Анализ структуры ассортимента и экспертиза качества женской кожаной обуви (на материалах магазина ООО «Стиль-Агро», город Брянск, Российс

«Благоухающая обувь». На различных частях обуви предложено размещать устройства, испускающие приятный запах. В каблуке имеется полость, соединенная одним воздуховодом с внутренней полостью обуви, другим – с атмосферой. В воздуховодах расположены односторонние клапаны. при ходьбе полость сначала наполняется атмосферным воздухом, а затем, при сжатии каблука, этот воздух прокачивается во внутреннюю полость обуви, вентилируя ее.

Обувь с воздушным  охлаждением. Предложена обувь с воздушным охлаждением. В средней части подошвы расположены ячейки, выполняющие функции насоса. Каждая ячейка наполнена пористым материалом и связана отдельным воздуховодом с атмосферой через носочную часть. при ходьбе воздух с помощью ячеек закачивается в обувь, охлаждая ее, а затем выбрасывается обратно в атмосферу.

Новая конструкция  обуви. Предложена обувь со встроенной энерговозвратной системой. Эта система представляет собой жесткие рамы с упругой сеткой, расположенные в носочной и каблучной частях подошвы. При ходьбе сетки сжимаются и релаксируют, запасая и высвобождая энергию, что облегчает ходьбу. под сетками в стельке расположены отверстия, обеспечивающие их растяжение. Отверстия снизу прикрыты прозрачной пластмассой. Предложенная обувь облегчает ходьбу и делает обувь более мягкой.

Спортивная обувь. На спортивной обуви предложено устанавливать жесткую конструкцию для поддержания ноги. Эта конструкция закрепляется на верхе обуви, охватывает подошву, боковую и частично заднюю часть обуви.

На подошве спортивной обуви предложено устраивать желобки, расположенные на стыке подошвы и верха. Это позволяет надевать на обувь дополнительную подошву, на которой расположены приспособления для занятия различными видами спорта (коньки, роликовые коньки, крепления для лыж и т. д.). Дополнительная подошва закрепляется на обуви с помощью специальной задней застежки. Для облегчения надевания на нижней части подошвы обуви и на дополнительной подошве сделаны продольные желобки. Такая конструкция позволяет расширить функциональные возможности спортивной обуви.

В моде последних лет, в том числе обувной, все чаще прослеживаются новые веяния. Классическая мода отходит от функциональности в сторону декоративных излишеств. Удобство и комфорт отходят на второй план, не выделяются, афишируется же изысканная роскошь и элегантность. Богатство и роскошь буржуазного шика подчеркивается материалами, используемыми для сумок, ремней и обуви. Становятся модными натуральные и искусственные кожи с лаковой поверхностью, блестящие кожи под золото и серебро, с рисунками и тиснениями печати под кожу страуса, крокодила, питона и других экзотических животных.

Сильное влияние моды 60-х и 80-х гг. на современную обувную  моду выдвигает на первое место в ассортименте высокие сапоги с прямыми голенищами, облегающие в икрах и свободными в щиколотках, отчего в этом месте образуются складки в виде гармошки. Они напоминают популярные в 80-е годы сапоги «казачок».

По-прежнему остаются модными  сапоги, облегающие всю ногу, иногда очень высокие, за колено.

По сравнению с прошлыми годами, роль сапог неизмеримо возрастает, и теперь они предлагаются в качестве дополнения не только верхней одежды, но и платьев, и даже дорогих туалетов.

Носочная часть сапога узкая, заостренная, каблуки разной величины, но особенно модны высокие  изящные в виде шпильки – прямой или сужающейся к низу. Конечно, такая обувь не слишком удобна. Комфорт здесь приносится в жертву и угоду красоте и элегантности.

Изысканная классика не мыслима без туфель-лодочек  на высоких каблуках, моделей с чересподъемными ремешками и туфель с открытой пяточной и носочной частью. Характерными деталями в подобных моделях являются узкие ремешки или круглые шнурки, закрепляющиеся на щиколотках.

После периода почти  полного отсутствия декора в моду снова входит обувь, обильно украшенная вышивкой, бисером, узким кантом и  ажурными вставками.

Модным становится комбинирование разных по цвету и фактуре материалов верха: матовых и блестящих, гладких и рельефных, ажурных и плотных, одноцветных и с печатным рисунком.

Красивая форма обуви  в сочетании с богато декорированными  материалами создает ощущение роскошной элегантности, которая противопоставляется сегодня мрачной агрессивности 90-х годов.

