Отчет по практике на примере компаніi «Епіцентр К»

Рівень економічної  ефективності  свідчить про те, ціною  яких витрат можливе досягнення економічного ефекту. Для визначення економічної  ефективності надання торговельних послуг у гіпермаркеті будівельних  матеріалів «Епіцентр К» була використана  наступна формула:

,                                                   (2.1)

 

де – ефективність надання торговельних послуг, грн..;

– середньоденний товарооборот під  час надання торговельних послуг, грн..;

 – час обліку товарообороту,  дн.;

– рівень рентабельності, %.

В свою чергу  для визначення рентабельності використовується формула:

                                     (2.2)

Розрахунок  рентабельності за травень 2009 р. буде мати наступний вигляд:

= 950 тис. грн./ 2550 тис. грн.*100 = 37%

Згідно з  розрахунками, рентабельність гіпермаркету становить 37%, що свідчить про прибутковість  підприємства, ефективність економічної  і маркетингової політики.

В свою чергу  ефективність надання торговельних послуг за травень 2009 р. становитиме:

= 31,7 тис. грн.*30*37% / 100 = 351, 87 тис. грн.

Отже, можна  зробити висновок про доцільність  надання торговельних послуг у ТзОВ «Епіцентр К», оскільки вони надають  одинадцяту частину прибутку за місяць.

      З метою визначення ефективності додаткових торговельних послуг було проведено анкетування покупців гіпермаркету будівельних матеріалів «Епіцентр К» (див. дод. Г, дод. З). Анкетування 1 проводилось у жовтні 2008 р., аналізувались результати і проводилось повторне анкетування у травні 2009 р. (див. дод. Г)

     Результати анкетування 1 наведені в дод. Д і дод. Ж. Було опитано 150 респондентів.  Згідно з результатами анкетування  1, послугами гіпермаркетів при купівлі будівельних матеріалів користувались у жовтні 2008 р. 38% респондентів, а у травні 2009 р. -  62% респондентів (див. рис. 2.1), тобто кількість покупців гіпермаркетів    збільшилась   на    24%. З них   послугами    гіпермаркету    «Епіцентр К» користувались   у    жовтні    2008 р.   52%   покупців,    а    у     травні   2009р. – 74,7% покупців, тобто збільшилось на 22,7%.

Рис. 2.1 – Частка дослідження попиту споживачів на будівельні матеріали  за місцем продажу, %

 

       Користувалися у травні 2009 р. послугами доставки товарів до дому 44% опитуваних, тонуванням фарби – 12%  респондентів, дизайном кухонь – 7,3% споживачів і безготівковим розрахунком – 36,7% покупців (див. рис. 2.2).

Рис. 2.2  –  Структура послуг, що надаються гіпермаркетом  "Епіцентр К", %

 

        Якістю надання послуг гіпермаркету «Епіцентр К» були задоволені у жовтні 2008 р. 80,7% покупців, а у травні 2009 р. – 86,7% (13,3% покупців вважають, що послуги надаються повільно), тобто якістю надання послуг задоволено у травні 2009 р. на 6% більше покупців ніж у жовтні 2008 р. (див. рис. 2.3).

Рис. 2.3 – Динаміка якості надання  послуг ТзОВ "Епіцентр К"

 

       Покупці у жовтні 2008 р.  хотіли би скористуватись такими новими видами послуг, як тюнінг, форматно-розкрійна дільниця, виготовлення ключів, безкоштовне завантаження товару у транспортні засоби, оверлок. У травні 2009 р. інтерес покупців до цих видів послуг залишився, до деяких видів послуг навіть збільшився.

