Автор: Пользователь скрыл имя, 25 Сентября 2011 в 18:45, курсовая работа
Об'єми вжитку плодоовочевої продукції багато в чому визначають життєвий рівень населення. Тому довгострокові інтереси держави диктують необхідність розвитку вітчизняної плодоовочевої промисловості в цілях не лише задоволення внутрішнього попиту, але і забезпечення експортних постачань окремих видів плодоовочевої продукції в перспективі. Не дивлячись на істотне зниження среднього вжитку плодів та овочів (з 156 кг в 1990 році до 93 в 2010 році), роль плодів та овочів в вітамінному живленні населення як і раніше є ключовою.
5.3 Оцінка конкурентоспроможності морквяно-яблучного соку
Визначаючи конкурентоспроможність ми можемо скористуватись кваліметричной оцінкою якості морквяно-яблучних соків двох виробників:«Sandora” та “Jaffa”.
| Кваліметрична оцінка якості морквяно-яблучних соків | |||||||
| Показники | Коефіцієнт вагомості, а(і) | Pi(ет) | pi(бр) | Зразок 1 " Sandora " | Зразок 2 " Jaffa " | ||
| pi | Pi | pi | Pi | ||||
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 |
| Смак | 0,200 | 4,0 | 2,0 | 4,0 | 1,0 | 5,0 | 1,5 |
| Зовнішній вигляд | 0,096 | 3,0 | 1,0 | 5,0 | 2,0 | 4,5 | 1,75 |
| Аромат | 0,100 | 3,0 | 1,0 | 4,5 | 1,75 | 4,5 | 1,75 |
| Прозорість | 0,165 | 5,0 | 2,5 | 4,5 | 0,8 | 4,0 | 0,5 |
| Колір | 0,200 | 5,0 | 2,0 | 4,5 | 0,83 | 4,0 | 0,5 |
| Інтегральний показник якості | 0,932 | 1,041 | |||||
Отже, фірма «Sandora» має вищий інтегральний показник якості, а саме 1,041, порівняно з досліджуваним зразком «Jaffa» - 0,932
Також ми визначимо Оцінку конкурентоспроможності морквяно-яблучних соків:
| Коефіцієнт вагомості (ai) | Sandora (досл.) | Jaffa (конкур.) | Відносний показник якості, q | ||||
| Показники | KV | DT | KT | VP | KV*VP | ||
| Функціональні | |||||||
| Зовнішній вигляд | 0,150 | 5,0 | 4,0 | 1,25 | 0,188 | ||
| Запах | 0,177 | 5,0 | 5,0 | 1,0 | 0,177 | ||
| Консистенція | 0,164 | 5,0 | 5,0 | 1,0 | 0,164 | ||
| Естетичні | |||||||
| Якість розробки | 0,106 | 5,0 | 4,0 | 1,25 | 0,133 | ||
| Зовнішній вигляд продукту | 0,259 | 4,0 | 4,0 | 1,0 | 0,259 | ||
| Привабливість упаковки | 0,145 | 5,0 | 5,0 | 1,0 | 0,145 | ||
| Збірний параметричний індекс для естетичних показників (Рест.) дорівнює | 1,066 | ||||||
| Економічні | |||||||
| Роздрібна ціна, грн | 10,2 | 13,0 | 0,78 | ||||
| Збірний параметричний індекс для економічних показників (Рекон.) дорівнює | 1,04 | ||||||
| Інтегральний показник відносної конкурентноспроможності дорівнює | 1,025 | ||||||
Отже, досліджуваний зразок «Sandora» має вищу конкурентоспроможність, порівняно з конкуруючим зразком «Jaffa», так як показник К вищий за 1.
Отже, ми можемо зробити висновок щодо конкурентоспроможності на ринку плодоовочевих соків, а точніше, морквяно-яблучних. Наші результати показали, що на території України розповсюджуються морквяно-яблучні соки та ця продукція набирає обороти. Провівши аналіз ринку, ми можемо сказати, що продукція ЗАТ «Sandora» є найбільш конкурентоздатною на сьогоднішній день, так як вона займає найбільшу частку цього сегменту ринка та є фаворитом на ньому. Цей виробник має найбільші продажі та споживачи найбільшу перевагу віддають саме його продукції .
Списки використаних джерел
Информация о работе Товарознавчі аспекти дослідження ринку тканин спеціального призначення