Автор: Пользователь скрыл имя, 21 Октября 2011 в 08:23, курсовая работа
Каждый предприниматель, начиная свою деятельность, должен ясно представлять потребность на перспективу в финансовых, материальных, трудовых и интеллектуальных ресурсах, источники их получения, а также уметь четко рассчитать эффективность использования ресурсов в процессе работы фирмы.
В рыночной экономике предприниматели не смогут добиться стабильного успеха, если не будут четко и эффективно планировать свою деятельность, постоянно собирать и аккумулировать информацию как о состоянии целевых рынков, положении на них конкурентов, так и о собственных перспективах и возможностях.
Введение 3
Раздел 1 Резюме 4
Раздел 2 Виды товаров 7
Раздел 3 Рынки сбыта товара 10
Раздел 4 Конкуренция на рынках сбыта 12
Раздел 5 План маркетинга 13
Раздел 6 План производства 14
Раздел 7 Организационный план 21
Раздел 8 Правовое обеспечение деятельности предприятия 33
Раздел 9 Оценка риска и страхования 34
Раздел 10 Финансовый план 35
Заключение 37
Список использованной литературы 38
Таблица 6.2. Смета затрат на производство печения (1кг.)
| №,
п./п |
Наименование | Единица измерения | Расход | Цена за кг. | Сумма затрат в руб. |
| 1 | Мука | кг | 0,3 | 20 | 6 |
| 2 | Сахар | кг | 0,1 | 29 | 2,9 |
| 3 | Маргарин | кг | 0,15 | 36 | 5,4 |
| 4 | Цукаты | кг | 0,15 | 88 | 13,2 |
| 5 | Яичный порошок | кг | 0,004 | 60 | 2,4 |
| 6 | Арахис | кг | 0,005 | 52 | 2,6 |
| ИТОГО | 32,5 |
Таблица 6.3. Смета затрат на приобретение исходного сырья
| №,
п./п |
Наименование | Единица измерения | Стоимость кг. в руб. | Расход на кг. | Объем выпуска в год | Расход на весь объем | Сумма в руб |
| 1 | Мука | кг | 20 | 0,3 | 34560 | 10368 | 207360 |
| 2 | Сахар | кг | 29 | 0,1 | 34560 | 3456 | 100224 |
| 3 | Маргарин | кг | 36 | 0,15 | 34560 | 5184 | 186624 |
| 4 | Цукаты | кг | 88 | 0,15 | 34560 | 5184 | 456192 |
| 5 | Яичный порошок | кг | 60 | 0,004 | 34560 | 1382,4 | 82944 |
| 6 | Арахис | кг | 52 | 0,005 | 34560 | 1728 | 89856 |
| 7 | Контейнер | шт | 4 | 1 | 34560 | 34560 | 138240 |
| ИТОГО | 1261440 |
Таблица 6.4.
| № | Наименование О.С. | Кол-во | Первоначальная стоимость в руб./ед. | Первоначальная стоимость всего объема в руб. | Норма амортизации в % | Сумма амортизации в руб. | Остаточная стоимость |
| 1 | Здание | 1 | 500000 | 500000 | 3,33 | 16650 | 483350 |
| 2 | Автомобиль | 1 | 300000 | 300000 | 5 | 15000 | 285000 |
| 3 | Компьютер | 1 | 30000 | 30000 | 10 | 3000 | 27000 |
| 4 | МФУ | 1 | 5000 | 5000 | 10 | 500 | 4500 |
| 5 | Столы офисные | 3 | 3000 | 9000 | 33,33 | 2999,7 | 6000,3 |
| 6 | Офисные стулья | 5 | 500 | 2500 | 33,33 | 833,25 | 1666,75 |
| 7 | Шкафы офисные | 2 | 5000 | 10000 | 33,33 | 3333 | 6667 |
| 8 | Телефон-факс | 1 | 1500 | 1500 | 10 | 150 | 1350 |
| 9 | Миксер для приготовления теста | 1 | 42000 | 42000 | 12,5 | 5250 | 36750 |
| 10 | тележка для производства попкорна | 1 | 260000 | 260000 | 10 | 26000 | 234000 |
| ИТОГО: | 1160000 | 73715,95 | 1086284 |
Предельна численность рабочих
Nппп=Вдень /В час
Nппп=120/15=8 чел
Структура кадров предприятия «Sweet-tooth »
Руководитель - 1
Бухгалтер - 1
Секретарь - 1
Водитель-грузчик - 1
Техничка - 1
Пекарь - 1
Продавцы-консультанты – 2
Таблица 6.5. Расчет основной З./п. работников предприятия «Sweet-tooth »
| Наименование | Кол-во человек | Должностной оклад | Всего в руб. |
Районный коэффициент 15% | Всего с районным коэффициентом |
| Руководитель | 1 | 20000 | 20000 | 3000 | 23000 |
| Бухгалтер | 1 | 15000 | 15000 | 2250 | 17250 |
| Секретарь | 1 | 10000 | 10000 | 1500 | 11500 |
| Водитель-Грузчик | 1 | 9000 | 9000 | 1350 | 10350 |
| Техничка | 1 | 5000 | 5000 | 750 | 5750 |
| Пекарь | 2 | 12000 | 24000 | 3600 | 27600 |
| Продавец-консультант | 1 | 14000 | 14000 | 2100 | 16100 |
| Всего: | 99750 |
Таблица 6.6. Дополнительная З./п. работников предприятия «Sweet-tooth »
| Наименование | Годовой фонд основной З./п., руб. | %-е содержание
доп. З./п., руб. |
Сумма дополнительной З./п., руб. |
| Дополнительная З./п. | 1197000 | 10% | 119700 |
ФОТгод. =1197000+119700=1316700
руб.
