Автор: Пользователь скрыл имя, 04 Декабря 2011 в 10:01, курсовая работа
Цель курсовой работы: проведение идентификации нескольких образцов косметических кремов.
Для достижения указанной цели необходимо решить следующие задачи:
изучить основные виды идентификации;
изучить виды и способы фальсификации товаров;
провести идентификацию образцов косметических кремов;
сделать вывод по работе.
Введение………………………………………………………………………………….3
Глава 1. Литературный обзор……………………………………………………………5
1.1. Сущность фальсификации, ее виды……………………………………………….5
1.2. Методы выявления фальсификации и защиты от нее…………………………….10
1.3.Идентификация товаров и ее виды…………………………………………………14
1.4.Методы и средства идентификации……………………………………………….16
Глава 2. Практическая часть…………………………………………………………….18
2.1.Традиционная классификация косметических товаров…………………………...18
2.2.Характеристика ассортимента косметических кремов……………………………22
2.3.Идентификация кремов органолептическим методом…………………………….27
Заключение………………………………………………………………………………30
Список литературы………………
Приложение
Б
Классификация
средств идентификации товаров
Приложение В
Характеристика
средств и методов
| Данные информации | Средства идентификации | Методы идентификации | Стадии идентификации |
| Наименование товара (вид) | Договор, товарно-сопроводительные документы, маркировка, ГОСТ, ТУ, товар | Органолептический, измерительный, экспертный | 2 |
| Наименование страны-изготовителя (поставщика), фирмы-изготовителя, ее юридического адреса | Договор, товарно-сопроводительные документы, сертификат соответствия, маркировка, упаковка, товар, сертификат происхождения | Аналитический, органолептический | 1 |
| Основное (функциональное) назначение, его характеристики | Маркировка, аннотация по применению, товар | Органолептический, измерительный, экспертный | 2 |
| Информация об обязательной сертификации | Маркировка, товарно-сопроводительные документы, сертификат соответствия (или копия), номенклатура продукции | Органолептический | 1 |
| Масса, объем | Маркировка, товар | Измерительный | 2 |
| Состав | Маркировка, документы изготовителя, ГОСТ, ОСТ, ТУ | Органолептический, физико-химический | 1, 2 |
| Дата изготовления, срок годности | Договор, ТСД, маркировка, упаковка, ГОСТ, ТУ, информация изготовителя | Органолептический, аналитический | 1 |
| Обозначение
НД или определение НД для оценки
основных свойств импортных
товаров |
Указатель стандартов, ГОСТ, ТУ, данные по идентификации, маркировка, товар | Аналитический, органолептический, измерительный | 1,2 |
| Товарный знак | маркировка | Органолептический | 1, 2 |
| Код ОКП или ТН ВЭД | Указатели: ОКП, кодов ТН ВЭД, данные идентификации, ГОСТ, таможенные декларации, сертификат соответствия | Аналитический | 1, 2 |
Приложение Г
Образцы кремов «Оливковый» концерн Калина и «Bio Kislorod» от fl.