Теоритические аспекты производства рапса

ВВЕДЕНИЕ

Повышенный интерес к рапсу обусловлен хорошей приспособленностью этого растения к умеренному климату; высокой продуктивностью современных сортов; увеличивающейся потребностью в растительных маслах и высокобелковых кормах.

Мировое производство рапса в 2010/11 году достигло 52,7 млн.т.

Рапс – ценная масличная и кормовая культура. По пищевым и кормовым достоинствам он значительно превосходит многие сельскохозяйственные культуры. В семенах рапса содержится 40—45 процентов полувысыхающего масла и 21 – 33 процента белка. Его жиры и белки имеют важное пищевое и кормовое значение. Рапсовое масло, содержащее ненасыщенные кислоты (олеиновую, линоленовую, линолевую) высококалорийно и по вкусу приравнивается к оливковому. После рафинирования оно используется в пищевых целях. Широкое применение масло находит в химической и многих других отраслях народного хозяйства.

Рапс способен формировать высокие урожаи семян и зеленой массы. По некоторым данным урожайность рапса с каждого гектара может составлять до 20,1 ц/га.

Именно этим и обусловлена актуальность темы данной курсовой работы.

Предметом исследования является изучение теоретических аспектов эффективности производства рапса и анализ показателей, характеризующих эффективность производства рапса.

Цель данной курсовой работы – изучить теоретические аспекты производства рапса, а также провести анализ производства рапса и выявить резервы повышения производства рапса.

Для реализации поставленной цели выделены следующие задачи:

-описать мировое производство рапса;

-охарактеризовать состояние и перспективы развития производства рапса в Республике Беларусь;

-изучить основные показатели эффективности производства рапса;

Основными методами анализа являются метод группировок, ряды динамики, многофакторный корреляционно-регрессионный анализ и др.

Теоретическую основу курсовой работы составляют учебная литература и периодические издания, освещающие вопросы анализа производства сельскохозяйственной продукции, кроме нее, использовались периодическая литература, методические указания, были нормативно-правовые акты Республики Беларусь, отражающие данные вопросы.

ГЛАВА 1 ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ АКСПЕКТЫ ЭФФЕКТИВНОСТИ ПРОИЗВОДСТВА РАПСА

1.1             Сущность и значение производства рапса

Рапс – одна из древнейших культур масличных культур. Еще до новой эры семена рапса использовались в пищу в Китае и Индии. Родиной рапса считается Голландия и Англия, откуда во второй половине XVI века он был завезен в Германию, Польшу, а затем и в другие страны.

В Россию он был завезен в начале XIX века.

Мировое производство рапса в 2010/11 году достигло 52,7 млн.т.

Повышенный интерес к рапсу обусловлен хорошей приспособленностью этого растения к умеренному климату; высокой продуктивностью современных сортов; увеличивающейся потребностью в растительных маслах и высокобелковых кормах.

Семена рапса – важный источник получения дешевого растительного масла и высокобелковых кормов. Они содержат 40-48% масла, 18-22% белка.

В настоящее время рапсовое масло с высокой биологической ценностью широко применяют непосредственно для питания, а также для приготовления маргарина, майонеза, комбижира, салатного масла.

Рапсовый жмых и шрот – высокобелковый корм для животных.

Рапс широко используется в системе зеленого конвейера в качестве поукосных и пожнивных культур. Рапс – легкосилосуемое растение, хороший консервант, а также хороший предшественник для последующих культур.

Рапс представляет большой интерес и как ранний медонос – дает до 90 кг меда с гектара.

Рапсовое масло является наиболее распространенным сырьем для производства биодизельного топлива.

Согласно экспертным оценкам, мировой спрос на альтернативные виды топлива в ближайшие годы должен значительно увеличиться. Европейский союз планирует увеличить долю биологического топлива с 2 до 5,8% в 2010 году.

При возделывании рапса наиважнейшее значение имеет защита посевов от сорняков, вредителей и болезней, которые могут снизить урожайность рапса вдвое, а то и полностью погубить урожай.

Интегрированная защита посевов – это дифференцированный комплекс агротехнических, химических, биологических и других экологически безопасных и экономически выгодных мер борьбы с сорняками, вредителями и болезнями.В настоящее время защита посевов рапса от вредителей, болезней и сорняков стала самым слабым звеном в рапсосеянии, одной из главных причин получения низких урожаев маслосемян.

