Организация оплаты труда в торговле

    При анализе численности персонала, использования рабочего времени  и производительности труда различают  списочную, явочную и среднесписочную  численность.

    Списочная численность – это численность всех работников, состоящих в штате предприятия на определенную дату. В списочный состав включаются все работники, принятые на постоянную, сезонную или временную работу.

    Явочная численность – это минимальное количество персонала, которое должно обслуживать торгово-технологический процесс.

    Среднесписочная численности – это численность персонала, определяемая в среднем за соответствующий период (месяц, квартал, год).

    Анализ  численности персонала производится во взаимосвязи с анализом производительности труда, которая характеризует эффективность использования трудовых ресурсов. В процессе изучения численности и состава работников анализируется их динамика, а также изменение по периодам. Особенно это касается предприятий, торгующий штат ведущих специалистов, а для сезонной торговли привлекают работников по мере необходимости. Имеется опыт создания предприятий с практически меняющимся персоналом. Это дает возможность формировать более гибкую систему профессий и должностей.

    Для характеристики эффективности использования трудовых ресурсов могут использоваться показатели:

• численность прошлого и отчетного годов (Ч₀, Ч₁);
• товарооборот прошлого и отчетного годов (Т₀, Т₁);
• производительность прошлого и отчетного периодов (выработка одного работника – В₀, В₁).

    При анализе производительности труда рассматривают товарооборот на одного работника в целом по предприятию, в том числе на одного работника торгово-оперативного персонала (так называемого работника прилавка). При этом целесообразно учитывать влияние таких факторов, как изменение структуры товарооборота, состава торговой сети, цен и т.д.

    Численность персонала зависит от трудоемкости товарооборота, его структуры, внутригруппового ассортимента реализуемых товаров. Увеличение трудоемкости товарооборота требует дополнительной численности работников. Ее прирост за счет изменения трудоемкости (Ч_тр) реализуемых товаров можно определить по формуле:

     Ч_тр= Ч₁ – Ч₁ / (В₁* J_mp),                  (2.1)

    где J_mp – индекс трудоемкости, который определяется нормативными документами для каждой группы товаров.

    Анализ  численности персонала предполагает также анализ использования рабочего времени. Рациональное использование  рабочего времени, сокращение его потерь не только повышает эффективность использования  кадров, но и является резервом роста производительности труда.

    Анализ  использования календарного фонда  времени работников производится по данным табельного учета. При этом изучаются неявки на работу по отдельным видам: ежегодные отпуска; отпуска по учебе; отпуска по беременности и родам; болезни; другие неявки, разрешенные законом; неявки с разрешения администрации; прогулы.

    Затем с учетом праздничных и выходных дней определяется число отработанных работниками человеко-часов.

    Завершая  анализ использования рабочего времени  определяем недополученного товарооборота в связи с неявками и потерями рабочего времени. При этом определяются недоиспользованная численность работников из-за неявок по болезни и потерь рабочего времени, а также упущенная возможность получения дополнительного товарооборота и прибыли.

    Успешность  любой трудовой деятельности характеризуется  ее эффективность. Эффективность использования трудовых ресурсов, занятых в торговле, выражается следующими показателями: производительность труда; затраты времени покупателей; качество обслуживания, наличие и динамика постоянных клиентов и др. 

    2.3. Расчёт производительности и эффективности труда 

     Все начисленные предприятием выплаты  работникам являются его затратами на оплату труда, образуя фонд заработной платы. Фонд заработной платы состоит из трёх разделов: фонд заработной платы; выплаты социального характера; расходы не относящиеся к фонду заработной платы; выплаты социального характера; расходы не относящиеся к фонду заработной платы и выплатам социального характера.

    Фонд  заработной платы, который используется для исчисления средней заработной платы в целом по предприятию, определяется независимо от источников выплаты денежных сумм. В настоящее время фонд заработной платы включает:

• Оплаты за отработанное время;
• Оплату за неотработанное время (отпуск, оплата простоев не по вине работников, выходное пособие и т.д.);
• Выплаты на питание, жильё, топливо;
• Единовременные поощрительные выплаты.

    В состав единовременных поощрительных  выплат включена материальная помощь, предоставляемая всем или большинству работников, так как она носит премиальный характер, в отличие от материальной помощи, предоставляемой отдельным работником по семейным обстоятельствам.

    Из  фонда заработной платы при исчислении размера средней заработной платы  исключаются:

    1. Надбавки за подвижный и разъездной характер работы, полевое довольствие;

    2. Стоимость форменной одежды и  обмундирования, предоставленных отдельным категориям работников в соответствии с законодательством (или сумма льгот в связи с их продажей по пониженным ценам). Эти затраты рассматриваются аналогично затратам на спецодежду и командировочные расходы как затраты, связанные с необходимостью производственного процесса. Кроме того, сейчас иногда трудно отличить спецодежду от форменной.

    3. Компенсации женщинам, находящимся в частично, оплачиваемом отпуске по уходу за ребёнком.

    4. Выходное пособие при прекращении  трудового договора с работником.

    5. Оплата стоимости проезда работников  Крайнего Севера к месту отдыха  и обратно в соответствии с  законодательством.

    Для того, чтобы правильно рассчитать фонд оплаты труда, необходимо знать, какие виды оплаты труда относятся на себестоимость продукции, поскольку имеются затраты на оплату труда работников, которые не включаются в издержки обращения и, следовательно не учитываются при расчёте налога на превышение налога оплаты труда.

