Организация производства сахарной свеклы

Сев сахарной свеклы в оптимально ранние сроки (при прогревании почвы до +5°С на глубину 5--6 см) позволяет иметь наибольшую урожайность корнеплодов и сахара с 1 га. Опытами установлено, что опоздание с севом сахарной свеклы на один день по отношению к оптимально раннему сроку снижает урожайность корнеплодов на 1%. По данным статотчетов, в 2005 г. более 9% свеклы было посеяно позже оптимальных сроков сева, что привело к недобору около 60 тыс. т корнеплодов.

Дерново-подзолистые  почвы свеклосеющих хозяйств Беларуси имеют низкое содержание бора, доступность  которого на известкуемых площадях еще более уменьшается. Бор необходим сахарной свекле в течение всего периода ее жизни. Особенно сильно снижается доступность бора при засухе. Из-за неполного и несвоевременного внесения борных удобрений на части площадей в 2009 г. недобор урожая составил около 30 тыс. т корнеплодов.

В соответствии с Государственной  программой возрождения и развития села на 2005--2010 годы предусмотрено производство свеклы на 2010 г. в объеме 3810 корнеплодов, в перспективе оно должно составить свыше 3850 тыс. т

Посевные площади под  сахарной свеклой на ближайшие годы будут стабилизированы на уровне 100--110 тыс. га. Программой предусмотрено  продолжение реконструкции сахарных комбинатов для увеличения мощностей  по переработке корнеплодов.

Существенным вкладом в развитие свеклосеяния в Республике Беларусь является научно-исследовательская и внедренческая работа сотрудников Опытной научной станции по сахарной свекле -- единственного научно-исследовательского учреждения, занимающегося всем комплексом вопросов возделывания сахарной свеклы.

     При выполнении правительственных решений по развитию свеклосахарного производства сотрудниками Опытной научной станции сделан анализ состояния свеклосеяния сырьевых зон, проведена оптимизация структуры посевных площадей, сортового состава и технологии возделывания свеклы. Проведены учеба свекловодов, семинары по периодам ухода за посевами свеклы, оказаны оперативные консультационные услуги и выданы рекомендации по возделыванию сахарной свеклы.

            Особое внимание впервые уделено свеклосеющим хозяйствам созданных новых сырьевых зон по производству сахарной свеклы. Выданы экспертные заключения на запрос Министерства сельского хозяйства и продовольствия о целесообразности возделывания свеклы в Витебской и Гомельской областях.

           В зонах, подверженных ветровой эрозии, главным образом на легких почвах Брестской области, необходимо переходить на технологию посева сахарной свеклы в мульчу или покровную культуру. Ежегодно повторяющиеся в весенний период пыльные бури приводят к задуванию до 5--7% посевных площадей, 15--20% площадей повреждаются частично. Для зон, подверженных эрозионным процессам, разрабатывается энергосберегающая противо-эрозионная технология возделывания сахарной свеклы. С целью обеспечения свеклосеющих хозяйств Республики Беларусь семенами гибридов собственного производства налаживается фабричное семеноводство гибрида Несвижский 2 в Республике Кыргызстан. В государственное сортоиспытание передан еще один собственный гибрид. В связи с эффективным использованием современных систем защиты сахарной свеклы от сорняков практически до минимума сведен ручной труд на прополке и значительно улучшилось фитопатологическое состояние посевов. Это стало возможным благодаря использованию в производстве результатов НИР на опытных и демонстрационных полях станции и участию специалистов станции в работе тендерных комиссий по подбору поставщиков средств защиты растений. Разработаны составы и освоено производство комплексных удобрений для сахарной свеклы на Гомельском химическом заводе. Для повышения эффективности производства необходимы комбинированные агрегаты, позволяющие вносить комплексные удобрения при посеве. Опытной научной станцией по сахарной свекле совместно с Клецким механическим заводом и ОАО «Лидаагромаш» подготовлен опытный образец оборудования для внесения комплексных удобрений при посеве (стартовой дозы). По мнению ученых, в Республике Беларусь целесообразно организовать производство комбинированного агрегата для внесения полной нормы комплексного удобрения при посеве. Использование его позволит значительно повысить окупаемость минеральных удобрений.

В 2009 году Государственная инспекция по семеноводству, карантину и защите растений зарегистрировала Составы удобрительные «Свекла» для внекорневой подкормки сахарной свеклы микроэлементами. Производство составов удобрительных налажено на опытной станции. По проблемным полям проводится листовая диагностика минерального питания сахарной свеклы и даются рекомендации. С помощью автоматической линии «Венема» осуществляется оперативный контроль качества корнеплодов, поступающих как с опытных участков станции, других НИУ, инспекции по сортоиспытанию, так и с производственных участков.

