Конкурентоспособность и качество продукции

Примечание - Источник: собственная  разработка 
 SHAPE  \* MERGEFORMAT

0

10000

20000

30000

40000

50000

60000

70000

Выручка от

реализации

Себестоимость

реализованной

продукции

Прибыль от

реализации

2005

2006

2007

 
Рисунок 2.1 - Динамика изменения  основных экономических показателей  предприятия. 
Примечание - Источник: собственная разработка 
По данным таблицы 2.2, выручка от реализации на предприятии в 2007 г. по сравнению с 2006 г. увеличилась на 11993 млн. руб. (рисунок 2.1). Уровень рентабельности продаж в 2007 г. по сравнению с 2005 г. снизился на 0,10 п. п., а по сравнению с 2006 г. увеличился на 0,42 п. п.

Рассмотрим основные средства, которые неоднократно учувствуют в  производственном процессе, сохраняя при этом свою натурально-вещественную форму, выполняют одну и ту же функцию  в течение нескольких производственных циклов и переносят свою стоимость  на производственную продукцию частями  по мере становления.  
По данным таблицы 2.3 видно, что наибольший удельный вес в основных средствах приходится на машины и оборудование: 53,65%, 55,17%, 54,69% (2005 г, 2006 г, 2007 г, соответственно). Также видно, что количество оборудования повышается, так в 2007 г. по сравнению с 2005 г и 2006 г увеличение произошло на 7255 и 3712 млн. руб., соответственно.  
Таблица 2.3 - Анализ динамики и структуры основных средств предприятия

Виды основных средств	Годы						Отклонение 2007 от 2005
	2005		2006		2007
	млн. р.	%	млн. р.	%	млн. р.	%	2005	2007
Здания и сооружения	6923	38,01	8921	36,96	10987	35,30	4064	2066
Пеpедаточные устpойства, измерительные приборы и регулирующие устройства	327	1,80	452	1,87	551	1,77	224	99
Машины и оборудование	9771	53,65	13314	55,17	17026	54,69	7255	3712
Транспортные средства	985	5,41	1183	4,90	2239	7, 19	1254	1056
Вычислительная техника  и оргтехника	126	0,69	189	0,78	241	0,77	115	52
Другие виды основных средств	82	0,45	75	0,31	85	0,27	3	10
ИТОГО	18214	100,00	24134	100,00	31129	100,00	12915	6995

Примечание - Источник: собственная  разработка 
Общее количество основных средств в 2007 г. по сравнению с 2005 г повысилось на 8790 млн. руб.  
По данным бизнес-плана ОАО "Кобринский МСЗ" в планируемом 2008 г. году сохранит способность покрывать долговые обязательства, чем привлекательно для деловой активности.  
Общество сохранит в 2008 году свою финансовую устойчивость, платежеспособность, ликвидность путем проведения рациональной кредитно-финансовой политики т.е. привлекая краткосрочный заемный капитал в пределах рассчитанной потребности. Существует риск необеспеченности собственными оборотными средствами. В связи с чем необходимо наращивать собственный оборотный капитал путем увеличения уставного капитала, подъемом рентабельности с помощью контроля затрат.  
Основные пути повышения финансовых показателей возможны при увеличении оборотных активов при неизменной сумме краткосрочных долгов.  
 
Таблица 2.4 Динамика изменения объема реализации и выручки от реализации основных видов продукции ОАО "Кобринский МСЗ"