        Результати анкетування 2 розглянуті в дод. К. Були опитані 150 респондентів. Згідно з результатами анкетування 2 (яке теж проводилось у травні 2009р., оскільки з’явилась можливість запроваджувати нові види послуг), 50% покупців надають перевагу гіпермаркету «Епіцентр К» серед інших магазинів з продажу будівельних матеріалів міста (див. рис. 2.4). Найбільше покупців гіпермаркету «Епіцентр К» (16,6%) скористались такою послугою, як надання консультацій під час вибору товарів, 10% - доставкою товарів додому, 58,7% покупців скористались усіма видами послуг.

 

Рис. 2.4 – Доля торговельних підприємств  м. Хмельницького з продажу будівельних  матеріалів у задоволені потреб споживачів, %

 

         Найбільше приваблюють покупців в гіпермаркеті будівельних матеріалів «Епіцентр К» якість товарів (40%), цінова політика (26%), а задоволеність послугами та сервісним обслуговуванням (відповідно 20% і 14%), на думку покупців, бажають бути кращими (див. рис. 2.5).

 

Рис. 2.5 – Питома вага критеріїв, яким надають перевагу покупці гіпермаркету "Епіцентр К" при купівлі будівельних  матеріалів, %

 

        Повністю задоволені послугами ТзОВ «Епіцентр К» 86,7 % покупців, 13,3% покупців задоволені частково і внесли пропозицію щодо запровадження прокату туристичного спорядження. Згідно з результатами анкетування, покупці дійсно бажають скористатися новими видами послуг, такими як: організація прокату столового посуду – 14% покупців, оформлення приміщень до свят – 6,7%, послуги ландшафтного дизайну – 3,3%, дитячий майданчик – 12,7 %,  інтернет-магазин – 33,3 %, монтаж пластикових вікон – 30%.

      Результати анкетування  і розрахунків обов’язково слід врахувати в діяльності ТзОВ «Епіцентр К».

 

 

 

Розділ 4.СТРУКТУРА ГІПЕРМАРКЕТУ

 

Торгові відділи:

10 відділ – «Сад та город» 

20 відділ – «Інструменти» 

30 відділ – «Електротехніка» 

40 відділ – «Вироби з металу» 

50 відділ – «Декор» 

60 відділ – «Покриття для  підлоги, плитка»

70 відділ – «Сантехніка» 

80 відділ – «Вироби з дерева» 

90 відділ – «Будівельні матеріали»

100 відділ – «Деко» 

Неторгові відділи:

• Відділ «Прийом товару»займається прийомом та оприбуткуванням товару відповідно до графіка поставок товару.

• Відділ «Комплектація»- обслуговує покупців, які здійснюють комплексні покупки товару, широкого асортименту з різних відділів; здійснюють гуртові покупки товару; зареєстровані, як постійні покупці і здійснюють регулярні покупки.

• Відділ безготівкового розрахунку– оформлює купівлю товарів і послуг покупцями – підприємствами та приватними особами за безготівковим розрахунком.

• Відділ кас- оформлює купівлю товарів і послуг покупцями за готівковим розрахунком.

• Відділ доставки– надання послуг доставки придбаного товару за заявками покупців.

• Відділ інформації - (див. детальніше на стор. 11)

• Служба безпеки - (див. детальніше на стор. 12)

• Відділ по роботі з персоналом - (див. детальніше на стор. 12)

• форматно-розкрійна дільниця- займається порізкою деревопохідних плит та врізкою фурнітури в дверні плити.

• відділ автоматизованих систем управління (АСУ)- забезпечує безперебійну роботу комп’ютерних систем, мереж та телекомунікацій.

• відділ внутрішньої реклами- розробляє рекламні проекти, забезпечує рекламні матеріали в середині гіпермаркету, оформлює цінники формату А1, А2, А3 та видає цінникотримачі.

• відділ охорони праці- здійснює контроль створення безпечних та здорових умов праці у гіпермаркеті, організує попереджувальні та запобіжні заходи.

• фінансово-аналітичний відділ- контролює рівень рентабельності товарів, рівень товарного залишку, замовлення товару, проводить інвентаризації щомісячні та річні та формує фінансово-аналітичні звіти.

