Безпека товарів

Автор: Пользователь скрыл имя, 13 Мая 2012 в 17:19, курсовая работа

Описание работы

Мета курсової роботи полягає в дослідженні безпеки та її значення у споживанні товарів
Завданнями курсової роботи є:
- визначити класифікацію небезпеки товарів;
- визначити принципи формування безпеки товарів

Содержание

ВСТУП………………………………………………………………………1
РОЗДІЛ 1
1.ПОНЯТТЯ ПРО БЕЗПЕКУ, ЇЇ ЗНАЧЕННЯ У СПОЖИВАННІ ТОВАРІВ ………………………………………………………………..………………3
1.1.Класифікація видів небезпеки товарів…………………………………4
1.2. Санітарно-гігієнічна безпека…………………………………………..5
1.3. Хімічна безпека ………………………………………...........................7
1.4. Радіаційна безпека………………………………………………………8
1.5. Екологічна та біологічна безпека………………………………………9
1.6. Електрична безпека……………………………………………………...10
РОЗДІЛ 2
1.ПРИНЦИПИ ФОРМУВАННЯ БЕЗПЕКИ ТОВАРІВ
1.1.Безпека меблів…………………………………………………………….11
1.2.Безпека піротехнічних виробів…………………………………………..21
1.3.Безпека рибних консервів………………………………………………..30
ВИСНОВОК
СПИСОК ВИКОРИСТАНИХ ДЖЕРЕЛ
ДОДАТКИ

Работа содержит 1 файл

КУРСОВА.docx.doc

— 77.04 Кб (Скачать)

2. НОРМАТИВНІ ПОСИЛАННЯ

У цьому стандарті наведені посилання на такі документи:

ДСТУ 1.3-93 Порядок розроблення, побудови, викладу, оформлення, узгодження, позначення та реєстрації технічних умов.

ГОСТ 2.102-68 ЕСКД. Виды и комплектность конструкторских документов.

ГОСТ 17527-86 Упаковка. Термины и определения.

ГОСТ 19433-88 Грузы опасные. Классификация и маркировка.

З. ТЕРМІНИ ТА ВИЗНАЧЕННЯ

В цьому стандарті вперше вжито такі терміни з відповідними визначеннями та скороченнями:

      3.1. піротехнічний виріб (ПВ)

    Пристрій, який призначено для створювання необхідного ефекту (світового, іскрового, димового, звукового, змішуваного) за допомогою горіння (вибуху) піротехнічного складу.

3.2 ПВ побутового призначення

Вироби, що їх вільно продають населенню та поводження з якими не потребує спеціальних знань та навичок, а використовування з дотриманням вимог наданої інструкції із застосування, забезпечує за межами небезпечних зон безпеку здоров'я та життя людей, не призводить до пошкодження майна і нанесення шкоди навколишньому середовищу та належать, як правило, до І класу небезпечних вантажів згідно з ГОСТ 19433.

3.3 ПВ технічного та спеціального призначення

Вироби, користування якими потребує спеціальних знань та навичок, відповідної атестації виконавців (користувачів) і (або) забезпечення відповідних умов технічного оснащення та, як правило, до І класу небезпечних вантажів згідно з ГОСТ 19433.

3.4 піротехнічний склад (ПС)

Суміш компонентів, яка призначена для спорядження піротехнічних виробів з метою одержання різноманітних ефектів.

3.5 піротехнічний елемент (ПЕ)

Частина ПВ, яка має піротехнічний склад.

3.6 небезпечний чинник піротехнічного виробу

Специфічний ефект, що його утворює ПВ або ПЕ і за певними обставинами здатний загрожувати здоров'ю людей та завдавати шкоди майну і навколишньому середовищу.

3.7 небезпечна зона піротехнічного виробу

Частина простору, що оточує працюючий ПВ, у середині якого хоча б один небезпечний фактор досягає небезпечного рівня.

3.8 споживче пакування

Пакування згідно з ГОСТ 17527, яке призначене для передачі ПВ споживачеві.

