Экономическая эффективность производства молока

 

Наибольший удельный вес в структуре посевных площадей  предприятия за анализируемый период занимают :

1. Зерновые и зернобобовые ( от 43,52% до 47,86%)

В том числе:

1. Озимые зерновые (от 25,1% до 35,0%)
2. Яровые (от 12,5% до 18,2%)
3. Зернобобовые (от 0,29% до 2,27%)

    

2. Кормовые культуры (от  31,7% до 44,24%)

В том числе:

1. Кукуруза на силос (от 17,5% до 18,5%)
2. Однолетние травы (от 16,2% до 24,9%)
3. Многолетние травы (от 5,2% до 7,12%)

3. Рапс(от 5,03% до 8,57%)

Наибольший удельный вес в структуре посевных площадей  предприятия  СПК "Новая Припять" за анализируемый период занимают :

1. Зерновые и зернобобовые ( 50,26% )
2. Кормовые культуры (41,17%)

    Коэффициент использования пашни за анализируемый период колеблется, и ниже чем у передового хозяйства СПК "Новая Припять". Это следует из того, что коэффициент использования пашни в 2009 году на 0,04  выше чем в 2007 году, на 0,03 ниже чем в 2008 году  и на 0,17 ниже чем у передового хозяйства СПК "Новая Припять".

   Это  свидетельствует о неэффективном  использовании пашни. 

Экономические показатели работы предприятия

Таблица 7

 

Анализируя  данные таблицы 2.7  можно сделать  вывод о том, что:

1. Наблюдается рост производства  по показателю получено на 100га с/х угодий валовой продукции предприятия за анализируемый период и данный показатель ниже чем у передового хозяйства СПК "Новая Припять". Это следует из того, что показатель получено на 100га с/х угодий валовой продукции предприятия в 2009 году на 83,6 млн.руб. ниже чем в 2007 году, на  54 млн.руб.  выше чем в 2008 году  и на 15 млн.руб. ниже чем у передового хозяйства СПК "Новая Припять".
2. Наблюдается рост производства  по показателю получено на 100га с/х угодий валовой продукции животноводства за анализируемый период и данный показатель ниже чем у передового хозяйства СПК "Новая Припять". Это следует из того, что показатель получено на 100 га с/х угодий валовой продукции животноводства в 2009 году на 48,7 млн.руб. выше чем в 2007 году, на 22,4 млн.руб.  выше чем в 2008 году  и на 26,3 млн.руб. ниже чем у передового хозяйства СПК "Новая Припять".
3. Наблюдается рост производства  по показателю получено на 100 га пашни валовой продукции растениеводства за анализируемый период и данный показатель выше чем у передового хозяйства СПК "Новая Припять". Это следует из того, что показатель получено на 100 га пашни валовой продукции растениеводства в 2009 году на 112 млн.руб. выше чем в 2007 году, на 69 млн.руб.  выше чем в 2008 году  и на 15 млн.руб. выше чем у передового хозяйства СПК "Новая Припять".
4. Фондоотдача предприятия за анализируемый период повышается (т.е. эффективность использования основных производственных фондов увеличивается), и ниже чем у передового хозяйства СПК "Новая Припять". Это следует из того, что фондоотдача в 2009 году на 12,3 руб. меньше чем в 2007 году, на 10,1 руб. меньше чем в 2008 году  и на 1,2 руб. меньше чем у передового хозяйства СПК "Новая Припять".
5. Наблюдается понижение коэффициента оборачиваемости за анализируемый период (т.е. эффективность использования оборотных средств понижается), но  данный показатель выше чем у передового хозяйства СПК "Новая Припять". Это следует из того, что коэффициента оборачиваемости в 2009 году на 0,25 ниже чем в 2007 году, на 0,12 ниже чем в 2008 году  и на 0,6 выше чем у передового хозяйства СПК "Новая Припять".
6. Производительность труда за анализируемый период повышается (т.е. эффективность использования трудовых ресурсов повышается) и ниже чем у передового хозяйства СПК "Новая Припять". Это следует из того, что производительность труда в 2009 году на 7,09 тыс.руб.  больше чем в 2007 году, на 4,29 тыс.руб. больше чем в 2008 году  и на 0,67 тыс.руб. меньше чем у передового хозяйства СПК "Новая Припять".

В том числе: 

1. Производительность  труда в растениеводстве за анализируемый период повышается, и выше чем у передового хозяйства СПК "Новая Припять". Это следует из того, что производительность труда в растениеводстве в 2009 году на 14,06 тыс.руб.  больше чем в 2007 году, на 6,87 тыс.руб. больше чем в 2008 году  и на 3,92 тыс.руб. больше чем у передового хозяйства СПК "Новая Припять".
2. Производительность труда в животноводстве за анализируемый период повышается, и ниже чем у передового хозяйства СПК "Новая Припять". Это следует из того, что производительность труда в животноводстве в 2009 году на 2,76 тыс.руб..  больше чем в 2007 году, на 3,76 тыс.руб. больше чем в 2008 году  и на 3,24 тыс.руб. меньше чем у передового хозяйства СПК "Новая Припять"

7. Уровень рентабельности отрицательный, что говорит об убытоности СПК «Бережное». Уровень рентабельности в 2009 году на 1,33 %  ниже,  чем в 2008 году  и на 21,33 % ниже, чем у передового хозяйства СПК "Новая Припять".

