Роль и место рекреационного сервиса в современной индустрии гостеприимства

Рынок санаторно-курортных  и туристских услуг состоит из многочисленных и разнообразных  по профилю санаторно-курортных  учреждений, туристских фирм, гостиничных  предприятий, различных организаций, имеющих целью проведение необходимого лечения, организацию оздоровительного отдыха, увлекательных туристических туров, экскурсионную деятельность и разнообразного вкусного лечебного питания отдыхающих. Санаторно-курортные и туристические учреждения – это сложные искусственные управленческие системы, нацеленные на осуществление лечебно-профилактического процесса, лечебно-восстановительного процесса с учетом воздействия курортных и физиотерапевтических факторов в сочетании с медикаментозными средствами. Современный санаторно-курортный рынок, в отличие от большинства других реально существующих, является рынком, на котором большая часть продаж уходит все-таки государству посредством бюджетного и внебюджетного финансирования [15].

Важнейшим направлением развития рекреационного комплекса  Ставропольского края является обеспечение государственной поддержки, как одной из составляющей экономики края, формирование ее конкурентоспособности, как в стране, так и на мировом рынке. Особенно должен быть рассмотрен санаторно-курортный, лечебный, оздоровительный, спортивный и экологический туризм с учетом имеющихся ресурсных предпосылок рекреационного комплекса и тенденций на рынке. В Ставропольском крае уникальный рекреационный комплекс, представленный в основном санаторно-курортным комплексом КМВ [13].

Регион Кавказских Минеральных Вод является одним из самых уникальных курортов нашей страны, где в течение многих лет складывалось, и развивалось лечение с использованием минеральных, радоновых вод и лечебной грязи, в результате чего сформировалась самая лучшая в стране санаторно-курортная база (рисунок 3).

 

Рисунок 3 – Кавказские Минеральные Воды

 

Данные Госкомстата  РФ демонстрируют существенный рост потребности населения России в  лечении заболеваний, на которых специализируются курорты КМВ. Только за последние 10 - 12 лет количество заболеваний увеличилось более чем на 20.

Все это служит основанием тому, чтобы доминирующая значимость принадлежала рекреационной профилизации субрегиона КМВ.

Располагая  уникальными бальнеологическими и  природно-климатическими ресурсами, учреждения санаторно-курортного комплекса Кавказских Минеральных Вод в современных условиях составляют около

7% мест от  их общего количества в здравницах  России и обслуживают порядка  6,6% рекреантов.

Регион КМВ  обладает достаточными возможностями для развития санаторно-курортного  туризма, поскольку на относительно небольшой территории находятся природные, лечебно-санаторные и курортно-туристические комплексы, которые были созданы за предыдущие десятилетия и не требуют крупного первоначального капитала, базирующиеся в основном на использования природных ресурсов. Территория региона представляет собой фактор, формирующий стратегический потенциал[24].

Анализируя загрузку здравниц Минеральных Вод, следует отметить устойчивый рост числа отдыхающих в последние годы.

Курорты федерального значения Кавказские Минеральные Воды с начала 2010 года приняли на лечение и отдых 95 тыс.364 человека. 
Коэффициент загрузки санаторно-курортного комплекса Кавказских Минеральных Вод за январь-февраль 2011 года составляет 80,5% к плановой численности.

По городам-курортам и городу Минеральные Воды заполняемость здравниц за январь-февраль 2011 года по отношению к плановому объему загрузки распределилась следующим образом:

Среднегодовой коэффициент загрузки здравниц составил 108% к плановой численности: Ессентуки -  97,3%; Железноводск - 108,1%;

Кисловодск - 115,1%; Пятигорск - 107,7% Минеральные Воды - 101,6%.

На рисунке 4 представлена динамика загрузки санаторно-курортных  комплексов региона КМВ.

Рисунок 4 – Динамика загрузки санаторно-курортных комплексов

Регина  КМВ, тыс. чел

 

Необходимо не только постоянно повышать эффективность курортного лечения, но и развивать новые виды услуг, используя как зарубежный опыт, так и богатый опыт отечественных традиций санаторно-курортного лечения. В дальнейшем без повышения качества всей социально-бытовой и культурной сферы, без расширения анимационного сервиса, создания современной индустрии отдыха мы не сможем эффективно использовать наш потенциал, привлекать туристов, в том числе из дальнего зарубежья [8].