   Таким образом, можно сделать вывод о том, что рапс – одна из древнейших культур масличных культур. Семена рапса – важный источник получения дешевого растительного масла и высокобелковых кормов. Они содержат 40-48% масла, 18-22% белка. Рапсовое масло является наиболее распространенным сырьем для производства биодизельного топлива.

1.2             Краткая технология возделывания рапса

Лучшими предшественниками ярового рапса на семена являются зерновые колосовые культуры и особенно озимые. Его нельзя размещать по клеверу из-за иссушения почвы под ним и поражения растений склеротинией, а также по свекле в связи с наличием общих вредителей и болезней. Нежелательны его повторные посевы, возврат рапса на прежнее место через 5-6 лет.

Недопустимо размещение рапса с другими крестоцветными культурами (горчица, редька, капуста), а также подсолнечником, чтобы не допустить распространения резкой вспышки болезней, вредителей, а также засорения семян.

Предельное насыщение севооборота рапсом 20%, оптимальное – 10%.

Главная задача системы основной обработки почвы должна быть направлена на накопление и сохранение влаги в почве, уничтожение сорной растительности и создание рыхлого мелкокомковатого верхнего слоя.

После колосовых предшественников на полях, засоренных однолетними сорняками, проводится 1-2 дисковых лущения на 6-8 см и вспашка на глубину 20-22 см. К первому лущению приступают вслед за уборкой предшественников, последующие – после появления сорняков.

На полях, засоренных многолетними корнеотпрысковыми сорняками (бодяк, осот, вьюнок полевой), необходима улучшенная зяблевая обработка почвы.

Сначала проводится дисковое лущение на 8-10 см, после отрастания сорняков – повторное лемешное лущение на 10-12 см и после второго отрастания сорняков – зяблевая вспашка на глубину 15-27 см.

Одно из главных условий получения высоких урожаев – тщательная обработка почвы. Это связано с отсутствием у рапса в первый период вегетации придаточных корней. Для углубления стержневого корня необходима хорошая разделка поверхностная слоя и его тщательное выравнивание. Вместе с этим необходимо предотвратить иссушение почвы.

Для получения дружных всходов необходимо выравнивание почвы. Если оно не было проведено осенью, эта работа выполняется весной при наступлении физической спелости почвы. Для обеспечения равномерной заделки семян и создания оптимального семяложа применяют бороны ЗИГ-ЗАГ в 2-3 следа на глубину 3 см. Выравнивание почвы осуществляется деревянными волокушами, шлейфборонами ШБ-2,5, выравнивателями ВП-8, ВПН-5,6 или культиваторами в агрегате боронами.

При высококачественной зяблевой обработке лучше ограничиться одной предпосевной культивацией на глубину 3-4 см.

Рапс требователен и отзывчив на удобрения. На среднеобеспеченном подвижным фосфором и обменным калием выщелоченном черноземе средняя оптимальная норма удобрений для рапса – N90Р90К90. Хорошо он отзывается на последействие навоза. На полях с рН меньше 5,5 требуется известкование.

Лучший срок посева ярового рапса – самый ранний. Посев проводят инкрустированными семенами безэруковых сортов.

Норма высева семян рапса 1,5-2 млн.шт/га или 7-10 кг. Глубина посева семян 2-3 см. Применяется обычный рядовой способ посева с междурядьями 15 см. После посева поле прикатывают кольчатыми катками.

Во время вегетации проводят борьбу в посевах рапса с сорняками, вредителями, болезнями. Рапс созревает неравномерно. Созревшие стручки растрескиваются и теряют семена. Убирают рапс прямым или раздельным способами.

В валки рапс скашивают жатками, когда нижние листья опадают, около 50% стручков на растении становятся лимонно-желтыми, а семена в них –бурыми и черными. Влажность семян к этому времени снижается до 30-35%.

Обмолачивают валки по мере подсыхания, через 5-7 дней после скашивания, при влажности семян 10-11% герметизированным зерновым комбайном, оборудованным полотняно-планчатым подборщиком. В жаркую и сухую погоду обмолот проводят в утренние, вечерние и ночные часы, когда стручки меньше растрескиваются и семена меньше теряются и дробятся.

