Материально-техническая база гостиницы "Лотос"

Автор: Пользователь скрыл имя, 11 Декабря 2011 в 16:17, курсовая работа

Описание работы

Понятие «гостеприимство» старо, как сама человеческая цивилизация. Старофранцузское слово hospice, что означает место, в котором путники могли получить кров и еду. Наиболее известным учреждением такого рода является hospice de Beaune в Бургундии, основанный в 1443 году Николя Роленом.

Работа содержит 1 файл

Введение.doc

— 195.00 Кб (Скачать)

2.6. Инженерно-техническое  оборудование здания.

    Водоснабжение – совокупность мероприятий по обеспечению водой различных потребителей в необходимых количествах и требуемого качества.

- виды внутреннего водопровода по назначению – хозяйственно-питьевой (В1), противопожарный (В2), поливочный (В11);

- источник водоснабжения – резервный источник ГЭС;

- система разводки водоснабжения –

- материал труб –

- виды водоразборной арматуры – краны (туалетные, поливочные), смесители.

    Противопожарный  водопровод – полуавтоматическая дренчерная система дистанционного действия.

    Канализация – служит для быстрого удаления всех загрязнений, образующихся в процессе санитарно-гигиенических и хозяйственных и производственных процедур деятельности человека, а также атмосферных и талых вод.

- вид системы канализации

-

- материал  труб – 

- санитарно-технические  приборы – ванны, умывальники,  мойки, души, раковины, унитазы, биде.

    Водостоки здания – применяют для удаления воды со свесов, карнизов или организованным отводом по наружным или внутренним водостокам. Применяем наружный водосток.

    Мусороудаление – осуществляется сбором мусора в специальные ведра и выносятся в мусоросборники.

    Отопление – процесс искусственного поддержания определенной температуры воздуха и внутренней поверхности ограждающих конструкций.

- по месту размещения генератора теплоты -  центральное (от ТЭЦ);

- по схеме питания приборов – двухтрубное с двумя стояками;

- в зависимости от объемно-планировочных решений здания – вертикальное;

- по расположению подающих магистралей – с нижней разводкой;

- нагревательные приборы – радиаторы

- материал нагревательных приборов и труб – сталь.

    Вентиляция – совокупность мероприятий и устройств, обеспечивающих расчетных воздухообмен в жилых помещениях, общественных, промышленных и зданиях другого назначения.

- по способу перемещения воздуха – естественная;

- в зависимости от назначения – вытяжная.

    Кондиционирование  воздуха – процесс создания определенных параметров воздушной среды и их автоматическое поддержание, независимо от изменяющихся условий среды и переменности, внутренней тепловлажности.

- по назначению – комфортные;

- по автономности – автономное;

- по сезонности – круглогодичное.

    Электроснабжение  – совокупность устройств, предназначенных для выработки и преобразования электричества. Применяем стационарный генератор, обеспечивающий основное освещение и работу оборудования в течение 24 часов.

    Электросиловое оборудование  здания:

Лифты – осуществляет круглосуточный подъем и спуск. Время ожидания – не более 45 секунд.

Тепловая  завеса – 

    Электроосвещение – осуществляется от потолочного (настенного), напольного светильника.

    Слаботочные устройства:

-радиофикация - оснащение (местности, помещения) радиотрансляционными узлами, сетью проводного вещания или радиовещательными приемниками.

- телефонизация – снабжение, оборудование телефоном. Применяется прямая телефонная связь с городской сетью, в 100 % номеров. Междугородная, международная и городская телефонная связь используется в помещениях общественного пользования (вестибюле).

- пожарная сигнализация -   комплекс технических средств (пожарные извещатели, приемные устройства, линии связи, источники питания) для обнаружения загорания и оповещения о месте его возникновения.

- телевидение - устанавливается в номерах «Люкс».

- диспетчерская система –

-электроакустическая система - занимается теорией, методами расчета и разработкой электроакустических преобразователей. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

2.7. Характеристика номерного  фонда.

