Особливості формування споживних властивостей парфумерних товарів

ter">     Lacoste -LACOSTE (75мл)

     Mexx – Black (100мл)

     Bvlgari – Aqua (125мл)

     Escada – Magnetism (75 мл)

     При формуванні асортименту магазину «КОСМО» велику увагу слід приділяти роботі по його оптимізації, яка пов'язана з постійним виведенням з реалізації найменувань, які не користуються попитом або недостатньо рентабельних для магазину. Проводити оптимізацію асортименту слід поетапно:

     - Провести аналіз товарообігу групи в цілому або окремих найменувань за допомогою касових терміналів, що мають програмне забезпечення.

     - Визначити «структурні групи». Якщо  група товарів однієї торгової  марки займає більше 5-10% реалізації  по даній товарній групі, то доцільно закріпити за нею конкретне місце під викладення на вітрині.

     - По асортиментним позиціям, які  не є структурними, слід визначити,  яку функцію вони виконують  (привертають певний сегмент покупців, створюють імідж і т.д.). В цілому, робота з асортиментом повинна базуватися на простому принципі споживчих переваг. 
 

2. Дослідження якості парфумерних товарів

 
 

     Парфумерні  товари, які реалізує досліджуване підприємство, за органолептичними мають  відповідати вимогам, наведеним  у таблиці 1 (згідно з ДСТУ 4710:2006) – табл. 3.3.

     Таблиця 3.3

     Органолептичні  показники парфумерних виробів

 

     Для проведення досліджень щодо відповідності  показників якості парфумерних товарів, які реалізує досліджуване підприємство, вимогам нормативних документів добираємо 5 зразків парфумерної продукції.

     Відповідність парфумерних виробів, які реалізує досліджуване підприємство, встановленим органолептичним показникам визначаємо за такими методиками, які наведені в чинних нормативних документах.

     Відповідність маркування споживчої тари з парфумерними виробами визначаємо згідно ДСТУ 5010:2008. Продукція парфумерно-косметична. Пакування, маркування, транспортування і зберігання.

     Мінімальний термін придатності зазначають, використовуючи слова: «придатний (краще використати) до (місяць, рік)» або «термін придатності (місяців, років)» із зазначенням місця на пакуванні, де ця дата знаходиться.

     Номінальний обсяг парфумерних виробів зазначають на момент пакування. Не вказують обсяг  парфумерних виробів у споживчий тарі обсягом менше ніж 5 мл і безкоштовних зразків.

     Склад парфумерних виробів треба починати заголовком «Інгредієнти». Інгредієнти, масова частка яких становить менше  ніж 1%, можна перераховувати в будь-якому  порядку після тих інгредієнтів, масова частка яких становить більше ніж 1%.

     Суміш запашних речовин дозволяють зазначати  як єдиний інгредієнт з використанням  слів: «ароматична композиція», «парфумерна  композиція» без розкриття її складу.

     Барвники  можуть бути перераховані в будь-якому  порядку після інших інгредієнтів. Відповідність пакування парфумерних виробів визначаємо відповідно до ДСТУ 5010:2008. Продукція парфумерно-косметична. Пакування, маркування, транспортування і зберігання.

     Споживче  пакування парфумерних виробів  може складатися із внутрішнього пакування - тари, у яку фасують парфумерні вироби, та зовнішнього пакування - виробів або футляра, у який укладають споживчу тару з парфумерними виробами, або без зовнішнього пакування.

     Допустимі від'ємні відхили за обсягом парфумерних  виробів у споживчій тарі встановлюють у технічних вимогах на парфумерний виріб певної назви та становлять не більше ніж 6%. Відповідність зовнішнього вигляду, кольору та запаху парфумерних виробів визначаємо згідно з ГОСТ 29188.0-91.

     Зовнішній вигляд виробів, які мають рідку консистенцію та упаковані у прозорі флакони, визначають шляхом перегляду флаконів з рідиною у денному світлі або світлі електричної лампи після перевертання флакона пробкою донизу два-три рази.

     Запах рідких виробів визначають за допомогою  органолептичного методу з використанням смуги цупкого паперу розміром 10^ 160 мм, змоченій приблизно на 30 мм зануренням у рідину, що аналізують.

     Прозорість  парфумерної рідини визначаємо згідно з ДСТУ 4710:2006.

     Метод базується на візуальному оцінюванні прозорості парфумерної рідини в добре освітленому приміщенні. У пробірку циліндром наливають 1020 см парфумерної рідини. Пробірку закривають пробкою, у яку встановлено термометр (кульку термометра треба повністю занурити в досліджувану парфумерну рідину). Пробірку з парфумерною рідиною охолоджують до температури 5 °С під час випробування одеколону та запашної води і до температури 3 °С під час випробування парфумів, туалетної та парфумерної води. Потім виймають з охолодженої суміші, струшують і розглядають при денному світлі або світлі електричної лампи.

     Стійкість запаху парфумерних виробів визначаємо згідно з ДСТУ 4710:2006.

     Метод базується на органолептичному оцінюванні запаху. У чашу для випарювання  наливають 0,5-1,0 см парфумерної рідини. У ній змочують шматочок сухої, попередньо випраної в гарячій воді без мила, вибіленої марлі розміром 510 см, виймають її пінцетом і, не віджимаючи, просушують у приміщенні за температури повітря (15-20) °С. Стійкість запаху парфумерної рідини визначають органолептичним методом в інтервалі 12 год.

     Отже, на першому етапі перевіряємо  відповідність маркування та пакування  парфумерних виробів, які реалізує досліджуване підприємство, вимогам  чинних нормативних документів.