3.9 тривалість уповільнювання (затримки)

Інтервал часу від моменту ініціювання до моменту проявлення основних небезпечних чинників працюючого ПВ.

4. ЗАГАЛЬНІ ПОЛОЖЕННЯ

4.1 ПВ є пожежонебезпечні і (або) вибухонебезпечні. Продукти згоряння ПВ можуть виявляти шкідливу дію на людей та навколишнє середовище. Зовнішні діючи чинники (ЗДЧ - удар, нагрівання, детонаційний імпульс і т.ін.) можуть викликати непередбачене спрацьовування ПВ, якщо рівень ЗДЧ вище дозволеного.

4.2 В залежності від призначення і конструктивних особливостей ПВ їх дія супроводжується проявом одного чи декількох небезпечних чинників які характеризуються рівнем небезпечності.

4.3 У разі експлуатації з ПВ повинні бути вжиті заходи щодо захисту людей, майна та довкілля, які знаходяться в небезпечній зоні.

4.4 Нормативні та технічні документи на ПВ (стандарти, технічні умови, технічний опис, інструкцію із застосування (експлуатації)) повинні містити:

- перелік небезпечних чинників ПВ;

- розміри небезпечних зон;

- вимоги безпеки (в тому числі пожежної);

- правил зберігання, транспортування, застосування ПВ;

- спосіб утилізації ПВ (які спрацьовані, мають відмову або термін придатності яких вичерпано);

- інші вимоги та обмеження, які випливають із специфіки конструкції, умов експлуатації та призначення ПВ.

5. КЛАСИФІКАЦІЯ ВИРОБІВ ПІРОТЕХНІЧНИХ ПОБУТОВИХ

ЗА СТУПЕНЕМ НЕБЕЗПЕКИ

5.1 За ступенем потенціальної небезпеки під час використовування ПВ побутового призначення поділяються на три класи:

- І клас — ПВ, в яких серед небезпечних чинників немає ударної хвилі та розлітання уламків під час вибуху; значення кінетичної енергії руху не більше 0,5 Дж, рівня звукового тиску на відстані 0,25 м від ПВ не більше 125 дБ, а радіус небезпечної зони за іншими чинниками не перевищує 0,5 м;

- II клас - ПВ, в яких серед небезпечних чинників немає ударної хвилі та розлітання уламків під час вибуху; значення кінетичної енергії руху не більше 5 Дж, рівня звукового тиску на відстані 25 м від ПВ не більше 140 дБ, а радіус небезпечної зони за іншими чинниками не перевищує 20 м;

- III клас - ПВ, в яких серед небезпечних чинників немає ударної хвилі та розлітання уламків під час вибуху; значення кінетичної енергії руху не більше 20 Дж, рівня звукового тиску на відстані 5 м від ПВ не більше 140 дБ, а радіус небезпечної зони за іншими чинниками не перевищує 20 м;

6. ВИМОГИ БЕЗПЕКИ

6.1 Вимоги до виробів піротехнічних побутових

6.1.1 В процесі розробки ПВ показники небезпечних чинників та розміри небезпечних зон повинні бути зведені до мінімуму.

6.1.2 ПВ повинні відповідати вимогам безпеки після дії на них ЗДЧ, які зумовлені встановленими умовами виробництва, зберігання, транспортування та використання протягом призначеного строку придатності.

6.1.3 Пакування ПВ повинне забезпечувати зберігання ПВ та нанесеного на них маркування, а також незмінність характеристик безпеки в межах строку придатності.

6.1.4 ПВ класів І - III не повинні вимагати проведення користувачем будь-яких регламентних робіт. Перевіряння працездатності та контроль електричних ланцюгів (пристроїв) ініціювання ПВ класів II і III.) споживачем повинні бути заборонені. Не дозволено використовувати електричні ланцюги ініціювання в ПВ І класу.

