Совершенствование системы управления качеством продукции

     На  предприятии используются следующие методы управления качеством:

     Экономические методы:

• ценообразование на продукцию с учетом их уровня качества – производится закупка муки разного качества по разной цене, вследствие чего себестоимость разных видов продукции варьируется. На основе этой себестоимости производится исчисление цены товара. Хлеб высшего сорта имеет лучшие качества по сравнению с хлебом первого сорта – лучшие вкусовые качества, белый цвет хлеба и другие;
• использование экономических мер воздействия на поставщиков в зависимости от качества поставляемой продукции и оказываемых услуг – договор на поставку продукции заключается только с предприятиями, поставляющими сырье высокого качества, а стоимость сырья должна соответствовать качеству;
• расширение и завоевание новых рынков сбыта, при улови ориентации на удовлетворение требований потребителя определенных отраслей или регионов;
• развитие сервиса;
• повышение качества, как минимум до уровня конкурентов.

 

     Организационно-распорядительные методы:

• нормирование – на предприятии закреплены нормы изготовления продукции, требования к качеству продукции;
• инструктирование – технологи обязаны объяснить причины признания продукции бракованной и способы исправления ошибок подчиненным;
• распорядительных воздействий – руководство воздействует на подчиненных с помощью приказов и распоряжений. [11, с. 179]

 

     Социально-психологические  методы:

• повышение самодисциплины, ответственности, инициативы и творческой активности каждого члена коллектива;
• моральное и экономическое стимулирование высокого качества результатов труда;
• сохранение и развитие традиций предприятия по обеспечению необходимого качества.

     Технологические методы:

• автоматический метод управления качеством – отклонение процессов от заданных параметров и управляющие меры определяются, вырабатываются и воздействуют на объект автоматически с помощью технических устройств;
• графические методы, в том числе метод контрольных карт.

     Любая деятельность должна контролироваться из вне, т.е. административным персоналом предприятии. Начиная от технологов и заканчивая начальником производства и главным инженером. 

     На  предприятии используются следующие  виды контроля качества:

• групповой – по группе операций, связанных с изготовлением одного вида продукции;
• сплошной – осуществляемый над каждым изделием.

     А так же следующие методы контроля качества:

• внешний осмотр;
• проверка размеров;
• проверка механических и физических свойств;
• проверка на экологическую чистоту.

     Проблема  повышения качества продукции в современных условиях заключается в том, что любые серьезные улучшения потребительских свойств продукции требуют изначально приличных вложений, то есть затрат.

     Инвестиции  либо инновации постоянно требуются  на современных предприятиях реального  сектора экономики Республики Беларусь.

       РУПП «Гроднохлебпром» не становиться исключением в данной ситуации.

     И это отпугивает большинство производителей от внедрения и повышения эффективности системы менеджмента качества.

     В данной ситуации важнейшую роль играют инвестиции, особенно зарубежные.

     В этом направлении правительство республики постоянно ведет работу.

     Для сохранения конкурентоспособности  необходимо вкладывать средства в расширение привлекательных сторон своей продукции, что приведет к увеличению объема ее реализации.

     Таким образом, применение системы менеджмента качества будет снижать а не увеличивать колоссальные затраты, вызываемые низким качеством продукции, услуг и процессов: штрафы из-за неполного выполнения требований торговых точек или из-за несвоевременного выполнения требований покупателей и заказчиков, затраты, связанные с возвратом некачественной продукции.

     Если  будут достигнуты конкурентоспособные  цены, короткий цикл производства, низкие расходы на выполнение гарантийных  обязательств, будет снижено количество брака в производстве – оборот в производстве повысится, а общие затраты понизятся.

     Существует  предел, до которого можно улучшать качество, имея в виду соотношение  достигнутого эффекта и потраченных  средств.

     Предприятие должно постоянно стремится к  достижению все нового и нового уровня качества, опираясь на то, что является для потребителя особенно важным.

     Эффективность – один из важнейших параметров системы управления качеством.

     Эффективность – характеристика способности системы производить экономический эффект, равный разности между результатом экономической деятельности и затратами, произведенными для его получения и эксплуатации.

     Оценим  эффективность системы управления качеством на РУПП «Гроднохлебопром».

     Доля этого рассчитаем экономический эффект, производимый этой системой.

 

     где Э – экономический эффект,

     Р – результат экономической деятельности,

     З – затраты,

     З_П – затраты, произведенные для получения товара,

     З_Э – затраты, произведенные для эксплуатации товара.

