Статистико – экономический анализ себестоимости сельскохозяйственной продукции

В сельском хозяйстве исчисляют себестоимость всех основных видов продукции растениеводства и животноводства, а также подсобных и обслуживающих производств.

Исчисление себестоимости продукции в сельском хозяйстве проводят в определенной последовательности:

1)   распределяют по назначению расходы по содержанию основных средств на объекты планирования и учета затрат;

2)  исчисляют себестоимость продукции вспомогательных и подсобных промышленных производств, оказавших услуги основному производству;

3)    распределяют затраты по орошению и осушению земель;

4) распределяют бригадные (фермерские), отраслевые (цеховые) и общехозяйственные расходы;

5) определяют общую сумму производственных затрат по объектам планирования и учета;

6)    исчисляют себестоимость продукции растениеводства;

7)    распределяют расходы по содержанию кормоцехов;

8)    исчисляют себестоимость продукции животноводства;

9)    исчисляют себестоимость живой массы поголовья;

10) исчисляют себестоимость продукции подсобных (промышленных) производств, связанных с переработкой сельскохозяйственной продукции;

11) рассчитывают полную себестоимость товарной продукции растениеводства и животноводства и промышленных производств путем добавления к производственной себестоимости затрат на реализацию.

Таблица 1.

Объекты исчисления себестоимости основных видов продукции в сельском хозяйстве.

              Себестоимость разных видов продукции одной отрасли состоит из однотипных статей затрат.

Так, себестоимость продукции животноводства включает следующие статьи затрат:

1.             Оплата труда с отчислениями на социальные нужды.

2.             Корма.

3.             Средства защиты животных.

4.             Затраты на содержание основных средств.

5.             Работы и услуги.

6.             Затраты по организации производства и управлению.

7.             Потери от падежа скота.

              8.     Прочие затраты.

              В молочном скотоводстве себестоимость 1 центнера молока и 1 головы приплода рассчитывают после исключения из общей суммы затрат стоимости навоза и другой побочной продукции. Оставшиеся затраты распределяю в соответствии с расходом обменной энергии кормов: на молоко — 90%, на приплод — 10 %.

              Себестоимость 1 центнера прироста живой массы крупного рогатого скота рассчитывают путем деления соответствующей суммы затрат, отнесенной на прирост живой массы, на центнеры прироста живой массы.

              Себестоимость живой массы молодняка и взрослого скота на откорме определяют путем суммирования первоначальной балансовой стоимости животных на начало года, стоимости животных, поступивших на выращивание и откорм в течение года (за вычетом стоимости павших животных в оценке на начало года), стоимости полученного приплода и затрат, отнесенных на прирост живой массы в текущем году. Полученную сумму делят на сумму, равную живой массе животных на конец года и живой массе животных, выбывших в течение года (без массы павших животных). По себестоимости 1 центнера живой массы оценивают скот, реализуемый предприятием на сторону, осуществляют денежную оценку молодняка, переводимого в основное стадо, определяют себестоимость животных, остающихся на конец года.

Аналитическая глава.

2. Технико-экономическая характеристика СПК «Касибский»

              Сельскохозяйственный производственный кооператив «Касибский» в настоящих границах существует с 1959г. Его землепользование состоит из основного участка, расположенного в Соликамском районе Пермского края.

              Административно-хозяйственный центр размещен в селе Касиб, ул. Центральная, 50.

Общая протяженность дорог общего пользования по территории хозяйства 17,5 км, с твердым покрытием дорог нет. Центральная усадьба производственного подразделения обеспечена подъездами на дороги общего пользования. Главные внутрихозяйственные дороги, в основном подняты, но без твердого покрытия и не обеспечивают нормального движения транспорта в периоды повышенного увлажнения грунтов. Планируется улучшение дорог общего пользования.

Рельеф территории хозяйства равнинный с крайне слабой дренированностью и сильной заболоченностью в понижениях. Гривы на территории хозяйства занимают незначительную площадь.

Равнинность территории, слабый сток и незначительная дренированность способствуют излишнему увлажнению почв. В зависимости от рельефа находится почвенный покров. Все повышенные элементы рельефа с пахотнопригодными почвами в хозяйстве в основном распаханы. Пониженные – используются как кормовые угодья.

Интенсификация земледелия в данном хозяйстве требует самого широкого внедрения зональной технологии возделывания сельскохозяйственных культур с учетом местных почвенно-климатических и материально-технических ресурсов.

Возглавляет предприятие – председатель. Избрано правление в составе 7 человек – коллегиальный орган управления. Руководит предприятием председатель. Ему непосредственно подчиняются главный экономист, главный бухгалтер, главный агроном, главный инженер, главный энергетик, главный ветврач, начальник отдела кадров.             

Производственное направление СПК «Касибский» – молочно-мясное с развитой отраслью растениеводства. Главной отраслью в хозяйстве является молочное скотоводство, в котором технологически сочетается производство мяса. Отрасль растениеводства за последний год стала занимать ведущее место в товарной продукции, являясь базой для животноводства по производству кормов. В структуре товарной продукции за 2008 год наибольший удельный вес занимает:

1) продукция отрасли животноводства - 59,4 процента (производство молока – 27,9 процентов, продажа скота в живой массе – 18,3 процента, мясо КРС – 11,7 процентов, мясо свинина – 1,2 процента, прочая реализация – 0,3 процента);

2) продукция отрасли растениеводства – 40,6 процентов (производство зерна – 32,4 процента, производство рапса – 8,2 процента).

На начало 2008 года поголовье скота в СПК «Касибский» составляло:

- крупного рогатого скота - 1649 голов, в том числе 515 голов коров молочного направления, 70 голов нетели;

- свиньи на выращивании и откорме – 260 голов, в том числе 15 проверяемых свиноматок и 2 хряка;

- лошади – 7 голов, в том числе 2 конематки.

Всё поголовье крупного рогатого скота размещается в четырех животноводческих точках. Система содержания крупного рогатого скота стойлово-пастбищная. В стойловый период скот содержится на привязи. Молодняк крупного рогатого скота в возрасте до 6 месяцев и бычки старше года на откорме находятся на круглогодичном стойловом содержании. В хозяйстве выращивается скот чёрно-пёстрой породы, молочного направления. Они занимают первое место среди пород, разводимых в нашем регионе. Это связано с их высокими молочными качествами, хорошей оплатой корма продукцией.

Обеспеченность крупного рогатого скота собственными кормами на зимний период составляет 100 процентов. Поголовье скота, находящегося в личном пользовании рабочих и служащих составляет 86 голов. Надой на одну фуражную корову составляет за 2008 год – 4127,5 кг, что на 124,5 кг больше показателя 2007 года. Среднесуточный привес крупного рогатого скота в отчетном году 550,3 грамма, что на 126 грамм больше прошлого года. Деловой приплод на 100 коров за 2008 год составил 116 голов, что на 16 голов меньше показателя 2007 года.

Основными видами деятельности в хозяйстве являются: производство, хранение, реализация сельскохозяйственной продукции, выпуск товаров народного потребления, коммерческая, посредническая и торгово-закупочная деятельность.

Структура посевных площадей в течение последних лет стабильная.

Таблица 2.

Структура посевных площадей.

Таблица 3.

Урожайность основных культур, ц/га.