Минеральная вода

Натрий и калий. Эти элементы похожи друг на друга и выполняют похожие функции. Катионы этих элементов помогают проводить нервные импульсы и активизируют деятельность ферментов [1]

Кальций. Кальций содержится в организме человека в виде катионов. Из школьного курса биологии известно, что ионы кальция входят в состав костей и зубов и влияют на свёртывание крови. [1]

Хлор. Ионы хлора (Cl^-) способствуют повышению в желудке концентрации соляной кислоты. Поэтому такие воды прописывают людям с низкой кислотностью в желудке.

Магний.

Гидрокарбонат ионы. Благотворно действуют на сердечно-сосудистой систему и желудок.

Мышьяк.  Этот элемент содержится в водах в составе солей мышьяковистой и ортомышьяковистой кислот. Воды, содержащие мышьяк обладают специфическими лечебными свойствами. Их применяют для лечения анемий и при лечениях заболеваний желудочно-кишечного тракта. К этим водам относят «Авадхара», «Вардзия», «Турш-су», «Вайхир» и «Джер- мук». Вода «Синегорская» с острова Сахалин содержит мышьяк в концентрации 50 мг/л. [3]

Фтор. Содержится в составе эмали зубов и предотвращает её от появления кариеса. При недостатке фтора развивается кариес, а при его избытке начинается размягчение костной ткани – флюороз. [1]

Бром. Способствует лечению расстройств нервной системы. А также заболеваний сосудистой системы. Чем меньше минерализация воды, тем сильнее воздействие брома на организм. К бромным водам относят «Талицкую», «Нижнее-Сергинскую» и «Лугелу».

Йод. Это вещество необходимо для нормальной деятельности щитовидной железы, которая вырабатывает гормон тироксин, влияющий на обмен веществ в организме. [учебник биологии 9, стр 23] Недостаток йода приводит к осложнениям работы щитовидной железы. В группу йодных вод входят, например, «Азовская», «Ходыженская», «Семигорская».

Железо. Этот элемент входит в состав гемоглобина крови, поэтому железистые воды применяются при нарушениях работы кровеносной системы. Железистыми водами являются «Дарасун», «Кука», «Кожановская», «Турш-су».

Сероводород. Используется при заболеваниях сердечно-сосудистой, нервной и костно-мышечной систем.

[3]

Органические вещества стимулируют  работу органов пищеварения. Радоновые  воды обладают успокаивающем и обезболивающим действием. Целебное действие кремнистых горячих вод обусловлено газообразным азотом, который оказывает на кожу успокаивающее действие, благотворно влияет на нервную, костно-мышечную системы и кровеносные сосуды. К этому типу вод относят «Нафтусю» и «Берёзовскую» [6]

 Гидрокарбонатным натриевые  воды, например «Боржоми», «Дилижан»  и «Лужанская», применяют при  заболеваниях желудка и двенадцатипёрстной  кишки, в основном с повышенной  кислотностью желудочного сока, при заболеваниях печени, желчного  пузыря и желчевыводящих путей. Эти воды помогают человеку восстановить водно-солевой баланс организма. Кальциево-магниевые воды, такие как «Нарзан», «Турш-су», «Кука» и «Дарасун», применяют при хронических воспалительных заболеваниях желудка, желчевыводящих и мочевыводящих путей, а также восполняют недостаток кальция в организме. Гидрокарбонатно-сульфатные натриево-кальциевые применяются при заболеваниях желудка с повышенной кислотностью, печени, желчного пузыря, желчевыводящих и мочевыводящих путей. К таким водам можно отнести «Джермук» и «Славянскую». Гидрокарбонатно-хлоридные натриевые или натриево-кальциевые применяют при заболеваниях желудочно-кишечного тракта и желчевыводящих путей. «Ессентуки», «Семигорская» и «Машук» относятся к таким водам. Натриевые воды курортологи не рекомендуют применять при заболеваниях почек, мочевыводящих путей, в период беременности и аллергических реакций, а также при задержке воды в организме. При заболеваниях желудка, печени, желчного пузыря и желчевыводящих путей применяют хлоридно-сульфатные воды, например «Ижевскую» или «Московскую». Хлоридные натриевые воду применяют при заболеваниях желудка с пониженной кислотностью и воспалительных заболеваниях кишечника. Такие воды не стоит пить при повышенной кислотности желудочного сока, при заболеваниях почек и мочевыводящих путей, в период беременности и аллергических реакций, а также при задержке воды в организме. Примеры таких вод – «Миргородская» и «Минская». [3]

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Заключение.

