Теоретические основы комерческой деятельности торгового предприятия

     2.2. Порядок формування асортименту у магазині «Продукти-27» ТОВ «АТБ-маркет»

     Високі  показники господарсько-фінансової діяльності та культура торговельного  обслуговування населення на підприємстві роздрібної торгівлі магазину « Продукти – 27» ТОВ «АТБ-маркеті» залежать від постійної наявності в продажу широкого і стійкого асортименту товарів.

    Формування  асортименту товарів у магазині є одним з основних етапів комерційної  роботи торгового персоналу і за технологією являє собою процес постійного підбору товарів за видами, фасонами, моделями, розмірами та іншими характерними ознаками. Для прибуткової діяльності магазину він повинен відповідати вимогам максимального задоволення попиту населення з мінімально можливими витратами часу на придбання товарів.

     Перетворення  виробничого асортименту в торговельний починається на підприємствах оптової торгівлі, які організовують закупівлю і доставку основної маси товарів складного асортименту. А вже у магазині « Продукти – 27» ТОВ «АТБ-маркеті» здійснюється перетворення виробничого асортименту в торговельний за основними групами продовольчих та непродовольчих товарів першої необхідності і простого асортименту, які закуповуються безпосередньо у виробників. В магазині «Продукти-27» ТОВ «АТБ-маркеті» представлено безліч видів товару які показані в таблиці 2.2 

Таблиця 2.2

     Асортимент  товарів, який представлений у магазині «Продукти-27» ТОВ «АТБ-маркеті»

       

   Продовження таблиці 2.2

       

   Найважливішим принципом формування асортименту  товарів забезпечення його відповідності  характеру попиту, що пред’являється вибраними для обслуговування контингентами покупців.

   Деякий  вид товару в магазині більш потребуючий, і стоїть на перших місцях для споживача. Це можна побачити, на діаграмі (рис. 2.2)

   

     Рис. 2.2. Частка товарної групи у магазині «Продукти-27» ТОВ «АТБ-маркет» 

     Згідно  рис.2.2 видно, що найбільшу частку займає бакалійна група товару, що складає 25%,а найменшу тютюнові вироби 5%

     Формування  асортименту товарів у магазині «Продукти-27» ТОВ «АТБ-маркеті»- складний процес, на який впливає ціла низка чинників. Умовно їх можна поділити на загальні (не залежать від умов роботи магазину) і специфічні (пов'язані з умовами функціонування, організацією і технологією торгівлі в кожному конкретному магазині.

     Асортимент  товарів магазину «Продукти 27» ТОВ  «АТБ-маркет» характеризується різними параметрами і відповідними показниками. Головні параметри за якими здійснюються аналіз і оцінка товарного асортименту магазина його повнота і стійкість.

     Повнота асортименту це відповідність фактичної  наявності товарів у магазині затвердженому обов’язковому асортиментному переліку.

     Під стійкістю асортименту товарів  потрібно розуміти безперебійну наявність  в продажу товарів, передбачених асортиментним переліком магазина.

     Повнота і стійкість асортименту в  магазині визначається за допомогою  показників, що іменуються коефіцієнтами  повноти та стійкості асортименту.

     Величина  коефіцієнтів знаходиться в межах від 0 до 1. При цьому, чим ближче коефіцієнт, тим стійкіший асортимент у магазині.

     Коефіцієнт  стійкості видового та внутрівидового асортименту визначається за формулою:

     ,                                                  (2.2)

     де  - коефіцієнт стійкості видового та внутрівидового асортименту;

       – кількість видів,  різновидів найменувань  товарів, які фактично  є в продажі;

       – кількість видів,  різновидів найменувань  товарів, які встановлені  асортиментним переліком.

     Розрахуємо  коефіцієнт стійкості видового та внутрівидового асортименту для магазину «Продукти 27» ТОВ «АТБ – маркет»: 

     Коефіцієнт  видового та внутрівидового асортименту  в магазині «Продукти 27» ТОВ «АТБ – маркеті» ближче до 1, можна вважати, асортимент даного магазину стійким.

     Отже, формування асортименту у роздрібному  торгівельному підприємстві, залежить від попиту споживачів щодо кожної групи товарів. Знання параметрів показників повноти та стійкості асортименту  дозволяє виявити недоліки, які є в формуванні асортименту товарів в роздрібній торговій мережі.

    2.3. Організація господарських  зв’язків та характеристика  основних постачальників

     Господарські  зв'язки між постачальниками і  покупцями – важлива функція  комерційної діяльності. Такі зв'язки відображають не тільки суто комерційні, й економічні, організаційні, адміністративно-правові, фінансові відносини, що складаються  між учасниками торгових операцій.

    З даним магазином працює безліч виробників, основні з них представлені в таблиці 2.3

Таблиця 2.3

Характеристика  основних постачальників у магазині «Продукти-27» ТОВ «АТБ-

маркет»

       
 

    Продовження таблиці 2.3

       

    В кінці кожного місяця на підприємстві проводиться аналізування постачальників. При складанні заявки на постачання товару, товар групується по постачальнику, розраховується швидкість реалізації його товару і робиться вибірка найбільш ходового.

    Найбільш  ходовий товар замовляється в  більшій кількості (прямо пропорційна  залежність), для нього в першу  чергу можна використовувати спосіб оплати - передоплату.

                Характеристику товарного  асортименту у магазині «Продукти-27» ТОВ «АТБ-маркет» складають наступні показники:

1. широта  асортименту – це кількість  видів товару;

2. глибина  асортименту – кількість асортиментних  груп товарів; 

3. насиченість  асортименту – загальна кількість  товарів, їх асортиментних позицій. 

     На  широту і глибину асортименту  впливає значна низка чинників, серед  яких слід вказати на маркетингові цілі магазину, виробничі потужності, кваліфікацію персоналу, гнучкість  та мобільність, здатність створювати відповідні до характеристик асортименту  системи збуту і програми просування.

     Отже, розробка асортиментного переліку продукції  та здійснення контролю за його дотриманням  веде до кращого обслуговування споживачів цільового ринку та створення  стійкого асортименту. У випадку  виявлення відсутності в продажі  товарів, які передбачені асортиментом, підприємство повинно приймати міри по їх виготовленню та пред’явлення для  реалізації споживачу.

    Готова  роздрукована інформація про швидкість  руху товару проглядається товарознавцями і завідувачами секціями, що у свою чергу вносять свої суб'єктивні  коректування по асортименті і кількості  товару, що поставляється.