С расширением  емкости курортов должна расширяться и совершенствоваться система подготовки кадров. Как показали исследования, в перспективе структурные сдвиги в экономике позволят обеспечить приток необходимого количества кадров в санаторно-курортную и туристическую отрасль. На рисунке 5 представлена емкость санаторно-курортного комплекса КМВ.

 

Рисунок 5 – Емкость санаторно-курортного комплекса КМВ за 2010 г.

 

Концепцией  создания особой экономической зоны определены объемы финансирования по каждому инвестиционному проекту  и в разрезе долевого участия в строительстве бюджетов всех уровней и бизнеса. Всего запланировано привлечь в регион около 49 млрд. руб. инвестиций. Из них - 46,6 млрд. рублей будет направлено на строительство и модернизацию туристических объектов; 2,4 млрд. рублей - на создание инфраструктуры, это реконструкция дорог, прокладка новых водопроводов, канализационных сетей, обеспечение строительных площадок энергетическими ресурсами. Таким образом, инфраструктура будет создана за счет средств бюджетов всех уровней [24].

На сегодняшний день емкость санаторно-курортного и туристического комплекса (640 тыс. человек в год) не может удовлетворить растущий спрос на санаторно-курортные и туристические услуги. Природно-ресурсный потенциал в виде неиспользуемых запасов минеральной воды для бальнеологических целей (около 4 тыс. куб. м в сутки), позволяет увеличить потенциальную емкость курортов КМВ в 1,5 - 2 раза [26].

Наличие растущего внутреннего  спроса на санаторно-курортные услуги позволяет определить основную цель стратегии развития санаторно-курортного и туристического комплекса КМВ: «Увеличение потенциальной емкости санаторно-курортного и туристического комплекса КМВ до 1,5 млн. человек в год за счет реконструкции и модернизации существующих и строительства новых санаторно-курортных и туристических объектов, путем привлечения частного капитала, освоения новых площадок и увеличение использования месторождений минеральных вод». На рисунке 3 представлены цели развития региона КМВ.

 

 

Рисунок 6 –Цели развития региона

 

Важно, чтобы  санаторно-курортный и туристический комплекс развивался как кластер, как комплекс взаимосвязанных и взаимодействующих предприятий. Опираясь на конкурентные преимущества (целебные источники, грязи, курортные технологии, комфортные климатические условия, удобное географическое расположение, транспортная инфраструктура), необходимо развивать все составляющие кластера (санаторно-курортные объекты, учреждения здравоохранения, ВУЗы и НИИ, объекты туризма и развлечений), и для этого нужно использовать имеющиеся современные механизмы (создание особой экономической зоны и благоприятного инвестиционного климата, обеспечение рационального недропользования и поддержание общекурортной инфраструктуры на уровне международных стандартов) [7].

Основные направления  развития санаторно-курортного и туристско-рекреационного комплекса КМВ:

1. Реконструкция  и модернизация объектов санаторно-курортного  и гостиничного комплекса, организация  и развитие новых типов курортов, обеспечивающих диверсификацию  и повышение качества услуг  по профилактике, оздоровлению и лечению.

2. Строительство  новых санаторно-курортных и современных  туристических объектов. Увеличение  к 2020 г. коечной емкости комплекса  до 50,4 тыс. мест.

3. Эффективное  использование существующих, разработка  и внедрение новых лечебно-оздоровительных технологий на основе применения природных лечебных факторов.

4. Развитие новых  типов предоставляемых услуг,  нацеленных на профилактику, восстановление  и укрепление здоровья, усиление  туристско-рекреационного направления  курортов, связанного с отдыхом и развлечением.

5. Внедрение  и развитие популярных SPA-технологий, использование мирового опыта  организации SPA-курортов.

6. Обеспечение  продвижения санаторно-курортных  и туристических услуг на внутреннем  и мировом рынках.

7. Повышение  качества работы всей социально-бытовой и культурной сферы.

8. Расширение  культурно-досуговой сферы, строительство  новых объектов туристической инфраструктуры, расширение сети туристических маршрутов.

9. Организация  системы подготовки квалифицированных  кадров для санаторно-курортной отрасли и гостиничного хозяйства [23].

Увеличение  лечебно-оздоровительной емкости  курортов региона КМВ потребует  реализации комплекса мероприятий  и совершенствования нормативно-правовой базы функционирования курортно-рекреационного комплекса. Основные направления деятельности для решения поставленных задач:

1. Произвести выбор наиболее пригодных земельных участков для организации новых инвестиционных площадок;

2. Формирование  перечня основных инфраструктурных  проектов, необходимых для развития новых курортно- туристических комплексов;

3. Определение  основных мероприятий и объёмов  инвестиций, направленных на модернизацию  существующей и развитие новой  инфраструктуры КМВ.