Мода для молодежи предлагает обувь спортивно-рустикального  вида, удобную и практичную, с  широкой носочной частью.

Модели часто заимствуют элементы спортивных кроссовок, например, литые подошвы, наплывающие на верх обуви, и отдельные конструктивные элементы верха, такие, как мягкие детали в области задника, застежки велькро и т. д.

Использование продержек, оплетки краев деталей, грубых контрастных строчек, обработка краев изделий в обрезку, частые отсутствия промежуточных деталей – жестких задников и подносков – все это придает такой обуви рустикальный, кустарный вид и некоторую грубоватость, которая остается актуальной в молодежной обувной моде.

Все большее предпочтение отдается экологически чистым изделиям, в том числе валяной обуви. Шерстяное волокно, особенно используемое для валяной обуви, обладает ценным свойством: оно «дышит», т. е. регулирует влажность изделия в зависимости от влажности в помещении. Валенки всесезонны! Их можно использовать в быту даже летом, особенно пожилым людям.

Применяя определенные технологии, можно получить разноцветные валенки с рисунками типа «меланж» или «муар», а также с разнообразными рисунками на поверхности самой фактуры. Например, в виде аппликаций, что придает изделию вид оленя, медвежонка и др. Разрабатывается широкий ассортимент валяной обуви на подошве для различного контингента как отечественных, так и зарубежных потребителей. Так, например, модели валяной обуви под девизом «Пурга» и «Русские» рекомендованы для носки в климатических условиях с очень низкими температурами. Для более мягких климатических условий разработаны модели валенки под девизом «Московские», «Ноченька» с муаровой фактурой, «Самоцветы», «Катюша» и др.

Для решения основной задачи обувной отрасли – обеспечения  населения впорной конкурентоспособной  обувью – необходимо, прежде всего, наладить производство оснастки и комплектующих  деталей для производства обуви, а именно: обувных колодок, геленков, подносков, задников, каблуков, формованных подошв, подошвенных узлов, стелек. При этом понятно, что без наличия координирующих технических документов невозможно наладить четкий выпуск упомянутой обуви в должном количестве и ассортименте.

Учитывая изложенное, по мнению специалистов пересмотр ГОСТа 39927 «Колодки обувные» и разработка нового стандарта становятся безусловной необходимостью, как первый шаг к решению существующих проблем в отрасли.

1.2 Номенклатура  показателей качества обуви

В соответствие с ГОСТ 4-12 «Обувь. Номенклатура показателей» нормируются следующие показатели

 

 

 

 

Таблица 1

 

Номенклатура  показателей качества обуви

 

Наименование  показателя качества	Обозначение показателя качества	Наименование  характеризуемого свойства
1	2	3
1. Функциональные показатели 1.1 Долговечность
1.1.1 Гарантийный срок  носки (эксплуатации) обуви, дни	-	Прочность
1.1.1.1 Прочность ниточных  креплений деталей заготовок обуви, Н/см (кгс/см), по ГОСТ 9290	Р	Прочность
1.1.1.2 Прочность крепления деталей низа, Н (кгс) Н (см) кгс(см), ГОСТ 9292, ГОСТ 9134, ГОСТ 9290	-	Прочность
1.1.1.3 Прочность крепления  каблука, Н (кгс)	-	Прочность
1.1.1.4 Общая и остаточная  деформация подноска и задника, мм	-	Формоустойчивость носочной и пяточной части
1.2 Обеспечение функции  движения
1.2.1 Усталостная прочность  каблучно-теменного участка обуви, циклы	-	-
1.2.2 Сцепление подошвы  с опорной поверхностью при ходьбе	-	Фрикционные свойства подошвы (сопротивление)
2. Эргономические показатели 2.1 Физиологические показатели
2.1.1 Масса, кг (г)	-	-
2.1.2 Гибкость, Н/см (кгс/см)	-	-
2.2 Антропометрические  показатели
2.2.1 Формоустойчивость  системы материалов, имитирующих  верх обуви, %	-	-
2.3 Гигиенические показатели
2.3.1 Водопромокаемость  обуви в динамических условиях, мин	-	Гигиеничность
2.3.2 Паропроницаемость  системы материалов, имитирующих  верх обуви, мг/см2ч	-	Гигиеничность
2.3.3 Влагопоглощение системы  материалов, имитирующих верх обуви, %	Х	Гигиеничность
Продолжение таблицы 1
Наименование  показателя качества	Обозначение показателя качества	Наименование  характеризуемого свойства
1	2	3
2.3.4 Удельное поверхностное  электрическое сопротивление системы материалов, имитирующих верх и низ обуви, Ом	Рs	Гигиеничность
2.3.5 Объемное удельное  электрическое сопротивление системы материалов, имитирующих верх и низ обуви, Ом см	Рv	Гигиеничность
2.3.6 Поверхностная плотность  электрических зарядов системы  материалов, имитирующих верх и низ обуви, К/м2	σ	Гигиеничность
2.3.7 Суммарное тепловое  сопротивление обуви, м2К/Вт(м2ч °С/ккал)	Рсум	Теплозащитные свойства
3. Эстетические показатели
3.1 Силуэт, баллы	-	Внешний вид
3.2 Внешний вид	-	Внешний вид
3.3 Внутренняя отделка	-	Внешний вид

