Социальное и экономическое значение использования "Русского гостеприимства" на территории Приморского Края

Автор: Пользователь скрыл имя, 09 Марта 2013 в 08:09, курсовая работа

Описание работы

Целью данной курсовой работы является исследование социальных и экономических значений развития туризма в Приморском крае.
Задачи курсовой работы:
- рассмотреть гостеприимство как одну из составляющих сфер обслуживания;
- изучить индустрию гостеприимства и специфику ее деятельности;
- исследовать концепции развития индустрии гостеприимства

Содержание

Введение
1 Социальные и экономические факторы, влияющие на развитие туризма
1.1 Социальные факторы развития туризма
1.2 Экономические факторы развития туризма
2 Использование модели «русского гостеприимства» на территории Приморского края
2.1 Индустрия гостеприимства и специфика ее деятельности
2.2 Анализ сферы туризма в Приморском крае
3 Социальное и экономическое значение использования «русского гостеприимства» в Приморском крае
3.1 Основные проблемы и показатели развития туризма в Приморском крае
3.2 Прогноз и значение развития русского гостеприимства и туризма на территории Приморского края
Заключение
Список использованных источников

Работа содержит 1 файл

09.03 курсовая Социальное и экономическое значение рос гостеприимства.doc

— 277.00 Кб (Скачать)

В городе Владивостоке официально зарегистрировано 42 гостиницы с общим номерным фондом более 4000 единиц.

Через весь Приморский край проходит Транссибирская железнодорожная  магистраль с широтными ответвлениями  к государственной границе и  к морскому побережью. В этой связи край служит опорным пунктом для транзитного проезда через территорию края иностранных и отечественных туристов с оказанием им целого комплекса услуг туристского характера. [9] 

В Приморском крае зарегистрировано более 1100 предприятий  общественного питания. Из них: рестораны составляют 7 процента от общего числа, кафе – 23,5 процента, бары – 11 процентов, столовые – 3 процента, закусочные – 55,5 процента.

Из 20 кулинарных специализаций, представленных предприятиями  общественного питания г. Владивостока, на долю специализированных предприятий русской кухни приходится не более 5 процентов, 33 процента специализируются на китайской, 12 процентов - корейской, 8 процентов - японской, по 5 процентов - итальянской, азербайджанской и 32 процента - других видов специализации (европейская, индийская и др.).

В Приморском крае 111 транспортных предприятий, осуществляющих пассажирские перевозки. Крупнейшими  автоперевозчиками туристов  
в рамках реализации Соглашения между Правительством Российской Федерации и Правительством Китайской Народной Республики о безвизовых групповых туристических поездках от 29 февраля 2000 года являются  
ООО АТП «Приморье» и ОАО «Приморавтотранс».

В Приморском крае работают 18 консульств зарубежных стран.

Прямое авиасообщение  связывает столицу Приморья с городами Японии (Токио), Республики Корея (Сеул, Пусан), КНР (Пекин, Харбин, Гонконг, Далянь), КНДР (Пхеньян), Таиланда (Бангкок) и Вьетнама (Ханой, Сайгон).

В Приморском крае сконцентрированы уникaльныe природные  богатства, что несомненно увеличивает его туристскую привлекательность.

В Приморском крае расположены 214 памятников природы, 10 горных вершин и структур, являющихся объектами альпинизма и скалолазания; 
160 известных карстовых полостей (подземные лазы, ниши, гроты, пещеры),  
из которых порядка 40 - это объекты спелеотуризма. Объекты водного сплава - это 15 рек бассейна Японского моря с суммарной «сплавной» длиной порядка 500 км и 7 рек бассейна реки Уссури с суммарной «сплавной» длиной порядка 400 км.

С целью сохранения природного наследия Приморья в крае создана система особо охраняемых природных территорий (ООПТ).  

