Отчет о преддипломной практики в ООО “Талея СПБ”

1.5.1. Определение класса логистической системы.

Логистические системы делят на макро- и микрологистические.

Макрологистическая система — это крупная система управления материальными потоками, охватывающая предприятия и организации промышленности, посреднические, торговые и транспортные организации различных ведомств, расположенных в разных регионах страны или в разных странах. Макрологистическая система представляет собой определенную инфраструктуру экономики региона, страны или группы стран.

Микрологистические системы являются подсистемами, структурными составляющими макрологистических систем. К ним относят различные производственные и торговые предприятия, территориально-производственные комплексы. Микрологистические системы представляют собой класс внутрипроизводственных логистических систем, в состав которых входят технологически связанные производства, объединенные единой инфраструктурой.

Очевидно, что ООО «Талея» относится к микрологистической системе. Предприятие связано с определенными предприятиями, и включает в себя процессы закупки материальных ресурсов, производства и снабжения, внутрипроизводственные функции, логистические операции при организации сбыта готовой продукции.

1.5.2. Определение входов и выходов логистической системы.

Входы и выходы системы — совокупность воздействий внешней среды на систему и воздействий системы на среду.

Определение входов логистической системы:

1)     Бухгалтерия (входящий информационный поток – документация, накладные; финансовый поток – поступление денежных средств на расчетный счет от клиентов (гостей ресторана).

2)     Отдел закупок (входящий материальный поток – прием товара и распределение его на складе; информационный поток – накладные на товары).

Определение выходов логистической системы:

1)     Бухгалтерия (исходящий информационный поток – документация; финансовый поток – расчеты с поставщиками, оплата счетов).

2)     Отдел снабжения (исходящий материальный поток – доставка цветов до потребителя, информационный поток- товарные накладные).

1.5.3. Характеристика логистических цепей.

Логистическая цепь – это процесс от приобретения сырья и материалов до конечного потребления готовой продукции, связанный компаниями: поставщик — потребитель.

В логистической цепи могут решаться оптимизационные задачи: выбор перевозчика и таможенного брокера, замена двух логистических посредников одним — экспедиторской фирмой, перераспределение издержек на транспортировку и складирование и др.

Рассмотрим логистическую цепь ООО «Талея»:

              (горшечные цветы)

              (кустовые цветы)

1. Поставщики: поставляют горшечные цветы.

2. Отдел закупок: принимает пришедший товар и распределяет его на склад, следит за его расходом.

3. Склад: холодильная камера. Холодильная камера предназначена для хранения горшечных и срезанных кустовых цветов. Со склада уже идет распределение на транспорт (самолет или фуры). Отдел по снабжению контролирует движение товара до потребителя.

4. Транспорт: доставка цветов в далекие районы России. Доставка фурами (вместимость до 2 000 паллетов), доставка самолетом (вместимость до 1000 паллетов).

5. Конечный потребитель: клиент нашего предприятия (розница, оптовики, обычные потребители).

1.6. Анализ слабых мест предприятия.