Принципы мерчандайзинга в торговом объекте

На местах продажи мерчендайзеры советуют размещать: воблеры шелфгокеры, ценники, информационные листовки. Около мест продажи или по ходу к ним — мобайлы, муляжи, флаги, плакаты.

Настенные постеры могут указывать на место  расположения товара, акции или просто создать рекламу новинке и донести информацию о ее существовании посетителям; дисплеи и рекламные ролики на настенных телевизорах более стимулируют импульсные продажи, широко используются в крупных магазинах, на них покупатель более обращает внимание, нежели на плакаты и стакеры. Реклама в местах продажи должна напоминать потребителю о существовании данной марки, освежить в его памяти образы персонажей, которые ассоциируются с ее рекламой.

важнейшим элементом рекламного оформления. Поэтому  при его размещении необходимо добиваться сочетания практической, функциональной и эстетической сторон.

Существуют  многофункциональные способы размещения информации. например на фирменном  торговом оборудовании (холодильнике, стойках, рамках зеркал, упаковочных  пакетах, предметах интерьера —  например, большая надпись на диване в магазине обуви, на ковриках, ложках для примерки обувного ассортимента и др.)

Упаковка, помимо основной функции служит местом расположения маркетингового коммуникационного  обращения. Поэтому разработкой  упаковки товара занимаются как технологи и дизайнеры, так и специалисты по планированию маркетинговых коммуникаций. Поскольку именно маркетинговое обращение на упаковке посетитель магазина видит перед собой в момент принятия решения о покупке, оно играет исключительно важную роль в процессе убеждения потребителей.

Упаковка  иногда демонстрируется на плакатах, календарях, щитах и вывесках. Совместная реклама товара и упаковки — эффективный элемент брендинга, средство увеличения сбыта, координации рекламной деятельности производителей и сбытовиков.

Цвет  упаковки имеет большое значение. Рекламодатели играют на цветовых пристрастиях жителей отдельных регионов.

Фотографическое изображение товара на упаковке предпочтительнее рисованного. Цвет упаковки должен гармонировать  с цветовым оформлением торгового зала, а в некоторых случаях контрастировать с ним. Уже известны неудачные сочетания — например, бежевый зал, желтая и золотая упаковка оказывают утомляющее воздействие на покупателя.

Сэмплинги. Под сэмплингами обычно подразумевают  дегустации, консультации, презентации и другие виды промоушн-акций на местах продаж. Сэмплинги хорошо работают при выводе на рынок нового продукта, проведении розыгрыша призов и в других случаях, когда присутствует какой-либо информационный повод, сам по себе актуальный для покупателя.

Преимущество  сэмплингов в их активном взаимодействии с покупателем. Кроме того, если промоутер1 квалифицирован и хорошо понимает задачу, он действует избирательно, направляя основные усилия на целевую группу.

Недостаток  сэмплингов — в продолжении его  преимуществ. Слишком активный прессинг на покупателя может оттолкнуть его  не только от участия в акции, но и от покупки в дальнейшем.

Фирменная одежда промоутеров воспринимается издалека и потому несет важную функцию привлечения внимания — здесь не подойдут простые футболки с логотипом торговой марки. Одежда должна быть яркой и стильной.

Звуковая  реклама. Звуковая реклама (радиореклама) в универсамах и раньше время  от времени использовалась в качестве вспомогательного средства при проведении акций продвижения. Однако до недавнего времени ее размещение было сопряжено с большими техническими и организационными сложностями, так как отсутствовала технология, а гарантия выхода основывалась на договоренностях (как правило, неформальных) с администрацией каждой торговой точки в отдельности.

Музыка: 10-15% — именно на столько способна поднять продажи правильная музыкальная композиция. Необходимо учесть темп музыки. тему композиции, вкусы целевых потребителей и правильно подобрать громкость.

         Развитие радиорекламы в универсамах стало благодаря появлению специализированной компьютерной технологии, которая обеспечивает трансляцию звуковых сообщений в автоматическом режиме. Звуковая реклама представляет наиболее вариативное и потому многофункциональное средство продвижения на местах продаж. Изменяя форму подачи, частоту и продолжительность трансляции, звуковые сообщения можно эффективно использовать как для информирования покупателей о проведении различных акций — сэмплингов, снижения цен, розыгрышей призов и т. п.