В систему ООПТ входят:

государственные природные заповедники. В Приморском крае действует шесть заповедников (больше, чем в любом другом субъекте РФ) суммарной площадью 679423 га (4,1 процента территории края), включая акваторию моря - 65900 га и озера Ханка - 5690 га;

государственные природные заказники. В крае действует 13 заказников (зоологических и охотничьих) общей площадью 298,7 тыс. га (1,8 процента территории края);

национальные  парки федерального значения. В крае функционируют  
три национальных парка: «Удэгейская легенда», «Зов тигра», «Земля леопарда»;

природные парки (краевого значения). В крае работает один природный парк - Хасанский  природный парк площадью 35 тыс. га;

памятники природы. На территории Приморского края имеется  
214 утвержденных памятников природы. Рекомендовано для утверждения  
в этом статусе еще 94 объекта. Самый большой памятник природы включает акватории бухт Экспедиции, Новгородской и часть бухты Рейд Паллады;

Ботанический  сад-институт ДВО РАН (площадь 178 га, из них  
98 процентов - естественные лесные насаждения - эталон природы южного Приморья);

Дендрарий горно-таёжной  станции им. акад. В.Л.Комарова ДВО  РАН (площадь 50 га).

Все это обеспечивает краю наиболее высокий в сравнении с регионами российского Дальнего Востока природный экологический туристско-рекреационный потенциал, создающий уникальную возможность для развития в крае системы природно–экологического туризма международного уровня.

Высок потенциал  Приморского края и в развитии  охотничьего и рыболовного туризма.

Объектами охотничьего  туризма являются: копытные – 7 видов  животных; пушные звери – 13 видов; полевая  дичь – 1 вид; водоплавающая дичь – 3 вида (18 подвидов).

Объектами рыболовного туризма являются: рыбы Японского моря (по видовому многообразию рыб Японское море занимает первое место среди морей РФ) – 872 вида, из которых 179 видов промысловые; рыбы озер и рек – до 100 видов; животный мир Японского моря – около 700 видов; морские водоросли и травы – около 10 видов. [14]

Помимо богатого природного разнообразия Приморский край занимает одно из ведущих мест в  России по наличию выходов минеральных  вод и месторождений лечебных грязей. Основными курортами Приморского  края являются курорты «Шмаковка», на которых в качестве основного лечебного фактора используются минеральные углекислые воды, и санаторно-курортная зона Владивостока, которая занимает протяженную прибрежную часть Амурского и Уссурийского заливов. Это курорты: «Садгород», «Амурский залив», «Приморье», «Океанский», «Лазурный», санатории «Сокол», «Экспресс», детский центр отдыха «Океан» и многие другие санаторно-курортные организации и турбазы.

В Приморском крае имеется более двух тысяч памятников истории и древней культуры. Среди них – средневековые бохайские и чжурчжэньские городища в Уссурийском, Шкотовском районах, «парк мегалитов» в окрестностях Уссурийска и на территориях других муниципальных образований, что является основой для развития познавательного и историко-археологического туризма.

Большой потенциал  в Приморском крае имеет развитие этнографического (около пяти компактных мест проживания малочисленных народов, где организована программа демонстрации национальных традиций), паломнического (свыше 15 объектов), событийного и делового видов туризма.

Основными памятниками  истории, градостроительства и архитектуры, монументально-изобразительного искусства, которые широко используются  
в практике экскурсионной деятельности приморских туристских организаций, являются: памятник В.К.Арсеньеву (г. Арсеньев), Дворец культуры угольщиков, (г. Артем), монумент Борцам за власть Советов на Дальнем Востоке 1917-1922 годов (г. Владивосток), Военно-морская крепость Владивосток (это уникальный исторический комплекс-памятник фортификационных сооружений мирового значения, не имеющий аналогов в мире).