6.1.5 Конструкції ПВ, які призначені для запускання з рук або роботи в руках, повинні виключати вплив на користувача всіх небезпечних чинників, крім того, для ПВ класів І - III значення температури поверхонь, які знаходяться у контакті з рукою, не повинні перевищувати 55 °С.

У нормативній та технічній документації на такі ПВ повинно бути встановлено обмеження щодо сили віддачі (імпульсу) та обертального моменту.

6.1.6 ініціювання ПВ дистанційного запускання повинно бути забезпечено з-поза меж зони безпеки.

ПВ безпосереднього ручного пуску та затримку проявлення головних небезпечних чинників на час, який необхідний для того, щоб користувач залишив небезпечну зону працюючого ПВ. У цьому разі швидкість відходу з небезпечної зони повинна бути прийнята не більшою 1,5 м/с.

6.1.7 Тривалість уповільнення для ПВ класів ІІ - III, які створюють ефект на висоті (наприклад, ракети, римські свічки, міні-салюти та ін.) повинна бути достатньою для безпечного виходу користувача за межу можливого впливу продуктів згоряння вибивного набою або утвореного струменя газів.

6.1.8 В інструкції із застосовування (експлуатації) ПВ класів І - III повинна бути зазначена тривалість уповільнення, якщо уповільнення більше 10с.

6.1.9 Траєкторія польоту ПВ класів І - III, які обладнані реактивними двигунами або пристроями активного викидання, не повинна відхилятися більше ніж на 7,5° від напряму запускання. Висота підйому таких ПВ повинна бути не більшою 100 м.

6.1.10 ПЕ, які створюють ефекти на висоті, повинні догоряти на висоті не нижче 3 мвід поверхні землі. У цьому випадку у багатоелементних ПВ повинно бути забезпечено спрацьовування всіх ПЕ.

6.1.11 3 метою зниження можливості травмування людей, ПВ, які рухаються під дією реактивної сили або метального пристрою, класів І - III не повинні мати гострих кромок і ребер, повинні бути споряджені захисними ковпаками та наконечниками або виконані з матеріалів, що мають демпфірувальні властивості, в цьому разі значення питомої кінетичної енергії руху не повинно перевищувати 0,5 Дж/мм2.

6.1.12 До кожного ПВ в обов'язковому порядку повинна бути додана інструкція із застосовування (експлуатації), що містить виділений шрифтом текст про небезпеку ПВ та обмеження щодо його застосування. Інструкція може бути нанесена на корпусі ПВ або його споживчому пакуванні за умови забезпечення чіткості зображення та розпізнання тексту. Інструкцію треба додавати до ПВ за умови наявності на ньому та в інструкції однозначних ідентифікаційних ознак.

6.1.13 ПВ не повинні виділяти та містити в продуктах згоряння шкідливих речовин у небезпечних концентраціях.

6.1.14 ПВ класів І - III повинні зберігати безпечний стан та не спрацьовувати внаслідок випадкового падіння на тверде покриття в пакуванні заводу-виробника з висоти 12 мта в споживчому пакуванні чи без нього – з висоти не меншої ніж 1,5 м.

У технічно обґрунтованих випадках в технічній документації на ПВ можуть бути встановлені інші значення параметрів безпеки та стійкості до випадкового падіння з обов'язковим відображенням встановлених значень у технічному описі та інструкції з експлуатації.

6.1.15 Кількість відмов спрацьовування ПВ побутового призначення повинно бути не більшою 10 %. Конкретні значення параметрів надійності повинні бути вказані у нормативній та технічній документації на ПВ.

6.1.16 Маркування ПВ, споживчого пакування та транспортної тари повинно забезпечувати проведення ідентифікації ПВ.

6.2 Вимоги до нормативної та технічної документації на піротехнічні вироби побутові.

6.2.1 На ПВ повинен бути розроблений комплект документів, який відповідає вимогам ГОСТ 2.102 і передбачає наявність на ПВ ідентифікаційних ознак.

6.2.2 Технічні умови (ТУ) на ПВ повинні відповідати вимогам ДСТУ 1.3, а також вимогам 6.2.3—6.2.6 цього стандарту.

