Предприятие как специфический объект хозяйствования

по назначению – основные и накладные; 

по отношению  к объему производства – постоянные и переменные; 

· по способу  отнесения на себестоимость отдельных  изделий – прямые и косвенные; 

Для целей управления затратами организации группируют по двум признакам – объектам учетам затрат: экономическим элементом и калькуляционным статьям. 

Группировки по элементам позволяют выделить экономически однородные виды затрат. В настоящее  время состав и содержание элементов затрат определяются Положением о составе затрат по производству и реализации продукции (работ, услуг), и о порядке формирования финансовых результатов, учитываемых при налогообложении прибыли. 

С 1992 г. по настоящее  время этот состав неоднократно дополнялся и уточнялся другими постановлениями Правительства, нормативными актами министерств и ведомств, письмами Минфина РФ и ГНС РФ. Указанные дополнения носили, в основном, отраслевой характер (для предприятий энергетики и электрификации, связи, издательств и др.). Наиболее существенные изменения, дополнения и уточнения в составе затрат, распространяющихся на хозяйствующие субъекты всех форм собственности и ведомственной принадлежности, внесены постановлением Правительства №661 от 01.07.96 г. 

Группировка затрат по экономическим элементам единая для всех отраслей народного хозяйства, необходима для определения структуры  затрат (соотношения их удельного  веса), составление смет, анализа  и выявления резервов. В ней  количественно отражается, сколько каких произведено расходов. 

3. Анализ  деятельности  предприятия «Галерея штор» 
 

Галерея Штор  Леда ул. Желябова, д. 32. Телефон. 8 (8512) 22-13-53. 

Во главе предприятия  стоит директор. 

В подчинении директора  находятся: 

-              главный бухгалтер; 

-              менеджер; 

-              начальник отдела доставки; 

-              директора магазинов. 

ИП Ивановой Д.С. создано для осуществления  следующих видов деятельности: 

-           осуществление предпринимательской  деятельности; 

-           торгово-закупочная деятельность; 

-           организация розничной, оптовой  торговли; 

-           оказания посреднических услуг  в поиске партнеров, в том  числе зарубежных; 

Магазин «Галерея Штор» занимается пошивом и реализацией  штор. В целях удержания покупательской приверженности основного контингента потребителя и завоевания новых предпочтений на рынке непродовольственных товаров в магазине необходимо поддерживать широкий, достаточно разнообразный ассортимент товаров. В этом направлении идет постоянная работа коллектива магазина. 

Удельный вес  товаров в общем объеме товарооборота 

Таблица №1

Наименование  товара 2007 г. 2008 г. 2009 г.

Сумма, тыс. руб. % Сумма, тыс. руб. % Сумма, тыс. руб. %

Ткани портьерные 4181,676 24 3419,040 25 3348,015 26

Пошив штор 2962,020 17 2188,185 16 2060,317 16

Жалюзи вертикальные 2265,074 13 1641,139 12 1545,237 12

Жалюзи горизонтальные 1916,601 11 1504,377 11 1416,468 11

Рулонные шторы 1393,892 8 957,331 7 901,389 7

Сопутствующие товары 1219,655 7 957,331 7 901,389 7

Итого 17423,648 100,0 13676,158 100,0 12876,979 100,0 
 
 

Товары поступают  в магазин на основании заявок и заказов. Закупкой товаров занимается заведующий магазином и товаровед. Договор с поставщиками о закупке  товара заключается непосредственно  в магазине «Галерея штор Леда» с юристом и представителем и юристом поставщика. Оплата за товар осуществляется по безналичному расчету перечислением по мере реализации продукции, а иногда и в течение 10-15 дней. 

Предварительные обсуждения покупок ведутся посредством  телефонных переговоров. Транспортировка товара осуществляется силами предприятий-поставщиков. 

Торговая сделка сопровождается оформлением следующих  документов: 

-           коммерческое предложение; 

-           заявка, заказ; 

-           накладная товарно-транспортная; 

-           счет-фактура; 

-           сертификат; 

-           качественное удостоверение; 

После каждой сделки определяются финансовые результаты, отмечаются недочеты и способы их устранения в дальнейших операциях. Одновременно магазин может проводить несколько торговых сделок. Разгрузка товара осуществляется грузчиком магазина. Приемку по количеству и качеству ведет товаровед. Затем идет сверка документов, их оформление. Товар частично перемещается в торговый зал, частично в складские помещения. 

Цель торгово-технологического процесса – доведение товара надлежащего  качества до покупателей с наименьшими  затратами при высокой культуре торгового обслуживания. Выполнение технологических операций в магазине «Галерея штор Леда»  осуществляется в сочетании с изучением спроса, формированием ассортимента, учетом товарно-материальных ценностей, организацией рекламы и информации и других операций, поэтому торгово-технологический процесс в магазине выступает как единое целое. 

Торгово-технологические  процессы, осуществляемые в магазине, условно подразделяются на основные и вспомогательные. К основным относятся продажа товаров и обслуживание покупателей. К вспомогательным относятся: приемка товаров от поставщиков, доставка их на места хранение, обеспечение необходимых условий хранений товаров, подготовка товаров к продаже, их транспортирование в торговый зал, организация хранения и сдачи тары. 
 
 

Структура и  последовательность операций торгово-технологического процесса в магазине «Галерея штор» 

Состав помещений магазина и их размеры определяются его типом и существенно дифференцируются в зависимости от ассортимента реализуемых товаров, методов их продажи и видов дополнительных торговых услуг, оказываемых покупателям. Основу вспомогательных торгово-технологических процессов в магазине составляют процессы приемки, хранения и подготовки товаров к продаже. 