    Каждый номер оснащен необходимой  мебелью и инвентарем зоны  сна, отдыха и рабочей зоны согласно ГОСТа Р50645-94 «Требования к гостиницам различных категорий». Одноместные, двухместные и многоместные номера оснащены односпальными кроватями, номера «Люкс» - двуспальными. Около каждого спального места находится прикроватная тумбочка. Для удобного размещения вещей гостей устанавливается шкаф с полками, вешалками. Рабочая зона номера состоит из письменного стола с рабочим креслом. В зоне отдыха размещается кресло, (в номерах «Люкс» с диваном) и журнальный столик.

    Оборудование одноместного номера состоит из односпальной кровати, прикроватной тумбочки, шкафа с вешалками, письменного стола и одного стула, журнального столика и одного кресла. Одноместный номер имеет полный сан.узел (унитаз, умывальник, ванна).

    Двухместный номер оборудован двуспальной кроватью, прикроватной тумбочкой, шкафом с вешалками, журнальным столиком с двумя креслами, письменным столом и двумя стульями, сан.узел – полный.

    Номер «Люкс» имеет двуспальную  кровать, прикроватную тумбочку, трюмо и пуфик, письменный стол со стулом. В гостиной диван, кресло, журнальный столик, мини-бар. Номер оборудован полным санитарным узлом с биде.

    Номер «Комплекс» состоит из  двух смежных рядовых номеров.  Комнаты сообщаются между собой  прихожей и имеют неполный  сан.узел и сан.узел с душем. 

    Комплект пастельных принадлежностей  и белья: матрац с наматрацником,  подушка (в номерах «Люкс» две  подушки), одеяло, дополнительное одеяло, покрывало на кровать, простыня, пододеяльник, наволочки льняные  или х/б.

    Оборудование и предметы санитарно-гигиенических оснащения сан.узла номера: унитазы, умывальники, ванны, душевые кабины, электроразетки, туалетная бумага, мыло, полотенца, крючки для одежды, корзины для мусора.

    Освещение номера производится  от потолочного (настенного), напольного светильника. 

Экспликация оборудования номеров. 

№   п/п  
                  Наименование
 
      Количество
 
      Размеры (мм)
1.

2.

3.

4.

5.

6.

7.

8.

9.

10.

11.

12.

13.

14.

15.

16.

17.

18.

19.

Кровать 2-х спальная

Кровать 1-но спальная

Прикроватная тумбочка

Шкаф

Трюмо

Стол  письменный

Стол-подоконник

Стул

Стол  журнальный

Кресло

Диван

Подставка для чемодана

Мини-бар

Телевизор

Ванна

Унитаз

Душ

Умывальник

Биде

              5

            159

            169

            108

              5

             95

              4

            164

            103

            139

              5

            103

              5

              5

             95

             99

              4

            103

              5

          160х200

           90х200

            30х30

           60х150

            30х60

           120х35

           144х66

            40х35

            20х55

            55х68

       80х200х120

            50х25

            80х40

            60х50

         1500х700

           670х360

           700х700

           470х360

           535х350

 
 

2.8. Помещения общественного  назначения.

    Регистрация гостей, управление  их прибытием и отъездом, предоставление  разнообразных услуг проживающим  происходит в вестибюльной части  гостиницы. Вестибюль гостиницы «Лотос» имеет площадь 6 м2. Вестибюльная группа включает в себя вестибюль с рабочим местом дежурного администратора, регистратуру, гардероб, место ожидания и отдыха, паспортный стол, экспресс-бар и витаминный бар. К вестибюлю примыкают: лестнично-лифтовой блок, помещения швейцаров, охраны, санитарные узлы общего пользования. Из вестибюля имеется вход в экспресс-бар и витаминный бар.