Наименование продукции	Объем   реализации, т			Отношение 2007 г.   к 2005 г.,%	Выручка от реализации, млн. руб.			Отношение 2007 г.   к 2005 г.,%
	2005	2006	2007		2005	2006	2007
Масло сливочное	825	921	800	96,97	3403	4598	4570	134,29
Сыры жирные крупные	5124	5438	6745	131,64	27967	33526	43567	155,78
Сыры жирные мелкие, вкл. брынзу	128	116	47	36,72	400	539	245	61,25
Сыры плавленые	158	177	201	127,22	813	1039	1323	162,69
Цельное молоко	2135	2696	3197	149,74	1309	1791	2226	170,09
Кисломолочная продукция	1400	1455	1460	104,29	739	856	1064	143,94
Сливки	82	99	137	167,07	78	108	178	227,06
Сметана	550	600	621	112,91	1583	1758	1969	124,35
Сырки и сырковая масса  жирные	12	7	1	8,33	41	26	5	12,05
Творог жирный и полужирный	315	303	299	94,92	772	903	997	129,08
Мороженное	149	153	221	148,32	649	760	1161	178,96
Сухой обрат и сухая  пахта	458	361		0,00	1425	1432		0,00
Заменитель цельного молока - сухой	725	892	913	125,93	1344	2111	2165	161,07
Прочая продукция	-	-	-	-	998	2964	4815	482,25
Всего	-	-	-	-	41523	52411	64285	154,82

Примечание - Источник: собственная  разработка 
По данным таблицы 2.4 видно, что в 2007 г. по сравнению с 2005 г. выручка от реализации продукции на предприятии увеличилась на 54,82% в связи с увеличением объемов производства наиболее реализуемых видов продукции, что отображено на рисунке 2.2  
 
 SHAPE  \* MERGEFORMAT

0%

10%

20%

30%

40%

50%

60%

70%

80%

90%

100%

2005

2006

2007

Масло сливочное

Сыры жирные крупные

Сыры жирные мелкие, вкл. брынзу

Сыры плавленые

Цельное молоко

Кисломолочная продукция

Сливки

Сметана

Сырки и сырковая масса  жирные

Творог жирный и полужирный

Мороженное

Сухой обрат и сухая  пахта

Заменитель цельного молока – сухой

Прочая продукция

 
Рисунок 2.2 - Динамика структуры реализуемой  продукции 
на ОАО "Кобринский МСЗ" 
Примечание - Источник: собственная разработка 
Так в 2007 г. по сравнению с 2005 г. увеличились объемы реализации масла - на 34,29%, сыров - более чем на 50%, мороженного - на 78,96%, сухого молока - на 61,07%.  
 

2.2 Место и роль  ОАО "Кобринский маслодельно-сыродельный  завод" на рынке молочной  продукции в Республике Беларусь

Рассмотрим факторы, влияющие на развитие рынка сбыта на исследуемом предприятии.  
На развитие рынка сбыта влияют следующие факторы:  
Наличие конкурентов, предлагающих аналогичный ассортимент продукции. Чтобы снизить отрицательное влияние этого фактора, необходимо постоянно работать над расширением ассортимента, улучшением потребительских свойств товара, снижением себестоимости в целях уменьшения цены товара.  
Сезонность спроса.  
Имея в ассортименте продукции сезонного спроса такую как мороженое, необходимо максимально увеличивать объемы продаж, именно в весенне-летний период. Для этого все рекламные акции, стимулирующие объемы продаж необходимо проводить в преддверие сезона, использовать рекламу в средствах массовой информации.  
Покупательская способность населения.  
Чтобы использовать положительное влияние этого фактора, необходимо расширить поставки продукции в торговые организации расположенные в центре городов, в местах массовых торговых потоков, рынках.  
В процессе реализации продукции на протяжение года возникают специфические незначительные факторы, влияющие на объемы продаж. Эти факторы нужно рассматривать отдельно в каждом конкретном случае и направлять их влияние в пользу хозяйственной деятельности предприятия.  
Ассортимент продукции ОАО "Кобринский МСЗ" представлен следующими товарными группами: сыры твердые; масло сливочное; ЦМП; сыры плавленые; сухие молочные продукты; мороженое; майонез, соус, горчица.  
Вся продукция сертифицирована, система качества приведена в соответствие с международными стандартами ИСО серии 9000, сыры твердые - СОМ - принципам "ХАССП". Запатентован Брэнд "Кобринские сыры" и "Бринко-Айс".  
В 2008 году необходимо усовершенствование продукции с целью повышения ее конкурентоспособности 
Таблица 2.5 - Мероприятия по повышению конкурентоспособности продукции на 2008 год ОАО "Кобринский МСЗ"

