Отчет по производственной практике на ООО "Пища орлов"

     Общество  распределяет свою чистую прибыль между  участниками один раз в год  по решению общего собрания участников. Часть   прибыли,   предназначенная   для   распределения   между   его   участниками распределяется пропорционально их долям в уставном капитале общества.

Специализация предприятия основана на реализации продовольственных групп товаров. 

     Предприятие| ООО «Пища орлов» является юридическим лицом, то есть это организация, имеющая в собственности, хозяйственном ведении или оперативном управлении обособленное имущество и отвечающая им по своим обязательствам. Права и обязанности юридического лица соответствуют целям деятельности, предусмотренным в его учредительных документах. Учредительным документом ООО «Пища орлов» является Устав.(см.приложение 2) Уставный фонд предприятия разделён на доли, размер которых определяется учредительными документами.(см. приложение 3)

     ООО «Пища орлов» создано без ограничения срока действия. ООО «Пища орлов» имеет круглую печать, содержащую полное фирменное наименование и указание на место нахождения общества. Общество  имеет обособленное имущество, самостоятельный баланс, банковский счет.(см.приложение 4) 

     1.2.  Ознакомление со структурой штата организации

     Ознакомившись со структурой аппарата ООО«Пища орлов» и вопросом, связанным с численностью работников, можно сказать, что организация  структуры аппарата находится на должном уровне.

Структура аппарата соответствует функциональному  содержанию процесса управления предприятием, обеспечивает планомерное развитие управляемой системы. Благодаря  динамичной работе кадровой службы, опираясь на необходимую документацию, обеспечиваются чёткие разграничения обязанностей и ответственностей каждого работника.

Отчётная  работа директора,  бухгалтера и  другого персонала во многом зависит  от оперативно-технологического процесса.

     Я считаю, что для такого предприятия  применима именно такая организация  структуры аппарата предприятия.

Предприятие ООО «Пища орлов» возглавляет  генеральный директор Орлов Валентин Викторович.

Штатный состав работников аппарата управления– 10 человек. 

     1.3.Схема организационной структуры управления

     На  данном предприятии существует линейная организационная структура, благодаря которой быстро и оперативно принимаются решения, и обеспечивается их выполнение.

Линейная  структура, характеризуется прямыми  двусторонними связями ответственности  и информационного обмена, пронизывающими организацию сверху донизу, с подчинением  каждого работника только одному руководителю. Линейная структура среди  всех известных систем управления наиболее стройная и жесткая, формально определенная. Она использует четкую систему взаимных связей. В ней ясно выражена ответственность. Она гарантирует быстроту реакции  на прямой приказ, вместе с тем, она  наименее гибкая и наименее рыночная. Полнота власти в данном варианте способствует эффективному решению  функциональных проблем.

Согласно  функциональному разделению труда  на предприятии ООО «Пища орлов» существуют следующие категории  персонала:

Генеральный директор

Зам генерального директора

Инженер программист

Ведущий инженер строитель

Менеджер  по закупкам

Инженер по хозяйственной части

Главный бухгалтер

Бухгалтер по заработной плате и кадрам

Бухгалтер-контролер-2

(см. приложение 5) 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

     Глава 2. Экономика предприятия

     2.1. Ознакомление с  организацией контроля

     Необходимость контроля объясняется неопределенностью  в поведении внутренней и внешней  среды организации и, как следствие, возможность отклонений фактического хода планируемых процессов от желаемых (запланированных). Поэтому, в случае, если фактические результаты существенно  отличаются от показателей, установленных  планом, необходимо вмешательство в  ход управляемого процесса. Это, с  одной стороны, дает возможность  своевременного предупреждения возникновения  кризисных ситуаций. С другой, позволяет  поддерживать успех, если ситуация развиваются  в благоприятном для организации  направлении.

     Правильно организованный  контроль  ориентирует коллектив на качественную работу, мотивирует труд, позволяет выявить резервы, улучшить действующую систему принятия решений, способствует повышению эффективности управления и деятельности  предприятия  в целом. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

2.2. Ознакомление с применяемыми экономическими методами управления 

     Руководитель  ООО «Пища орлов» чётко определяет, какую часть финансов потратить  на приобретение нового, усовершенствованного оборудования; на ремонт имеющегося оборудования; оплату труда, вознаграждения. Также учитывается уровень отдельного работника. Каждому сотруднику предприятия по табелю выплачивается заработная плата за профессионализм, чёткое выполнение своих обязанностей и многие другие критерии, с помощью которых оценивается труд работников (заработная плата составляет коммерческую тайну). Существует повременная оплата труда за фактически отработанное время. За хорошо выполненную работу, перевыполнение плана выплачивается премия.

     Государство воздействует на деятельность предприятия  путём установления налогов и  контроля за своевременной их оплатой; регулирования цен. Благодаря такому контролю со стороны государства  предприятие  осуществляет эффективную  деятельность.