    Вертикальные коммуникации гостиницы – это лестницы, лифты. В гостинице имеется главная лестница, сделанная из мрамора, покрытая ковровой дорожкой. Она связывает поэтажные холлы. Также имеются второстепенные лестницы (служебные), устроенные в торце здания.

    Имеется пассажирский лифт, грузоподъемностью  от 500 кг. Лифтовая шахта устроена  на площади вестибюльной группы.

    К административным  помещениям гостиницы относятся кабинет дирекции, бухгалтерии, отдела кадров и кабинета менеджеров. Важнейшим элементом этих помещений является мебель. В кабинетах имеются жесткие вращающиеся кресла, стулья с сиденьем и спинкой, применяются стационарные шкафы. Мебель обладает высокой прочностью, является комфортной по конструкции и удобной в эксплуатации.

    Для приезжающих с деловыми  целями в гостинице организован  бизнес-центр. Он обеспечивает необходимые условия для работы по переводу, перепечатки документов, компьютерному обслуживанию. Также центр оснащен средствами телексной и факсимильной связи. Оборудован бизнес-центр офисной мебелью.

    Парикмахерская предоставляет услуги косметического салона, маникюр, педикюр. Она оборудована всем необходимым инвентарем.

    Бельевой склад  имеет естественное освещение, удобную разгрузочную площадку. Бельевая состоит из нескольких отделений: для чистого белья, использованного и починки. Помещение оборудовано стеллажами, столом для заведующей, шкафами. Полы покрыты керамической плиткой.

    Подсобный склад  служит для хранения запасов, необходимых для обеспечения жилых номеров, а также для временного хранения поврежденных вещей. Он располагается на пятом этаже гостиницы. Склад имеет открытые полки – стеллажи простой конструкции, позволяющие размещать на них вещи различных размеров. Здесь же находится помещение для рабочего инвентаря. В нем имеются уборочные тележки горничных, пылесосы, полотеры, ветошь и другой инвентарь.

    Прачечная находится в подвальной части гостиницы. Прачечная отвечает гигиеническим условиям труда и имеет естественное освещение. Она состоит из ряда помещений: где непосредственно размещены стиральные машины, помещение чистого белья, помещение чистки и глажки белья.

    Стены прачечной выполнены из гладких материалов, не разбухающей от постоянной влаги, т.е. покрыты глазированной плиткой. Полы отвечают требованиям водонепроницаемости, имеют сточные решетки и твердую поверхность. Из-за постоянных испарений применяется принудительная вентиляция.

    Санитарный объекты общего пользования – туалет находятся в вестибюльной части гостиницы. Оборудован туалетными кабинами, умывальником с зеркалом, электроразеткой, а также имеется туалетная бумага, бумажные салфетки и корзина для мусора. 

2.9. Условия для обслуживания  инвалидов.

    На автостоянке гостиницы выделено 2 % мест для автомобилей инвалидов.  Пешеходные дорожки и пандусы,  которыми пользуются инвалиды  на креслах-колясках, имеют шероховатое  покрытие, которое при намокании  не становится скользким. 
 

2.10. Обеспечение безопасности  гостей и сохранность  их имущества.

    Служба безопасности создается  для защиты гостей, их имущества  и имущества отеля от возможного  вреда со стороны криминала,  отвечает за сохранность сейфов  в номерах, радиосвязь сотрудников, за замки с ключами. Главная задача этой службы – предотвращение преступлений. В вестибюльной части имеется помещение для охранников. К техническим средствам безопасности относятся телевизионные камеры. Видео осуществляется в течение 24 часов. Телевизионная система обеспечивает контроль производственных процессов, служб гостиницы. Камеры видеонаблюдения, установленные у стойки регистрации клиентов помогают наблюдать за техническим обеспечением гостиницы, оперативно реагировать на изменения потока клиентов, производить анализ и экспертизу в случае ЧС, облегчает работу персонала.  
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Информация о работе Материально-техническая база гостиницы "Лотос"