• юридичний відділ– розробляє або бере участь у розробленні документів правового характеру, слідкує за дотриманням законодавства у гіпермаркеті.

• відділ бухгалтерського обліку та звітності- веде безперервне, повне і послідовне відображення господарських операцій, обов’язкове документальне підтвердження наявності господарських операцій гіпермаркету, узагальнення даних у грошовому виразі.

• господарський відділ- забезпечує господарське обслуговування (прибирання, поточний ремонт, благоустрій) і належний стан підприємства згідно зі встановленими правилами та нормами.

• медичний кабінет- забезпечує дотримання правил санітарно-гігієнічного й проти епідеміологічного режиму, здійснює первинну оцінку стану здоров’я працівників-пацієнтів, надає невідкладну долікарську допомогу, здійснює огляд водіїв відділу доставки перед початком робочої зміни.

• кафе - забезпечує працівників гіпермаркету комплексними обідами та вечерями, а також готує їжу на продаж  для покупців

          Розділ 5.ОСНОВНІ ПРИНЦИПИ ВИКЛАДКИ ТОВАРІВ У ГІПЕРМАРКЕТАХ

Викладка товарів — спосіб розміщення товарів у торгових залах і на вітринах торгових підприємств. Викладка товарів здійснюється в залежності від призначення, форм та властивостей товарів, наприклад: за видами виробів, артикулами, розмірами тощо.

Правильна викладка дає можливість покупцям оглянути та вибрати необхідний товар з мінімальними витратами  часу і максимальними зручностями, а продавцям - якісно задовольнити потреби  покупців і сприяти збільшенню доходів  від торгівлі.

Класичні і загальні принципи викладки для всіх видів товару:

- чистота і впорядкованість  полиць 

- вільні проходи між стелажами, рядами

- всі товари добре видно на полицях

- представляють собою єдину  систему/гаму 

- кожний товар викладено в  найвигіднішому і привабливішому  для покупця вигляді 

- розташування товарів відрізняє товари однієї торгової марки від інших

- рекламні матеріали й аксесуари  додатково привертають увагу  і створюють позитивний емоційний  настрій 

- покупцю легко здійснити покупки 

Правила викладки товару базуються  на особливостях людського сприйняття інформації:

1. Правило «Цінника»: відсутність цінників або їх недостатня інформативність спроможні відштовхнути покупця від покупки. Цінники повинні бути актуальними і надавати необхідну покупцю інформацію.

2. Правило «Рівня очей»: найбільша концентрація уваги припадає на рівень очей, тому товар, що просувається варто розмістити саме там, щоб покупець його не шукав і за будь-яких умов його побачив.

Товари мають бути розташовані  лицевою стороною до покупців і не повинні сильно загороджувати один одне, щоб можна було роздивитися  товар повністю. У покупця взагалі  не має виникати ускладнень у розгляданні  товару.

Більш дорогі товари варто розташовувати  на верхніх полицях - на рівні очей та трохи вище, більш дешеві - на нижніх полицях.

3. Правило «Простягнутої  руки»: кращі товари на полицях мають лежати так, щоб їх легко було побачити і дістати без зайвих зусиль – на відстані простягнутої руки.

4. Правило «Мертвої зони»: це нижній лівий кут, тому нижні полиці мають містити або товари, що рідко купуються, або крупні упаковки, або товар цілеспрямованого попиту.

5. Правило «Групування»: товар повинен розміщуватися на вітрині/стелажах групами, не в різнобій. Товар об’єднується у групи за декількома ознаками, наприклад: за торговою маркою, за видом товару, за вагою/розміром упаковки і за ціною. Це дозволяє затримати увагу покупця на товарі і, відповідно, стимулює покупку.

Супутні товари (лопати-рукавички) треба  розміщувати поряд, не супутні (побутова хімія - лампочки) - відокремлено.

