафедра менеджменту та економіки

 

Завдання

На курсову  роботу з блоку дисциплін «Технологія туристської діяльності»

курсанта спеціальності  «Менеджмент організацій» ІІ курсу 413 групи

Кошевої Юлії Олегівни

 

Тема  завдання: «Технологія діяльності туристського підприємства в процесі формування нового туру «Пізнати Фінляндію у всіх її проявах» на прикладі туристського підприємства «Туртесс Тревел»

Пояснювальна записка

ВСТУП

I РОЗДІЛ. Теоретичні  основи розробки та формування  нового туристичного продукту

II РОЗДІЛ. Технологія  діяльності туристського підприємства  при формувані нового туру

III РОЗДІЛ. Технологія  діяльності туристського підприємства  в процесі просування та реалізації нового туру.

ВИСНОВКИ

Список використаних джерел

Додатки

Вихідні дані:

Туристська група: 10 осіб

Туристський маршрут: Бориспіль – Хельсінки –Рованіємі – Хельсінки – Бориспіль

Термін перебування: 8 днів 7 ночей

Мета подорожі:оздоровлення та пізнання культури Фінляндії

Обсяг курсової роботи: 35 друкованих сторінок.

 

 

ЗМІСТ

 

Вступ…………………………………………………………………………………4

I. Теоретичні  основи технологічних процесів  в туристській діяльності………………………………………………………………….....……...7

1.1. Сутність  та види технологічних процесів в туризмі……………...…………7

1.2. Особливості технології  формування гірськолижного  туру…………...….12

II. Технологія  діяльності туристського підприємства  «Туртесс Тревел» при формуванні    нового    туру    «Пізнати    Фінляндію    у    всіх    її    проявах»……...…………………………………………………………………….16

2.1. Загальна характеристика  туристського підприємства «Туртесс  Тревел»…….………………………………………………………………………..16

2.2. Технологія  формування гірськолижного туру  «Пізнати Фінляндію у всіх її проявах» .……………………………………………………………………………17

III. Технологія  туристської діяльності в процесі  просування та реалізації туру………………………………………………………………..............................19

3.1. Технологія  розробки заходів по просуванню  туристського продукту на ринок………………………………………………………………………………..19

3.2. Технологія  реалізації туристського продукту  посередникам і споживачам…….........................................................................................................23

Висновки…………………………………………………………………………..26

Список  використаної джерел…………...………………………………………28

Додатки…………………………………………………………………..…………29

 

ВСТУП

Туризм –  дуже поширене явище в усьому світі. Розвиток цієї галузі корисний не тільки для економіки країни, а й для  здоров'я, гарного самопочуття туристів. Їдуть у подорожі до різних країн з різноманітними цілями. Галузь туризму розвиває держава відповідно до наявності туристських ресурсів.

Перехід до ринкових відносин викликав глибокі перетворення в сфері туризму. В результаті скасована централізована система  управління туризмом, державна фінансова підтримка розвитку регіональних туристських центрів, порушені основи взаємодії різних регіонів у створенні і просуванні на споживчий ринок туристського продукту. Разом з тим кожен регіон володіє значними туристськими ресурсами, унікальність та істотна привабливість яких створює передумови для формування внутрішньорегіонального і міжрегіонального туристського продукту.

Різноманіття природних, кліматичних, історичних умов, що сприяють формуванню туристського продукту, стали основою для створення нових рекреаційних зон туристичного призначення. Однак вирішення всіх питань, пов’язаних з відкриттям нових туристичних комплексів, є досить складним процесом, незабезпеченим ні концептуально, ні стратегічно, ні програмно. 

Усе це визначає необхідність створення соціально-економічного моніторингу сфери туризму, єдиного інформаційного простору, скоординованої державної та регіональної політики з розвитку сфери туризму, організаційно-правового забезпечення реалізації туристських процесів, економіко-фінансової стратегії розвитку регіонального туризму. 

В даний час  туризм - одна з наймогутніших галузей  що, динамічно розвивається, високоприбуткова галузь світової економіки, виступає в  числі найважливіших факторів соціально-культурного  розвитку територій. Це сприяє підвищенню рівня і якості життя населення. Розвиток туризму, що виявляється в його багатогалузевому характері і тісній факторній взаємозалежності, практично з усіма сферами життєдіяльності, дозволяє використовувати туризм як  діючий інструмент стимулювання соціально-економічного росту на національному і місцевому рівнях.

В останні роки вітчизняними та зарубіжними вченими  в цьому напрямку проведений цілий  ряд досліджень. Серед науковців, що займаються дослідженнями з даної  проблеми можна відзначити: Блохін Ю.І., Богданов Ю.В., Волков B.C. які розробили принципи розвитку сфери туризму в ринковій економіці; вчені Біржаков М.Б., Дрогов І.А., Марінін М.М. - запропонували оригінальні технології розвитку автотурів, дитячо-юнацького туризму, виїзного туризму; науковці Галенська О.М., Корнєєв С.Є., Тайнович Н.В. - розвили уявлення про механізми регуляції організаційно-правових відносин у сфері туризму; дослідники Карлова Г. А., Казанкіна Т.В., Потьомкін В.К., Яковлева Н.В. - сформулювали основи формування ринкової стратегії туристського обслуговування населення; учені Балабанів А.І., Гуденко Н.Б., Шагінов Ю. А., Файбусович Є.Л. - запропонували систему заходів для інвестування сфери туризму і формування цінової політики.

