Экономика производства картофеля

         План

Введение.

1.Краткая  природно- экономическая характеристика  хозяйства.

2.Экономика  производства картофеля .

2.1. Динамика  посевных площадей.

2.2. Структура  посевных площадей.

2.3 Урожайность  картофеля в динамике.

2.4. Динамика  валовых сборов.

2.5. Уровень  производительности  труда при  производстве картофеля .

2.6. Экономические  показатели  производства  картофеля.

2.7. Уровень  рентабельности производства картофеля.

3. Выводы  и предложения.

4. Список  использованной литературы. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

                      Введение.

Сельское  хозяйство – наиболее  сложная  и трудоемкая   отрасль,  как  в агропромышленном  комплексе,  так и во  всем  народном   хозяйстве. Сельскохозяйственные зоны России  обладают  низким биоклиматическим  потенциалом , а отрасль – отсталой  материально- технической  базой, общий  уровень экономики  народного  хозяйства  не позволяет в достаточной  степени  использовать  экономические  рычаги развития  сельскохозяйственного  производства. Из-за этого ,  несмотря на   определенные периоды  подъема , наше сельское хозяйство пока не вышло  на уровень  сельского хозяйства  развитых стран.

Производство  картофеля  занимает ведущее место  в экономике растениеводства   и всего  сельского хозяйства. Практика  показывает , что без  развитого  картофелеводства невозможно  также специализировать  экономические  районы  на производство продукции  животноводства.

Картофель –это не только продукт  питания  для населения , но и незаменимый   корм для скота . Картофель служит разным источником   сырья для  спиртовой , текстильной  консервной   и во многих  других отраслях  пищевой промышленности .

На картофель  приходится  около 5-15% пашни всех площадей посевов .  От уровня развития картофелеводства  зависит   рентабельность всего сельскохозяйственного производства.

      Центр происхождения  и природные условия выращивания картофеля.

Центры происхождения  культурных растений – это те  районы  Земли , где возникли  или  были окультурены  те или иные  виды полезных  для человека растений  и глее сосредоточено  их наибольшее  генетическое разнообразие.

История картофелеводства , несмотря на достоинства картофеля , складывалось трудно , зачастую курьезно . До сих пор  нет единого мышления  об его происхождении. Возможно это  Перу , но может быть и Чили , где  умеренно теплый климат . Однако нет  сомнений , что родина картофеля  Южная Америка , где он известен с  незапамятных времен. Первобытные времена , гонимые голодом , искали здесь  в земле  съедобные корни растений , среди которых  находили  клубни дикого картофеля . Известно более 150 его видов,  произрастающих преимущественно в Южной и Центральной Америке. Из перемерзших клубней  индейцы приготавливали  чунью – высушенный картофель , который можно было хранить  долгое время. 

Родиной культурного  картофеля  считают высокогорья  южноамериканских  Анд, причем, наиболее   важна в этом отношении отрасль , лежащая вокруг озера  Тититака( на границе Перу и Боливии). Однако дикие виды семейства пасленовых , образующие клубни ,  распространены  на большой  территории от Центральной  Мексики до 45   градусов   южной широты в Чили. Но на протяжении   двух  столетий  основными областями распространения картофеля стали   территории с умеренным климатом  , где он  ныне в очень многих странах является  незаменимым пищевым продуктом . Главная область возделывания картофеля   уже давно находится в Европе  и дает около 75% мирового урожая  клубней .

Картофель –одно из самых полезных  растений,  которое  можно  выращивать  почти  повсюду , при любых  климатических  условиях , если  температура  и  освещение  оказываются для этого  достаточными . Картофель  не требует  плодородных почв  и высокой  влажности . К  факторам, ограничивающим  возделывание  картофеля , относятся  чувствительность  к заморозкам  всех частей растения   и недостаточное  образование  клубней из постоянных высоких  температурах,  особенно  характерных  для равнинных т  районов тропиков. Одинаковые дневные  и ночные температуры  около 30 ^о С  можно считать предельными  для клубнеобразования . Клубни переносят  отрицательные температуры  до 1.5^о С . Для роста и развития картофеля не менее чем температура,  важна продолжительность дня. При коротком дне развиваются невысокие слабо цветущие растения , у которых клубни   образуются рано. И так как период  развития растений вообще  укорачивается , то урожай клубней   обычно бывает меньше , чем у растений ,  развивающихся при длинном дне. Поэтому в тропиках , где из-за близости  к экватору день очень короткий , предпочтительно возделывать сорта с продолжительным периодом развития . Но следует помнить , что почти все сорта выведены в областях  с умеренным климатом  и ,  следовательно приспособились  к этим  климатическим условиям. 

Картофель имеет важное  продовольственное  и кормовое  значение , а также  служит  сырьем для производства  крахмала и спирта.  Начало роста   происходит при  относительно высокой  температуре  - около 10 ^о , он плохо переносит  заморозки, но имеет сравнительно короткий  период вегетации (от 60 до 120 дней  соответственно у ранних и позднеспелых  сортов),  требует умеренного увлажнения . В жаркую погоду  при повышении  среднесуточной температуре прекращается  развитие клубней . Для картофеля оптимальны  относительно легкие почвы , хорошо окультуренные , богатые содержанием основных  элементов питания , в большом кол-ве  потребляемых  в процессе формирования клубней.

