Автор: Пользователь скрыл имя, 25 Сентября 2011 в 18:45, курсовая работа
Об'єми вжитку плодоовочевої продукції багато в чому визначають життєвий рівень населення. Тому довгострокові інтереси держави диктують необхідність розвитку вітчизняної плодоовочевої промисловості в цілях не лише задоволення внутрішнього попиту, але і забезпечення експортних постачань окремих видів плодоовочевої продукції в перспективі. Не дивлячись на істотне зниження среднього вжитку плодів та овочів (з 156 кг в 1990 році до 93 в 2010 році), роль плодів та овочів в вітамінному живленні населення як і раніше є ключовою.