Наименование	Сроки  исполнения	Ответственность	Эконом. целесообразность
1. Подготовить и подать  заявки на регистрацию товарных  знаков в виде словесных обозначений  по видам твердых сычужных  сыров в Федеральный институт  промышленной собственности.   2. Подготовить и подать заявки на регистрацию товарных знаков в виде словесных обозначений по видам твердых сычужных сыров в национальный центр интеллектуальной собственности.   3. Провести анализ атрибутики, относящейся к твердым сырам и мороженому, определение необходимости и возможности ее регистрации в патентном органе.   4. Внести предложения относительно необходимости регистрации товарных знаков в виде словесных и комбинированных обозначений по видам мороженого.	I квартал  I квартал  I квартал  II квартал	Специалист по патентоведению  Специалист по патентоведению  Специалист по патентоведению  Нач. отдела сбыта и маркетинга, специалист по патентоведению.	Увеличение объемов продаж, защита от подделки   Увеличение объемов продаж, защита от подделки  Увеличение объемов продаж, защита от подделки

Примечание - Источник: собственная  разработка 
Основными аспектами сбытовой политики ОАО "Кобринский МСЗ" являются:  
Развитие рынков сбыта в Российской Федерации путем увеличения числа покупателей и освоения новых регионов.  
Развитие внутреннего рынка республики путем активизации продаж в крупных торговых точках г. Минска и других городов. Работа с супермаркетами предусматривает широкую рекламную компанию, мерчендайзинг на месте продаж, направленный на узнаваемость продукции ОАО "Кобринский МСЗ" непосредственно в торговых точках 
Активизация работы по продажам продукции ОАО "Кобринский МСЗ" на местном рынке: Кобринский район, г. Брест, Брестская обл. В этом регионе есть возможность увеличения объемов продаж мороженого, майонеза.  
Таблица 2.6 - Мероприятии по наращиванию и развитию экспорта на 2008 год ОАО "Кобринский МСЗ"

Наименование	Сроки исполнения	Ответственность	Эконом. целесообразность
1. Участие в международных  выставках с целью расширения  деловых контактов и рынков  сбыта.   2. Участие в конкурсах "Лучший продукт года Республики Беларусь на рынках России".   3. Использование внедрения современных систем контроля качества ИСО - 9000 и ХАССП для расширения рынков сбыта.   4. Продвижение и реклама Брэнда "Кобринские сыры" путем размещения информации в СМИ, на сайтах концерна Минсельхозпрода в сети Интернет, использование с этой целью бизнес каталогов и информационных регистров.   5. Обновление сведений об ассортименте продукции на сайте ОАО "Кобринский МСЗ", создание на сайте электронного прайс-листа с подробной характеристикой продукции.   6. Повышение профессионального уровня работников путем участия в обучающих программах консалтинговых компаний "Здесь и сейчас", "Бизнес-Инеп" и др.   7. Провести подготовительную работу по созданию Торгового Дома в г. Нижний Новгород на базе ООО Компания "Браво"	В течении года  В течении года  В течении года  Ежеквартально  Ежемесячно  В течении года  В течение года	Нач. отдела сбыта и маркетинга,   Гл. технолог.   Нач. отдела сбыта и маркетинга,   Гл. технолог.   Нач. отдела сбыта и маркетинга,   Гл. технолог.   Нач. отдела сбыта и маркетинга   Нач. отдела сбыта и маркетинга   Нач. отдела сбыта и маркетинга,  Нач. ОК  Нач. отдела сбыта и маркетинга,  Нач. ОК	Увеличение объемов продаж  Увеличение объемов продаж  Увеличение объемов продаж  Увеличение объемов продаж  Увеличение объемов продаж  Повышение квалификации кадров отдела маркетинга и сбыта.