Автор: Пользователь скрыл имя, 12 Февраля 2013 в 20:23, курсовая работа
Целью курсовой работы является разработка предложений по совершенствованию планирования организации производства молока и внедрение на предприятии цеха по переработке молока.
Для достижения цели курсовой работы поставлены следующие цели:
1.Изучение теоретических основ и передового опыта по организации производства молока на предприятиях, взглядов различных ученых по данной теме.
2.Анализ основных экономических и финансовых показателей деятельности ОАО «Красногвардеец».
Экономическую эффективность
сельскохозяйственного
Рентабельность- отношение суммы прибыли к полной себестоимости продукции. Рассмотрим изменение рентабельности производства молока в ОАО «Красногвардеец»
Таблица?
Рентабельность производства молока
|
Показатели |
Годы | ||
2005 |
2006 |
2008 | |
Выручка, тыс.руб. |
2190 |
2945 |
2493 |
Себестоимость, тыс.руб. |
1284 |
1930 |
2167 |
Прибыль, тыс.руб. |
906 |
1015 |
326 |
Рентабельность, % |
70,56 |
52,59 |
15,04 |
В ОАО «Красногвардеец» в последние 3 года производство молока стало прибыльным и имеет наибольший удельный вес в структуре товарной продукции. Рентабельность наибольшей была в 2005 году, что вызвана большой долей закупок молока и у населения, незначительными расходами на корм скоту и общественное питание. В 2007 году рентабельность молока составила 15,04%, т.е. на один рубль затрат приходится 15 копеек прибыли, что характеризует положительную тенденцию для отрасли молочного скотоводства.