     Зразок 1. Парфумерна вода Basis filling (додаток А).

     Споживче пакування парфумерної води Basis filling складається з внутрішнього та зовнішнього пакування. Зовнішнім пакуванням виступає є картонна. Внутрішнє пакування - скляний флакон під закупорку пульверизаційним клапаном.

     На  картонній коробці, в яку упаковано  флакон з парфумерним виробом, нанесено маркування трьома мовами: українською, російською та англійською. На коробці вказано:

• найменування та вид виробу - парфумерна вода для жінок Basis filling (eau de parfum).
• найменування країни-виробника - Франція.
• найменування фірми-виробника - «Бріліант Ентерпрайзес»;
• юридична адреса виробника - Дорога Ансон, 10, 502 709, Інтернешинал Плаза Сінгапур, 079903.
• товарний знак.
• об'єм у мл - 60.
• перелік компонентів - спирт денатурирований, демінералізована вода, віддушка.
• термін використання - придатний до 12.2012.
• застереження: вогненебезпечно; не розпилювати біля вогню, розпечених предметів, джерела тепла або електроприладів, що працюють; уникати потрапляння в очі та на подразнену шкіру; берегти від дітей; використовувати тільки за призначенням.
• номер партії товару.
• штрих-код товару.

     На  флаконі з парфумерним виробом  зазначено:

• найменування та вид виробу - парфумерна вода для жінок Basis filling (eau de parfum).
• найменування країни-виробника - Франція.
• об'єм у мл - 60.
• міцність спирту у % - 80.

     Зразок 2. Парфумерна вода Blue up (додаток Б).

     Споживче  пакування парфумерної води Blue up складається з внутрішнього та зовнішнього  пакування. Зовнішнім пакуванням є  картонна коробка. Внутрішнє пакування - скляний флакон під закупорку  з пульверизаційним клапаном.

     На  картонній коробці, в яку упаковано  флакон з парфумерним виробом, нанесено маркування трьома мовами: українською, російською та англійською. На коробці  вказано:

• найменування та вид виробу - парфумерна вода для жінок Blue up (eau de parfum).
• найменування країни-виробника - Франція
• найменування фірми-виробника - DANA LUX parfumes
• юридична адреса виробника - Rue de St. Petersburg 75028 Paris Franse.
• товарний знак.
• об'єм у мл - 100.
• перелік компонентів - спирт денатурований, демінералізована вода, віддушка.
• термін використання - придатний до 12.2012.
• застереження: вогненебезпечно; не розпилювати біля вогню, розпечених предметів, джерела тепла або електроприладів, що працюють; уникати потрапляння в очі та на подразнену шкіру; берегти від дітей.
• номер партії товару.
• штрих-код товару.

     На  флаконі з парфумерним виробом  зазначено:

• найменування та вид виробу - парфумерна вода для жінок Blue up (eau de parfum).
• найменування країни-виробника - Франція.
• об'єм у мл - 100.
• міцність спирту у % - 80.

     Зразок  3. Туалетна вода High fashion for women (додаток В).

     Споживча  упакування туалетної води High fashion for women складається з внутрішнього та зовнішнього пакування. Зовнішнім  пакуванням є коробка картонна у  целофані. Внутрішнє пакування - скляний  флакон під закупорку пульверизаційним клапаном.

     На  картонній коробці, в яку упаковано  флакон з парфумерним виробом, нанесено маркування трьома мовами: українською, російською та англійською. На коробці  вказано:

• найменування та вид виробу - туалетна вода для жінок High fashion for women (eau de toilette);
• найменування країни-виробника - Великобританія;
• найменування фірми-виробника - Franschesko Smalto;
• юридична адреса виробника - 08006 London England;
• товарний знак;
• об'єм у мл - 50;
• перелік компонентів - спирт денатурований, демінералізована вода, віддушка;
• термін використання - придатний до 12.2012;
• номер партії товару;
• штрих-код товару.

     На  флаконі з парфумерним виробом  зазначено:

• найменування та вид виробу - туалетна вода для жінок High fashion for women (eau de toilette);
• об'єм у мл – 50.

     Зразок 4. Туалетна вода Kenzo (додаток Г).

     Споживче  пакування туалетної води Kenzo складається  з внутрішнього та зовнішнього пакування. Зовнішнім пакуванням є коробка  картонна у целофані. Внутрішнє пакування - скляний флакон під закупорку аерозольним клапаном.

     На  картонній коробці, в яку упаковано  флакон з парфумерним виробом, нанесено маркування трьома мовами: українською, російською та англійською. На коробці  зазначено:

     Найменування  та вид виробу - туалетна вода для  жінок Kenzo (eau de toilette).

• найменування країни-виробника - Франція.
• найменування фірми-виробника - Kenzo.
• юридична адреса виробника - Paris Franse.
• товарний знак.
• об'єм у мл - 30.
• перелік компонентів - спирт денатурирований, демінералізована вода, парфумерна композиція.
• термін використання - придатний до 12.2012.
• застереження: вогненебезпечно; не розпилювати біля вогню, розпечених предметів, джерела тепла або електроприладів, що працюють; уникати потрапляння в очі та на подразнену шкіру; берегти від дітей.
• номер партії товару.
• штрих-код товару.

     На  флаконі з парфумерним виробом  зазначено:

• найменування та вид виробу - туалетна вода для жінок Kenzo (eau de toilette).
• найменування країни-виробника - Франція.
• об'єм у мл - 30.
• міцність спирту у % - 80.