Идентификация и фальсификация товаров, методы их выявления и предупреждения (на примере косметических кремов)

Цель курсовой работы: проведение идентификации нескольких образцов косметических кремов.
Для достижения указанной цели необходимо решить следующие задачи:
изучить основные виды идентификации;
изучить виды и способы фальсификации товаров;
провести идентификацию образцов косметических кремов;
сделать вывод по работе.

Введение………………………………………………………………………………….3
Глава 1. Литературный обзор……………………………………………………………5
1.1. Сущность фальсификации, ее виды……………………………………………….5
1.2. Методы выявления фальсификации и защиты от нее…………………………….10
1.3.Идентификация товаров и ее виды…………………………………………………14
1.4.Методы и средства идентификации……………………………………………….16
Глава 2. Практическая часть…………………………………………………………….18
2.1.Традиционная классификация косметических товаров…………………………...18
2.2.Характеристика ассортимента косметических кремов……………………………22
2.3.Идентификация кремов органолептическим методом…………………………….27
Заключение………………………………………………………………………………30
Список литературы………………