8. Наблюдается колебание нормы прибыли за анализируемый период. Норма прибыли в 2009 году на 1,41 % ниже, чем в 2008 году  и на 0,99 % ниже, чем у передового хозяйства СПК "Новая Припять".

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

     Главная часть.

      Глава 1. Экономическое  значение молочной отрасли.

1.1.Народнохозяйственное  значение производства  молока.

    Перерабатывающие  предприятия молочной промышленности являются одним из важнейших элементов  структуры аграрно-промышленного  комплекса Республики Беларусь.

    Огромная  роль этих предприятий определяется высокой ценностью их конечной продукции  в структуре питания населения  республики. Научно обоснованная норма потребления молока и молокопродуктов составляет 380 кг на душу населения в год, из них цельного молока - 120 кг; обезжиренного - 6,8; творога - 8; сыра - 6,6; сметаны - 5,8; сливочного масла - 6 кг. С учетом сложностей экологической ситуации в республике после Чернобыльской аварии норма потребления составляет 403 кг на душу населения в год.(2).

    Молочное  скотоводство дает свыше 25 % валовой  продукции сельского хозяйства Беларуси. В структуре товарной продукции животноводства сельхозкооперативов и госхозов Беларуси на долю молочного скотоводства приходится свыше 15 % . В этой отрасли сконцентрировано 20 % основных производственных фондов сельскохозяйственного назначения и 1/3 фондов животноводства, соответственно 33 и 50 % трудовых ресурсов. Дойное стадо потребляет около 36 % всех кормов, расходуемых в животноводстве, в том числе 24 % — концентрированных.

    В общем поголовье условного крупного рогатого скота по сельхозорганизациям  Республики Беларусь коровы и нетели занимают 34 %. В целом молочно-продуктовый  подкомплекс производит 27 % конечной продукции АПК. В общем валовом  надое молока на внутрихозяйственные  нужды используется 15 %. Основная его  часть направляется на промышленную переработку, включая заводскую  пастеризацию и разлив для продажи.

    Наряду  с обеспечением населения республики молочной продукцией молочно-продуктовыйподкомплекс Беларуси является основным поставщиком молодняка для доращивания и откорма крупного рогатого скота. Молочное скотоводство поставляет для растениеводческих отраслей ценное органическое удобрение — навоз. Свиноводство использует молоко для поросят раннего возраста.

    Молочный  подкомплекс имеет значительный удельный вес в АПК. Он включает в  себя: молочное скотоводство; кормопроизводство; молочную и маслосыродельную промышленность; производственную инфраструктуру; реализацию молока и молочных продуктов; социальную инфраструктуру.

    Молочный  подкомплекс — достаточно сложная  организационно-экономическая система взаимосвязанных производств и подотраслей сельского хозяйства, перерабатывающей промышленности, торговли и обслуживающих отраслей, объединяющим признаком которых является единый конечный продукт — молоко и молочные продукты. В него входят сельскохозяйственные предприятия, фермерские хозяйства, личные подсобные хозяйства, молочные заводы, мини-заводы (подсобные производства) сельскохозяйственных организаций, организации розничной торговли и общественного питания, зарождающиеся частные фирмы.

    Основным  ядром молочного подкомплекса, объединяющим взаимосвязанные отрасли, участвующие  в процессе производства и обмена конечной продукции, является животноводческая отрасль. Все существующие структурные формирования — многоотраслевые, производящие как животноводческую, так и растениеводческую продукцию. В ближайшей перспективе, даже при достижении стабилизации в экономике, ожидать широкого развития узкой специализации в молочном скотоводстве неправомерно по причине недостаточного развития материально-технической базы отрасли. Существующие и новые формы хозяйствования в молочном скотоводстве будут функционировать в основном на старых производственных фондах, созданных в прошлые годы в сельхозорганизациях в виде крупных объектов.

    Основными производителями и поставщиками молока на потребительский рынок  в ближайшее время и в будущем  в республике останутся высокотоварные фермы сельхозпредприятий. На их долю приходится 60% общего объема производства молока, на личные подсобные (ЛПХ) и фермерские хозяйства — 40 %.

    По  мере становления рыночных отношений  и реформирования хозяйств высокотоварные молочные фермы хозяйств смогут преобразоваться в самостоятельные структуры рыночного типа, которые затем могут реорганизовываться в производственно-сбытовые объединения, акционерные общества, производственные кооперативы, товарищества, ассоциации и т.п. Развитие фермерства по причине его маломощности существенных коррективов в эти процессы не внесет.

    Республика  Беларусь обладает экспортным потенциалом  животноводческих продуктов.

    Главными  импортерами молока и молочной продукции  являются Туркменистан, Россия, Узбекистан и Азербайджан (доля каждого из государств составляет от 15 до 20 % в общем объеме импорта).

    Выход на мировой рынок требует разработки и осуществления соответствующей стратегии молочного скотоводства. Это предполагает изучение внутренних и внешних рынков, требований к продукции, ее ассортименту, качеству, фасовке, упаковке, ценам и т.д.; учет возможностей и тактики потенциальных конкурентов. 
 
 
 
 

    Данные  по производству молока и среднему удою по Республике Беларусь в целом и по областям, в том  числе Столинский район, за 2009 – 2010 года.