4. Формирование  укрупненного сетевого графика  развития инфраструктуры (это даст потенциальным инвесторам понимание возможных сроков и объемов инвестиций), формирование и согласование финансового потока.

5. Реализация инвестиционных проектов на принципах государственно-частного партнерства.

7.Разработка мероприятий по обеспечению инвестиционной привлекательности региона КМВ с использованием современных методов привлечения частных инвестиций. Ввести в практику проведение аукционов, где в качестве лотов будут выступать потенциальные проекты, обеспеченные в будущем инфраструктурно-обустроенными земельными участками.

8. Нормативно-правовое  обеспечение стратегии развития  КМВ: подготовка пакета федеральных,  региональных и местных законодательных  актов, способствующих решению  задач развития санаторно-курортного  комплекса КМВ, как важнейшей составляющей курортного дела в России.

9. Организация  системы подготовки кадров для  санаторно-курортного и туристско-рекреационного  комплекса.

Согласованные действия государства и частных  инвесторов позволят реализовать программу  возрождения и создания высокоэффективного отвечающего мировым стандартам курортно-туристического комплекса.

Для того чтобы  санаторно-курортный туризм региона  успешно развивался, необходимо наличие  на соответствующей территории туристских ресурсов, и главным образом, ресурсов рекреационных [20].

Увеличение  лечебно-оздоровительной емкости  курорта потребует большого комплекса  мероприятий и нацеленной работы администрации КМВ. В 2010 году номерной фонд санаторно-курортного и гостиничного комплекса региона КМВ увеличился на 1764 места размещения отдыхающих.  Это привлечет дополнительный поток отдыхающих в 2012 году, увеличив его более чем на 30 тыс. человек. В результате дополнительно создано более 900 рабочих мест. Растут объемы инвестиций в санаториях, направляемые в основной капитал на оснащение лечебных кабинетов современной медицинской аппаратурой, улучшению комфортности размещения в номерах и лечебных корпусах.  Активно ведутся ремонтные работы в действующих санаториях по обновлению номерного фонда, более 2,2 тыс. мест находятся в плановом текущем ремонте, из них около 1 тыс. койко-мест в санаториях ФНПР (45%) [26].

В январе месяце 2011 года введены в эксплуатацию 4 курортных объекта с коечной  емкостью на 194 места:  в г. Ессентуки  – пансионат «Понтос Плаза» на 18 мест класса люкс и апартаменты; в г. Кисловодске – пансионат «Скала» на 100 мест, пансионат «Империал» на 60 мест и новая мини-гостиница «Башня» на 16 мест размещения.  Планируется в 2012 году за счет частных инвестиций ввести в эксплуатацию три здравницы: в г. Железноводске пансионат и санаторий на 400 мест и в г. Ессентуки санаторий «Русь» на 750 мест. В течение 2012 года на рынке труда региона КМВ дополнительно будет создано 1914 новых  рабочих мест в сфере санаторно-курортных и гостиничных услуг. В 2012 году прогнозируется прирост налоговых поступлений в консолидированный бюджет более 80 млн. руб., что превысит 1 млрд. 200 млн. руб. В ближайшие годы емкость санаторно-курортного комплекса увеличится на 2900 мест, дополнительно будет создано около 3000 новых рабочих мест. Только в ходе реконструкции законсервированных объектов в регионе дополнительно будет введено– 837 мест размещения и создано около 550 новых рабочих мест. Структура санаторно-курортного комплекса КМВ представлена в таблице 1.

 

Таблица 1 - Структура санаторно-курортного комплекса КМВ

 

Города - курорты	Всего учреждений				В том числе
	Санатории, пансионаты		Коечная емкость		Собственность ФНПР		Собственность министерств, ведомств
	Количество  учреждений	В % к итогу		В % к итогу	Количество  учреждений	Коечная емкость	Количество  учреждений	Коечная емкость
1	2	3	4	5	6	7	8	9
Железноводск	22	19,7	4272	18,7	6	1680	16	2592
Пятигорск	23	21,4	4101	18,0	6	1545	17	2556
Кисловодск	37	33,4	7944	34,7	11	2564	26	5380
Ессентуки	28	25	6551	28,6	7	2236	21	4315
Мин – воды	1	0,9					1	212
	112	100	23080	100	31	8025	81	15058