Отчет по преддипломной практике в санатории

ВИСНОВКИ І ПРОПОЗИЦІЇ

В заключенні хотілося б звернути увагу на найбільш цікаві моменти практики і зробити такі висновки та пропозиції.

Проходячи свою практику в санаторії «Бердянськ», я переконалася, в тому, що санаторію «Бердянск» необхідно вдосконалити свою діяльність в деяких областях. Готельний сервіс потребує ряд перетворень. А для цього потрібні фахівці, що мають уявлення про всі тонкощі готельного господарства. Тому для вдалого управління готельним підприємством (і не тільки готельним) необхідно мати уявлення і відповідні навички про всі рівні обслуговування та роботи готелю.

Провівши маркетинговий аналіз підприємства, можна запропонувати наступне:

Підприємство повинно постійно підвищувати якість послуг, що може здійснюватися за такими напрямами:

-         Залучення фахівців в області маркетингу;

-         Навчання та підвищення кваліфікації працівників;

-         Мотивація праці співробітників;

-         забезпечення цілорічної продажів;

-         Поліпшення організації роботи персоналу.

-         Продовжувати реалізацію групових турів і створювати нові;

-         Надавати тільки якісні послуги для кожного споживача протягом всього перебування клієнта у всехобластях;

-         Розвиток співробітництва;

-         Розвинути відділ маркетингу у фірмі.

Досить слабо розвинена на підприємстві маркетингова політика. Частина персоналу на різних рівнях від прибиральниць до адмінестраторів не вміє спілкуватися з відпочиваючими, яким особливо необхідний доброзичливий клімат.

Визнання схвалення суспільства дуже важливо для діяльності будь-якої організації. Такий факт, як якісне обслуговування однієї суспільної групи і зневага інший, є результатом поганої, непродуманою програми зв'язків з громадськістю. І навпаки, організовані всередині фірми зв'язку з суспільством грунтуються на повазі до людей.

Працівники підприємства представляють свою фірму в очах суспільства, тому вони повинні бути навчені ввічливому і шанобливого поведінки по відношенню до клієнтів і постійної готовності їм допомогти. Ставлення їх до роботи може або підтримати, або зруйнувати всі зусилля, що вживаються у створенні сприятливого іміджу даного підприємства в очах суспільства.

Прослушать

Пропозиції щодо підвищення ефективності маркетингової діяльності підприємства:

Провести модернизацию, оновлення дизайну санаторію, особливо нових корвусів, грязелікарні та території. Дизайн з економічної точки зору – це ефективний засіб суттєвого підвищення конкурентоспроможності будь-якоъ продукції, всього середовища життєдіяльності. Його застосування, при відносно незначних фінансових вкладеннях, здатне спричинити вагомий позитивний вплив на імідж закладу та його подальший розвиток.

Для підвищення якості важливо шукати шляхи інвестування для розвитку матеріально-технічної бази. Нинішній стан вітчизняних підприємств турбізнесу свідчить про те, що самі вони не в змозі повністю фінансувати власну модернізацію.

Також для підвищення якості послуг, потрібно запровадити «анкету клієнта», в якій би клієнти змогли висловити свою думку про обслуговування та оцінити якість послуг, що надаються, а маркетинговий відділ, у свою чергу досліджує ці анкети і зробить для себе відповідні висновки.

В цілому, можна стверджувати, що ЗАТ «Приазовкурорт» «клінічний санаторій „Бердянськ”» - велике підприємство, яке пропонує різноманітний і сучасний асортимент продукції і послуг. Злагоджена організаційна структура санаторію „Бердянськ” дозволяє підприємству працювати досить продуктивно.

Перелік посилань:

1. Пономаренко В.І. Санаторно-курортна справа - 2009.

2. http://www.kurort.zp.ua/

ДОДАТКИ.

ДОДАТОК 1.

ПОСАДОВА ІНСТРУКЦІЯ МенеджерА по МАРКЕТИНГУ

1. Загальні положення

1.1. Фахівець з маркетингу підпорядковується провідному фахівцю з маркетингу.

1.2. Призначається на посаду наказом директора.

1.3. У своїй роботі керується Регламентом санаторію, вказівками директора, провідного фахівця з маркетингу, Правилами внутрішнього трудового розпорядку та методичними матеріалами вищестоячих організацій, законами України "Про підприємство", "Про підрпиємництво" іншими законами та законодавчими актами, які безпосередньо стосуються виконання поставлених завдань, інструкціями та постановами ЗАТ "Приазовкурорт".

2. Завдання та обов'язки

2.1. Фахівець з маркетингу проводить комплексне вивчення і аналіз вітчизняних та зарубіжних ринків, перспектив їх розвитку з метою одержання інформації щодо співвідношення попиту і пропозиції, рівня цін на реалізацію курортних послуг, можливих замовлень, розвитку послуг курортів - конкурентів, стратегії і тактики їх діяльності, реакції на появу нових послуг.

