Автор: Пользователь скрыл имя, 14 Марта 2012 в 17:01, курсовая работа
Мета роботи: розккритя сутності готельного бізнесу України, визначення проблем для подоланя кризи.
ВСТУП
РОЗДІЛ 1. СУЧАСНИЙ СТАН ГОТЕЛЬНОГО БІЗНЕСУ УКРАЇНИ
1.1. Криза готелів України
1.2. Типолізація готельного комплекса
2.1. Розвиток готелів в зв’язку з проведеням EURO 2012
2.2. Інвестиції в готельний бізнес України
2.3. Розвиток готельного ринку України за рахунок костелів
2.4. Проблеми розвитку готельного бізнесу України
ВИСНОВКИ
ПЕРЕЛІК ПОСИЛАНЬ
Разом з тим директор Координаційного бюро висловив переконання, що місцева влада, яка відповідає за підготовку інфраструктури розміщення, докладе зусиль і своєчасно і в повній мірі виконає взяті на себе зобов'язання щодо підготовки готелів.
20 номерів одній з невеликих приватних готелів Харкова отримали категорію" п'ять зірок ", - заявив 20 травня журналістам Харківський міський голова Михайло Добкін. За його словами, створення п'ятизіркових номерів - одне з умов проведення в Харкові матчів ЄВРО-2012.
Як відзначив М. Добкін, в кінці травня пройде нарада з власниками готелів і тими організаціями, від яких залежить сертифікація готелів. "Після наради ми зрозуміємо, як у Харкові може бути п'ятизіркових номерів", - зазначив мер[20].
За його словами, в категорію "п'ять зірок" планує потрапити Строящаяся готель "Місто". "Її будівництво було заблоковано ДАБК, але ми його розблокували", - заявив міський голова.
За його словами, йтимуть переговори з керівництвом готелю "Харків" та інших готелів, які теоретично можна перевести в категорію "п'ять зірок". "Чотиризіркових номерів у Харкові більш ніж достатньо для проведення ЄВРО-2012", - зазначив мер.
Мери Харкова і Полтави уклали Угоду про співпрацю в рамках підготовки та проведення в Україні фіналу Чемпіонату Європи з футболу 2012 року.
Угода про співпрацю передбачає створення додаткових механізмів реалізації вимог міської цільової програми підготовки та проведення матчів фінального турніру чемпіонату Європи 2012 року з футболу в Україні, а також використання можливостей Полтави для розміщення гостей чемпіонату, забезпечення безпеки при їхньому пересуванні, використання можливостей аеропорту, організації дозвілля і медичного забезпечення [20].
"Перевага такого союзу в тому, що Харків має нагоду користуватися інфраструктурою Полтави для забезпечення необхідних норм і вимог, які ми давали УЄФА. Полтава, у свою чергу, має можливість гармонійно вписатися в низку тих робіт, які будуть задіяні під час проведення матчів Євро-2012 ", - зокрема, відзначив Михайло Добкін, пише офіційний сайт міськвиконкому.
Андрій Матковський акцентував увагу на тому, що союз з Харковом у рамках підготовки до Євро-2012 робить Полтаву більш привабливою для інвесторів, які готові вкладати у розвиток туристичної інфраструктури його міста. Полтавський міський голова нагадав, що в 2009 році буде відзначатися 300-річний ювілей Полтавської битви, і що до цієї дати в рамках програми розвитку туризму в Полтаві повинно подвоїться кількість готелів [19].
"І для інвестора дуже важливо, що 2009 року інтерес до Полтаві не пропаде, оскільки попереду буде 2012 рік, в якому згідно з сьогоднішнього Угодою з Харковом Полтава також прийматиме гостей", - сказав Андрій Матковський.
У програмі підготовки до Євро-2012 року в Дніпропетровську будуть реконструйовані 9 і побудовані 12 готелів, поліпшені 4 лікарні, відкрито 3 станції метро і влаштовані 4 фан-зони.