Как пропашная  культура  он очищает почву  от сорняков  и является  одним  из лучших  предшественников  для  яровых зерновых , а при выращивании  раннего картофеля  после него  получают хороший  урожай  озимых культур.

Эффективность  системы  обработки почвы  под  картофель  зависит от особенностей предшественника, типа засоренности  полей  и степени  увлажнения пахотного  слоя . Подготовку семенного материала  начинают не позднее  чем за  15-20 дней посадки. Клубни сортируют на  фракции , проращивают  или подвергают  воздушно –тепловому  обогреву  накануне посадки .

Каждую фракцию  высаживают отдельно , применяют разную  глубину заделки  и густоты  посадки. В целях полного  использования  качественного посадочного материала  и ускоренного   размножения  новых сортов ( Жуковский, Удача,  Лукъяновский , Зов, Голубизна,  Романово, Пушкинец)  агротехнически  и экономически выгодно   на посадку и клубни  мелкой семенной фракции . Клубни  массой 15-20 и 25-30 г высаживают  80-90 тыс. штук на 1 га, 50-80 ; 80-100 г соответственно  около 45-50. В очередь высаживают  ранний картофель, урожай которого  предназначен  для летнего потребления . Не рекомендуется допускать разрыва по времени между   подготовкой почвы и   посадкой . Послевсходный уход  включает  2-3  междурядные обработки . В сырое лето и на засоренных участках  число обработок увеличивают и проводят  их только в виде  окучивания. Междурядные обработки совмещают с опрыскиванием растений против  фитофтороза и колорадского жука. Уборке картофеля предшествует уничтожение ботвы . Способ уборки   картофеля выбирают  исходя  из наличия техники , состояния почвы , назначения урожая . Основной машиной   на уборке картофеля является картофелеуборочный комбайн , сокращающий по сравнению с комплексом  потребность в   рабочей силе в 4-5 раз.

Для обеспечения  надлежащего качества картофеля  уборка  должна заканчиваться  не позднее  устойчивого  наступления  среднесуточной температуры  воздуха  ниже  5-7^о . Высота  падения клубней при погрузочно – разгрузочных работах не должна превышать 30 см.

Качественная  послеуборочная обработка  семенного  и продовольственного картофеля  при значительно меньших  затратах ручного труда  проводится  на  сортировальных  пунктах  стационарного  типа.

Лучшим способом  является хранение  картофеля в  хранилищах ,  оснащенных  активной  вентиляцией, в закромах  или навалом. При хранении  нескольких сортов  необходимо использовать  закромные  хранилища.

Поэтому в  современных условиях  возникает  необходимость  тщательного  изучения  истории  происхождения , развития, производства и потребления  данной кальтуры.

Основной  целью написания  курсовой работы  является изучение  экономики производства  картофеля в  Благовещенском районе.

Для достижения поставленной цели  курсовой работы  необходимо решить  следующие задачи  :

- динамику  посевных площадей;

-структуру  посевных площадей;

-урожайность   картофеля  в динамике;

- динамику  валовых  сборов;

-уровень  производительности  труда  при   производстве  картофеля  ;

-экономические   показатели  производства  картофеля  ;

-уровень  рентабельности производства картофеля;

- сделать  соответствующие  выводы  и  узнать  какая  экономика производства  картофеля в данном районе.

   Благовещенский район . Занимает  южный стык  Амурско-Зейской равнины   и Зейско-Буреинской равнины .Граничит со Свободненским , Серышевским , Белогорским , Ивановским и Тамбовским районами.  Площадь 3 тыс. кв.км. Река Зея растекает территорию  района на большую , северо-западную высокую аллювиальную  равнину и меньшую – юго - восточную  высокую пойму рр. Зеи и Амура. В  долине Зеи –болота, кустарники, сенокосные  угодья. Преобладают бурые лесные  оподзоленные  почвы,  в долине-  пойменные и пойменно-луговые . Принадлежат к зоне  широколиственных лесов; на  водоразделах –дубовые остепненные,  на высоких террасах- дубово- черноберезовые .  Пашни составляют  72, 9 тыс. га , сенокосов и пастбищ -24 тыс. га , лесов и кустарников -30 % пл. Профилирующая отрасль экономики - с.х.  поголовье(тыс.): коров-9.9, свиней-21.2, птицы-379. Валовой сбор(тыс. т) : зерна-22, сои-14, картофеля-22.7, овощей-11.1,мяса-3.9, молока-21.5, яиц(млн.)-27.1. Пчеловодство, кролиководство Создано крупнейшее на ДВ тепличное хозяйство совх. «Тепличный». 

  1.2. Размер предприятия

1.Показатели  размера предприятия

 

Стоимость валовой продукции  тыс. руб., 2006 год