Автор: Пользователь скрыл имя, 31 Марта 2013 в 21:06, курсовая работа
Целью исследования является анализ теоретических и практических аспектов эффективности коммерческой деятельности розничной торговой организации на примере ООО «Domo».
Достижение поставленной цели обеспечивается выполнением следующих задач:
1. Раскрыть роль и местоЦелью исследования является анализ теоретических и практических аспектов эффективности коммерческой деятельности розничной торговой организации на примере ООО «Domo».
Достижение поставленной цели обеспечивается выполнением следующих задач:
1. Раскрыть роль и место розничной торговли в современных условиях;
2. Изучить понятие и сущность коммерческой работы в розничной торговле;
3. Определить особенности коммерческой работы в розничной торговой организации;
4. Проанализировать коммерческую деятельность ООО «Domo»;
5. Разработать пути совершенствования коммерческой работы торгового предприятия.
розничной торговли в современных условиях;
2. Изучить понятие и сущность коммерческой работы в розничной торговле;
3. Определить особенности коммерческой работы в розничной торговой организации;
4. Проанализировать коммерческую деятельность ООО «Domo»;
5. Разработать пути совершенствования коммерческой работы торгового предприятия.
Введение 3
Глава 1 Коммерческая деятельность в розничных предприятиях 5
1.1 Понятие коммерческой деятельности и ее содержание в розничной торговле 5
1.2 Роль и значение коммерческой деятельности в условиях рынка 9
1.3 Задачи коммерческой работы по розничной продаже товаров на современном этапе 11
Глава 2 Состояние коммерческой деятельности в магазине «Domo» 17
2.1 Характеристика предприятия ООО «Domo» 17
2.2 Коммерческая работа в магазине «Domo» 18
2.2.1 Изучение спроса населения 18
2.2.2 Закупочная деятельность 20
2.2.3 Формирование ассортимента товаров 23
2.2.4 Продажа товаров и ее стимулирование 25
2.3 Анализ показателей эффективности коммерческой деятельности предприятия 27
Глава 3 Пути улучшения коммерческой деятельности в ООО «Domo» 30
Заключение 35
Список используемой литературы 38
ПРИЛОЖЕНИЕ 39
Многие продовольственные товары можно в производственных условиях максимально подготовить к употреблению в виде полуфабрикатов, концентратов, кулинарных изделий. При современном ритме жизни спрос на эти товары постоянно растет [11].
На спрос и потребление
многих товаров, в особенности продуктов
питания, оказывает влияние сезонность
их производства (молочные продукты, мясо,
овощи, фрукты и др.). Вследствие этого
происходит неравномерность их потребления
в течение года и спрос переключается
на товары их заменяющие. Например, в
зимний период увеличивается спрос
на овощные и фруктовые консервы;
летом при обилии овощей, ягод и
фруктов резко снижаются объемы
продаж круп и макаронных изделий
и т.д. Проблема сглаживания сезонности
в потреблении пищевых
На спрос оказывают
также влияние следующие
При формировании ассортимента необходимо также учитывать характер предъявляемого спроса. Различают спрос устойчивый, альтернативный и импульсный.
Устойчивый, или твердо сформулированный спрос предъявляется на определенный товар и не допускает его замены каким-либо другим, даже однородным товаром. Спрос на многие продовольственные товары характеризуется высокой степенью устойчивости.
Альтернативный (неустойчивый)
спрос формируется окончательно
в магазине в процессе ознакомления
покупателей с товаром и
Импульсный спрос возникает под воздействием рекламы, выкладки товаров, предложений продавца. Это спрос чаще всего на малоизвестные или неизвестные товары. Импульсный спрос зачастую вызывается наличием в магазинах новинок в товарном ассортименте.
Существенным фактором формирования
ассортимента является цена товара. Покупатель
чаще всего обязательно определяет
для себя предельную цену. Поэтому
следует обеспечить сочетание ассортимента
товаров с различной
Формирование ассортимента товаров в магазинах с учетом перечисленных факторов позволяет обеспечить удовлетворение покупательского спроса, повышение экономической эффективности предприятия и уровня торгового обслуживания населения.
«Domo» - это сеть супермаркетов товаров для дома и интерьера по всей России, где также представлены товары для кухни, для спальни, для гостиной и товары для активного отдыха. «Domo» - это магазины площадью от 1000 кв. м и более, ассортимент магазинов насчитывает от 10 до 15 тысяч позиций.