Про це на круглому столі, який провела 22 травня Європейська Бізнес Асоціація, повідомила начальник Управління з питань підготовки та проведення Євро-2012 з футболу Дніпропетровської міської Ради Наталія Чернишова[18].
Для виконання вимог УЄФА потрібно в місті забезпечити ще 1,567 тис. номерів категорії 5 зірок і 1,334 тис. номерів 4 зірки. З міжнародних готельних мереж в Дніпропетровську з'явиться світової отельер Marriott.
Ми також провели попередні наради з Запоріжжям з приводу можливого розміщення туристів в готелях цього міста. Розглядається також питання поселення приїжджають вболівальників в турбазах області в межах 100 км від стадіону », - сказала Наталія Чернишова.
У програму підготовки до Євро-2012 також включені 4 дніпропетровські лікарні.
Підготовка до Євро-2012: власники готелю "Дніпропетровськ" підтвердили готовність розмістити вболівальників
У генеральний план з підготовки інфраструктури Дніпропетровська до Євро-2012 включені 33 об'єкта - тренувальні бази, об'єкти транспорту та охорони здоров'я, готелі. Про це йшла мова на прес-конференції, присвяченій підготовці міста до Чемпіонату Європи з футболу 2012 року. Планується, що УЄФА затвердить генеральний план Дніпропетровська вже у вересні цього року. На прес-конференції обговорювалися перспективи будівництва дніпропетровського метрополітену, плани будівництва та реконструкції міських готелів. Як повідомила заступник міського голови Дніпропетровська Ірина Зайцева, питання будівництва метрополітену передбачається підняти на координаційній раді з питань підготовки до Євро-2012, який відбудеться під головуванням Президента України Віктора Ющенка [23].
Відповідаючи на питання про розміщення вболівальників, Ірина Зайцева повідомила, що, за вимогами УЄФА, до Євро-2012 місто повинен мати 1530 готельних номерів рівня 4-5 зірок (будівництво готелів такого рангу дозволяється в радіусі 100 кілометрової зони міста). На сьогодні Дніпропетровськ отримав від інвесторів підтвердження з приводу будівництва 7 таких готелів. Підтвердили свою готовність розмістити уболівальників і власники готелю «Дніпропетровськ». Міська влада отримала гарантійний лист від власників цього готелю з приводу його реконструкції, яка запланована на кінець 2008 - початок 2009 р. Крім будівництва та реконструкції готелів, за словами Ірини Зайцевої, місто має намір використовувати альтернативне розміщення вболівальників: їм будуть надаватися мебльовані апартаменти, які після завершення Чемпіонату підуть на продаж, можливо в якості житла[20].
У рамках підготовки до Чемпіонату Європи, 31 жовтня в Дніпропетровську відбудеться Всеукраїнський форум для власників готельного та ресторанного бізнесу, де в якості доповідачів виступлять фахівці з Швейцарії, Португалії, Франції та Іспанії, - повідомили представники міськради. На прес-конференції було відзначено також позитивний зсув в плані фінансування міст, які приймають Чемпіонат Європи з футболу. Так, завдяки фінансовим пільгах, Дніпропетровськ у 2008 р. планує отримати додатково близько 60 мільйонів гривень для підготовки до Євро 2012. Триденний візит експертів УЄФА в Україну передбачає відвідування Дніпропетровська, Донецька та Одеси. У Дніпропетровську під час Чемпіонату Європи з футболу 2012 року відбудеться три матчі фіналу Чемпіонату[18].
Головним фактором, що залучає в Україну іноземні компанії в готельному бізнесі, залишається низький рівень насичення і високий попит на готельні послуги. Український ринок тільки увійшов до стадії розвитку, і конкурентна боротьба на цьому незоране поле розгорнеться ще не скоро.
