Товарные запасы и управление ими в розничном торговом предприятии

                                                  ОУ СПО

                   «Казанский кооперативный техникум»

 

 

 

 

                                   КУРСОВАЯ РАБОТА

 

По дисциплине «Экономика организации (предприятия)»

Тема «Товарные запасы и управление ими в розничном торговом предприятии»

Выполнила студентка:

Группа  213 специальность 080110 «Экономика и бухгалтерский учет (по отраслям)»

Руководитель :

Дата сдачи :17.05.2010г

Дата защиты :

Оценка

 

 

 

 

 

 

 

 

                                     Г.Казань 2009-2010гг

Задание.

Выполнение курсовой работы по дисциплине «Экономика организация (предприятия)»

Студентки : Специальности 080110 «Экономика и бухгалтерский учет (по отраслям)»

Тема курсовой работы: «Товарные запасы и управление ими  в розничном торговом предприятии»

 

План курсовой работы:

Введение

1. Понятия товарных запасов
2. Классификация товарных запасов
3. Оборачиваемость средств, вложенных в товарные запасы
4. Факторы, определяющие величину и уровень товарных запасов и   оборачиваемости средств, вложенных в товарные запасы
5. Расчет необходимого размера запасов товаров на плановый период

6.Определение общей потребности в товарных ресурсах и оптимальных     условий товароснабжения предприятия торговли

 

Заключение 

Список использованной литературы.

 

 

      

 

 

 

 

 

 

 

Введение                                                                                                              4-5    

1.Понятия товарных запасов                                                                             6-8             

  2.Классификация товарных запасов                                                                8-9                         

  3.Оборачиваемость средств, вложенных в товарные запасы                         9-13

  4.Факторы, определяющие величину и уровень товарных запасов и оборачиваемости средств, вложенных в товарные запасы                            13-17                       

  5.Расчет необходимого размера запасов товаров на плановый период         18-27 

6.Определение общей потребности в товарных ресурсах и оптимальных условий    товароснабжения предприятия торговли                                                         27-30

  Заключение                                                                                                          31

  Список использованной литературы.                                                               32

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

                   

 

 

Введение

 

Тема данной курсовой работы «Товарные запасы и управление ими в розничных торговых предприятиях», является актуальной и современной, так как очень велико значение товарных запасов в розничных торговых предприятиях. Через розничную торговую сеть происходит снабжение населения продуктами питания и потребительскими товарами.  При увеличении розничного товарооборота в масштабах всей страны, возрастает уровень жизни населения.

Планирование оборота  розничной торговли торгового предприятия  не должно ограничиваться только обоснованием объема реализации товаров. Его следует  дополнить расчетом потребности  предприятия в товарных ресурсах и разработкой мероприятий по организации их закупок в необходимых размерах.

Розничная торговля в  настоящее время развивается  в двух направлениях: с одной стороны  создание крупных супермаркетов, в  которых товарный ассортимент не ограничен, и с другой стороны приближение розничной торговли к населению за счет сети небольших круглосуточных магазинов, с самым необходимым перечнем товаров.

Чем быстрее будет  реализован товар, тем быстрее будет  закуплен новый, при увеличении оборота  товара увеличиваются товарные запасы, тем самым происходит перестройка торговой сети.

На предприятиях розничной  торговли запасы могут составлять значительный удельный вес не только в составе  оборотных активов, но и в целом  в активах предприятия. Это может  свидетельствовать о том, что предприятия испытывают затруднения со сбытом своей продукции, что в свою очередь может быть обусловлено низким качеством продукции, нарушением технологии производства и выбором неэффективных методов реализации.

Товарными запасами называются предметы потребления, находящиеся в сфере товарного обращения, а, попросту говоря, "запасным" считается товар, ожидающий момента своей продажи. После того, как товар оказывается проданным, он переходит в сферу потребления и перестает быть товарным запасом.

Управление товарными  запасами направленно на повышение  рентабельности и скорости обращения  вложенного капитала. Оно предусматривает  на стадии формирования товарных запасов - контроль уровня товарных запасов  и обоснования оптимального объема заказов, на стадии реализации товарных запасов – изменение объемов и причин создания товарных запасов и разработка политики реализации сверхнормативных товарных запасов.

Целью данной курсовой работы является рассмотрение формирования товарных запасов розничного торгового предприятия, их анализ и экономическое обоснование.

Для достижения поставленной цели предполагается решение следующих  задач:

• дать понятие товарных ресурсов предприятия торговли;
• рассмотреть классификацию товарных запасов торгового предприятия и определить факторы, влияющие на эффективность использования товарных запасов;
• рассмотреть методы планирования товарных запасов на розничном торговом предприятии;
• расчет необходимого размера запасов товаров на плановый период;
• определение общей потребности в товарных ресурсах и оптимальных условий товароснабжения предприятия торговли.

 

          

 

 

 

 

 

 

 

 

 

           1. Понятие товарных ресурсов.

           Планирование розничного товарооборота торгового предприятия не должно ограничиваться только обоснованием объема реализации товаров. Его следует дополнить расчетом потребности предприятия в товарных ресурсах и разработкой мероприятий по организации их закупок в необходимых размерах.