2.2. Проводить дослідження споживчих факторів, що визначають структуру і дінамику споживчого попиту на послуги оздоровниці, ринкової кон'юктури.

2.3. Проводить роботи з аналізу ефективності використання каналів реалізації, найбільш ефективних форм і методів реалізації послуг посередників.

2.4. Бере участь в організації виставок, ярмарків, рекламуванні санаторно-курортного оздоровлення на внутрішньому та зовнішньому ринках, розповсюдженні інформації про курорт та його можливості.

2.5. Бере участь у розгляданні пропозицій, заявок, претензій споживачів, які надходять на курорт, і підготовці відповідей на заявлені позови.

2.6. Забезпечує своєчасне оформлення документації з реалізації, складання передбаченої звітності з реалізації, виконання плану реалізації.

3. Права

Фахівець з маркетингу має право:

3.1. Користуватися плановими та звітними даними, що стосуються безпосередньо виконання поставлених завдань.

3.2. Представляти оздоровницю у підприємствах, організаціях в межах своїх повноважень.

3.3. Отримувати необхідну для рекламної роботи інформацію, матеріали та документи від керівників відділень та служб.

3.4. Приймати рішення в межах своїх повноважень.

3.5. Вносити пропозиції стосовно питань пов'язаних з поліпшенням діяльності по реалізації та роботи з клієнтом.

4. Відповідальність

4.1. Несе відповідальність за якість і своєчасність виконання покладених на нього цією посадовою інструкцією обов'язків, згідно з трудовим законодавством України.

5. Повинен знати

5.1. Постанови, розпорядження, накази, методичні, нормативні та інші керівні матеріали з організації і реалізації санаторно-курортних послуг.

5.2. Теорію і практику маркетингу.

5.3. Методи досліджень та аналіз у галузі маркетингу (торгова, збутова, рекламна, цінова та інша діяльність курорта).

5.4. Методи прогнозування і моделювання попиту, визначення оптимальних обсягів реалізації послуг.

5.5. Порядок ціноутворення, розроблення стратегії цін.

5.6. Способи і методи рекламування продукції.

5.7. Складання звітності про виконаня плану реалізації.

5.8. Трудове законодавство.

5.9. Основи менеджменту.

6. Кваліфікаційні вимоги

6.1. Вища або середньо-спеціальна освіта відповідного напряму підготовки.

6.2. Стаж роботи в галузі збуту за професією: для спеціалиста - не менше 1 р.

Посадову інструкцію склав:

Провідний спеціаліст з маркетингу

З посадовою інстркуцією ознайомлений:

ДОДАТОК 2.

ПОСАДОВА ІНСТРУКЦІЯ НАЧАЛЬНИКА ВІДДІЛУ МАРКЕТИНГУ

1. Загальні положення

1.1. Начальник відділу маркетингу підпорядковується директору санаторію.

1.2. Призначається на посаду наказом директора.

1.3. У своїй роботі керується Регламентом санаторію, вказівками директора, Правилами внутрішнього трудового розпорядку та методичними матеріалами вищестоячих організацій, законами України "Про підприємство", "Про підрпиємництво" іншими законами та законодавчими актами, які безпосередньо стасуються виконання поставлених завдань, інструкціями та постановами ЗАТ "Приазовкурорт".

2. Завдання та обов'язки

2.1. Начальник відділу маркетингу організує комплексне вивчення і аналіз вітчизняних та зарубіжних ринків, перспектив їх розвитку з метою одержання інформації щодо співвідношення попиту і пропозиції, рівня цін на реалізацію курортних послуг, можливих замовлень, розвитку послуг курортів -конкурентів, стратегії і тактики їх діяльності, реакції на появу нових послуг.

2.2. Здійснює розроблення коротко-, середньо- та довготермінові стратегії маркетингової діяльності, орієнтує адміністрацію та підлеглих на виконання вимог споживачів щодо санаторно-курортного обслуговування, що надається курортом.

2.3. Організує дослідження споживчих факторів, що визначають структуру і дінамику споживчого попиту на послуги оздоровниці, ринкової кон'юктури.

2.4. Розробляє рекомендації щодо удосконалення сервісу і якості послуг, обгрунтованості та доцільності нових послуг, орієнтованих на задоволення потреб споживачів.

2.5. Визначає стратегію і тактику реалізації санаторно-курортних послуг. Організує роботи з аналізу ефективності використання каналів реалізації, найбільш ефективних форм і методів реалізації послуг посередників.

2.6. Бере участь в організації виставок, ярмарків, рекламуванні санаторно-курортного оздоровлення на внутрішньому та зовнішньому ринках, розповсюдженні інформації про курорт та його можливості.

2.7. Готує договори на придбання путівок і платних послуг, які надає санаторій, здійснює їх реалізацію згідно з плановими завданнями.

2.8. Приймає участь в подготовці проектів річних та поточних планів оздоровниці і надає обгрунтований заказ на путівки на платні послуги, складає план рекламних та маркетингових заходів.