Пути снижения издержек производства

По калькуляционным статьям затраты группируются по их роли в производстве продукции – затраты на ведение технологического процесса по изготовлению единицы продукции и затраты на управление и обслуживание производства. Эта группировка применяется при калькуляции себестоимости продукции.

По способу отнесения на себестоимость определённого вида продукции затраты делятся на прямые и косвенные. Прямые затраты связаны с производством определённого вида продукции и непосредственно включаются в себестоимость конкретной продукции (зарплаты производственных рабочих, основные материалы и другие). Косвенные затраты связаны с работой цеха или предприятия в целом и не могут быть непосредственно отнесены на себестоимость конкретной продукции (затраты на эксплуатацию оборудования, на содержание аппарата управления и другие).

По степени зависимости от объёма производства все расходы делят на условно-переменные и условно-постоянные. К условно-переменным относятся затраты, которые изменяются почти пропорционально изменению объёма производства (производственная зарплата, технологическое топливо, основные материалы). Условно-постоянные расходы не изменяются или изменяются незначительно при увеличении выпуска продукции (зарплата работников цеха, заводоуправления, расходы на содержание зданий и другие).

По степени однородности затраты делят на простые и комплексные. Простые – это однородные по экономическому содержанию затраты (материалы, зарплата, топливо со стороны и другие). Комплексные состоят из нескольких однородных экономических элементов (цеховые, общезаводские расходы). [4, стр.153-154]

Издержки производства в условиях рыночной экономики за рубежом также имеют множество способов их классификации, которые по своему экономическому содержанию во многом совпадают с принципами классификации затрат в настоящее время в России, но имеют другую терминологию и некоторую особенность в отнесении их к той или иной классификационной группе. Например, все издержки производства делят на две группы – явные и неявные (имплицитные).

Явные издержки – это издержки, принимающие форму прямых денежных платежей поставщикам факторов производства и промежуточных изделий. К явным издержкам относится зарплата рабочих, комиссионные выплаты банкам и другим поставщикам финансовых услуг, оплата транспортных расходов и многое другое.

К неявным (имплицитным) издержкам относятся издержки использования ресурсов, принадлежащих владельцам фирмы или находящихся в собственности фирмы как юридического лица. Эти издержки не предусмотрены контрактами, обязательными для явных платежей, и поэтому остаются недополученными. Например, фирма использует принадлежащее ей здание, никому ничего за это не платя, экономически реализуя тем самым своё право собственности. При этом она отказывается от имеющейся у неё возможности получения денежных платежей за сдачу этого здания кому-либо в аренду. Обычно фирмы не отражают имплицитные издержки в своей бухгалтерской отчётности, но от этого они не становятся менее реальными. Широко используется группировка издержек обращения по принципу постоянные и переменные, что соответствует классификации, принятой в России, хотя есть определённые различия в понимании постоянных и переменных расходов.

Широкое распространение на западе получила система контроллинг, т. е. система управления прибылью предприятия. Она представляет собой совокупность методов оперативного и стратегического управления, учёта, планирования, анализа, контроля. Контроллинг отрицает необходимость планирования и учёта всех затрат на производство и сбыт, целесообразность калькулирования полной себестоимости. Он базируется на так называемой системе учёта «директкостинг» - разделение общих затрат по признаку их взаимосвязи с производством и калькулирование на этой основе неполной, ограниченной себестоимости по объектам калькулирования. Эта себестоимость включает в себя только прямые затраты или переменные, т. е. зависимые от изменения объёмов производства затраты. Она может калькулироваться на основе производственных расходов, непосредственно связанных с изготовлением данной продукции, даже если они носят косвенный характер. Остальные виды затрат, которые так же по своей экономической сущности составляют часть текущих издержек, не включаются в калькуляцию, а возмещаются общей суммой из выручки или валовой прибыли.

Колебание объёма производства и реализации в условиях рыночной экономики, увеличение доли постоянных затрат в их общем объёме существенно сказывается на поведении себестоимости изделий, а значит и на их прибыли. Система «директкостинг» обеспечивает товаропроизводителей быстрой и достаточно точной информацией в части прямых, переменных затрат на изготовление изделия и его реализацию, не искажённых в результата распределения косвенных расходов и относительно неизменных на единицу выпускаемой продукции при любом объёме производства. Вместе с тем надо не идеализировать эту систему калькулирования полной себестоимости, а определить в национальных бухгалтерских стандартах основные принципы, которыми предприятия должны руководствоваться при выборе того или иного варианта организации учёта затрат. Предприятиям надо постепенно предоставлять свободу в решении вопросов, связанных с калькулированием себестоимости, при строгом соблюдении условий включения в неё затрат, которые могут быть отнесены на себестоимость в соответствии с действующим законодательством. Вопросы калькулирования себестоимости, распределения косвенных расходов составляют коммерческую тайну предприятия и они должны решаться каждым предприятием самостоятельно.[10. 480-485]

Глава 2. Издержки производства и себестоимость продукции КОЛХОЗ ИМ. КИРОВА Московской области

2.1. Краткая характеристика КОЛХОЗА ИМ. КИРОВА Московской области

КОЛХОЗ ИМ. КИРОВА расположен в поселке Черное г.Железнодорожный Московской области

Наиболее распространенными показателями, характеризующими размеры предприятия, являются валовая и товарная продукция сельского хозяйства, площадь земель сельскохозяйственного пользования, поголовье скота, численность работников и основные производственные фонды. Данные, характеризующие размер хозяйства, приведены в таблице №1.