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

3 Социальное  и экономическое значение использования  «русского гостеприимства» в  Приморском крае

3.1 Основные проблемы и показатели развития туризма в Приморском крае

В Приморском крае зарегистрированы 236 туристских организаций, 
119 из которых внесены в единый федеральный реестр туроператоров. Кроме того, на территории края осуществляют деятельность представительства, филиалы и обособленные подразделения предприятий из г. Москвы, Хабаровского края, Новосибирской и Камчатской областей, Еврейской автономной области. Численность штатных сотрудников туристских предприятий края на 1 июля 2012 года составила 1240 человек, из них:  
60 процентов с высшим образованием, 10 процентов с высшим туристским образованием, 55 процентов имеют стаж работы в области туризма более трех лет. [21]

С 2007 года по 2011 год произошло сокращение количества турфирм на  
9 процентов. В среднем одна турфирма за 2011 год  обслужила 3096 туристов и реализовала 2,75 тыс. путевок. За прошедшие семь лет наибольший интерес иностранных туристов к Приморскому краю отмечался в 2006 году, когда зарубежным туристам было реализована 31,9 тыс. путевок, в последующие периоды произошло сокращение въезда иностранных туристов и только с  
2010 года начинается постепенное увеличение въездного туристского потока Объемы въездного туристского потока влияют на загрузку средств размещения и функционирование иных предприятий туристской индустрии. Следовательно, учитывая, что средняя численность персонала составляет в турфирмах края около 6 чел., необходимо предусматривать развитие масштабов туроператорской деятельности, прежде всего в секторе въездного туризма.

Данные о  развитии международного въездного  туризма в Приморском крае в 2006-2011 годах позволяют сделать вывод о тенденции увеличения за последние два года объёма туристского потока (далее – турпоток)  
и значительном преобладании в структуре турпотока туристов из КНР.

Показатели  въездного международного турпотока  Приморского края приведены в таблице 1.

 

Таблица 1

Объем и структура  международного въездного турпотока Приморского края

 

Страны мира

Годы

2006

2007

2008

2009

2010

2011

КНР

74530

50349

49647

38102

43671

60985

Япония

7073

5529

4814

3496

4167

3188

Республика  Корея

8316

6991

7808

4935

8123

7578

КНДР

2

24

2

6

11

18

США

1874

2484

1775

2456

4272

3730

Канада

644

492

505

528

1686

1812

Австралия

430

321

385

298

698

1246

Великобритания

501

461

737

366

791

805

Тайвань

208

586

112

108

184

339

Другие страны

5213

1145

1394

2657

4168

2713

Итого

98791

68382

67179

52952

67771

82414


 

В 2011 году на территорию Приморского края въехали  
82414  иностранных туристов, что составило 121,6 процента к 2010 году.

Данные о  развитии международного выездного  туризма в Приморском крае в 2006-2011 годах приведены в таблице 2.

Таблица 2

Объем и структура 

международного  выездного турпотока Приморского  края

 

Страны мира

Годы

2006

2007

2008

2009

2010

2011

КНР

768733

934192

1138867

351637

444301

581658

Япония

10271

9619

10939

4988

3210

2093

Республика  Корея

11050

10165

13739

22618

32614

37117

Вьетнам

1622

1931

3163

2964

2402

3740

Индонезия

157

457

450

444

444

592

Таиланд

884

7205

11452

2978

7207

22840

Другие страны

509

432

575

427

611

3331

Итого

793226

964001

1179185

386056

490789

651371


 

В 2011 году объем  международного выездного турпотока  в Приморском крае составил  651371 человек с ростом к 2010 году в 1,3 раза.

Динамика основных показателей, характеризующих состояние  развития данной сферы экономической  активности (рисунок 1).

 

Рисунок 1. Темп прироста по въезду иностранных граждан, 2011год

 

Рисунок 2. Доля иностранных граждан с  целью туризма (въезд),

за 1 полугодие 2012 года

 

Объем внутреннего  турпотока в Приморском крае стабильно  увеличивается, с ежегодным темпом роста 10-12 процентов. В 2011 году по оценочным данным было совершено более 720 тыс. турпоездок.

Информация о работе Социальное и экономическое значение использования "Русского гостеприимства" на территории Приморского Края