Аналіз особливостей діяльності корпорації Макдональдс

Конкурентные  стратегии по  Филлипу Котлеру

McDonald’s использует стратегию лидера. Начиная с 1999 года компания «McDonald’s» остается лидером на мировом рынке общественного питания. Таких результатов удалось достичь за счет сильного брэнда и общего объема продаж. В 2010 году выручка корпорации достигла рекордной отметки в $24,07 млрд. При этом, чистая прибыль McDonald’s составила $4,94 млрд.

За последние 10 лет объемы продаж компании возрастали в среднем  на 8% за год, при этом коэффициент  окупаемости акций «McDonald’s» находился на отметке 20%. Во всем мире ежегодно открывается более чем 1500 ресторанов, часть составляют собственные рестораны, часть – рестораны, открывшиеся на условиях франчайзинга. Это дает возможность занять одно из лидирующих положение на рынках за рубежом. Ведется направленность на увеличиение количества посетителей. В ассортимент включаются новые, недорогие блюда, увеличиваются порции при сохранении прежней цены, организуются детские игровые площадки при ресторанах. Проводятся исследования относительно возможностей глобальной инфраструктуры поставщиков компании. Оценивается их опыт в управлении комплексными заведениями общепита, исходя из этого происходит выбор места расположения ресторанов, осуществления маркетинговой деятельности.

Стоит поучиться у фирмы  McDonald’s - безусловного лидера на рынке ресторанов быстрого обслуживания. McDonald’s год за годом укреплял свои позиции потому, что обращался к детям, преимущественно в возрасте от шести до двенадцати лет, привлекая их знаменитым утенком Дональдом - героем многочисленных комиксов, сервируя так называемые веселые блюда и оборудуя вблизи ресторанов игровые площадки. Воздействие на потребителя - очень действенный инструмент. Исследуйте, не сможете ли вы принять за целевой рынок людей, имеющих воздействие на непосредственных покупателей ваших товаров и услуг, которым ничего не остается делать, как удовлетворить потребности тех, на ком вы концентрируете усилия.  

Цели по отношению  к конкурентам

Удержание лидирующих позиций  на рынке.

Разрабатывать еще не охваченные рынки, открывая ежегодно 1750 ресторанов (в среднем по одному каждые 5 часов), частично собственных, частично — на условиях франчайзинга, причем 90% этих новых ресторанов должны открыться за пределами США.

Занять лидирующее положение  на зарубежных рынках.

Увеличивать посещаемость ресторанов компании, предлагая новые и недорогие  фирменные блюда, увеличивая порции при сохранении прежней цены, организуя  детские игровые площадки при  ресторанах.

Исследовать возможности  глобальной инфраструктуры поставщиков  компании, их опыт в управлении комплексными заведениями общепита, выборе мест расположения ресторанов, маркетинговой  деятельности.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

4. Выбор зарубежных рынков и стратегии выхода на них

 

McDonald’s иеет свои отделения в таких странах как: Россия, Украина, Молдавия, Литва, Латвия, Израиль, Эстония, Белоруссия, Азербайджан, Грузия, Япония, Канада, Румыния, Сербия, Польша, Швеция, Нидерланды, Германия, Великобритания, Франция, Италия, Португалия, Марокко, Египет, Турция, Китай, Индия, Малайзия, Пакистан, Бразилия, Аргентина, Австралия, Новая, Зеландия, США и другие.

При выборе рынков, Mcdonald’s, проиводит анализ прежде всего экономического, и политического состояния государства. Роналд Макдоналд в Ираке не котируется кумиром иракского населения возрастом до 18лет (целевой аудиторией макдональдса). Афганистан также не привлекательное месторасположение для макдрайва. Государство Африки Руанда отличается низкой образованностью населения, половина из которого живёт за чертой бедности. Выживая засчёт селького хозяйства афроамериканцы этой, весьма не привлекательной с экономической точки зрения страны, не льстят себе, и отлично понимают, что лучше купить семена кукурузы, которая со временем прокормит всю семью, все эти 25 человек живущих под одной крышей будут питаться несколько месяцев кукурузой, и даже речи быть не может променять оазис месячного пропитания на один день с хэппи милом в руках.

Альтернативой этому является центры Москвы, Киева, Риги – страны, где в первую очередь, возможно провести рекламу. Будь то реклама на билбордах, интернет реклама, ТВ  реклама. Рынки, где финансовое благосостояние потребителя являет собой возможным приобрести предлагаемую продукцию, считаются приемлемыми. Также, будучи мировым лидером, Mcdonald’s не имеет права «почивать на лаврах». Необходимо постоянно захватывать новые, еще не освоенные глобальными конкурентами, такими, как Burger King, Starbucks, Wendy’s, рынки.

