Товарное обеспечение предприятий торговли и общественного питания

Автор: Пользователь скрыл имя, 10 Апреля 2011 в 12:00, курсовая работа

Описание работы

Актуальность данной темы заключается в том, что торговля это об-ширнейшая область предпринимательской деятельности.

Содержание

Введение 3
1. Взаимосвязь товарооборота, прибыли и товарного обеспечения предприятий. 5
1.1. Показатели деятельности предприятий торговли 5
2. Необходимость и методы оптимизации товарного обеспечения 9
3. Планирование товарного обеспечения предложения 13
3.1. Определение оптимального размера товарных запасов 13
3.2. Планирование поступления и закупки товаров 19
4. Торговля и общественное питание в Республике Коми 25
Заключение 27
Список использованной литературы 28

Скачать полностью (55.45 Кб) Сколько стоит заказать работу?
Работа содержит 1 файл

Содержаниеооо.doc

— 269.00 Кб (Скачать)
 

Основные  результаты обследования деловой активности организаций розничной торговли за 2009г. (I квартал):

  В текущем квартале по сравнению с  предыдущим кварталом В следующем квартале по сравнению  с текущим кварталом
увеличение без изменений уменьшение увеличение без изменений уменьшение
Численность работающих 15 63 22 4 74 22
Оборот  розничной торговли 41 7 52 56 26 19
Объем продаж в натуральном выражении 37 11 52 48 33 19
Торговая  наценка 11 89 - 7 89 4
Заказы  на поставку товаров 33 33 33 37 44 19
Ассортимент товаров 22 67 11 26 67 7
Конкурентоспособность обследованных организаций 15 74 11 7 89 4
Складские площади - 85 15 - 93 7
Объем складских запасов 22 48 30 22 56 22
Обеспечение собственными финансовыми ресурсами 4 63 33 11 70 19
Прибыль 15 37 48 30 41 30
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

     Заключение

     В данной курсовой работе была рассмотрена  тема: товарное обеспечение предприятий торговли и общественного питания.

     Торговля  играет немаловажную роль в развитии потребительского рынка и призвана воздействовать на производство на основе изучения покупательских предпочтений и спроса.

     Торговля  в настоящее время  является одной из динамично развивающихся  и бюджетообразующих отраслей экономики. Число предприятий торговли растет с каждым годом и связано это с расширяющимися потребностями потребителя в условиях постоянного обновления ассортимента товаров и услуг.

     Товарное  обеспечение формируется на основе выделенных рыночных фондов, закупки товаров и заключения хозяйственных договоров на их поставку с оптовыми базами, другими поставщиками на оптовых ярмарках и с местными предприятиями промышленности, кооперативами и т.д. в соответствии с данными изучения спроса различных групп населения и его прогнозами на планируемый период.

     Оборачиваемость товаров можно ускорить только за счет совершенствования всей торгово-экономической и экономической работы предприятия. Это требует глубоко понимания влияния различных факторов на формирование товарных запасов.

     Предприятия в условиях рыночной экономики значительное внимание уделяют проблемам оптимизации  процесса продвижения товаров от производителя к потребителю. Результаты их хозяйственной деятельности во многом зависят от того, насколько правильно выбраны каналы распределения товаров, формы и методы их сбыта, от широты ассортимента и качества предоставляемых предприятием услуг, связанных с реализацией продукции.

     В ходе выполнения работы была достигнута ее основная цель и решены все задачи, поставленные во введении. 

     Список  использованной литературы

  1. Валевич Р.П. «Экономика торгового предприятия»: учебное пособие, 2003г.
  2. Грибнев А.И., Баженов Ю.К. «Экономика торгового предприятия»: учебник для вузов, 2004г.
  3. Ефимова О.П. «Экономика общественного питания», 2006г.
  4. Жуков А.С. «Экономика торгового предприятия», 2003г.
  5. Иванов Г.Г. «Экономика торгового предприятия», 2009г.
  6. Информационно – правовая система «Гарант»
  7. Карпенко С.А. «Экономика отрасли: торговля и общественное питание», 2007г.
  8. Кравченко Л.И. «Анализ хозяйственной деятельности в торговле», 2004г.
  9. Наговицина Л. П. «Как управлять товарными запасами», 2003г
  10. Николаева Т.И. «Экономика предприятий торговли и общественного питания», 2008г.
  11. Савельева М.Ю. «Экономика организаций (предприятий)»: Учебно- методический комплекс, 2003г.
  12. Соломатин А.Н. «Экономика и организация деятельности торгового предприятия», 2004г.
  13. Хисрик Р.Р. «Торговля и менеджер продаж», 2004г.
  14. Чкалова О.В. «Трудовое дело», 2010г.
  15. Шумаев В.А. «Теория очередей и управление запасами», 2003г.
  16. http://loginfo.ru/
  17. http://komi.gks.ru/

Информация о работе Товарное обеспечение предприятий торговли и общественного питания