Решение этих и других задач позволит обеспечить производство сахарной свеклы и получение сахара в объемах, удовлетворяющих потребности населения и пищевой промышленности республики.

Основными  факторами  и  путями  повышения эффективности  производства сахарной свеклы в хозяйстве  являются:

внедрение передовых  технологий и методов производства свеклы;

         повышение    урожайности    сахарной    свеклы    за    счет   ее интенсификации;

         использование     семян     суперэлиты     урожайно-сахаристого направления;

         улучшение   использования   земель,   развитие   химизации   и мелиорации;

         комплексная механизация и автоматизация производственных процессов;

        рациональное      использование      производственных      фондов, своевременная их модернизация;

        рациональное   использование   трудовых   ресурсов   и   усиление мотивации труда свекловодов;

        сокращение  издержек  производства  и  совершенствование  их структуры;

       использование современных условий организации производства;

      повышение качества продукции;

       соответствие продукции экономическим стандартам.

В хозяйстве планируется  закупать семена элитные сахарной свеклы за рубежом, т.е. использовать для посева импортные семена.

С целью дальнейшего  повышения эффективности производства сахарной свеклы и белого сахара необходимо дальнейшее научные исследования: выведение районирования семян суперэлиты урожайно-сахарного направления в Республике Беларусь; создание компактных зон сахарных предприятий; повышение качества продукции; усиление мотивации труда.

В республике выполнена Государственная программа возрождения и развитие села на 2005-2010 годы.

Основными целями и задачами являлись обеспечение в полном объеме Республики Беларусь сахарной свеклы и сахаре; создание сети крупных товарных специализированных организаций и базовых свеклоперерабатывающих предприятий; переоснащение новым оборудованием действующих перерабатывающих предприятий; повышение урожайности сахарной свеклы.

 

 

                                      

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Заключение

В условиях рыночных отношений, характеризующихся своей динамичностью, хозяйствующие субъекты независимо от формы собственности сами планируют свою деятельность и перспективы развития исходя из разработанных ими хозяйственных и социальных задач, спроса и предложения товаров и услуг.           Незаменимым показателем при текущем планировании производства, а также при определении финансового положения предприятия является показатели экономической эффективности, прежде всего рентабельности. Она означает доходность, прибыльность предприятия и определяется путём сопоставления получаемых результатов (прибыли, валового дохода) с затратами или неиспользуемыми ресурсами.      Среди важнейших факторов, обеспечивающих высокие урожаи сахарной свеклы с экономически допустимыми затратами на единицу продукции, безусловно, на первое место следует поставить освоение всех элементов интенсивной технологии и строгое по каждой операции их соблюдение. Это относится к выбору интенсивного типа сортов, качеству семенного материала, его подготовке, обработке почвы, внесению удобрений, срокам и качеству посевов, ухода, уборки и т. п.

      Из вышеизложенного следует, что в отчетном году предприятие сработало прибыльно, получено прибыли на сумму 2523 млн. руб., что на 60,8 % больше по сравнению с базисным годом. Уровень рентабельности хозяйства в отчетном году составил 26,9%, что на 53,7% больше по сравнению с базисным годом.

В хозяйстве посеяно  сахарной свеклы на площадь 185 га, что на 5 га больше чем планировалось. Фактическая урожайность сахарной свеклы составила 405,6 ц/га, что на 5,2 % меньше по сравнению с базисным годом и на 5,1 % меньше, чем планировалось. Фактически валовой сбор сахарной свеклы в отчетном году составил 7504 тонн, что на 1,8 % меньше по сравнению с базисным годом и на 7,7 % меньше по сравнению с плановым.   В хозяйстве семена сахарной свеклы закупаются, в отчетном году были закуплены семена сорта «Несвижский-2», в количестве 456 кг.

      В целом в хозяйстве производство сахарной свеклы прибыльно: в базисном году от реализации свеклы была получен прибыль в сумме 375 тыс. руб. на 1 га, в отчетном году производство сахарной свеклы также принесло прибыль.  Повысить эффективность производства сахарной свеклы в СПК «ВСЕЛЮБ» можно различными способами, среди которых:

-внедрение передовых технологий и методов производства свеклы;

-повышение урожайности сахарной свеклы;

-выведение районированных семян суперэлиты урожайно-сахаристого направления, а также использование перспективного импортного семенного материала;

-улучшение использования земель, развитие химизации и мелиорации;

-комплексная механизация и автоматизация производственных процессов;

-рациональное использование производственных фондов, а также своевременная их модернизация;

-рациональное использование трудовых ресурсов и усиление мотивации труда; -сокращение издержек производства и совершенствование их структуры;

-организация служб маркетинга и др.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

                      Список использованных источников

1.  Бизнес-план экономического и социального развития хозяйства.