Приемка товаров  является важнейшей составной частью технологического процесса магазине «Галерея штор Леда». Она осуществляется материально  ответственными лицами в соответствии с «Инструкцией о порядке приемки товаров по количеству и качеству», а также с договорами, заключаемыми с поставщиками товаров, в которых оговорены как количество и качество поставляемых товаров, так и порядок предъявления претензий в случаях невыполнения договорных обязательств одной из сторон. Правила, установленные этими инструкциями, применяются во всех случаях, когда иной порядок не предусмотрен стандартами, особыми условиями поставки, другими обязательными нормативными документами. 

Товары в магазине «Галерея штор Леда»  принимают по количеству и качеству. 

В зависимости  от способа доставки и упаковки товара определяется технология приемки. 

Приемку товаров  по количеству при доставке незатаренного  товара, товара в открытой таре, а  также по весу брутто и количеству мест производят сразу же в момент доставки их на склад. 

Если товар  доставлен в исправной таре, кроме  проверки веса брутто и количества тарных мест, склад вправе потребовать  вскрытия тары и проверки веса нетто  и количества единиц в каждом месте. 

Если товар  в поврежденной таре, то проверку веса нетто и количества товарных единиц в каждом месте склад проводит одновременно с приемкой по массе  брутто и количеству мест в момент получения товара от поставщика. 

Товары, поступившие  в исправной таре, по массе брутто и количеству товарных единиц в каждом месте принимают одновременно со вскрытием тары, но не позднее 10 дней с момента их поступления. 

Приемку товаров  по количеству производят путем сопоставления  данных сопроводительных фактов (счетов-фактур, товарно-транспортных накладных, спецификаций, упаковочных ярлыков, описей и др.) с фактическим наличием товаров. Если сопроводительные документы отсутствуют то товары принимают по фактическому наличию на основе составленного акта, в котором указывают какие документы отсутствуют. 

При поступлении  товаров, вес которых нельзя проверить  необходимо в момент получения принять  их по весу брутто, а после продажи  товаров проверить вес тары. Результаты проверки оформляют актами. Акт о  массе тары должен быть составлен не позднее 10 дней после ее освобождения, а из под влажных товаров немедленно после ее освобождения. При обнаружении в процессе приемки недостачи склад должен дальнейшую приемку приостановить, поступившую партию товара хранить отдельно от имеющихся в складе материальных ценностей, обеспечить их полную сохранность. О выявлении недостачи составляют акт за подписями лиц, принимавших товар. Склад обязан по скоропортящимся товарам немедленно после обнаружении недостачи, по остальным не позднее 24 ч. направить поставщику по телеграфу или телефону вызов-уведомление. В нем указывают наименование продукции, номер счета-фактуры, характер недостачи, состояние пломб, а также количество недостающей продукции. 

Хранение товаров  в магазине связано с осуществлением следующих технологических процессов: перемещением товаров в помещения кладовых и укладкой их на хранение, текущим наблюдением за состоянием товаров, поддержанием необходимых санитарно-гигиенических условий в помещениях, предназначенных для хранения. 

Подготовка товаров  к продаже состоит из следующих  технологических операций: проверка целостности упаковки, распаковки товаров  из внешней тары, проверки наличия  маркировочных данных и качества после хранения, если необходимо, то фасовка товара. 
 

Характеристика персонала и оплаты труда 

Организация заработной платы на предприятии осуществляется с помощью нормативов, тарифной системы, форм и систем заработной платы, районных коэффициентов и т.д. На предприятии  оплатой труда занимается отдел  ОТиЗ (отдел организации труда и заработной платы). Основными задачами отдела являются: 

-              постоянное совершенствование организации  и нормирования труда, форм  и систем заработной платы,  материального и морального стимулирования  труда в целях обеспечения  выполнения заданий с меньшими материальными и трудовыми затратами; 

-              руководство формированием фондов  оплаты труда в зависимости  от условий работы и структуры  заработной платы, запланированного  роста объемов производства, заданий  по снижению трудоемкости; 

-              контроль за расходованием фондов  оплаты труда и материального  стимулирования, правильностью применения  форм и систем заработной платы. 
 

Таблица № 2 

Штатное расписание магазина «Галерея штор Леда» в 2007 г.Должность Кол-во единиц Должностной оклад, руб. Оклад общего кол-ва единиц, руб. Месячный ФОТ с учетом районного коэффициента Премия 100% Месячный ФОТ с учетом премии, руб.

Заведующий  магазином 1 16996 16996 19545,4 19545,4 39090,8

Товаровед 1 12264 12264 14103,6 14103,6 28207,2

Бухгалтер 1 12264 12264 14103,6 14103,6 28207,2

Старший продавец 1 7504 7504 8629,6 8629,6 17259,2

Швеи 2 7504 7504 8629,6 8629,6 17259,2

Продавцы 3 6664 19992 22990,8 22990,8 45981,6

Водитель 1 4340 4340 4991 4991 9982

Грузчики 1 4340 8680 9982 9982 19964

Уборщица 1 2800 2800 3220 3220 6440

Дворник 1 2800 2800 3220 3220 6440

Итого 13 77476 95144 109415,6 109415,6 218831,2 
 
 

Оплата труда  на предприятии складывается из должностного оклада, районного коэффициента и  премии, зависящей от результатов  работы подразделения. 

Для характеристики движения рабочей силы рассчитаем и  проанализируем динамику следующих  показателей: 

Коэффициент оборота  по приему рабочих (Кпр) = Количество принятого  на работу персонала: Среднесписочную  численность персонала;