Автор: Пользователь скрыл имя, 11 Декабря 2011 в 16:17, курсовая работа
Понятие «гостеприимство» старо, как сама человеческая цивилизация. Старофранцузское слово hospice, что означает место, в котором путники могли получить кров и еду. Наиболее известным учреждением такого рода является hospice de Beaune в Бургундии, основанный в 1443 году Николя Роленом.
2.6. Инженерно-техническое оборудование здания.
Водоснабжение – совокупность мероприятий по обеспечению водой различных потребителей в необходимых количествах и требуемого качества.
- виды внутреннего водопровода по назначению – хозяйственно-питьевой (В1), противопожарный (В2), поливочный (В11);
- источник водоснабжения – резервный источник ГЭС;
- система разводки водоснабжения –
- материал труб –
- виды водоразборной арматуры – краны (туалетные, поливочные), смесители.
Противопожарный водопровод – полуавтоматическая дренчерная система дистанционного действия.
Канализация – служит для быстрого удаления всех загрязнений, образующихся в процессе санитарно-гигиенических и хозяйственных и производственных процедур деятельности человека, а также атмосферных и талых вод.
- вид системы канализации
-
- материал труб –
- санитарно-технические приборы – ванны, умывальники, мойки, души, раковины, унитазы, биде.
Водостоки здания – применяют для удаления воды со свесов, карнизов или организованным отводом по наружным или внутренним водостокам. Применяем наружный водосток.
Мусороудаление – осуществляется сбором мусора в специальные ведра и выносятся в мусоросборники.
Отопление – процесс искусственного поддержания определенной температуры воздуха и внутренней поверхности ограждающих конструкций.
- по месту размещения генератора теплоты - центральное (от ТЭЦ);
- по схеме питания приборов – двухтрубное с двумя стояками;
- в зависимости от объемно-планировочных решений здания – вертикальное;
- по расположению подающих магистралей – с нижней разводкой;
- нагревательные приборы – радиаторы
- материал нагревательных приборов и труб – сталь.
Вентиляция – совокупность мероприятий и устройств, обеспечивающих расчетных воздухообмен в жилых помещениях, общественных, промышленных и зданиях другого назначения.
- по способу перемещения воздуха – естественная;
- в зависимости от назначения – вытяжная.
Кондиционирование воздуха – процесс создания определенных параметров воздушной среды и их автоматическое поддержание, независимо от изменяющихся условий среды и переменности, внутренней тепловлажности.
- по назначению – комфортные;
- по автономности – автономное;
- по сезонности – круглогодичное.
Электроснабжение – совокупность устройств, предназначенных для выработки и преобразования электричества. Применяем стационарный генератор, обеспечивающий основное освещение и работу оборудования в течение 24 часов.
Электросиловое оборудование здания:
Лифты – осуществляет круглосуточный подъем и спуск. Время ожидания – не более 45 секунд.
Тепловая завеса –
Электроосвещение – осуществляется от потолочного (настенного), напольного светильника.
Слаботочные устройства:
-радиофикация - оснащение (местности, помещения) радиотрансляционными узлами, сетью проводного вещания или радиовещательными приемниками.
- телефонизация – снабжение, оборудование телефоном. Применяется прямая телефонная связь с городской сетью, в 100 % номеров. Междугородная, международная и городская телефонная связь используется в помещениях общественного пользования (вестибюле).
- пожарная сигнализация - комплекс технических средств (пожарные извещатели, приемные устройства, линии связи, источники питания) для обнаружения загорания и оповещения о месте его возникновения.
- телевидение - устанавливается в номерах «Люкс».
- диспетчерская система –
-электроакустическая
система - занимается теорией, методами
расчета и разработкой электроакустических
преобразователей.
2.7. Характеристика номерного фонда.
Каждый номер оснащен
Оборудование одноместного номера состоит из односпальной кровати, прикроватной тумбочки, шкафа с вешалками, письменного стола и одного стула, журнального столика и одного кресла. Одноместный номер имеет полный сан.узел (унитаз, умывальник, ванна).
Двухместный номер оборудован двуспальной кроватью, прикроватной тумбочкой, шкафом с вешалками, журнальным столиком с двумя креслами, письменным столом и двумя стульями, сан.узел – полный.