Локальные конкуренты (полтавский Burger Club) не препятствие для «снятия сливок», а наоборот. Между локальными подделками и Mcdonald’s потребитель выберет второе. Это подверждает исследование, выполненное нашей командой. Было опрошено 50 респондентов методом анкетирования. Целевая аудитория исследования – совершенно случайно встретившиеся интервьюеру люди. Участники проявили интерес к анкете, только из-за того что анкетирование проводилось у дверей локального конкурента – Burger Club.

Главная тема анкеты – «что ближе к сердцу?»

1. Что ближе к сердцу – Mcdonald’s или Burger Club?
2. Ваш пол
3. Ваш возраст….

83% опрошенных отдали своё сердце Mcdonald’s.

Можно прийти к выводу о  безусловном лидерстве Mcdonald’s в мире, а также о преждевременной приостановке экспансии полтавского рынка.

Способ выхода на международную  арену торговли – франшиза, самый  простой и самый подходящий для  такого бизнеса. Термин «франчайзинг» происходит от французского слова «frachise», что означает «льгота, привилегия, право участия», - это возможность использовать уже отработанные и оправдавшие себя технологии, уже известную и популярную торговую марку, возможность обучиться и получать по ходу дела необходимые консультации. Эта организационная форма позволяет использовать опыт, знания, технологические секреты (ноу-хау) тех, кто уже создал себе определенный имидж в мире бизнеса и у потребителей. Это капитал зрелых предпринимателей, он не материален, но весьма ценен и эффективен при организации самого процесса бизнеса. Тщательно спланированная и обоснованная программа франчайзинга позволяет предпринимателю существенно расширить границы своих возможностей, определить главные направления своей деятельности, прогнозировать свои будущие доходы, быстро получить общественное признание. Сама по себе идея франчайзинга относительно проста и заключается в передаче одной компанией (франчайзером) прав на использование своего товарного знака, имени другой компании (франчайзи) на определенных условиях. При этом на практике речь идет, как правило, не просто о передаче прав на использование торговой марки или продукта, а о предоставлении возможности использовать всю бизнес-систему, которая включает в себя рекламную политику, процесс производства товара и его продвижение на рынок, различные технологии ведения бизнеса. Таким образом, франчайзи получает в свое распоряжение уже утвердившуюся и проверенную концепцию ведения бизнеса в совокупности с методологической, консультационной и рекламной поддержкой. Вполне естественно, что при этом ему придется поделиться с франчайзером частью своей прибыли и независимости, поскольку работа под именем уже известной торговой марки предполагает соблюдение определенных сложившихся корпоративных правил ведения бизнеса.

Франчайзинговая форма организации бизнеса дает неоспоримые преимущества для обоих участников этих отношений. Для малых предприятий и индивидуальных предпринимателей предоставляется в распоряжение стабильный доходный бизнес, для известных фирм и компаний – возможность расширить и упрочить свои позиции на рынке. Этот способ является компонентом идеологии компании с самого первого дня, её изюминкой. Он обусловлен сравнительной дешевизной и доступностью его использования во всём мире. Стоимость франшизы – 45 тис.дол. США. Ежемесячные выплаты (роялти) – 12,5%. Длительность франшизы – от 20 лет с возможностью продолжения.

Инвестиции

McDonald’s имеет 3 источника дохода : первый – от ресторанного бизнеса и от организации обслуживания. То есть от основной деятельности компании.

Второй – инвестиционный, в виде инвестиций в здания под рестораны. McDonald’s владеет всего-навсего 28% ресторанов от их общего количества. И находятся они преимущественно на территории США. Это значит, что 72 оставшихся % платят корпорации ренту. Этот огромный доход является немаловажным источником потока денег.

Третий – финансовый, как франчайзер. Стоимость франшизы – 45 тис.дол. США. Ежемесячные выплаты (роялти) –12,5%. Длительность франшизы – от 20 лет с возможностью продолжения.

 

5. Ценовая политика компании McDonald’s

 

Ценовая политика: стратегия ценообразования.

Ценообразование является очень важным, но вместе с тем, и противоречивым процессом. Причина в том, что приходится решать задания по усовершенствованию рентабельности и привлекательности товара для покупателей и его конкурентоспособности. В основном применяются три подхода к ценообразованию:

• затраты на производство плюс средняя норма прибыли;
• установление цены с учетом спроса;
• ориентация на уровень цен конкурентов.