2. Годовые отчеты 2010 -2011 гг.

3.  Государственная программа возрождения и развития села на 2005-2010 годы.

4. Лещиловский   П.В.,   Тонкович   В.С.,   Мозоль   А.В.   Экономика предприятий и отраслей АПК. Мн.: БГЭУ, 2007.

5. Русак Н.А. Анализ резервов повышение эффективности деятельности субъектов от хозяйствования. Мн.: 2000.

6. Савицкая Г.В. Анализ хозяйственной деятельности предприятий АПКМн.: ООО «Новое знание», 2006.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Производство сахарной свеклы.

 

Для  свеклосеяния необходимы относительно мягкие по погодным условиям зимние и летние периоды  с достаточной для свеклы солнечной  радиацией и осадками. В структуре  денежной выручке свеклосеющих сельскохозяйственных предприятий на эту культуру приходится от 30 до 45 %.

По мере увеличения площади посевов значительно  повышается рентабельность свекловодства. Оно может сочетаться с производством  зерна, молочно- мясным скотоводством , а так же с возделыванием картофеля. Такое сочетание обусловлено  тем, что зерновые и картофель являются хорошими предшественниками для сахарной свеклы.

Корнеплоды  сахарной свеклы относятся к малотранспортабельным  грузам, поэтому посевы этой культуры размещают по возможности в хозяйственных  зонах сахарных заводах. В республике работают четыре свеклаперерабатывающих предприятия: в Скиделе, Городее, Жабинке и Слуцке.

Сахарная  свекла реализуется заводами по договорным ценам. Предусмотрена система надбавок к цене: заранее сроки поставки, доброкачественность клеточного сока,  а так же за свеклу поставляемую с сортоиспытательных и опытных участков.

Посев выполняется  сеялками ССТ-8А, ССТ-12А, ССТ-12Б, ССТ-12В, ССТ-18Б.

Все свекловичные сеялки – комбинированные и позволяют  одновременно с севом вносить  минеральные удобрения. Сеялку обслуживают  два квалифицированных рабочих которые следят за качеством сева, наличием семян и удобрений.

Уход за сахарной свеклой включает самые трудоёмкие и ответственные работы, от качества выполнения  которых во много  зависит урожайность. Это прополка посевов, обработка против вредителей и болезней, прореживания для создания оптимальной густоты растений и благоприятных водно-воздушного и питательного режимов в почвы.

После сева выполняются  следующие операции: сплошное довсходовое  рыхление посевов для уничтожения  сорняков и создания условий для дружных всходов; послевсходовая шаровка посевов – продольное мелкое рыхление почвы в междурядьях культиватором УСМК- 5,4А(Б, В), оборудованным лапами -  бритвами; поперечное боронование в фазе развитой вилочки при образовании первой пары настоящих листочков; механизированное формирование густоты посевов выполняется обычными свекловичным культиватором; продольное и поперечное рыхление с целью квадратно-гнездового размещения растений, это повышает урожайность, снижает затраты ручного труда по сравнению с продольным рыхлением.

При возделывании сахарной свеклы наиболее трудоемким процессом является уборка. Уборку сахарной свеклы проводят в октябре, так как в сентябре идёт интенсивный  рост корней и накапливание сахара. Сахарную свеклу убирают комбайнами и раздельным способом.

Комбайны  за один проход выполняют все операции по уборке ботвы и корней. Используются комбайны теребильного типа. При раздельном способе уборки ботву убирают  ботвоуборочными, а корни – корнеуборочными  машинами.

При раздельной уборке значительно выше производительность и ниже затраты труда и средств по сравнению с уборкой свеклы комбайнами теребильного типа.

При механизированной уборке и транспортировке сахарной свекла используются поточный, перевалочный, поточно-перевалочный способы. При поточном способе уборки корни комбайном грузятся в транспортные средства и без ручной доочистки отправляются на приемные пункты сахарных заводов.

Перевалочный способ уборки применяют, если транспортных средств недостаточно для поточной уборки, а так же когда свекла сильно загрязнена.

Поточно-перевалочный способ уборки представляет собой комбинацию первых двух. Он состоит в том, что часть убранных комбайном корней отвозят прямо на приемные пункты, а часть сгружают на перевалочных площадках для дальнейшей транспортировке.