9.Организация  труда на предприятии.

    Организация труда – это оптимальное использование трудовых ресурсов, независимо от того рыночные или нерыночные условия. Другое дело, что в рыночных условиях организация труда осуществляется гораздо сложнее. Хозяйство не может в полной мере обеспечить своими средствами свои потребности в оборудовании.

    Таким образом, организация труда в  СПК «Неплюевский» в условиях рынка претерпела серьезные изменения: стало практически невозможно нормировать  производственные процессы, т.к. они, как  правило, проходят неравномерно. Труд работников хозяйства, в основном, проходит в условиях, сильно отклоняющихся от нормы, что является негативным фактором в использовании рабочей силы работодателем в условиях рынка.

    Для повышения эффективности производства предприятия применяются различные  формы разделения труда:

• бригадная (основная);
• звеньевая (в составе бригад и самостоятельно);
• индивидуальные рабочие места.

    Формы разделения труда сформированы давно (бригады, занимающиеся производством зерна; бригады, занимающиеся производством кормов; смешанные; бригады по производству молока; бригады по откорму молодняка в животноводстве) и не меняются.

    Нормирование  труда осуществляется в соответствии с типовыми нормами выработки  РосНИИАгроПром. Они являются нормативной  базой, кроме того, нормирование осуществляется с использованием правительственных приказов и внутренних нормативных актов.

    Нормирование  проверяется хронометражем с участием специалистов, составляются акты, которые также являются нормативными документами. Хронометраж проводится при необходимости по тем видам работ, где возникают какие-либо вопросы: как технические, так и экономические.

    Работы  по совершенствованию нормирования труда не проводятся, т.к. они считаются нерациональными. Не редким для работников хозяйства является выполнение работ по ненормированному графику: хозяйство оплачивает труд в итоге проделанной работы с начислением премий за высокое качество и быстроту выполнения. Такими периодами являются время подготовки к посеву, посевная и уборочная кампании. Если это возможно, работники выполняют часть работы на дому, в вечернее и ночное время.

    Особенностей  организации труда в осеннее - зимний период нет, единственное, что на летний период устанавливается десятичасовой рабочий день, чтобы сократить сроки выполнения работ и качество труда. В особо напряженные периоды отменяются выходные дни.

    Карты организации труда в ООО «Примерное» не составляются, а все расчеты производятся на основе технологических карт.

10.Организация  производства.

    ООО «Примерное» имеет структуру производства продукции, которая основывается на решении общего собрания, в соответствии с этим разрабатываются планы: годовые, квартальные и месячные.

    Сложившаяся технология производства определилась довольно давно. Например, в технологии производства зерна выделяют два  основных периода работы – подготовку почвы (безотвальная обработка, предпосевная обработка, культивация) и посев и комплекс работ по уборке урожая (уборка урожая – в виде прямого комбайнирования, вспашка земли, послеуборочная обработка зерна, его хранение и переработка, уборка соломы с полей).

    Для установления сроков работ и расценок за работу в хозяйстве составляются технологические карты возделывания сельскохозяйственных культур и содержания животных.

    Технологические карты составляют инженер, агроном, экономист, зоотехник в соответствии с теми нормативными базами, которые  имеются в хозяйстве.

    К основной сфере деятельности хозяйства относится – выращивание зерна, к дополнительной – получение мяса (т.е. хозяйство зерно - мясного направления), что обусловлено следующими факторами:

1. потребность в сельскохозяйственной продукции продовольственного назначения данных видов;
2. объемы производства, которые определяются экономической эффективностью;
3. себестоимость единицы продукции;
4. прибыль от реализации продукции;
5. уровень рентабельности.

    Внутрихозяйственная специализация представляет собой  главный фактор, определяющий организационную структуру сельскохозяйственного предприятия. Внутрихозяйственные отношения в ООО «Примерное» строятся по территориальному принципу: в хозяйстве сформированы отделения, которые являются структурными подразделениями хозяйства без прав юридического лица.

    Дальнейшее  углубление между отделениями идет по внутриотраслевому и отраслевому  направлению.

    Производственная  деятельность формируется в соответствии с внутрихозяйственной деятельностью. Управление строго вертикальное (от директора  и вниз).

    Учитывая производственное направление хозяйства, оргхозпланом предусматривается организация четырех производственных участков с закреплением за ними определенного массива земли, скота, техники и других основных средств.

    На  каждом отделении полеводство обслуживается двумя тракторными полеводческими бригадами, за каждой из которых закрепляется земля и сельхозмашины. Это упрощает управление, увеличивает ответственность каждого подразделения за свой объект и увеличивает материальную заинтересованность рабочих.

    Планово – экономическим отделом ежегодно составляется производственно – финансовый план, в котором описано планирование основных экономических показателей производственно – финансовой деятельности, основных показателей производственной программы, ценообразование. Производственно - финансовый план составляется в соответствии с задачами предприятия на основе предыдущих затрат и законодательства. Вся информация доводится до всех участников производства, вплоть до звена и даже до конкретного индивидуального места.

    Аналитическая работа идет в соответствии с требованиями правил бухгалтерского учета.

    Обоснование количества тракторов и комбайнов  основывается на сроках выполнения работ  и их количестве. Структура наличия  сельскохозяйственной техники определяется с учетом технологических требований.

11.Анализ  отрасли растениеводства.

     Комплекс отраслей растениеводства в ООО «Примерное» включает производство зерновых, подсолнечника, а также выращивание однолетних, многолетних трав и кукурузы. О развитии отрасли растениеводства будем судить из анализа прилагаемых таблиц.

Таблица 10

Динамика  и структура посевных площадей, га

    Данные  табл.10 показывают, что большую долю пашни занимают пары (в хозяйстве всегда имелись пары, эффективность которых как средства увеличения урожайности была доказана практикой).

    У зерновых культур за анализируемый период наблюдается тенденция к увеличению. Увеличилась доля кормовых культур: площадь однолетних трав увеличилась на 83 га в сравнении с 2002г., площадь многолетних – на 160 га, но площадь под кукурузу сократилась в 2,4 раза.

    Главным фактором, влияющим на производство продукции  в сельском хозяйстве, является урожайность  сельскохозяйственных культур: чем выше урожайность, тем больше валовые сборы и ниже себестоимость продукции в расчете на 1 ц. полученной продукции.

    Поэтому для оценки результатов деятельности отрасли проанализируем производство продукции и урожайность культур (табл.11и табл.12).

Таблица 11

Производство  продукции растениеводства

Таблица 12

Производство  сельскохозяйственных культур, ц/га

    Производство  зерновых за 2007-2009гг. неустойчиво, в 2008 снизилось на 17,6%, а в 2009 увеличилось на 11,4% по сравнению с базисным годом. Это произошло из-за повышения урожайности (см. табл.12), а также из-за высококлассных  сортов пшеницы. Что же касается кормовых культур, то их валовые сборы также неустойчивы. В 2003г. увеличились на 28,1%, а в 2004сократились на 58,7% по сравнению с базисным годом. Это связано в основном с уменьшением производства кукурузы, в силу значительного сокращения ее площадей и урожайности в 2004 году.

    Об  эффективности производства растениеводческой  продукции можно судить по таким  показателям как затраты труда  и себестоимость единицы продукции.

                                                                                                                  Таблица 13

Затраты труда на производство единицы продукции  растениеводства