 

 

 

2.ОБЪЕКТЫ  И МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЯ

2.1.Объекты  исследования

Объектами исследования данной дипломной работы является женская кожаная обувь, представленная в ООО «Стиль-Агро». Эта обувь представлена следующими видами: туфли, полуботинки, ботинки, полусапожки, сапожки, сапоги (таблица 2).

 

Таблица 2

Описание объектов исследования

 

Наименование  объектов исследования	Товароведная  характеристика объектов исследования
1	2
1.Туфли  повседневные	материал верха  натуральная кожа, с открытой  носочной частью, материал низа кожволон, цвет материала верха темно-бордовый, каблук средний, клеевой метод крепления подошвы, на союзке декоративная строчка, производство АО «Красный октябрь» г. Витебск
2.Туфли повседневные	материал верха искусственная  кожа, с закрытой носочной частью, цвет материала верха бежевый в  сочетании с коричневым, материал низа - кожволон, каблук средний, клеевой метод крепления подошвы, производство фирмы «Л-Компани» г. Москва
3.Туфли-   лодочки  модельные	материал верха искусственная  замша, цвет материала верха темно-коричневый, материал низа полиуретан, клеевого метода крепления, каблук высокий, на носочной части украшения в виде декоративной пряжки, производство АООТ «Калиф» г. Калуга
4.Туфли  модельные	с верхом из натуральной  кожи, цвет материала верха черный, материал низа полиуретан, клеевого метод крепления подошвы, каблук – столбик высокий, на союзке декоративная отделка – бант, производство фирмы «Pomarfin» Франция
5.Полуботинки весенне-осенние	с верхом из искусственной  кожи, цвет материала верха черный, застежка «молния», материал низа полиуретан, клеевого метода крепления подошвы, каблук низкий, производство фирмы «Л-Компани» г. Москва
Продолжение таблицы 2
Наименование  объектов исследования	Товароведная  характеристика объектов исследования
1	2
6.Полуботинки весенне-осенние	с верхом из натуральной кожи, цвет материала верха коричневый, материал низа кожеподобная резина, клеевого метода крепления, с зауженной носочной частью, каблук средний, производство АО «Красный Октябрь» г. Витебск
7.Полуботинки весенне-осенние	с верхом из натуральной кожи, цвет материала верха темно-коричневый, материал низа полиуретан, литьевого метода крепления, каблук средний, на берцах украшения в виде пуговиц, производство ТК «Рега» г. Москва
8.Ботинки  модельные весенне-осенние	с верхом из натуральной  кожи, коричневого цвета, застежка в виде шнуровки на блочках, материал низа кожволон, клеевой метод крепления подошвы, каблук средний (столбик), на берцах две декоративные металлические пряжки, производство фирмы «Salita» Италия
9.Ботинки   повседневные весенне-осенние	с верхом из искусственной  кожи, цвет материала верха черный, подошва из непористой резины, клеевой  метод крепления подошвы, каблук низкий, на заднике украшение в виде кнопок, застежка в виде шнуровки на блочках, производство АООТ «Калиф» г. Калуга
10.Ботинки повседневные зимние	из искусственной кожи, в качестве утеплителя использован  искусственный мех, цвет материала верха бледно-зеленый, материал низа полиуретан, клеевой метод крепления подошвы, застежка «молния», каблук низкий, производство ТК «Рега» г. Москва
11.Полусапожки модельные зимние	с верхом из натуральной  кожи, в качестве утеплителя использован  натуральный мех мериносной овцы, застежка «молния», носочная часть типа «утиный нос», цвет материала верха черный, материал низа кожволон, клеевой метод крепления подошвы, каблук - столбик высокий, на берцах декоративная металлическая пряжка, производство фирмы «Laura Manetti» Италия
12.Полусапожки повседневные весенне-осенние	с верхом из искусственной  кожи, цвет материала верха черный в сочетании с коричневым, на берцах вставки из текстильного материала, материал низа кожволон, клеевой метод крепления подошвы, каблук – столбик средний, производство фирмы «Л-Компани» г. Москва
13.Сапожки весенне-осенние	с верхом из искусственной  замши, цвет материала верха черный, на подошве из непористой резины, клеевой метод крепления подошвы, каблук высокий, на верхней части голенищ украшение – декоративные пуговицы, застежка «молния», производство фирмы  «Pomorfin» Франция
Продолжение таблицы 2
Наименование объектов исследования	Товароведная  характеристика объектов исследования
1	2
14.Сапожки весенне-осенние	материал верха натуральная  кожа, темно-бордового цвета, материал низа непористая резина, клеевой метод крепления подошвы, каблук – столбик, высокий, застежка «молния», на передней части сапожек имеется ремень с металлической декоративной пряжкой, производство АО «Красный Октябрь» г. Витебск
15.Сапоги повседневные зимние	с комбинированным верхом, нижняя часть заготовки выполнена  из натуральной кожи, голенище – из искусственной кожи, цвет материала верха серый, в качестве утеплителя использован искусственный мех, материал низа кожволон, клеевой метод крепления подошвы, каблук низкий, застежка «молния», на боковой части голенищ декоративная строчка, производство ООО «Евротоп М» г. Москва
16.Сапоги повседневные зимние	с верхом из натуральной  кожи, цвет материала верха черный, в качестве утеплителя использован  искусственный мех, материал низа - непористая резина, клеевой метод  крепления подошвы, каблук средний, в области заднего наружного ремня имеется шнуровка, производство фирмы «Л-Компани» г. Москва
17. Сапоги повседневные зимние	с комбинированным верхом, нижняя часть заготовки выполнена  из натуральной кожи, голенище из искусственной кожи, цвет материала верха темно-бордовый, в качестве утеплителя использован искусственный мех, материал низа - непористая резина, клеевой метод крепления подошвы, каблук средний, застежка «молния», на нижней части имеется ремень с декоративной металлической пряжкой, производство ТК «Рега» г. Москва