На сьогоднішній день Україна займає одне з останніх місць в списку європейських країн по кількості готелів. У нашій країні на тисячу жителів доводиться в середньому два готельні номери, тоді як у Європі цей показник становить не менше 14-18. Безпосередньо в Києві працюють 122 готелі, з якої лише деякі знаходяться під професійним управлінням. Всі останні навіть віддалено не можуть скласти конкуренцію іноземним мережам, які працюють як у високому, так і в середньому ціновому сегменті.
Дисбаланс попиту і пропозиції зумовив високий рівень цін в готельному бізнесі. Вартість номера в київському готелі середньої і високої цінової категорії коливається від $ 160 до $ 470 на добу. При цьому необхідно врахувати, що завантаження готелів всіх категорій складає приблизно 60%, а в сегменті чотири і п'яти зірок деколи досягає 72%.
Така ситуація зумовила високий рівень прибутковості столичних готелів. За даними компанії Ernst and Young, середній дохід на номер складає не менше $ 168, а це на $ 10-20 більше, ніж у Берліні, Празі і Будапешті. Рентабельність готельного ринку України досягає 15%, а терміни повернення вкладених інвестицій, як правило, не перевищують шести-восьми років. Сприятливим фактором, який стимулює міжнародних готельних гуру розвивати бізнес в Україні, є стабільне зростання туристичного потоку. За словами Ольги Архангельской, керівника відділу консультацій по нерухомості в СНД компанії Ernst and Young (Росія), приплив іноземних туристів в нашу країну протягом останніх п'яти років стабільно зростає на 20%. При цьому експерт відзначає, що активно розвивається бізнес-туризм, який за останній рік зріс на 10%. Примітно, що саме від цього виду туризму сьогодні залежить завантаження українських готелів верхньої цінової категорії[19].
Фінал чемпіонату Європи з футболу, який пройде в Україні і Польщі в 2012 році, також матиме істотний вплив на долю нашої готельної індустрії. За даними Ради з питань туризму і курортів, відповідно до вимог УЄФА до 2012 року в країні повинно з'явитися 34 нових або реконструйованих готелі. Вісімнадцять з них доводиться на сегмент чотири і п'яти зірок, а шістнадцять - на дешевшу категорію. Передбачається, що для будівництва готелів верхнього цінового сегменту знадобиться $ 300 млн.
Проте готельні оператори, так само, як і девелопери, скептично відносяться до тієї думки, що Євро-2012 буде вирішальною подією в житті українських готелів. На їхню думку, четирехнедельное захід не заслуговує того ажіотажу, який спостерігається сьогодні. Його цінність не в одночасному напливу маси туристів, які заповнять готелі на певний період часу, а у «розкручування» бренду «Україна» та підвищенні туристичного потенціалу нашої країни в майбутньому [23].
Зарубіжні готельері «поклали око» на український ринок ще в кінці 90-х. На початку 2000-х років деякі з них «закинули вудку» до України, але, на жаль, пристойний улов з'явився лише недавно, і то далеко не у всіх. Першопрохідцем стала The Rеzidor Hotel Group. У 2005 році компанія відкрила четирехзвездную готель Radisson SAS Kiev, яку сьогодні експерти називають одним з найбільш успішних проектів в країні. Ще один готель Radisson Resort міжнародний оператор відкрив на базі готелю «Кримська Рів'єра». В майбутньому The Rеzidor Hotel Group планує розширювати свою присутність на українському ринку, відкриваючи свої готелі у всіх великих містах України, в тому числі і в її рекреаційних зонах. Зокрема, компанія розробила проект готелю «Редісон Парадіз Велика Ялта» на 500 номерів.
Перспективи західного регіону оцінив інший іноземний оператор - Rixos, який побудував п'ятизірковий готель в Трускавці Львівської області.
Активність міжнародних колег підігріла інтерес до України Hilton Hotels Corporation. Райан Джон макро, директор, по розвитку корпорації розповів, що в 2009 році компанія планує побудувати чотиризірковий готель в історичному центрі Києва. За його словами, мінімальна площа цього об'єкту складатиме 7 тис. кв.м. За даними Катерини Швед, керівника напряму готелю групи компаній FIM, цей проект Hilton Hotels Corporation реалізує спільно з українською компанією «Свята Софія» [19].