Вывод: Из таблицы №1 видно, что стоимость валовой сельскохозяйственной продукции за изучаемый период уменьшилась на 264,7 тыс. руб. (на 58,9%), это уменьшение обусловлено понижением поголовья КРС на 4,4% и поголовья свиней на 3,1%. При этом стоимость товарной продукции увеличилась по сравнению с 2009 годом на 23,6%.

Численность работников за изучаемый период сократилась на 26 человек, что обусловлено достижением пенсионного возраста, переходом на другую, более высокооплачиваемую работу.

Площадь сельскохозяйственных угодий, в т.ч. пашни, на протяжении трех лет оставалась неизменной, составляя соответственно 4348 и 2806 га. Стоимость основных производственных фондов возросла на 27,7% - это связано с приобретением новой техники и оборудования.

Таблица №1 Размеры производства КОЛХОЗА ИМ. КИРОВА

Основным экономическим показателем, характеризующим специализацию сельскохозяйственного предприятия, является структура товарной продукции и ее размер, прежде всего удельный вес продукции главной отрасли, отражающий уровень специализации.

Товарная продукция сельского хозяйства – стоимость сельскохозяйственной продукции, реализованной сельскохозяйственными предприятиями.

Показатель товарной продукции широко используется при определении экономической эффективности производства. Чем выше темпы роста производства товарной продукции при прочих равных условиях, тем эффективнее производство в кооперативе.[6, стр.87]

Определить специализацию КОЛХОЗ ИМ. КИРОВА Московской области можно, изучив данные таблицы №2.(Приложение 1)

Вывод: По данным, представленным в таблице видно, что в структуре товарной продукции наибольший удельный вес занимает продукция животноводства – 94% и более. На продукцию растениеводства приходится всего лишь 6%.

В растениеводстве наибольший удельный вес приходится на картофель, причем размеры его производства увеличились с 1,6% в 2009 году до 15.3% в 2011 году. Второе место занимают овощи открытого грунта , за исследуемый период времени их размер увеличился на 9,1%. Производство прочей продукции растениеводства в 2010 году увеличилось до 1,3%, но уже в 2011 году уменьшилось до 0,4%.

В животноводстве наибольший удельный вес в 2009 – 2010 годах приходится на цельное молоко 65,1% и 67,1 % соответственно; реализация КРС – в 2010 году 18,4%, а в 2011 году 13,8%.На реализацию свиней в 2009 году приходится 20% , но уже в 2010 и 2011 годах значительно сократилось до 6,0 и 6,9% соответственно.

По результатам таблицы можно сделать вывод, что специализация КОЛХОЗ ИМ. КИРОВА по Московской области» молочно-мясная.

Успешное функционирование любого предприятия, в том числе и сельскохозяйственного, в значительной степени зависит от наличия и эффективного использования трудовых ресурсов. Трудовые ресурсы сельского хозяйства – это совокупность людей, обладающих способностью трудиться.

Преобладающую часть материальных ресурсов в сельском хозяйстве составляют средства труда, выступающие в процессе производства в своей натурально-вещественной форме в качестве основных средств, а в экономической (стоимостной) форме — основных фондов. Функционируя в производстве в течение длительного периода времени, основные средства своей натурально-вещественной формой участвуют в создании потребительной стоимости, а экономической — в образовании стоимости продукции.[8, стр.503-504]

Судить об обеспеченности рабочей силой в КОЛХОЗ ИМ. КИРОВА Московской области можно по показателям, приведенным в таблице № 3. (Приложение 2).

Вывод: За исследуемый период среднегодовая численность работников уменьшилась на 27 человек (21,1%). За анализируемый период доля трактористов-машинистов увеличилась на 1 человека, количество операторов машинного доения не изменилось, специалисты и служащие отсутствуют в 2010 и 2011 годах, что свидетельствует о сокращении штата.

Количество отработанного рабочего времени в 2010 году возросло на 15 тыс. чел.-час, а в следующем году уменьшилась на 4 тыс. чел.-час (2,1)%, из них в животноводстве отработано меньше на 7 тыс. чел.-час, а в растениеводстве больше на 4 тыс. чел.-час.

На транспортных работах было отработано в 2009-2010 годах 3 тыс. чел.-час ,а в 2011 году этот показатель увеличился до 4 тыс. чел.-час.

Фондообеспеченность сельскохозяйственного производства (Фоб) характеризуется среднегодовой стоимостью основных средств (ОС), приходящейся в расчете на 100 га сельскохозяйственных угодий, а в животноводстве - на условную голову или 100 р. стоимости скота (Ж):

Фондообеспеченность сельскохозяйственного производства зависит от целого ряда факторов: специализации, технологии производства, уровня интенсивности, природных условий и др.

Фондовооруженность труда (Фв) характеризуется среднегодовой стоимостью основных средств, приходящейся в расчете на одного работника сельскохозяйственного производства:

Уровень фондовооруженности труда зависит от двух взаимосвязанных факторов: стоимости основных средств и количества работающих. В свою очередь, количество работающих определяется объемом средств труда и уровнем механизации. Чем выше уровень механизации, тем больше работников высвобождается из производственного процесса. Показатель фондовооруженности труда дополняет показатель фондообеспеченности, позволяет более полно охарактеризовать оснащенность сельскохозяйственного производства основными средствами.[1,стр.255-261]

Фондоотдача представляет собой отношение стоимости валовой продукции сельского хозяйства к среднегодовой стоимости примененных или потребленных производственных основных средств сельскохозяйственного назначения и показывает, сколько продукции получено на единицу их:

Обратным показателем по отношению к фондоотдаче является фондоемкость продукции (Фе). Она выражает отношение среднегодовой стоимости производственных основных средств к стоимости валовой продукции сельского хозяйства, показывает, сколько основных средств (в стоимостном выражении) было применено в процессе производства единицы продукции: