Автор: Пользователь скрыл имя, 16 Января 2011 в 12:17, отчет по практике
Группа компаний «Купец» одна из динамично развивающихся компаний города Иваново. Компании принадлежит сеть продуктовых магазинов «Купец», а также сеть концептуальных и брендовых ресторанов национальной итальянской и азербайджанской кухни, которые успешно работают в Ивановской, Ярославской, Владимирской областях и в г. Москве /3/.
Введение ………………………………………………………………………………4
1. История развития предприятия………………………………………………...…5
2. Краткая характеристика предприятия……………………………………………7
2.1 Организационная структура предприятия…………………………………...9
3. Характеристика торгового оборудования………………………………………16
4. Анализ коммерческой деятельности…………………………………………….20
1. Маркетинговая деятельность (изучение потребительского рынка)………20
4.2.Коммерческие связи с поставщиками сырья………………………………..27
4.3.Характеристика ассортимента продукции……………………………….…34
4.4.Конкурентная среда по данному ассортименту…………………………….38
4.5.Динамика товарооборота…………………………………………………….40
4.6.Анализ состояния рекламно-информационной работы в магазине……….43
5. Анализ претензий к качеству продукции……………………………………….46
6. Делопроизводство………………………………………………………………...47
7. Организация безопасности труда ……………………………………………….50
Заключение………………………………………………………………………..56
Список использованных источников……………………………………………57
Ниже приведена таблица ассортимента социальных товаров реализуемых в магазинах «Купец».
Таблица 4.1.1. - Ассортиментный перечень и цены социальных товаров,
реализуемых в магазинах «Купец – S» и их сравнение с гипермаркетами города Иваново.
|
В таблице Ассортиментный перечень и цены социальных товаров,
реализуемых в
магазинах «Купец – S» и их сравнение
с гипермаркетами города Иваново прослеживается
низкий уровень цен в магазине «Купец»,
отличающихся от крупных и известных
гипермаркетов в нашем городе, таких как
«Бимарт» и «ГлавМаг», являющихся социальными
магазинами.
4.2. Коммерческие связи с поставщиками реализуемых товаров
К поставщикам товаров относятся конкретные предприятия различных источников поступления /9/, т.е. тех или иных отраслей народного хозяйства, различной производственно-экономической деятельности, вырабатывающих товары и услуги. В связи с большим многообразием поставщиков товаров применяется их классификация по различным признакам.
Классификация поставщиков:
По территориальному признаку:
- Местные поставщики;
- Внутриобластные – зачастую поставляют товар непосредственно розничным торговым предприятиям, минуя оптовые базы;
- Внеобластные поставщики;
- Республиканские поставщики;
- Внереспубликанские поставщики.
По форме собственности:
- Государственные поставщики;
- Муниципальные поставщики;
- Частные поставщики;
- Кооперативные поставщики;
- Поставщики иных форм поставки.
По ведомственной принадлежности:
- Внутрисистемные поставщики – относятся к той же системе, в которую входят и оптовые покупатели;
- Внесистемные поставщики – все остальные.
По функциональным признакам:
- Поставщики изготовители - производственные предприятия, частные предприятия, фирмы выпускающие товары потребительского назначения;
- Поставщики посредники (оптовые предприятия) – они закупают товары у поставщиков изготовителей, у оптовых посредников и реализуют их оптовым покупателям;
Организация и технология закупок товаров у поставщиков:
Закупка товара является важной составляющей частью коммерческой деятельности торговых предприятий /10/, (таблица 4.1). Они дают возможность сформировать необходимый торговый ассортимент товаров для торговой сети, осуществлять воздействие торговли на производство в соответствии с требованиями покупательского спроса. Правильно организационные закупки товаров являются необходимым условием создания оптимальных товарных запасов, повышения товарооборачиваемости, получения прибыли и удовлетворения спроса населения. Весь процесс закупочной работы состоит из предварительных, собственно-закупочных и заключительных коммерческих операций.