Итак, из источников информации, предоставленных  для написания реферата, были получены ответы на основные вопросы, рассмотренных в данном реферате. В состав минеральной воды входят различные минеральные компоненты: ионы, недиссоциированные молекулы, коллоидные частицы и органические вещества.  Количество содержания минеральных компонентов в воде характеризует минерализацию воды. На основе минерализации воды можно классифицировать на столовые, лечебно-столовые и лечебные. Для последних необходимо соблюдать определённые правила приёма, т. к. такие воды обладают особенными свойствами и особым воздействием на организм человека. Также выделяется классификация на основе состава минеральных вод.

Минеральные воды образуются, т.е. становятся минеральными под землёй, а их происхождение  и становление  сопровождаются сложными и длительными процессами.  Это собирание вод и минеральных компонентов,  вымывание горных пород, очищение воды от микропримесей и взвеси,  растворении в  воде различных газов  и выход вод  на поверхность. Земная кора сложена разными породами, и это строение неоднородно по территории суши, поэтому каждый тип минеральной воды имеет свои источники, т.е. состав минеральной воды обуславливается географическим положением её источников.

Минеральная вода имеет особое лечебное воздействие на организм человека. Каждый компонент минеральной воды воздействует на различные органы человека и способствует улучшению работы органа или его лечению. Поэтому некоторые воды следует пить только по назначению врача, некоторые воды пить, соблюдая просто определённые правила, а некоторые использовать только для лечебных ванн. Для правильного употребления минеральной воды  нужно ознакомиться с её свойствами и областью применения, а главное знать свой организм, чтобы не навредить своему здоровью, ведь даже у этого целебного напитка есть свои противопоказания.  

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Список литературы

 

 

1. Биология. Общие закономерности жизни:9 кл.: учеб.для уч-ся общеобразоват. учреждений/А.В.Теремов, Р.А.Петросова, А.И.Никишов. –М. :Гуманитар. Изд. Центр ВЛАДОС, 2010. – 278 с.: ил.
2. Интернет-источники
3. Рассказы о лекарствах: живая вода.// «Химия и жизнь» №3 – 1967.
4. Шербак  В. П. Что мы пьем. Минеральные воды: утоление жажды, исцеление. // «Химия и жизнь» №10 - 1975 . с. 63-65.
5. Энциклопедия для детей. Т. 17. (Химия). Глав. ред. В.А. Володин. - М.: Аванта+, 2000. - 640с.: ил. "Что мы пьём" Денис Жилин, с 444-455
6. Энциклопедия для детей. Т.4. (Геология). – Сост. С.Т.  Исмаилова. – М.: Аванта+, 1995. – 624с.: ил. «Подземные воды» Евгений Вознесенский, Ирина Петрова с 154-169

¹ Коллоидные частицы – частицы, размеры которых от 100 до 1 нм (нанометра).

² Почему в минеральной воде содержатся газы?// сайт «Почему.ру» - Электрон. Данные. – М., 2011. – Режим доступа: http://www.po4emu.ru/index.php?id=615, свободный. – Загл. С экрана. – Данные соответствуют 06.12.11.

² Физико-химические свойства пластовых вод// сайт «Добываем нефть и газ» - Электрон. Данные. – М., 2011. – Режим доступа: http://oilneft.ru/?p=355 , свободный. – Загл. С экрана. – Данные соответствуют 21.12.11.

⁴ Энциклопедия для детей: Т.4 (Геология). – Сост. С.Т. Исмаилова. – М.: Аванта+, 1995. – 624с.: ил. «Подземные воды» Евгений Вознесенский, Ирина Петрова, с.167-168