    В элементе издержек обращения «Затраты на оплату труда» отражаются расходы  предприятия на оплату труда основного  производственного персонала. В  эти суммы входят премии за производственные результаты, стимулирующие и компенсационные выплаты, в том числе компенсации по оплате труда в связи с повышением цен и индексацией доходов в пределах норм, предусмотренных законодательством, а также затраты на оплату труда не состоящих в штате предприятия работников, занятых основной деятельностью.

    В состав затрат на оплату труда, учитываемых  в издержках обращения торгового предприятия включают:

• выплаты заработной платы за фактически сделанную работу исходя из сдельных расценок, тарифных ставок и должностных окладов;
• выплаты стимулирующего характера по системным положениям: премии за производственные результаты, в том числе по итогам за год, надбавки к тарифным ставкам и окладам за профессиональное мастерство, высокие трудовые достижения;
• выплаты компенсирующего характера, связанные с режимом работы и условиями труда, за расширение зон обслуживания, совмещение профессий, за вредные условия труда;
• оплата очередных и дополнительных отпусков и денежных компенсаций за неиспользованный отпуск;
• выплаты за высвобождение с предприятий в связи с реорганизацией и сокращением численности штатов;
• единовременные вознаграждения за выслугу лет, надбавки за стаж работы;
• оплата труда работников несписочного состава за работу по договору;

    В издержки обращения не включаются следующие  выплаты работникам предприятия, а также затраты связанные с их содержанием:

• Материальная помощь, беспроцентная ссуда на улучшение жилищных условий;
• Оплата дополнительно предоставляемых по коллективному договору отпусков работникам;
• Компенсационные выплаты в связи в связи с повышением цен производимых сверх индексации доходов;
• Компенсация удорожания стоимости питания в столовых, буфетах, профилакториях предоставление его по льготным ценам или бесплатно, а также детям, находящимся в детских дошкольных учреждениях, санаториях и оздоровительных лагерях;
• Надбавки к пенсиям, единовременные пособия уходящим на пенсию ветеранам труда;
• Оплата путёвок на лечение и отдых, экскурсий и путешествий, занятий в спортивных секциях, кружках, клубах, посещение культурно-зрелищных и спортивных мероприятий;
• Другие виды оплат не связанные непосредственно с оплатой труда.

    В издержки обращения не включаются затраты  связанные с предоставлением работникам предприятия дополнительных льгот сверх нормативов, предусмотренных действующим законодательством и директивными и нормативными актами. Эти затраты возмещаются за счёт прибыли, остающейся в распоряжении предприятия.

    В фонд оплаты труда включаются денежные суммы независимо от источника их финансирования (премии и другие виды оплаты труда, начисленные из центрального фонда социального развития или из других источников).

    Основными задачами анализа фонда заработной платы являются: изучение состава  и динамики фонда заработной платы, изучение направлений расходования фонда заработной платы.

    Анализ целесообразно начинать с изучения общего объёма фонда заработной платы, его уровня в товарообороте, изменения динамики этих показателей.

    Уровень фонда заработной платы характеризует  его долю в товарообороте и  рассчитывается следующим образом:

     Уфзп=ФЗП:Т х 100,        (2.2)

    где ФЗП - фонд заработной платы;

    Т-товарооборот

    Расчёт  динамики заработной платы показан  на примере кафе «Балтийка».

    Пример: общая сумма фонда заработной платы предприятия торговли в  отчётном году по сравнению с предыдущим периодом возросла на 11,9% и составила 728,5млн. руб. Наблюдается превышение темпов роста товарооборота по сравнению с темпами роста фонда заработной платы. Так в отчётном году по сравнению с прошлым годом товарооборот увеличился на 16,0%, а фонд зарплаты – на 11,9%. Поэтому в анализируемом периоде происходит снижения уровня фонда заработной платы. Уровень фонда заработной платы снизился с 14,62% в прошлом году до 14,10%  в отчётном, или на 0,52%. Такая же ситуация была в прошлом году по сравнению с базисным. За этот период наблюдалось опережение  темпов роста фонда заработной платы по сравнению с темпами роста товарооборота, соответственно 53,6% и 50,5%, что обусловило снижения уровня фонда заработной платы.

    Изменение уровня фонда заработной платы на 0,31%  к обороту. Следовательно, имеет место тенденция изменения фонда заработной платы.

    Изменение уровня фонда заработной платы приводит к относительной экономии (или перерасходу) этого фонда:

     ОЭ(ОП)=(УФЗПотч - УФЗПб) х Тотч :100,      (2.3)

    Где УФЗПотч - уровень фонда заработной платы соответственно отчётного и базисного года в процентах к товарообороту.

    По  кафе «Балтийка» в связи со снижением уровня фонда заработной платы наблюдается его относительная экономия:

    ОЭ=(14,10-14,62) х 5164,0:100=26,8 млн. руб.

    Большая часть фонда заработной платы формируется за счёт выплат, относимых на издержки производства и обращения. Меньшая часть выплат осуществляется за счёт чистой прибыли предприятия.

    Эффективность труда предполагает соизмерение  полученного экономического эффекта с затратами живого труда, а также оценку социального эффекта. Социальный эффект выражается в степени удовлетворения спроса населения на услуги предприятий торговли, в сокращении издержек потребления.

    Важнейшим показателем эффективного использования  трудовых ресурсов является производительность труда. В зависимости от способа учёта объёма продукции различают: натуральный, условно-натуральный, стоимостный методы исчисления производительности труда.

    Формулы для расчёта производительности и эффективности труда:

     ПТ = ВТ : Ч            (2.4)