Автор: Пользователь скрыл имя, 03 Марта 2013 в 20:43, отчет по практике
Общество с ограниченной ответственностью «Пятерочка» - федеральная сеть удобно расположенных магазинов для людей, ориентированных на быструю покупку рядом с домом продуктов и сопутствующих товаров повседневного спроса по самым низким ценам на рынке.
Основано в январе 1999 года. К началу 2000 года компания насчитывала 17 магазинов с оборотом в $35 млн.
В магазине «Пятерочка» происходят следующие торгово-технологические процессы:
1. Поступление и приёмка
товара, в которую входит разгрузка,
распаковка и приёмка по
2. Хранение и подготовка товара к продаже;
3. Размещение и выкладка товаров в торговом зале;
4. Обслуживание покупателя: отбор товара, расчётно-кассовые операции, получение товара от продавца. Продажа товаров через прилавок.
Технологический процесс обеспечивает обработку товарных потоков, начиная с поступления товара в магазин и заканчивая полной подготовкой их к продаже. Он включает в себя такие операции, как приёмка товаров по количеству и качеству, хранение, фасовка, упаковка, перемещение, выкладка на торговом оборудовании. Осуществляется без участия покупателей.
10. Размещение и укладка
товаров в подсобных
В магазине «Пятерочка» имеется несколько небольших складских помещений. После приемки по количеству и качеству, товар сразу вывозится на паллетах в торговый зал и выкладывается на стеллажи. А остатки распределяются по складским помещениям. Товары бытовой химии хранятся в складском помещении, отдельном от других товаров, при влажности не выше 70% вдали от отопительных приборов и прямых солнечных лучей. Температура хранения не ниже минус 10 °С и не выше плюс 35 °С.
Дезодоранты, средства по уходу за волосами, зубные пасты, пены для бритья выкладываются по одному экземпляру на стеллаж как образец во избежание краж. А остальные находятся на складе. На складе бытовая химия хранится в коробках в шкафу.