К предварительным операциям по закупке относятся:
- Изучение покупательского спроса;
- Изучение источников поступления и поставщиков товаров;
- Составление заявок и заказов на поставку товаров;
- Разработка преддоговорных требований к поставщикам и условиям поставки.
Собственно-закупочные операции включают в себя:
- Заключение договоров и разовых сделок на поставку товаров;
- Уточнение развернутого ассортимента поставляемых товаров;
- Приемку товаров и их оплату поставщикам.
Заключительные операции по закупкам подразделяются:
- Оперативный учет выполнения договора поставки;
- Оформление и предъявление штрафных санкций за нарушение договора поставки;
- Контроль за ходом выполнения закупочной работы.
Технология закупки
товаров торговыми
Содержание договора на поставку товаров, в соответствии с /4; 10/ и Приложением Е.
Договор поставки составляют условия, урегулированные императивными (обязательными для исполнения) и другими (диспозитивными) нормами закона. При этом условия, предусмотренные императивными нормами, подлежат безусловному исполнению сторонами даже в том случае, если они не включены в договор. Условия, которые регулируются диспозитивными нормами, стороны, могут применять без изменения. В этом случае в договор вносится либо формулировка условия, либо ссылка на соответствующую статью нормативного акта. Кроме того, стороны имеют право исключить такое условие из договора или записать его в измененном виде.
Структура договора поставки определяется заключающими сторонами. Договор должен содержать все необходимые реквизиты.
Договор поставки может иметь следующую структуру:
- Добровольное урегулирование разногласий
- В установленном действующим законодательством РФ порядке, т.е. судом, как правило, по месту нахождения ответчика.
- Юридические адреса, должности, ФИО лиц, подписывающих данный договор.
- Паспортные данные
- Банковские реквизиты.
Ниже
приведена таблица 4.1 поставщиков (их краткая
характеристика) в соответствии с поставляемым
товаром.
Таблица 4.1 - Характеристика поставщиков
№ | Поставляемая продукция | Название организации | Юридический адрес |
1. | Хлебобулочные изделия | ОАО «Ивановский хлебокомбинат № 3» | 153009, г. Иваново, пр-т Строителей, д. 9 |
2. | Кондитерские изделия | ИП Фролов | г. Иваново,
пр-т. Ф. Энгельса, д. 58 |
ООО «Торговая компания «Рускон» | 155432 г. Москва,
ул. 5-я Кожуховская, д.8 | ||
3. | Бакалея | ИП Агапов О. А. | г. Энгельс,
ул. Куйбышева, д.29 |
ИП Гришин А. Н. | 153005 г. Иваново, ул. Спартака, 15; | ||
ОАО «Владмакароны» | г. Владимир,
ул. Офицерская, д. 1-а. | ||
4. | Овощи, фрукты | ИП Устинов | 153038 г. Иваново,
пр-т. Текстильщиков, д. 117б, кВ. 33 |
5. | Мясо и мясные
товары |
ОАО «Мясокомбинат Шуйский» | 155901 Ивановская обл., г. Шуя, ул. 2-я ДубклвскаяЮ, д. 72 |
6. | Рыба и рыбные
товары |
ЗАО «Прод-Оптима-7» | Н. Новгород,
ул. Торфяная, д.32 |
7. | Масло
растительное |
ИП Новикова М. В. г. | Пушкино, Московская обл., ул. 1-я Серебрянская, д.12 кв.104 |
ИП Круглов В. С. | 156014, г. Кострома,
ул. Индустр-ая, д.25, кв. 69 | ||
8. | Молочная продукция | ООО «Барская кухня» | 153031 г. Иваново,
ул. Суздальская, д.16а |
9. | Алкогольная продукция | ООО «Кузнецкий мост» | г. Иваново, ул. Шевченко, д. 2 |
10. | Минеральная вода | ООО «АТИС» | 153009 Ивановская обл., Ивановский р-он, д. Коляново, ул. Загородная, д. 22 |
12. | Специи | ИП Курбанов | 153031 г. Иваново, ул. 2-я Линия, д.13 |
Информация о работе Отчет по производственной практике ООО "Купец"