Метою дослідження  є всебічне вивчення технології діяльності туристського підприємства в процесі формування нового туру і створення на цій основі власного проекту нового туру.

Об’єктом досліджень є підприємства туристичної галузі України, що в  даний час працюють на міжнародному туристському ринку.

Предметом досліджень є особливості  діяльності при  формуванні нового туру туристським  підприємством «Туртес Тревел».

Реалізація мети дослідження передбачає виконання  наступних завдань:

- дослідити суть  та розглянути види технологічних  процесів в туризмі;

- виділити особливості  формування гірськолижного туру;

- надати загальну  характеристику туристичного підприємства  «Туртесс Тревел»;

- дослідити технологію  розробки заходів по просуванню  туристського продукту на ринок;

- дослідити технологію  реалізації туристського продукту посередникам і споживачам.

Робота складається  зі вступу, трьох розділів, висновків, списку використаних джерел та додатків.

Перший розділ присвячений опису теоретичних  основ технологічних процесів в  туристській діяльності, а саме характеристиці сутності та видів технологічних процесів в туризмі, а також особливостям технології формування гірськолижного туру.

У другому розділі  надається розгорнута характеристика туристського підприємства «Туртесс Тревел»  та технологія формування ним туру «Пізнати Фінляндію у всіх її проявах».

У третьому розділі  викладено технологію туристської  діяльності в процесі просування та реалізації туру.

Загальний обсяг  проекту – 36 сторінки.

 

РОЗДІЛ І

ТЕОРЕТИЧНІ  ОСНОВИ ТЕХНОЛОГІЧНИХ ПРОЦЕСІВ

В ТУРИСТСЬКІЙ  ДІЯЛЬНОСТІ

 

Туристична діяльність як поняття може трактуватися з різних точок зору.

Широкі верстви  населення найчастіше розуміють  її як заняття туризмом, відпочинком, екскурсії, дозвілля. В контексті  господарських взаємовідносин туристичну діяльність визначають як виробничо-обслуговуючу діяльність з надання різноманітних туристичних послуг або діяльність з організації подорожей з туристичною метою. Більш широко туристична діяльність може визначатися як прояв соціальної політики держави, профспілок, підприємств з метою реалізації прав громадян на відпочинок, свободу пересування та інших.

Згідно з Законом  України «Про туризм» суб'єктами туристичної діяльності є підприємства, установи, організації, незалежно від  форм власності, фізичні особи, що зареєстровані  у встановленому чинним законодавством України у порядку і мають ліцензію на здійснення діяльності, пов'язаної з наданням туристичних послуг. В такому контексті туристичні послуги визначаються як кінцевий продукт діяльності туристичного підприємства по задоволенню відповідних потреб та реалізації діяльності людей у вільний час: відпочинок, екскурсії, подорожі.

 

1.1. Сутність  та види технологічних процесів  в туризмі

 

Технологія –  процес впливу на вихідний продукт  засобами і методами праці з метою  його якісної зміни.

Технологічний процес – це частина виробничого  процесу, що вміщує дії зі зміни стану  предмета праці.

Технологічні  процеси мають таку структуру:

- технологічний  цикл;

- технологічні  операції;

- технологічні  елементи.

Також вони можуть бути:

- основними (відображають основну функція підприємства);

- обслуговуючі (пов’язані з обладнанням, приміщенням, зберіганням та переміщенням  сировини або товарів);

- допоміжні (забезпечують  реалізацію основних процесів).

Формування маршрутів, турів, екскурсійних програм, подання основних, додаткових і супутніх послуг складають технологію туристичного обслуговування.

Туристичний маршрут  являє собою заздалегідь сплановану страсу переміщення туриста в  певний час і надання йому послуг, передбачених програмою. Виходячи з  цього, технологія розробки маршруту передбачає:

- вибір напрямку  маршруту;

- встановлення  часу його виконання та тривалості;

- формування базового туристського пакету (послуги транспорту, розміщення, харчування, екскурсійні та додаткові).

Турпроектування – це початкова стадія розробки туристичної продукції, яка безпосередньо грунтується і багато в чому визначається результатами маркетингового дослідження потреб туристичного ринку і пропозицій основних конкурентів на місцевому ринку.

Результатом турпроектування  є розробка проекту майбутнього турпродукту. Проект є неконкретизованими уявленнями про майбутню туристичну програму, яка зазвичай містить таку інформацію:

- визначення  рекреаційної спеціалізації туристичного  напрямку;

-  прокладений  маршрут;

- перелік застосовуваних у турі послуг постачальників;

- можливості  і якість надання додаткових  послуг у турі.

Аналізуючи споживачів необхідно провести наступні операції:

- сегментування;

- визначення  потреб споживачів у виділеному  сегменті;

- визначення  можливостей туроператора в задоволенні виявлених потреб споживачів;

- визначення  ступеню охоплення  виділеного  сегмента конкурентами;

- виділення фокус-групи, деталізація потреб  її представників;

- позиціонування  турпродукту.

Вивчення конкурентів  доцільно проводити по наступній схемі:

1. Наявність  в асортименті турів конкурентів  туру, аналогічного вашому.

2. Місце даного  туру в співвідношенні з іншими  турами.

3. Аналіз цінової  політики конкурентів на даний  тур.

4. Визначення  стадії життєвого циклу турпродукту  у конкурентів.

5. Визначення  прямих і другорядних конкурентів. 

При моделюванні  туру припускається наступне:

- формулювання  ідеї туру;

- рекреаційний  напрямок;

- географічний  напрямок;