Магазины «Domo» созданы
для людей, любящих себя, свою семью
и свой дом, которые хотят, готовы
и имеют возможность для
Рынок товаров для дома в г. Вологе представлен в основном небольшими магазинами, причем универсальных супермаркетов, располагающих ассортиментом, охватывающим весь спектр товаров для дома, начиная от мебели и заканчивая, например, кружками, не присутствует. В связи с этим супермаркет «Domo» является сегодня пока единственным магазином большого масштаба на рынке товаров для дома г. Вологда, что является первостепенным конкурентным преимуществом, и поэтому серьезных конкурентов не имеет.
Таким образом, на сегодня сеть супермаркетов «Domo» является единственной, что позволяет максимизировать уровень предоставляемых услуг и управлять уровнем цен, используя, например, стратегию снятия сливок.
Надо заметить, что в целом качество продукции и количество предоставляемых услуг несильно отличается от качества продукции и количества предоставляемых услуг отдельных магазинов. Поэтому увеличение объема продаж супермаркета достигается за счет широкого ассортимента и благодаря большим площадям.
Сеть магазинов является самостоятельным хозяйствующим субъектом, созданным для выполнения работ и оказания услуг в целях удовлетворения общественных потребностей и получения прибыли.
Основным видом деятельности предприятий торговой сети является розничная продажа товаров для дома.
Организационная структура супермаркета «Domo» включает следующие профессии:
В функции менеджера торгового зала входит отслеживание работы продавцов – консультантов и решение вопросов, связанных с продажей товаров в торговом зале.
Продавец-консультант решает вопросы покупателей по комплектации товаров, гарантии, механизму функционирования, возможности кредита и помогает ориентироваться в торговом зале для поиска нужного товара.
Продавец-кассир осуществляет расчеты с покупателями.
Обязанностями менеджера по приему груза является контроль приемки и доставки грузчиками товаров в торговый зал.
Продавец-маркировщик
Основными участниками коммерческой
деятельности являются не только предпринимательские
структуры, но и потребители (участие
которых в лимитно-
С целью изучения покупательского спроса были сформулированы следующие задачи:
Исходя из цели исследования, было решено остановить выбор на таком методе мирового исследования, как анкетный опрос покупателей.
Для его проведения были разработаны анкеты, включающие 14 вопросов по следующей тематике:
Репрезентативность выборки для опроса обеспечивалась методом случайного отбора. Интервьюеры опрашивали в разное время дня каждого пятого покупателя. Место проведения опроса - супермаркет «Domo». Анкета разрабатывалась с учетом следующих требований:
Предварительная оценка качества анкет. Разработанные анкеты подвергались логическому контролю, были проверены все вопросы и варианты ответов, а также композиция анкеты в целом, после был проведен подробный опрос небольшой группы людей, на основе которого была осуществлена их доработка и уточнение (10-15 человек). Анкета приведена в приложении А.
В результате проведенного исследования были сформулированы следующие выводы и рекомендации:
Далее рассмотрим особенности закупочной деятельности в супермаркете «Domo».
Работа по закупкам товаров
является основной коммерческой деятельностью
в ООО «Domo». Правильно организованные
закупки дают возможность сформировать
оптимальный ассортимент для
снабжения организаций-
Коммерческая работа по закупкам в ООО «Domo» складывается из следующих этапов:
Для решения поставленных задач и обеспечения процесса закупок товаров первым этапом коммерческой работы является изучение и прогнозирование покупательского спроса покупателей.
Основными источниками информации о спросе покупателей ООО «Domo», являются:
Для прогнозирования спроса в ООО «Domo» применяют метод экстраполяции - перенос закономерностей и тенденции прошлого на будущего.
Таким образом, можно сделать выводы о том, что в ООО «Domo» уделяется достаточное внимание изучению и прогнозированию спроса потребителей, так как изучение потребностей является основой коммерческой деятельности.
Чем полнее удовлетворяются потребности покупателей, тем больший экономический эффект получает от коммерческой работы ООО «Domo».
Важной составляющей коммерческой
работы по розничным закупкам товаров
в исследуемой организации
Наиболее часто используемые источники информации о поставщиках в ООО «Domo» являются:
Информация о работе Коммерческая деятельность розничной торговли