Формируя цены на свою продукцию McDonald’s опирается на все вышеперечисленные факторы, согласно ценовой политике используется несколько стратегий. Так стратегия пассивного маркетинга, используемая для мороженого «Рожок», характеризующаяся низкой ценой на товар при незначительных затратах на стимулирование сбыта используется, когда покупатели хорошо проинформированы про товар, существует явная конкуренция. Также используется стратегия выборочного внедрения (когда высокая цена при низком уровне затрат и стимулировании сбыта) при котором большая часть посетителей осведомлена о товаре, конкуренция практически отсутствует, применима для «Картофеля фри».

Итак, цены рассматриваются как гибкий инструмент влияния на объемы продаж, их величина меняется на протяжении всего «жизненного цикла» товара.

 

 

 

 

 

 

 

 

6. Маркетинговое исследование, маркетинговая стратегия компании McDonald’s

 

Стратегия – это всегда выбор именно того варианта бизнеса, который выбирает для себя именно данная фирма относительно других отраслевых участников. И одновременно, стратегия  – это документ, в котором фирма  дает для себя ответы на вопросы, не дать ответов по которым она себе не может и которыми она параллельно и определяет именно ей присущий выбор. 
Стратегия компании – это набор ответов на вопросы «как». Эти вопросы у каждой компании свои и зависят от положения и целей компании. В любом виде бизнеса условия рынка позволяют даже близким конкурентам избежать стратегий-близнецов: одни выбирают путь снижения затрат, другие – дифференциации товаров или услуг, третьи – обслуживание рыночных ниш или удовлетворение узкоспецифических потребностей покупателей. Одни компании конкурируют локально или регионально, другие – глобально. Существует множество способов ведения бизнеса и позиционирования, поэтому описание стратегии должно быть очень подробным, отражать специфику данной компании.

С целью обеспечения населения  соответствующих государств, в которых  расположены рестораны «McDonald’s», необходимым количеством рабочих мест, принципиальным правилом компании «McDonald’s» является применение преимущественно местных продуктов. Практически все продукты, которые применяются в ресторанах сети «McDonald’s» в какой-либо стране, произведены в этой стране. В процентном соотношении количественный состав местных продуктов колеблется в пределах между 70 и 85 процентов, в зависимости от определенной страны.

Начиная с 1999 года компания «McDonald’s» остается лидером на мировом рынке общественного питания. Таких результатов удалось достичь за счет сильного брэнда и общего объема продаж, который составлял на тот момент 35 млрд. долларов. За последние 10 лет объемы продаж компании возрастали в среднем на 8% за год, при этом коэффициент окупаемости акций «McDonald’s» находился на отметке 20%.

Компания «McDonald’s» разработала единые стандарты приготовления блюд, технологии оборудования, маркетинговых стратегий, программ подготовки персонала, методики выбора месторасположения заведений, организации обслуживания, а также системы поставок. Данные стандарты распространяются на все рестораны компании в каждой стране мира, в которой есть рестораны «McDonald’s». Во всем мире ежегодно открывается более чем 1500 ресторанов, часть составляют собственные рестораны, часть – рестораны, открывшиеся на условиях франчайзинга. Это дает возможность занять одно из лидирующих положение на рынках за рубежом.

Ведется направленность на увеличение количества посетителей. В  ассортимент включаются новые, недорогие  блюда, увеличиваются порции при  сохранении прежней цены, организуются детские игровые площадки при  ресторанах. Проводятся исследования относительно возможностей глобальной инфраструктуры поставщиков компании. Оценивается их опыт в управлении комплексными заведениями общепита, исходя из этого, происходит выбор места расположения ресторанов, осуществления маркетинговой деятельности. 
Компания «Макдоналдс» нацелена выдавать лицензию на франчайзинг только инициативным, опытным предпринимателям с хорошей репутацией. Корпорация специально готовит их к активному продвижению своей торговой марки на местах. 

Важным является место  расположения ресторанов. Это должно быть удобное размещение ресторана  для клиентов и выгодно для  компании. Сейчас компания старается  открывать заведения «McDonald’s» в аэропортах, больницах, университетах, крупных торговых центрах, на станциях техобслуживания. 
В настоящее время в ресторанах предлагают ограниченный набор блюд. Есть направленность на улучшение вкусовых качеств предлагаемых блюд, разработки новых категорий блюд быстрого приготовления, увеличить количество блюд для любителей здоровой пищи. Строгие правила также обозначены не только в вопросах стандартов качества, но и санитарного состояния помещений и оборудования, организации обслуживания, работы кассиров. Имидж корпорации всегда поддерживается как образец качества, чистоты и высокой ценности потребителей при помощи активной рекламной кампании в средствах массовой информации и специальных мероприятий.