Зараз на етапі будівництва в Києві знаходиться готель Fairmont, якою управляє компанія Fairmont Raffles Hotels. Готельний оператор Starwood Hotels & Resorts збирається відкрити готелі Sheraton в столиці і Le Meridien в Кончі-Заспі під Києвом.
Вихід зарубіжних готельних операторів на український ринок відбувається в більшості випадків по західній схемі. Вона припускає, що оператор не займається безпосередньо будівництвом готелю, а укладає контракт строком на двадцять років з компанією-девелопером і здійснює управління об'єктом. На думку старшого консультанта відділу консультаційних послуг з нерухомості компанії Ernst and Young Юлії Стефанишин, основними перевагами такої співпраці для українського девелопера є використання всесвітньо відомого бренду, який символізує високий рівень якості для кінцевого споживача і для потенційних інвесторів.
Вигода оператора при співпраці з українською компанією полягає у використанні її знань специфіки місцевого ринку, зв'язків з афілірованимі фірмами і адміністрацією міста. Це дозволяє реалізувати проект в коротші терміни з меншими витратами і ризиками. Варто зазначити, що гонорар оператора складає близько 3% валового доходу і 10% валового операційного прибутку готелю [20].
На сьогоднішній день прикладів такої співпраці в Україні досить багато. Компанія «Українські готелі» ( «Астрон-Україна») підписала контракт з Wyndham Hotel Group і планує побудувати п'ятнадцять тризіркових готелів під брендом Ramada. «ITT-плаза» і Inter Continental збираються побудувати готель в Голосіївському районі Києва під назвою Crowne Plaza. Елітний бренд Sofitel найбільшого французького готельного оператора Accor з'явиться в Україні завдяки співпраці з компанією «ХХІ Століття». Перша п'ятизірковий готель буде відкрита в Києві на вулиці Круглоуніверситетській. Голова ради директорів компанії-девелопера Лев Парцхаладзе розповів, що вартість проекту складе $ 3,5 тис. за квадратний метр при загальній площі об'єкту 31,7 тис. кв.м. Крім п'ятизіркових готелів, компанія Accor планує будувати у нас і готелю середнього цінового сегменту, зокрема дешеві Ibis.
Алексіс Деларофф не розділяє думки, що зараз на українському готельному ринку найбільш вигідним є сегмент «де-люкс». Не можна заперечувати, що завантаженість дорогих готелів, а з нею і рентабельність, вище, ніж у готелях середнього рівня. Однак, за словами Делароффа, в найближчому майбутньому три зірки в Україні «світити» яскравіше п'яти і чотирьох. Недорогі готелі з вартістю номерів до 40 євро за ніч під ім'ям міжнародної мережі мають всі шанси на успіх. Крім того, для того, щоб відкрити таку готель, зовсім не обов'язково підшукувати девелопера і ділянка землі: досить реконструювати старі нерентабельні готелі.
Тим часом однією з досить серйозних причин, чому іноземні мережі довго не входили на український ринок, є те, що потік іноземного ентузіазму часто наштовхується на підводні камені, яких в Україні до сих пір дуже багато. Однією з головних труднощів, яка неодмінно зустрічається на шляху зарубіжного оператора, є відведення землі під будівництво об'єкту і дорожнеча ділянок. Немало клопоту доставляє процес узгодження проектів, який в нашій країні триває від півтора до двох років, тоді як в Європі це займає не більше двох місяців.
Існує різнорівнева система видачі дозволів, при якій можлива ситуація, коли будівельний проект насправді вже близький до завершення, а« по документах »він тільки починається. За його словами, іноземні інвестори допускають велику помилку, не закладаючи в свої плани тимчасові затримки і тяганину.