Звуковая  реклама обращена к слуху покупателя, который у него в основном свободен, в отличие от зрительного восприятия, сконцентрированного на поиске товара. Поэтому априори на местах продаж звуковые рекламные сообщения эффективней достигают покупателя, чем визуальные.

 

Входная зона: вход в магазин и зона сразу  за входными дверями должны быть свободными. Чем больше площадь торгового  зала, тем больше должна быть входная  зона. Это место, где покупатель должен суметь охватить взглядом все пространство зала, это зона «запечатления».

Арома-маркетинг: обоняние напрямую передает сигналы в ту часть мозга, которая отвечает за эмоции. Правильно подобранная ароматическая композиция вынуждает покупателя проводить в магазине на 15-20% времени больше, за счет чего увеличивается сумма среднего чека.

Оформление  витрин. Преимущество витринной рекламы  заключается в близости рекламируемого товара, в его показе «живьем», в наличии наглядной информации о качестве, цене, а также в наличии других покупателей, обсуждающих выставленные товары и проявляющих к ним интерес.

Все виды витрин подразделяются на «моновитрины» (выставляется один вид товара) и  «стереовитрины» (выставляется несколько  групп товаров).

К основным подходам к оформлению витрин относят: текстово-цветовой. Размещается не сам товар, а только текстовые элементы рекламы, цветовое оформление, геометрические фигуры разных цветов, выполненные из различных материалов.

 Композиционный подход. Размещается композиция из объемных декоративных элементов, иногда из муляжей или увеличенных изображений товаров, но не сами товары.

 

 

2. Практическая часть

2.1 Характеристика торгового объекта

 

Юридический адрес г.Борисов ул.50лет БССР д.15 магазин№8ВосьмёрочкаОАО«Борисовский пищеторг».Общая площадь-1019,3 м.кв, торговая площадь составляет 432,2 м².

Продуктовый магазин №8 «Восьмёрочка» расположен на ул.50летБССР , складские помещения находятся в самом магазине. Сфера деятельности предприятия - торговля продуктами питания. Продукция предназначена для общего потребления. Торговля осуществляется самыми разнообразными видами продуктов питания. Осуществляется торговля молочными,  хлебобулочными и кондитерскими изделиями, а так же водами, соками, консервацией, мясной, рыбной продукцией, фруктами и овощами. Так же есть хозяйственная продукция первой необходимости, такой как мыло, шампуни, средства личной гигиены и т.д, так же можно приобрести канцелярские товары. В магазине работает отдел круглосуточной торговли и кафетерий. В торговом зале расположено холодильное оборудование: холодильные витрины- используются для продажи, демонстрации, кратковременного хранения не замороженных продуктов питания, которые отпускаются продавцом, морозильные лари- функциональное, мобильное и эргономичное холодильное оборудование, которое используется для продажи и хранения замороженных продуктов, так же есть фирменное оборудование от различных поставщиков: холодильные шкафы, полки, при кассовые корзины, лари для мороженного. В нём работают квалифицированные работники.  Преимущество магазина «Восьмёрочка» в том, что у него выгодное место расположение для ближайших домов ,а так же возле трёх учебных заведений. Количество работников в торговом зале: 17 человек, продавцы, старшие продавцы, кассиры и заведующие секциями. Он входит в состав ОАО«Борисовский пищеторг» который насчитывает 15 магазинов во всех частях города и активно развивается, имея свои склады и транспорт.

Анализ использования элементов  мерчандайзинга

 

Оценка эффективности реализации наиболее важных элементов визуального мерчандайзинга в магазине ОАО «Восьмёрочка», расположенного в г.Борисов.

Сущность  визуального (демонстрационного) мерчандайзинга, в том чтобы стимулировать розничные продажи через привлечение внимания конечных покупателей к определенным маркам или группам товаров в местах продаж без активного участия специального персонала.

Среди наиболее важных аспектов современного визуального мерчандайзинга следует выделить следующие:

1. Управлениевниманием потребителей. Деятельность по управлению этим поведением будет эффективной и не приводить к раздражению со стороныпокупателя, если будут учтены природная система самого человека и её составляющие: рефлексы, внимание, восприятие, иллюзии восприятия.

