Розробка бізнес-плану сільськогосподарського підприємства

Така структура асортименту обрана не випадково: дійсно якісні м'ясопродукти, у переважній своїй більшості, відрізняються високою ціною реалізації (вроздріб – 40-50 грн./кг), а найдешевші види м'яса мають надзвичайно низькі смакові якості (особливо ті привізні вироби, які реалізуються на кооперативних ринках). Тому потреба у відносно дешевих, але якісних м'ясопродуктах – особливо висока. У зв'язку з цим саме вони складають основу м'ясного асортименту ПСП "Близнюки".

Переваги товару. Продукція має такі властивості, що вигідно відрізняють її від продукції інших виробників і реалізаторів м'ясопродуктів в Кіровоградській області.

1. Високий рівень смакових якостей. Закуплені ПСП «Близнюки» технологічні лінії є сучасним високопродуктивним обладнанням, що передбачає суворий контроль за якістю вихідної сировини, гарантує використання прогресивної технології виробництва, тільки правильно збалансованих рецептур. Таким чином, якість запланованої підприємством до випуску продукції буде відповідати всім стандартам, причому смак буде адаптований саме до запитів місцевого ринку.

2. Якість і привабливість упаковки. Продукція упаковується в вакуумну упаковку, що дозволяє продукції довше залишатися свіжою і смачною. Крім того, фірми-виробники такої упаковки сприятимуть друку необхідного дизайну пакувальних матеріалів. Це буде вигідно відрізняти м'ясопродукти ПСП "Близнюки" від решти продукції м'ясного виробництва.

3. Доступна ціна. У результаті організації свого виробництва по замкнутому технологічному циклу і значного зниження внутрішньовиробничих витрат собівартість виробленої на ПСП "Близнюки" продукції на 5 - 10% нижче, ніж у середньому по галузі. Тому фірма має можливість встановити відпускні ціни своєї продукції на 5 - 10% нижче середньоринкових - при тому, що її якість буде незмінно високою.

Оцінка ринку та основні конкуренти.

Основними конкурентами ПСП «Близнюки» є:

1) ПСП «Нива»;

2) СТОВ «Мир»;

3) СТОВ «Червоне Агро».

Основні сегменти

- покупці всіх вікових категорій і всіх рівнів дохідності;

- підприємства м'ясопереробні;

- підприємства з переробки молока;

- магазини оптової продажу напівфабрикатів;

- магазини роздрібної продажу напівфабрикатів.

Критерії вибору сегмента:

1. На кожному із сегментів може бути реалізована велика кількість продукції окремого типу.

2. Достатня кількість каналів розподілу.

3. Небагато конкурентів.

4. Висока прибутковість сегмента.

Методика оцінки позиції товару основана на виставленні балів по десятибальній шкалі відповідно до максимального і мінімального значення.

Визначення позиції товару на ринку можна представити у вигляді таблиці 3.3.

Таблиця 3.3

Визначення позиції товару на ринку

Е=8+9+5+9+10+3+10=54 бала із 70

Висновок: з проведеного аналізу можна визначити, що продукти ПСП «Близнюки» займають лідируюче положення на ринку м'ясних продуктів, тому що в порівнянні з конкурентами наш продукт краще за смаковими і ціновим якостям, конкурентів в даній галузі небагато. Крім того покупець готовий доплачувати фірмі за більш високу якість продуктів.

План по маркетингу. Маркетингове середовище підприємства – це сукупність зовнішніх і внутрішніх факторів (таблиця 3.4, 3.5), що впливають на діяльність підприємства щодо просування товару, створення позитивного іміджу, дослідження ринків збуту продукції.

Таблиця 3.4

Чинники мікросередовища, що впливають на збут

Продовження таблиці 3.4

Зменшити негативний вплив перерахованих вище факторів можна в такий спосіб:

• створити виробничі запаси,

• налагодити контакти з новими постачальниками;

• постійно контролювати настрої серед робочого персоналу,

• звести до мінімуму ймовірність страйків;

• постійний пошук нових зв'язків, але потрібно враховувати, що все таки більш надійні – це старі, перевірені зв'язки;

• постійний контроль за якістю продукції.

Таблиця 3.5

Чинники макросередовища, що впливають на збут продукції

Продовження таблиці 3.5

Визначення необхідної кількості нового персоналу (таблиця 3.6)

Таблиця 3.6

Потреба персоналу