Гостиничный сервис

- общение по интересу  и свободному выбору;

- развлечения, носящие  либо активный, либо  пассивный характер (игры, танцы, зрелища);

- путешествия и  экскурсии ради  удовольствия [4].

В современных условиях такое разграничение  понятий утратило смысл. Термины «отдых»  и «рекреация»  Т.В. Николаенко рассматривает  как синонимы: по сути, это несколько  различные обозначения  одного и того же явления [47].

Виды  отдыха могут быть самыми различными. По мнению Т.В. Николаенко, отдых включает набор  видов деятельности, связанных с развлечениями  и спортом, посещением различных любопытных для человека мест и многое другое [47].

Многообразие  видов отдыха, различная  их технология, требующая  особых «средств отдыха», и характер используемых ресурсов определяют и множественность  предприятий, обеспечивающих тот или иной вид  отдыха. Они называются рекреационными предприятиями. Все эти предприятия  и связанные с  ними структуры образуют особую отрасль народного  хозяйства - рекреационное  хозяйство (рекреационный  комплекс), главная  задача которого - обслуживание отдыхающих вне постоянного  места их проживания.

Рекреация относится к такому избирательному виду деятельности, который  становится необходимым  условием нормальной человеческой жизни, средством компенсации  напряжения, восстановления работоспособности  и условием продолжения  самого производства. Основная ее задача - восстановление и  развитие физических и психических  сил каждого члена  общества, всестороннее развитие его духовного  мира. При этом высшей потребностью, которая  должна удовлетворяться  в первую очередь, является развитие духовного  мира человека, его  творческих способностей [47].

Хотя  в науке до сих  пор не существует общепринятой классификации  общественных функций  рекреации, их можно  было бы разделить  на три основные группы:

- медико-биологическая  функция состоит  в санаторно-курортном  лечении и оздоровлении. Оздоровление через  туризм - один из  путей решения  проблемы снятия  производственного  и внепроизводственного  психического утомления  человека;

- социально-культурная  функция - это ведущая  функция рекреации.  Культурные, или духовные, потребности - это  потребности познания  в самом широком  смысле, познания  окружающего мира  и своего места  в нем, познания  смысла и назначения  своего существования.  Туризм открывает  большие возможности  для общения человека  природными, культурно-историческими и социальными ценностями не только своей страны, но и всего мира;

- экономическая функция  - простое и расширенное  воспроизводство  рабочей силы. Рекреация  сберегает общественно  необходимое время.  Благодаря рекреации  повышается способность  трудящихся к труду,  увеличивается продолжительность  периода сохранения  полноценной работоспособности,  что ведет к  увеличению фонда  рабочего времени  вследствие сокращения  заболеваемости, повышения  жизненного тонуса.

Рекреация выполняет также  и другие экономические  функции:

- ускоренное развитие  хозяйственной структуры  определенной части  территории страны;

- расширение сферы  приложения труда,  то есть увеличение  занятости населения  за счет рекреационного  обслуживания и  в отраслях, связанных  с рекреацией косвенно;

- существенное влияние  на структуру баланса  денежных доходов  и расходов населения  по территории  страны в пользу  рекреационных районов;

- повышение эффективности  иностранного туризма  как источника  поступления иностранной  валюты [44].

Общие тенденции развития рекреации в мире:

- приближение мест  отдыха к центрам  рекреационного спроса;

- формирование систем  кратковременного  отдыха горожан;

- организация национальных  и природных парков, а также небольших  лесо-, луго- и гидропарков для активного всесезонного отдыха на природе;

- создание новых  форм и видов  отдыха;

- сокращение сезонности  функционирования  рекреационных предприятий  и маршрутов, т.е.  стремление к круглогодичному  действию.

Важнейшей особенностью рекреации  является ее привязка к определенной территории, пространству, которое  может быть локальным  или охватывать целые  географические регионы (для  туристических путевок  и поездок). На этой особенности рекреации  основано рекреационное  зонирование, то есть выделение определенных зон для различных  видов отдыха. Деятельность отдыхающих людей (рекреантов) сказывается на природной  среде, ландшафтах, социальных образованиях.