Номер «Люкс» имеет
Номер «Комплекс» состоит из
двух смежных рядовых номеров.
Комнаты сообщаются между
Комплект пастельных
Оборудование и предметы санитарно-гигиенических оснащения сан.узла номера: унитазы, умывальники, ванны, душевые кабины, электроразетки, туалетная бумага, мыло, полотенца, крючки для одежды, корзины для мусора.
Освещение номера производится
от потолочного (настенного), напольного
светильника.
Экспликация
оборудования номеров.
№ п/п | Наименование |
Количество |
Размеры (мм) |
1.
2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10. 11. 12. 13. 14. 15. 16. 17. 18. 19. |
Кровать 2-х спальная
Кровать 1-но спальная Прикроватная тумбочка Шкаф Трюмо Стол письменный Стол-подоконник Стул Стол журнальный Кресло Диван Подставка для чемодана Мини-бар Телевизор Ванна Унитаз Душ Умывальник Биде |
5
159 169 108 5 95 4 164 103 139 5 103 5 5 95 99 4 103 5 |
160х200
90х200 30х30 60х150 30х60 120х35 144х66 40х35 20х55 55х68 80х200х120 50х25 80х40 60х50 1500х700 670х360 700х700 470х360 535х350 |
2.8. Помещения общественного назначения.
Регистрация гостей, управление
их прибытием и отъездом, предоставление
разнообразных услуг
Вертикальные коммуникации гостиницы – это лестницы, лифты. В гостинице имеется главная лестница, сделанная из мрамора, покрытая ковровой дорожкой. Она связывает поэтажные холлы. Также имеются второстепенные лестницы (служебные), устроенные в торце здания.
Имеется пассажирский лифт, грузоподъемностью
от 500 кг. Лифтовая шахта устроена
на площади вестибюльной
К административным помещениям гостиницы относятся кабинет дирекции, бухгалтерии, отдела кадров и кабинета менеджеров. Важнейшим элементом этих помещений является мебель. В кабинетах имеются жесткие вращающиеся кресла, стулья с сиденьем и спинкой, применяются стационарные шкафы. Мебель обладает высокой прочностью, является комфортной по конструкции и удобной в эксплуатации.
Для приезжающих с деловыми
целями в гостинице
Парикмахерская предоставляет услуги косметического салона, маникюр, педикюр. Она оборудована всем необходимым инвентарем.
Бельевой склад имеет естественное освещение, удобную разгрузочную площадку. Бельевая состоит из нескольких отделений: для чистого белья, использованного и починки. Помещение оборудовано стеллажами, столом для заведующей, шкафами. Полы покрыты керамической плиткой.
Подсобный склад служит для хранения запасов, необходимых для обеспечения жилых номеров, а также для временного хранения поврежденных вещей. Он располагается на пятом этаже гостиницы. Склад имеет открытые полки – стеллажи простой конструкции, позволяющие размещать на них вещи различных размеров. Здесь же находится помещение для рабочего инвентаря. В нем имеются уборочные тележки горничных, пылесосы, полотеры, ветошь и другой инвентарь.
Прачечная находится в подвальной части гостиницы. Прачечная отвечает гигиеническим условиям труда и имеет естественное освещение. Она состоит из ряда помещений: где непосредственно размещены стиральные машины, помещение чистого белья, помещение чистки и глажки белья.
Стены прачечной выполнены из гладких материалов, не разбухающей от постоянной влаги, т.е. покрыты глазированной плиткой. Полы отвечают требованиям водонепроницаемости, имеют сточные решетки и твердую поверхность. Из-за постоянных испарений применяется принудительная вентиляция.
Санитарный объекты
общего пользования
– туалет находятся в вестибюльной
части гостиницы. Оборудован туалетными
кабинами, умывальником с зеркалом, электроразеткой,
а также имеется туалетная бумага, бумажные
салфетки и корзина для мусора.
2.9. Условия для обслуживания инвалидов.
На автостоянке гостиницы
2.10. Обеспечение безопасности гостей и сохранность их имущества.
Служба безопасности создается
для защиты гостей, их имущества
и имущества отеля от
Информация о работе Материально-техническая база гостиницы "Лотос"