Методика інформування про готельні анімаційні програми

6

МІНІСТЕРСТВО ОСВІТИ І НАУКИ УКРАЇНИ

Запорізький національний технічний університет

Кафедра міжнародного туризму та управління

КУРСОВА РОБОТА

З дисципліни «Технологія туристичної галузі»

На тему «Технологія створення анімаційних послуг в туризмі»

                                                                                 Виконала: студентка групи МТУ138

                                       К.В. Юсько

                                                              Перевірила: Т.С.Кукліна

м. Запоріжжя, 2010.

ЗМІСТ

РЕФЕРАТ                                                                                                                             2

ВСТУП                                                                                                                                  4

РОЗДІЛ 1. АНІМАЦІЯ ЯК НЕОДМІННА СКЛАДОВА СУЧАСНОГО ТУРИЗМУ    6

1.1.           Визначення анімації в туризмі і гостинності                                                          6

1.2.           Функції і види анімації                                                                                             7

1.3.           Структура менеджменту анімації в туристичному закладі                                   9

1.4.           Модель фахівця туранімаціі                                                                                   11

РОЗДІЛ 2. ТЕХНОЛОГІЯ СТВОРЕННЯ АНІМАЦІЙНИХ ПОСЛУГ В ТУРИСТИЧ-НИХ ЗАКЛАДАХ                                                                                                              13

2.1. Технологічні задачі та підсистеми створення анімаційних програм                    13

2.2. Технологічні підсистеми створення анімаційних програм                                    13

2.3. Елементи технологічного прцесса створення анімаційних програм                     14

2.4. Етапи розробки і проведення анімаційної програми                                              14

2.5. Реклама анімаційних програм                                                                                   15

2.6. Основні вимоги та методи створення до анімаційних програм                             16

2.7. Роль сценарію у створенні анімаційної програми                                                   18

2.8. Види анімаційних програм                                                                                        20

РОЗДІЛ 3. ТЕХНОЛОГІЯ СТВОРЕННЯ АНІМАЦІЙНИХ ПОСЛУГ НА ПРИКЛАДІ ТУРИСТСЬКОГО ГОТЕЛЬНОГО КОМПЛЕКСУ «SIRENE-CITY» (КУРОРТ БЕ-ЛЕК, ТУРЕЧЧИНА)                                                                                                          22

3.1. Планування та розробка анімаційних програм на сезон                                         23

3.2. Методика інформування про готельні анімаційні програми                                  25

3.3. Спортивно-оздоровчий напрямок                                                                             26

3.4. Анімація для дітей                                                                                                      29

3.5. Культурно-дозвільні заходи                                                                                      32

ВИСНОВКИ                                                                                                                       34

ПЕРЕЛІК ПОСИЛАНЬ                                                                                                     36

ВСТУП

Актуальність теми. Розвиток туризму є важливим рухом для розвитку всієї країни, створення її позитивного іміджу на міжнародній арені, виходу України на один рівень з провідними туристичними країнами світу. [23, с.42]

Темою даної роботи є технологія створення анімаційних послуг в туризмі. Дослідження обраної теми є особливо актуальним в умовах сьогодення, зважаючи на велику потребу закладів дозвілля в розвитку анімаційної складової для  приваблення клієнтів до свого закладу.

Сучасність характеризується тим, що людина перестала бачити у закладах гостинності лише їхнє конкретне призначення, вона хоче розваг, видовищ,  у людей змінились погляди на можливості провести час, саме тому вони почали більше коштів витрачати на відпочинок. Чим більшу суму людина здатна витрати на задоволення своїх культурних і духовних потреб, тим вищі вимоги вона ставить до організаторів її відпочинку. А так як вибір міст відпочинку є дуже різноманітним то кожен туристичний заклад намагається привабити і утримати свого клієнта. Для цього і організовуються всеможливі анімаційні розважальні програми. [29, с.33]

Збільшити кількість клієнтів певного закладу можна не лише шляхом створення нових готелів, туристичних баз, а й шляхом створення комфортного, різноманітного, цікавого відпочинку, забезпечення високоякісного дозвіллєвого обслуговування у вже їснуючих туристичних закладах. Туристичні підприємства по мірі свого класу, статусу, спеціалізації, фінансових можливостей створюють анімаційні служби, що в свою чергу займаються розробкою і впровадженням в життя розважальних дійств. Робота в цьому напрямку є необхідною і важливою, бо відкриває нові перспективи: оригінальна, захоплююча програма приверне увагу клієнтів, створить у них хороший настрій, залишить приємні спогади про даний заклад. Задоволений споживач не лише приїде сюди знову і знову, а й поділиться враженнями з людьми, що його оточують. Така реклама є кращою ніж будь-яка інша у засобах масової інформації, тому, що людина значно більше довіряє інформації з вуст знайомої їй особи. [1, с.102]

Мета і завдання роботи. Дослідити та вивчити технології анімаційних послуг в туризмі для підвищення ефективності діяльності підприємств туристичної галузі в умовах жорсткої конкуренції на ринку послуг. Для досягнення мети реалізуються такі завдання як:

1.      Провести аналіз сучасного стану анімаційних послуг в туризмі.

2. Провести оцінку умов та складових частин технології створення анімаційних послуг в туристичних закладах.

3.                 Провести практичні дослідження технології анімаційних послуг на прикладі окремого закладу.

4.                 Розкриття необхідності подальшого розвитку анімації в туризмі та вдосконалення технологій анімаційних послуг для підвищення прибутів туристичної галузі.       

Об’єктом дослідження в даній роботі є технологія створення анімаційних послуг в туризмі.