6.2.3 Розділ «Технічні вимоги» ТУ повинен містити в собі:

- основні параметри та розміри ПВ;

- показники якості та характеристики, які визначають споживчі властивості та безпеку ПВ;

- умови виробництва, зберігання та експлуатації ПВ, які забезпечують встановлені споживчі властивості та безпеку ПВ, протягом терміну придатності;

- назву сировини та матеріалів для виготовлення ПВ;

- можливість доцільного запалювання ПВ у повітрі, у воді та під час транспортування;

- термін придатності;

- комплектність;

- вимоги до маркування та пакування;

- вимоги щодо безпеки в разі падіння — ПВ повинні зберігати безпечний стан та не спрацьовувати внаслідок випадкового падіння на тверде покриття в пакуванні заводу-виробника з висоти 12 м та в споживчому пакуванні чи без нього - з висоти не меншої ніж 1,5 м.

6.2.4. ТУ повинні мати розділ «Вимоги безпеки», який містить в собі:

- перелік ЗДЧ;

- радіус небезпечної зони;

- висоту викидання пожежонебезпечних елементів конструкції, які розлітаються (палаючі ПЕ, розпечені шлаки та ін.);

- клас небезпеки згідно з ГОСТ 19433;

- засоби безпечного обігу, застосовування та утилізація ПВ, які стали не придатні;

- вимоги до транспортування та умов безпеки (в тому числі пожежної);

- заходи безпеки в небезпечній зоні (за необхідності);

- текст інструкції із застосовування (експлуатації);

- висновок «Виріб безпечний за умов дотримання вимог даних ТУ та інструкції із застосовування (експлуатації)».

6.2.5 Розділ ТУ «Правила приймання» повинен передбачити повноту номенклатури показників (характеристик), які перевіряються під час проведення приймально-здавальних випробовувань (ПЗВ), методів контролю та обсягу випробовування, які необхідні для підтвердження споживчих якостей та безпеки ПВ.

Розробник (виробник) може гарантувати відповідність ПВ технічним вимогам, що їх не перевіряють під час ПЗВ тільки з посиланням на конкретні документи (звіти, акти, протоколи випробовування та ін.).

6.2.6 Текст інструкції із застосовування (експлуатації), який додають до ПВ разом з написами на ПВ (пакуванні споживача) повинен містити:

- обмеження щодо поводження та застосовування ПВ;

- способи і методи безпечного підготування, запускання та стилізування (в разі необхідності);

- термін придатності або гарантійний термін та дату виготовлення;

- попередження про небезпечність ПВ;

- інформаційні дані виробника;

- ідентифікаційні ознаки ПВ;

- інші відомості, які зумовлені специфікою ПВ.

Зазначена інформація, повинна бути викладена українською мовою, а також мовою держави, в якій розташовано підприємство-виробник (дозволено її додатково викладати іншими мовами). Текст повинен бути чітким і добре помітним. Застерігаючі написи повинні бути виділені жирним шрифтом.

6.3 Вимоги безпеки в разі використовування ПВ

6.3.1 Транспортувати, зберігати, використовувати та утилізувати ПВ необхідно в суворій відповідності з вимогами нормативної та технічної документації на ПВ, правилами пожежної безпеки та іншими нормами і правилами, оформленими у встановленому порядку.

6.3.2 Не дозволено розбирати чи доробляти (переспорядження) ПВ споживачам (продавцям), а також використовувати не за призначенням або в умовах, непередбачених експлуатаційною документацією на ПВ.

6.3.3 Відвантаження споживачеві (отримання споживачем, продавцем) партії ПВ необхідно супроводжувати

- товарно-супровідними документами, які оформлено у встановленому порядку;

- паспортом (формуляром), який засвідчує відповідність ПВ вимогам документації на ПВ;

- засвідченою копією перекладу інструкції із застосовування (експлуатації) на українську мову, якщо піротехнічний виріб іноземного виготовлення;

Информация о работе Безпека товарів