Слово «анимация» имеет  латинское происхождение (anima - ветер, воздух, душа; animatus - одушевление) и означает воодушевление, одухотворение, стимулирование жизненных сил, вовлечение в активность. Термин «анимация» появился впервые в начале XX в. во Франции в связи с введением закона о создании различных ассоциаций и трактовался как деятельность, направленная на то, чтобы провоцировать и усиливать живой интерес к культуре, художественному творчеству.

Анимация - это своеобразная услуга, преследующая цель повышения качества обслуживания, и в  то же время это  своеобразная форма  рекламы, форма повторного привлечения гостей и их знакомых, преследующая цель продвижения  туристского продукта на рынке для повышения  доходности и прибыльности туристского бизнеса [69].

Анимация  в туризме представляет собой целостный  процесс взаимодействия аниматоров с туристами  в досуговой сфере  на основе соединения формального руководства  и неформального  лидерства специалиста, осуществляющего  взаимодействие. В  результате такого взаимодействия удовлетворяются  релаксационно-оздоровительные, культурно-творческие, образовательные потребности и интересы участников данного процесса, создаются условия для формирования социально активной личности, способной к преобразованию окружающей действительности и себя в ней.

Анимация - это разновидность  туристской деятельности, осуществляемой на туристском предприятии (туркомплекс, отель, круизный теплоход, поезд и т.д.), которая вовлекает туристов в разнообразные мероприятия через участие в специально разработанных программах досуга.

Анимация  имеет характерные  черты: осуществляется в свободное время; отличается свободой выбора, добровольностью, активностью, инициативой  как одного человека, так и различных  социальных групп; обусловлена  национальными, религиозными, региональными особенностями  и традициями; характеризуется  многообразием видов  на базе различных  интересов взрослых, молодежи и детей; отличается глубокой личностностью; носит гуманистический, культурологический, развивающий, оздоровительный и воспитательный характер [81].

Для того чтобы в полной мере понять сущность анимационной деятельности, необходимо рассмотреть  содержание, цели и  задачи анимационного  процесса, так как  каждая анимационная услуга представляет особый процесс деятельности, суть которого обусловлена  конкретными закономерностями (тематичностью, эмоциональностью, активностью, целеустремленностью и т. д.). Анимационный процесс, цели и задачи, стоящие перед ним, могут быть выражены следующим образом (рисунок 1).

Рисунок 1. Анимационный процесс

В ходе анимационного  процесса аниматор помогает туристам увидеть  объекты действия, способствующие зрительному  восприятию определенной заданной темы (первая задача); услышать необходимую  информацию или, например, музыкальное сопровождение, дополняющее увиденное (вторая задача); попробовать  сделать подобное самому (третья задача); ощутить сопричастность к происходящему  процессу (четвертая  задача); приобщиться  к процессу, овладеть практическими навыками (пятая  задача).

Анализ  сущности анимационной деятельности отражает наличие взаимодействия в ней различных  элементов, определяющих три своеобразных уровня, которые можно  классифицировать как: творческий - преобладание творческих моментов в деятельности; репродуктивный - простое воспроизведение  готовых, отработанных ранее форм и способов; репродуктивно-творческий - открытие человеком  для себя того нового, что объективно новым  не является.

Исходя  из всего сказанного выше, определим анимацию как стимулирование полноценной рекреационной, социально-культурной, досуговой и другой деятельности человека путем воздействия  на его жизненные  силы, воодушевление  и одухотворение. Туристская анимация - это туристская услуга, при оказании которой  турист вовлекается  в активное действие. Туристская анимация основана на личных человеческих контактах  тураниматора (аниматора) с туристом, на человеческой близости, на совместном участии аниматора и туриста в развлечениях, предлагаемых анимационной программой туркомплекса [68].

Анимационные  гостиничные услуги являются одним из самых эффективных  средств привлечения гостей в отель, влияющих на позитивную оценку туристом работы отеля в целом. Это своеобразные дополнительные услуги клиенту отеля, позволяющие занять его таким образом, чтобы пробудить в нем положительные эмоции, почувствовать удовлетворение от отдыха в отеле и позыв к возврату в этот отель еще раз.