     Для вычисления экономического эффекта  единичного акта производства, продажи и потребления продукции введем в формулу продажную цену продукции: 

 

     где Ц – продажная цена товара.

     Рассчитаем  экономический эффект производства хлеба высшего сорта.

     Продажная цена 1350 руб., затраты, произведенные для получения товара 560 руб., затраты, произведенные для эксплуатации товара 270 руб. результат экономической деятельности 2100 руб.:

     Э = (1350 – 560) + ( 2100 – (1350 + 270)) =1810 руб.                                                                  

     Для увеличения экономического эффекта  необходимо повысить качество продукции, что приведет к увеличению затрат, вследствие чего повысится и цена, но снизится количество брака.

     Продажная цена 1480 руб., затраты, произведенные для получения товара 590 руб., затраты, произведенные для эксплуатации товара 160 руб., результат экономической деятельности 2300 руб., тогда:

     Э = (1480 – 590) + (2300– (1480 + 160)) = 1 870 руб.

     2.3. Разработка системы менеджмента качества

 

     С целью решения проблем повышения качества предприятию необходимо внедрить систему менеджмента качества, разработать внутренний стратегический документ, декларирующий намерения предприятия соответствовать стандартам качества. Данная функция возложена на отдел по качеству продукции.

       Система менеджмента качества позволит осуществить управление всеми процессами производства. В настоящее время данная система выполняет следующие функции:

1. Поддержка процессного подхода;
2. Управление персоналом;
3. Управление нормативной документацией;
4. Управление деятельностью;
5. Измерения, анализ и улучшение;
6. Общие функции.

     Поддержка процессного подхода включает:

• определение списка производственных процессов;
• распределение процессов по операторам процессов;
• регистрация детальной информации по процессам: спецификация, навыки и знания, необходимые для выполнения процесса;
• получение отчета по картам процессов.

     Управление  персоналом подразумевает:

• ведение списков сотрудников, должностей, тарифной сетки;
• ведение списка навыков и знаний, квалификации;
• регистрация фактов аттестаций сотрудников;
• получение сводного отчета по навыкам и знаниям сотрудников;
• формирование должностной инструкции по сотруднику.

     Управление  нормативной документацией означает:

• ведение списка нормативной документации;
• управление изменениями нормативной документации;
• формирование списка рассылки нормативной документации и реестра изменений нормативной документации;
• закрепление нормативной документации за соответствующими процессами.

     Управление  деятельностью включает:

• регистрация проектов;
• формирование команды;
• контроль за ходом выполнения проектов;
• ведение списка управленческих мероприятий и повесток по ним;
• принятие решений на управленческих мероприятиях и контроль исполнения решений.

     Под измерением, анализом, улучшением подразумевается:

• регистрация и обработка и анализ жалоб;
• оценка и анализ удовлетворенности покупателей;
• регистрация несоответствий, корректирующих и предупреждающих действий;
• анализ несоответствий;
• регистрация и анализ пожеланий покупателей;
• планирование аудитов, ведение повестки аудита, формирование отчетности по аудитам и анализ проведенных аудитов.

     Модель  всеобщего менеджмента качества должна быть направлена, прежде всего, на удовлетворение требований потребителей продукции. Поэтому на начальном этапе необходимо получить комплексную оценку отдельных видов продукции по совокупности свойств и конкурентное позиционирование ее производителей. [12, с. 264]

     Информация  о качестве продукции будет получена в результате:

• потребительской экспертизы продукции (участники – группа потребителей для дегустации одного из видов продукции, уровень спроса);
• экспертной оценки продукции непрерывно по группам (участники – три экспертные группы: производители, ученые, контролеры);

     Анализ  и обработка информации проводится в электронном виде в результате каждого голосования по мере поступления экспертных оценок по виду продукции, экспертной группе и производителю. [13, с. 183]

     Полученная  оценка является основой проектирования продукции, обеспечивающей учет запросов потребителей.

 

     3. Совершенствование СИСТЕМЫ управления качеством продукции

     3.1. Рекомендации по совершенствованию процесса управления качеством на предприятии

 

     Несмотря  на то, что значительное количество изделий, выпускаемых нашей промышленностью имеют низкое качество, что является естественным следствием деградации производственного потенциала при значительных темпах инфляции и резком снижении инвестиционной активности, отсутствия развитой рыночной инфраструктуры и конкурентной среды, тем не менее в отечественной экономике накоплен определенный “потенциал качества”, который должен быть в максимальной степени реализован.