Под товарными ресурсами  предметов потребления понимается вся масса продукции на рынке, используемая для производственного, личного потребления и на экспорт.

Применительно к предприятию  торговли товарные ресурсы можно  рассматривать как материальную основу розничного товарооборота,  т.е. массу товаров, поступившую на предприятие из различных источников, которая предназначена для последующий продажи конечному потребителю для личного или комплексного потребления.

Товарные ресурсы предприятия  формируется за счет поступления  товаров и товарных запасов и  находятся в балансовой взаимосвязи  с розничным товарооборотом:

 

                              ТЗн + П = ОРТ +ТЗк,

 

где ТЗн, ТЗк- товарные запасы соответственно на начало и конец  года;

П- объем поступления  товаров;

ОРТ- объем оборота  розничной торговли.

Данная формула показывает, что товарные ресурсы, характеризующие, объем предложения товаров, должны повышать оборот розничной торговли, определяющий платежеспособный спрос, на величину оптимального товарного запаса.

Величина этого товарного  запаса должна быть оптимальной для  предприятия, т.е. этот запас, с одной стороны, должен быть достаточным для обеспечения бесперебойной продажи товаров, а с другой стороны, должен привести к заториванию и замораживанию товарной массы. Необходимость товарных запасов обусловлена следующими факторами.

• Асинхронностью изменений спроса и предложения.
• Несовпадением во времени и в пространстве производства и потребления товаров.
• Дискретностью процесса производства при относительно непрерывном потреблении или, наоборот, непрерывностью производства при дискретном характере потребления.
• Наличием случайных колебаний спроса и предложения и др.

Товарные запасы классифицируются по различным признакам.

Величина товарных запасов  и эффективность их использования  определяются рядом факторов:

1.  Объемом и структурой  розничного товарооборота;

1. Соотношением спроса и предложения на товар;
2. Организацией закупок товаров (звенность товародвижения, способ доставки и т.п. );
3. Уровнем цен и их динамикой;
4. Физико-химическими свойствами товаров;
5. Состоянием материально- технической базы предприятия и др.

Товарные запасы являются важным, но не единственным элементом  является объем поступления товаров. Величина поступления и соответственно закупок товаров зависит от объема розничного товарооборота и состояния  товарных запасов. Взаимосвязь  между  этими показателями прослеживается в процессе их анализа, она же должна быть обеспечена на оптимальном уровне и в процессе выявления потребности предприятия в товарных ресурсах на планируемый период.

Планирование потребности  торгового предприятия в товарных ресурсах проводится в нескольких этапов:

• Основные этапы планирования товарных ресурсов торгового предприятия;
• Анализ обеспеченности предприятия товарными ресурсами и эффективности их использования в предплановом периоде;
• Расчет необходимого размера запасов товаров на плановый период;
• Определение общей потребности в товарных ресурсов;
• Разработка плана поступления товаров.

 

            2. Классификация товарных запасов.

           В деле повышения эффективности управления запасами важное значение имеет их классификация с учетом доли в общем количестве видов и в стоимостной оценке объема продаж, определяемого нарастающим итогом.

Товарные запасы по назначению подразделяются на три группы: текущего хранения, сезонного хранения и досрочного завоза, целевого назначения.

Товарные запасы сезонного хранения и досрочного завоза составляют 17- 18% общей суммы товарных запасов и обеспечивают непрерывность процесса товарного обращения. Они создаются по тем товарам, по которым в силу особенностей их производства, спроса или других причин существует разрыв во времени между производствам и реализацией .  Это овощи, картофель, фрукты, Елочные украшения, школьно – письменные принадлежности и др.запасы досрочного завоза создаются для снабжения населения районов Крайнего Севера, отдаленных и высокогорных районов. Многие населенные пункты удалены от железнодорожных путей, туда товары могут быть доставлены водным путем в период навигации, которая продолжается 3-4 месяца, или только санным путем в зимнее время.

Товарные запасы целевого назначения создаются для выполнения определенной задачи. Например, для стимулирования закупок некоторых сельскохозяйственных продуктов (создание запасов сахара для стимулирования закупок свеклы).

В зависимости от места образования  различают товарные запасы розничной сети, на оптовых предприятиях, в пути.

По отношению к плановому периоду товарные запасы делятся на отчетные, относящиеся к срокам, уже истекшим к моменту составления плана; начальные или входные, являющиеся ожидаемыми товарными запасами на начало планового периода; конечные или выходные, являющиеся на конец планового периода. Классификация товарных запасов приведена в таблице 1.

                                                                                                          Таблица 1.

Классификация товарных запасов.

 

Товарные запасы
По назначению	Запасы текущего хранения
	Запасы сезонного хранения и текущего завоза

 

По назначению	Запасы в розничной  сети
	Запасы на оптовых  предприятиях
	Запасы в пути
По отношению к плановому  периоду	Отчетные запасы
	Начальные или входные  запасы
	Конечные или выходные запасы