Предметом дослідження є значення анімації в туристичних закладах, на прикладі туристського комплексу «Sirene-Сity».

Проблемність теми, необхідність її дослідження полягає у розкритті специфіки дозвілля в туристичних закладах, дослідження технології та організації анімаційних послуг, їх впливу на діяльність цих закладів та їх розвиток.

Наукова цінність. Проведений в даній роботі поглиблений аналіз сучасних технологій  надання анімаційних послуг в туризмі може бути використаний для подальшого вивчення та розвитку анімації в туристичній галузі України та активного впровадження  в  українські туристичні об’єкти.

Методологія та методи дослідження. Методологічним стрижнем роботи  є системно-структурний аналіз створення анімаційних послуг в туристичних закладах. Використані методи дослідження: вивчення літературних джерел, інтернет ресурсів, публікацій, порівняння, аналізу та синтезу, описовий метод. А також, вивчення і аналіз  анімаційної діяльності конкретного підприємства – турецького туристично-готельного комплексу «Sirene-City».

РОЗДІЛ 1. АНІМАЦІЯ ЯК НЕОДМІННА СКЛАДОВА СУЧАСНОГО

ТУРИЗМУ

1.1. Визначення анімації в туризмі і гостинності

Слово «анімація» має латинське походження (anima – вітер, повітря, душа; animatus – одухотворення) і означає одухотворення, стимулювання життєвих сил, залучення до активності. Термін «анімація» з’явився вперше на початку XX ст. у Франції у зв’язку з введенням закону про створення різних асоціацій і трактувався як діяльність, спрямована на те, щоб провокувати і посилювати живий інтерес до культури, художньої творчості. [7, с.56]

Сучасна анімація – це діяльність розробки та здійсненя спеціальних програм проведення вільного часу.

Анімація – це оживлення відпочинку й організація безпосередніх вражень від особистої участі у заходах. Це явище в туризмі зародилося в наслідок конкуренції між рівними за величчю інтер’єрами і сервісом курортів.

Анімація – це своєрідна послуга, яка має на меті підвищення якості обслуговування, і в той же час це своєрідна форма реклами, форма повторного залучення гостей і їхніх знайомих, яка має на меті просування туристичного продукту на ринку для підвищення прибутковості туристичного бізнесу.

Анімація в туризмі представляє собою цілісний процес взаємодії аніматорів з туристами в дозвільній сфері на основі поєднання формального керівництва і неформального лідерства спеціаліста, який здійснює взаємодію. У результаті такої взаємодії задовольняються релаксаційно-оздоровчі, культурно-мистецькі, освітні потреби та інтереси учасників даного процесу, створюються умови для формування соціально активної особистості, здатної до перетворення навколишньої дійсності і себе в ній. [16, с.44]

Готельна анімація є одним з ефективних засобів залучення гостей в готель. Вона впливає і на позитивну оцінку роботи готелю в цілому. Це своєрідні додаткові послуги клієнту, мета яких пробудити в ньому позитивні емоції, відчути задоволення від відпочинку і бажання приїхати в цей готель ще раз. [18, с.23]

Туристська анімація – це туристська послуга, при наданні якої турист втягується в активну дію. Заснована на особистих контактах аніматора з туристами, на спільну участь їх в розвагах, пропонованих анімаційної програмою туркомплексу. Це різновид туристської діяльності, здійснюваної в туркомплексі, готелі, круїзному теплоході, поїзді, яка залучає туристів в різноманітні заходи через участь у спеціально розроблених програмах дозвілля.

Таким чином, значення туристської анімації полягає в підвищенні якості, різноманітності та привабливості туристичного продукту; збільшенні кількості постійних клієнтів і попиту на турпродукт; підвищенні навантаження на матеріальну базу турпідприємства, а отже, і в підвищенні ефективності її використання, прибутковості і рентабельності туристської діяльності. [32, с.85]

1.2. Функції і види анімації

Основні функції анімації необхідно враховувати в цільовій розробці анімаційних програм:

1. Адаптаційна функція – дозволяє перейти від щоденного оточення до вільного, відпочинкового.

2.      Компенсаційна функція – дозволяє звільнити людину від фізичної і психологічної втоми повсякденного життя.

3. Стабілізуюча функція – створює позитивні емоції та стимулюючу психічну рівновагу.

4. Оздоровча функція – спрямована на відновлення і розвиток фізичних сил людини, ослаблених у повсякденному трудовому житті.

5. Інформаційна функція, яка дає змогу отримати нову інформацію про країну, регіони, людей та ін.

6.      Освітня функція, що дозволяє придбати і закріпити в результаті яскравих вражень нові знання про навколишній світ.

7.      Вдоскональнювальна функція, що приносить інтелектуальне і фізичне вдосконалення.

8.      Рекламна функція, що дає можливість через анімаційні програми зробити туриста носієм реклами про країну, регіони, туркомплекси, готелі, турфірми та ін. [16, с.66]

Правильно розроблені анімаційні програми дозволяють не тільки підняти настрій і тонус відпочиваючих, створити позитивну настанову на позитивний результат лікування (санаторії, пансіонати) і відпочинку, але і в комфортних умовах відпочинку привабити людину до здорового способу життя в ігровій, не примусовій атмосфері, до прикладу, за допомогою не хитрої гімнастики звільнятися від болі у хребті.

Враховуючи всі вищевказані функції, а також інформаційне, освітне, удосконалююче і рекламне завдання  анімаційної діяльності, можна говорити про багатогранність її видів, великі різновиди анімаційних програм і заходів. [14, с.78]