Таблица 6.7. Отчисления на социальные нужды
| Наименование | Годовой фонд З./п., руб. | Процент отчисления | Сумма отчислений руб. |
| Отчисления на социальные нужды | 1316700 | 26,2% | 344975,4 |
Таблица 6.8. Смета на приобретение спец. одежды, спец. обуви
| Наименование профессии | Наименование спец. одежды | Срок носки (месяц) |
| Водитель-грузчик | Халат х/б
Перчатки х/б |
6 месяцев
1 месяц |
| Техничка | Халат х/б
Перчатки резиновые Тапочки |
6 месяцев
1 месяц 12 месяцев |
| Пекарь | Костюм х/б
Колпак х/б перчатки х/б тапочки |
12 месяцев
6месяцев 1 месяц 12 месяцев |
| Продавец-консультант | Униформа | 12 месяцев |
Таблица 6.9. Расчет стоимости спец. одежды и спец. обуви
| Наименование | Срок носки (месяц) | Потребность на одного человека | Кол-во человек | Общая потребность | Стоимость за ед./руб. | Общая сумма затрат (руб) |
| Халат х/б | 6 | 2 | 2 | 4 | 150 | 600 |
| Перчатки х/б | 1 | 12 | 2 | 24 | 40 | 960 |
| Перчатки резиновые | 1 | 12 | 1 | 12 | 20 | 240 |
| Тапочки | 12 | 1 | 2 | 2 | 300 | 600 |
| Костюм х/б | 12 | 1 | 1 | 1 | 500 | 500 |
| Колпак | 6 | 2 | 1 | 2 | 150 | 300 |
| Униформа | 12 | 1 | 1 | 1 | 1500 | 1500 |
| Итого: | 4700 |
Таблица 6.10. Калькуляция и себестоимость
| Статьи калькуляции | Приложения
и формулы расчета |
Сумма по статье (руб) |
| 1. Переменные затраты | Итог таблицы 6.3. | 1261440 |
| 2. З./п. | ФОТгод. | 1316700 |
| 3.Отчисления но социальные нужды | Итог таблицы 6.7. | 344975,4 |
| 4. Амортизация | Сумма кол. 7 табл. 6.4. | 73715,95 |
| 5.Условно постоянные расходы | табл. 6.9. | 4700 |
| 6.Общепроизводственные расходы | Затраты на Э/Э
обор.
Миксер 2,2*8*1,17*313=6445,29 Печь 48*8*1,17*313=140624,64 |
147069,93 |
| 7.Затраты на отопление | 80*19,98*8 | 12787,2 |
| 8.Затраты на водоснабжение | Холодное
водоснабжение
8*149,7*12=14371,2 Горячее водоснабжение 8*129,10*12=12393,6 |
26764,8 |
| 9.Затраты на Э/Э | Лампы дневного
освещения
3*6*12*1,17=252,72 Компьютер 10*1,17*12=140,4 |
393,12 |
| 10. Спец. бытовые расходы | Моющие средства
4*60=240 Моющие средства для стекла 3*50=150 Набор швабра и ведро 250*2=500 |
890 |
| 11. Почтово-телеграфные расходы | Телефонная
связь
800*12=9600 Интернет 1000*12=12000 Затраты на бумагу 150*12=1800 |
23400 |
| Итого производственная ССТ | Сумма статьи с 1 по 11 | 3212836,3 |
| 12.Коммерческие расходы | Таблица 5.2.сумма колонки 4 | 12240 |
| Итого полная ССТ | Производственная ССТ+статья 12 | 3225076,3 |