     Проанализировав деятельность предприятия можно  сказать, что он является рентабельным, работники материально заинтересованы в конечных результатах деятельности и материально ответственны за итоги деятельности.

     Существующие  обязательные платежи, льготы и субсидии оплачиваются самим предприятием ООО  «Пища орлов»

     Для эффективного функционирования предприятия  в нём существуют различные организационные  методы управления:

- устанавливаются  нормы и правила, которым необходимо  подчиняться – нормативы (правила внутреннего трудового распорядка, правила торговли и другие);

- для  повышения профессионализма все  работники проходят инструктажи;

- руководителем  магазина и вышестоящей организации,  различными службами и государственными  органами проводится контроль;

- для  успешного достижения главных  и второстепенных целей деятельность предприятия планируется;

- при  заключении договора  сотрудником  подписывается должностная инструкция , чтобы он знал свои права и обязанности.

     Распорядительные  документы (приказы, распоряжения, указания) директора предприятия «Пища орлов» доводятся до сведения работников, они знакомятся с ними и возвращают обратно.

     Проанализировав деятельность предприятия, можно сделать вывод, что данным предприятием чётко соблюдаются: Устав общества, должностные инструкции, правила внутреннего трудового распорядка, что способствует успешному управлению. 

     2.3.Анализ финансового положения и эффективности деятельности

2.3.1. Анализ финансового  положения ООО  "Пища орлов"

     Представленный  анализ финансового состояния ООО "Пища орлов" выполнен за период 01.01.2009-31.12.2010 г. на основе данных бухгалтерской отчетности организации за 2 года. Качественная оценка финансовых показателей ООО "Пища орлов" выполнена с учетом принадлежности к отрасли "Розничная  торговля; ремонт бытовых и личных изделий" (классы по ОКВЭД - 50, 52).

2.3.1.1. Структура имущества  и источники его  формирования

     Структура активов организации на 31.12.2010 г. характеризуется соотношением: 55,1% иммобилизованных средств и 44,9% текущих  активов. Активы организации в течение  анализируемого периода (с 31.12.2008 по 31.12.2010 г.) существенно увеличились (в 6,5 раза). Учитывая значительное увеличение активов, необходимо отметить, что собственный капитал увеличился еще в большей степени – в 16,5 раза. Опережающее увеличение собственного капитала относительно общего изменения активов является положительным показателем.(см. приложение 6)

     На  диаграмме представлена структура  активов организации в разрезе  основных групп.(см.приложение 7)

   Рост  величины активов организации связан, в основном, с ростом следующих  позиций актива баланса (в скобках  указана доля изменения данной статьи в общей сумме всех положительно изменившихся статей):

• основные средства – 14 586 тыс. руб. (54,1%)
• дебиторская задолженность (платежи по которой ожидаются в течение 12 месяцев после отчетной даты) – 6 507 тыс. руб. (24,1%)
• дебиторская задолженность (платежи по которой ожидаются в течение 12 месяцев после отчетной даты) : покупатели и заказчики – 3 823 тыс. руб. (14,2%)

   Одновременно, в пассиве баланса наибольший прирост наблюдается по строкам:

• нераспределенная прибыль (непокрытый убыток) – 12 711 тыс. руб. (53,7%)
• кредиторская задолженность: прочие кредиторы – 6 142 тыс. руб. (26%)
• кредиторская задолженность: поставщики и подрядчики – 3 472 тыс. руб. (14,7%)

   Среди отрицательно изменившихся статей баланса  можно выделить "денежные средства" в активе и "долгосрочные займы  и кредиты" в пассиве (-240 тыс. руб. и -1 000 тыс. руб. соответственно).

За два  года имел место очень сильный  рост собственного капитала организации  – в 16,5 раза (до 13 529,0 тыс. руб.). 

2.3.1.2. Оценка стоимости  чистых активов  организации

     Чистые  активы организации на последний  день анализируемого периода намного (в 1 352,9 раза) превышают уставный капитал. Данное соотношение положительно характеризует финансовое положение ООО "Пища орлов", полностью удовлетворяя требованиям нормативных актов к величине чистых активов организации. Более того, определив текущее состояние показателя, необходимо отметить увеличение чистых активов в 16,5 раза за два последних года. Приняв во внимание одновременно и превышение чистых активов над уставным капиталом и их увеличение за период, можно говорить о хорошем финансовом положении организации по данному признаку. На следующем графике(см.приложение 8,таблица 2) наглядно представлена динамика чистых активов и уставного капитала организации.(см.приложение 8)

     2.3.1.3. Анализ финансовой  устойчивости организации

2.3.1.3.1. Основные показатели финансовой устойчивости организации

     Коэффициент автономии организации по состоянию  на 31.12.2010 составил 0,51. Данный коэффициент характеризует степень зависимости организации от заемного капитала. Полученное здесь значение об оптимальном соотношении собственного и заемного капитала ООО "Пища орлов" (собственный капитал составляет 51% в общем капитале организации). За весь анализируемый период коэффициент автономии вырос на 0,31.(см.приложение 9,таблица 1)