Дорогий товар потрібно розміщувати  окремо від аналогічного дешевого; сусідство є можливим лише у випадку, якщо це робиться спеціально для просування дешевого. Градація за ціною має бути поступовою, або це мають бути різні вітрини/полиці.

Товари одного найменування різного фасування треба розташовувати поряд, щоб покупець міг обрати підходяще для себе.

6. Правило «Вдалого місця»: для кожного товару або групи товарів є вдалі і невдалі місця розташування у торговому залі.

Товари імпульсивного попиту (серветки, батарейки, жувальні гумки, запальнички  тощо) варто розміщувати ближче до виходу з магазина, поряд з касами - в зоні hot spots (англ. «активні місця» - місця, що найбільше підходять для промоцій, встановлення товарних гірок тощо).

Розділ 6.Керамічна плитка.Асортимент

 

Керамічна плитка широко використовується для обробки внутрішніх приміщень: ванної кімнати, туалету, кухні, а також  для обробки зовнішніх фасадів (тирасси, доріжки, сходи).Плитка має  безліч переваг, таких як: естетичність, міцність, довговічність, легкість у  догляді, чудово стійка до стирання, впливу хімічних речовин.  Плитка - матеріал практично незамінний для для приміщень з високою вологістю.

 

Керамічна плитка, клінкерКлінкерна плитка (фасадна плитка) являє собою  повністю натуральний, екологічно чистий матеріал, який не містить домішки  і штучні барвників, незаперечною перевагою  якого є його високий опір до стирання і механічна міцність, морозостійкість, стійкість до перепадів температури. Клінкер зберігає свої експлуатаційні та естетичні переваги на протязі багатьох десятиліть.

       Керамічна плитка, Керамограніт, гресКерамограніт (керамічний граніт, грес) має прекрасні властивості міцності, екологічно чистий матеріал з відмінними водовідштовхувальними властивостями. У більшості випадків плитка керамограніт використовується без покриття глазурі для покриття підлоги. Широко використовується керамограніт в промислових приміщеннях, де застосовуються великі навантаження на підлогу. Останнім часом з'явилися нові види плитки, які забарвлюють шляхом внесення спеціальних фарбувальних пігментів.

      Керамічна плитка, Мозаїка, пано Мозаїка(пано) це один з найдавніших практичних способів прикрасити інтер'єр: приміщення ванн, кухонь, басейни, фасади будинків. Великий асортимент кераміки в нашому магазині дасть можливість створити будь-який вид робіт за допомогою скляної або керамічної мозаїки.

      У ТОВ «Епіцентр К» представлена керамічна плитка, плитка керамограніт, плитка клінкер і мозаїка останніх колекцій провідних світових виробників. Ви зможете підібрати необхідну Вам колірну гаму разом з нашими менеджерами, які радісно допоможуть у підборі дизайну, дадуть відповіді на всі Ваші питання, розрахують необхідну кількість керамічної плитки, керамограніту, клінкеру або мозаїки.

       "Ceramicas Aparici" - це одна з відомих іспанських фабрик по виробництву керамічної плитки і керамічного граніту.Заснована фабрика в 1961 році в місті Алькора, де виробництво плитки є традиційною справою і тісно пов'язано з культурою цього містечка. Пропонує дві тисячі найменувань плитки різноманітних стилів і забарвлень. Aparici постійно удосконалює технології виробництва керамічної плитки, поєднуючи високу якість послуг і хорошу  якість товару з красивими дизайнами. Фабрика виготовляє керамічну плитку, що відрізняється високою якістю, відповідну найстрогішим стандартам.Компанія стрімко розвивається в області торгівлі, швидко пристосовуючись до розвитку будівельного сектора, і до швидко змінних вимог ринку збуту, просуваючись в ногу з часом. На сьогоднішній день  на фабриці використовуються всі новітні технології у виробництві плитки APARICI, але при цьому дотримує основні традиції компанії.