2.2. Методы  исследования

Для определения значения показателей качества товаров применяют  различные методы. Эти методы по способу получения информации можно подразделить на три группы:

• методы с использованием объективных способов измерения (измерительный, регистрационный, расчетный);
• методы е использованием эвристических способов оценки (органолептический, экспертный, социологический);
• статистические методы оценки показателей качества.

Измерительный метод  основан на информации, получаемой с использованием измерительной техники. Основным достоинством измерительного метода является объективность, Этот метод позволяет получать легко воспроизводимые числовые значения свойств и показателей качества, которые выражаются в конкретных единицах: граммах, литрах, ньютонах и т. д. К недостаткам этого метода следует отнести сложность и длительность некоторых измерений а в ряде случаев: и необходимость разрушения образцов, Основные разновидности измерительного метода - механические физические, химические, биологические.

Механические методы - динамометрия, релаксометрия, определение  гибкости, твердости, ударной вязкости и др., широко используется в товароведной практике. С их помощью определяют различные формы проявления деформационно-прогностных свойств материалов и товаров, т. е. свойств, которые во многом определяют качество любого товара. Измерение показателей механических свойств сопровождается, как правило, разрушением образца.

Физические методы - наиболее многочисленны. Они используются для определения показателей различных физических свойств товаров: термических, оптических, электрических, структурных и многих других.

Измерение физических свойств  в зависимости от метода испытания  могут происходить как с разрушением, так и без разрушения образцов,

Химическими методами пользуются для количественной или качественной характеристики различных свойств  товаров (структуры, отношение к  действиям различных реагентов, окружающей среды). В товароведении  широко применяются методы: неорганической, органической, коллоидной, физической химии и др.

Биологические методы применяют  для качественной и количественной характеристики биохимических, биологических и микробиологических свойств товаров органического происхождения с целью выяснения их устойчивости к воздействиям внешней среды, насекомых и микроорганизмов.