2. Внутренняя планировка магазина. К факторам, формирующим 
планировку магазина, относят:

• конфигурацию торгового зала;
• размещение входов и выходов;
• последовательность размещения отделов, секций и товаров;
• учет степени новизны оборудования;
• систему установки оборудования и размещение узлов расчета;

-особенности поведения покупателей в торговом зале, учет «холодных» и «горячих» зон.

Конфигурация торгового зала, оборудование расставлено по периметру и вдоль торгового зала, т.к. тип магазина «самообслуживания Покупатели могут рассматривать все внимательно и находить нужный товар.

Размещение входов и выходов, в данном магазине вход и выход один.

В данном магазине оборудование новое. В наличии магазина имеется: стеллажи односторонние и двухсторонние, витрины, лари, холодильное оборудование, торговый инвентарь, контрольно-кассовое оборудование, а так же полки, корзины.(Приложение1рис.2,3)

Систему установки оборудования и размещение узлов расчета. Кассы расположены по центру, это очень удобно для покупателей.

3. Выкладка товаров.

В магазине присутствует вертикальная(Приложение1рис.1,7,9)

 и горизонтальная(Приложение1рис.5,6,8) выкладка товаров.

       Главными идеологическими принципами выкладки являются: обзор; опрятность; соответствующий вид товаров «переднего ряда»; заполненность полок; привлекательность упаковки; определенное место на полке; постоянное восполнение запасов; правило распределения приоритетных мест.

Обзор. Товары обращены лицевой частью упаковки к  покупателю. Место на стеллажах распределяется так, чтобы привлечь внимание посетителей магазина, обеспечить быструю раскупаемость товара и повысить эффективность каждой полки.

Удобство  планировки магазина. Конфигурация торгового зала (в форме прямоугольника); с размещением «входа и выхода», систему установки оборудования и размещение узлов расчета, возможность обозрения товаров.

Использование в визуальном мерчандайзинге комбинации методов направленного эмоционального воздействия приводит к тому, что практически каждый покупатель осуществляет импульсивную покупку. Осуществленная импульсивная покупка чаще всего относится к товарам - новинкам, которые раннее ими не приобретались, также и повседневного спроса.

Правила «лицом к покупателю» позволило  установить, что способность покупателей к поиску товара на полках существенно отличается. Одни внимательно рассматривают товары, упаковку, цены, лучше находят товары по упаковке, но не видят товары, расположенные выше своего роста. Для других характерна способность видеть товары (упаковки) в отдалении, но не заметить ниже представленный товар.

Существования так называемых «холодных  зон», «горячих зон». Это свидетельствует о довольно рациональном распределении операционного пространства в этом магазине. Более того, исследуемое торговое предприятие обладает значительными конкурентными преимуществами по отношению к другим магазинам. В данном районе этот магазин один, и поэтому покупатели будут предпочитать ходить в этот магазин, т.к. возможность приобрести и разнообразных промышленных товаров и услуг.

В магазине присутствует реклама различных производителей -это плакаты, флажки, воблеры, шелфтокеры, банеры , наклейки.(Приложение1 рис.3)

Следует согласиться с тем, что  совершенствование маркетинговых усилий и укрепление конкурентных преимуществ в магазине «Восьмёрочка» должно включать в перспективе применение осмотренных довольно эффективных и новых востребованных аспектов деятельности с позиций визуального мерчандайзинга.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Заключение

 

Существует множество  определений мерчандайзинга, но интересно  вот такое, не очень "научное" определение: мерчандайзинг - "Безмолвный Продавец". В этом и есть суть мерчендайзинга - как расположить товар в магазине, чтобы он продавался наиболее эффективно и без участия продавца.

Применение мерчандайзинга имеет такое же значение для успешной продажи разработанной продукции, как создание брэнда товара, проведение рекламных акций в компании; в-третьих, ориентация на потребности покупателя; в-четвертых, профессионализм торговых представителей и мерчандайзеров. В результате применение данной технологии в процессе реализации продукции, с одной стороны, делает более простым ориентацию покупателя в предлагаемом ассортименте товаров, улучшает узнаваемость торговых марок.