Прямое комбайнирование применяют на изреженных посевах при равномерном созревании растений и влажности семян (12-16%). Для ускорения созревания за 7-10 дней до уборки посевы обрабатывают реглоном (2-3 л/га).

Поступающий от комбайна ворох семян сразу же очищают. Даже кратковременное самосогревание вороха снижает посевные и товарные качества семян. Хранят семена рапса при влажности 8%.

Таким образом, можно сделать вывод о том, что лучшими предшественниками ярового рапса на семена являются зерновые колосовые культуры и особенно озимые. Его нельзя размещать по клеверу из-за иссушения почвы под ним и поражения растений склеротинией, а также по свекле в связи с наличием общих вредителей и болезней. Нежелательны его повторные посевы, возврат рапса на прежнее место через 5-6 лет.

1.3 Борьба с сорной растительностью в посевах рапса

Биологической особенностью ярового рапса является его низкая конкурентоспособность с сорными растениями на начальных фазах развития.

Во вторую половин вегетации рапс формирует большую надземную массу и способен подавлять сорняки.

Сорняки не только угнетают рост и развитие рапса, потребляя из почвы много питательных веществ и влаги, но и способствуют распространению вредителей и болезней растений, затрудняют усложняют уход за посевами, а также уборку урожая создают большие трудности по очистке семян.

В посевах рапса наиболее часто распространены: из однолетних сорняков – редька дикая, горчица полевая, марь белая, пикульники, горчица, мышей сизый и зеленый; из зимующих – василек синий, ромашка непахучая, пастушья сумка; из многолетних – бодяк полевой, вьюнок полевой, пырей ползучий.

Система мер борьбы с сорняками должна осуществляться дифференцированно для каждого конкретного поля с учетом вида сорняков, состояния развития посевов, погодных условий.

Уменьшить засоренность посевов рапса можно, повысив в целом культуру земледелия в хозяйстве (севообороты, системы предупредительных и истребительных мер борьбы с сорняками), используя сороочищающие предшественники (чистые или занятые пары, озимые хлеба, вико-овсяную смесь), правильную основную и предпосевную обработку почвы (по типу полушара или улучшенной зяби), оптимальные дозы и сроки внесения удобрений (улучшающих рост и конкурентоспособность растений рапса), лучшие сроки и нормы высева семян, боронование посевов до и после всходов. Четко отлаженная система агротехнических мер может настолько снизить засоренность посевов, что отпадает необходимость в применении дорогостоящих гербицидов.

Увеличивают засоренность посевов рапса вспашка почвы без предварительного лущения и без предплужников, а тем более отказ от вспашки.

При увеличении засоренности применяют гербициды, которые по тину внесения делятся на почвенные и послевсходовые, применяемые по вегетирующим растениям.

Почвенные гербициды вносят до посева с обязательной заделкой в почву или после посева, но до всходов с заделкой в почву боронованием или без него. При этом на поверхности почвы создается гербицидный экран, губительный для проростков многих видов однолетних сорняков. Эффективность почвенных гербицидов в значительно степени зависит от степени потенциальной (видовой и количественной) засоренности поля и проявляется, как правило, при хорошем увлажнении верхнего слоя почвы. Почвенные гербициды не всегда одинаково эффективны, они нужны на очень засоренных полях или участках.

Более эффективным уничтожение сорняков бывает при использовании гербицидов по всходам рапса после массового появления сорняков, когда имеется возможность целенаправленно подобрать нужный препарат, обладающий необходимым спектром действия на доминирующие в посеве виды сорняков.

При этом важно, чтобы всходы рапса появились раньше сорняков и ко времени применения гербицида культурные растения были бы более развитыми (3-4 настоящих листа), чем сорняки (фаза семядолей или 1-2 лист).

В начале осени против осота и бодяка в системе зяблевой обработки (по розеткам, отросшим после лущения стерни) эффективны гербициды группы 2,4Д (1,5-2 кг/га препарата) против пырея, вьюнка полевого – раундам (2-5 л/га) при достижении сорняками высоты 10-15 см.

Весной предупредить появление всходов однолетних сорняков можно путем внесения под предпосевную культивацию девринол (4-5 кг/га) – против однолетних двудольных сорняков (подмаренник, ромашка, звездчатка, яснотка, фиалка, горец, ярутка) и Дуал голд 1,3-1,6 л/га.