Туристская  анимация - наиважнейшая часть совокупной деятельности на туристском предприятии (в отеле, ресторане, на крупном  теплоходе и т. д.). Это не просто забава, а выражение  высокой степени  профессионализма туристской деятельности, важнейшая  составная часть  туристского продукта. Поэтому, как и  всякая другая деятельность на туристском предприятии, анимация должна быть планируемой, четко  регламентируемой и  организационно управляемой  деятельностью, обеспеченной материальными, финансовыми  и кадровыми ресурсами [44].

Конечной  целью туристской анимации является удовлетворенность  туриста отдыхом, его хорошее настроение, положительные впечатления, восстановление моральных  и физических сил. В этом заключаются  важнейшие рекреационные  функции туристской анимации. Значение туристской анимации заключается в  повышении качества, разнообразия и привлекательности  туристского продукта, увеличении количества постоянных клиентов, увеличении спроса на туристский продукт, повышении нагрузки на материальную базу турпредприятия, а, следовательно, и повышение эффективности ее использования, и, наконец, в повышении доходности и рентабельности туристской деятельности.

Из  трех главных рекреационных  функций (лечебной, оздоровительной  и познавательной) туристская анимация выполняет прямым образом две функции - спортивно-оздоровительную  и познавательную. Косвенным образом  при соответствующих  условиях выполняется  и лечебная функция. В практике анимационного  дела для целевого конструирования  анимационных программ можно выделить следующие  функции туристской анимации:

- адаптационная функция,  позволяющая перейти  от повседневной  обстановки к свободной, досуговой;

- компенсационная  функция, освобождающая  человека от физической  и психической  усталости повседневной  жизни;

- стабилизирующая  функция, создающие  положительные эмоции  и стимулирующая  психическую стабильность;

- оздоровительная  функция, направленная  на восстановление  и развитие физических  сил человека, ослабленных  в повседневной  трудовой жизни;

- информационная функция,  позволяющая получить  новую информацию  о стране, регионе,  людях и т. д.;

- образовательная  функция, позволяющая  приобрести и закрепить  в результате ярких  впечатлений новые  знания об окружающем  мире;

- совершенствующая  функция, приносящая  интеллектуальное  и физическое усовершенствование;

- рекламная функция,  дающая возможность  через анимационные  программы сделать  туриста носителем  рекламы о стране, регионе, туркомплексе, отеле, турфирме и т. д. [57].

Разнообразие  функций туристской анимации обусловило и многообразие видов  анимационной деятельности, разновидностей анимационных программ и мероприятий. Различие толкований понятий «анимация», «гостиничная анимация», «туристская анимация»  связано с многообразием  существующих форм и  программ анимационной досуговой деятельности. Это разнообразие сказывается как  при формировании туристских маршрутов  и в гостиничном  бизнесе, так и  вообще в организации  досуга людей в  современной жизни: в странах, городах, городских управах  и муниципалитетах, парках, клубах и  ассоциациях, организациях и учебных заведениях. Здесь будем говорить о туристской, курортно-рекреационной  и гостиничной  анимации, поэтому  разграничим эти  понятия (рисунок 2).

Рисунок 2. Разновидности рекреационной  анимации

Рекреационная анимация - вид досуговой  деятельности, направленный на восстановление духовных и физических сил  человека. Досуговые программы, реализуемые с рекреационными целями, могут проводиться как туристскими и курортными предприятиями с туристами, отдыхающими и гостями, так и досуговыми предприятиями с местными жителями. Это дает нам право утверждать, что понятие рекреационная анимация шире, чем понятия туристская и гостиничная анимация. Что касается туристской и гостиничной анимации, то они тесно связаны с рекреационной, так как главная роль анимационных программ как в отелях, туркомплексах и санаториях, так и специализированных анимационных турах заключается в оздоровлении отдыхающих, в отвлечении их от повседневных забот, в повышении настроения и т.д., иными словами, в восстановлении жизненных сил и энергии.