Анализ ассортимента парфюмерно-косметических товароваинского рынка косметических товаров

41

Учреждение образования

«Гродненский торговый колледж»

Белкоопсоюза

Курсовая работа

По дисциплине «Общее товароведение»

По теме «Анализ ассортимента парфюмерно-косметических товаров»

Учащейся  2 курса  21 КД-ТБ группы

Специальность 2- 25 01 10 Коммерческая деятельность

Специализация 2- 25 01 10 35 «Товароведение продовольственных и непродовольственных товаров»

                                                                   Выполнила учащаяся:

                                                                   Тыртышная Татьяна Юрьевна

                                                                    Преподаватель- руководитель:

                                                                   Ганова Анжелика Романовна

г. Гродно 2009

Содержание:

Введение. ………………………………………………………………………3

1. Состояние производства парфюмерно- косметических товаров в Республике Беларусь. ………………………………………………………..6

2.Потребительские свойства парфюмерно- косметических товаров и факторы, их формирующие. ………………………………………………..8

3. Классификация и характеристика современного ассортимента парфюмерно- косметических товаров. …………………………………..14

4. Анализ структуры торгового ассортимента парфюмерно- косметических товаров. ……………………………………………………34

5. Выводы и предложения. …………………………………………………42

Литература. …………………………………………………………………..43

Приложения. …………………………………………………………………44

Введение

История парфюмерии неразрывно связана с историей человечества. В древнем Египте пахучие вещества играли огромную роль при окуривании и при изготовлении мазей и бальзамов. Следуя опыту египтян, греки обогатили гамму ароматических продуктов, используя их как в религии, так и в повседневной жизни. Римляне поспешили занять достойное место в области парфюмерии, наделяя ароматы целебными свойствами.

Дальнейшее развитие парфюмерия получила уже в 12 веке. Появились способы дистилляции ароматов.

В 17 веке, с развитием промышленности, парфюмерия познает необыкновенный успех, который закрепляется к 19 веку. Прогресс в это время, определивший переход парфюмерии в стадию промышленного производства, обязан органической химии. Она позволила выделять те соединения, запах которых представлял интерес, и воссоздавать их синтезом. Парфюмеры могли дать волю своему воображению и создавать различные сочетания запахов.

В 1828 году Пьер Герлен, родоначальник парфюмеров, открыл свою первую лавку в Париже. Герлен создает знаменитую Императорскую туалетную воду. Простые женщины по-прежнему довольствуются парфюмерной водичкой, приготовленной на базе какой-либо одной ноты-розы, жасмина и др. Вся Европа в это время ездит в Париж за духами. На этом этапе духи делают на натуральной основе, используя древесные, цветочные, корневые экстракты. Но с 1889 г. на парфюмерных фабриках Парижа начинают изготавливать синтетические масла, имитирующие натуральные запахи.

В начале века появляются духи от "Коти", свой первый бутик открывает Габриель Шанель. Франсуа Коти стал первым, кто соединил в композиции натуральные запахи, с искусственно созданными. В мире парфюмерии есть несколько великих имен без них невозможно представить себе историю запахов. Это люди-легенды, родоначальники традиций и первооткрыватели духов. Их имена уже давно потеряли первоначальный смысл, став символом, " носителем" идей парфюма. Одно из них - Шанель. Это-легенда, это-история, эта женщина, покорившая мир. За 88 лет своей бурной и талантливой жизни она сделала настоящие открытия в мире моды и парфюма. Наиболее известные духи - "ШАНЕЛЬ № 5". Вот уже более 25 лет прошло после смерти Великой мадемуазель (1971г.), а дом Шанель живет и процветает, создавая чудесные запахи.

С 1858г. семья Бушерон создает свой парфюмерный дом. Клиентами дома Бушерон были Российский Императорский двор, принцесса Монако-Грэйс.

Картье (1904 г.)- первые попытки завоевать мир парфюмерии.

Весной 1947 г. известный дизайнер модной одежды - Кристиан Диор окорил мир духами "Мисс Диор".

В конце 60-х годов журналистке Кэрол Филипс (США) было предложено стать во главе фирмы "Эстэ Лаудер". С этого момента кроме косметических изделий фирма начала выпускать парфюмерную продукцию, признанную во всем мире. Юбер Живанши, законодатель мировой моды, в 1957 г. создал свои первые духи, на которые его вдохновила актриса Одри Хепберн. На парфюмерную моду сильно повлияли парфюмерные открытия Джоржио Армани. Духи Джани Версаче появились в 1981 г. "Мир прекрасен" - стиль жизни и творений Кензо. Трудно перечислить все имена парфюмеров, которые заслужили мировое признание: Труссарди, Ив Сен Лоран, Нина Ричи и др. Как правило, самые прославленные духи выпускали на свет не парфюмеры, а модельеры, ювелиры.

Актуальность темы настоящей курсовой работы очевидна, так как сегодня парфюмерия является, как никогда, элитной промышленностью. Если парфюмерия 20 века обогащалась за счет прогресса в химии запахов, то в 21 веке она должна будет противостоять моде, легкости и вводить такие же революционные технологии как генетика. И все это не должно быть лишено творческой окраски.

   Цель курсовой работы - анализ ассортимента парфюмерно - косметических товаров.

   Основные задачи:

      Изучить состояние рынка парфюмерно - косметических товаров на современном этапе

      Потребительские свойства

      Классификация

   Структура:

      Введение

      Производство парфюмерно- косметических товаров

      Потребительские свойства

      Классификация и характеристика ассортимента

      Структура торгового ассортимента

      Выводы и предложения

      Литература

      Приложения

1. Состояние производства парфюмерно- косметических товаров в  Республике Беларусь.

     В Беларуси производство парфюмерно- косметических товаров началось в первой половине XIX века. Отсутствие собственной сырьевой базы, ручной труд ограничивали выпуск парфюмерно-  косметических товаров. Так, годовой объем их производства не превышал 20млн. руб.

  С течением времени парфюмерно- косметическая промышленность коренным образом изменилась. Небольшие фабрики были реконструированы и оснощены передовой техникой.

  За последние годы проведена значительная работа по расширению и обновлению ассортимента парфюмерно- косметических изделий.

  Ведущими предприятиями  по производству товаров в нашей республике  являются:

      ЗАО «Дилис косметик»

      ЗАО «Модум»

      СП «Белита»

      «Belkosmex»

      «Floralis»

      «Markell»

      «SQ»

      «Витэкс»

  Выпуск всей косметической продукции контролируется Министерством здравоохранения.

  Парфюмерно- косметические  товары поступают в нашу страну также из Болгарии, Польши, Франции и других стран. Расширению их ассортимента способствует организация в Беларуси совместного производства с ведущими фирмами Франции, Италии, Австрии.

Развитие ассортимента парфюмерно- косметических товаров происходит в направлении создания серий разных видов продукции, связанных единством оформления или сходством сырьевого состава ( «Балет», «Красота от природы»), парфюмерно- косметических наборов; увеличения производства изделий для отдельных групп потребителей, в частности для детей; разработки принципиально новых изделий, совершенствование упаковки, улучшения оформления выпускаемых товаров.

   С 2000 г. по 2006 гг. рынок косметики Беларуси значительно вырос (почти в 5 раз). Трудно объяснить, почему в Беларуси, как в никакой другой стране бывшего СССР косметическая отрасль развивается такими быстрыми темпами. Особенно если учесть тот факт, что в основном она представлена малым и средним бизнесом. В этой сфере зарегистрировано более 100 предприятий, из них только в Минске - около 20 активно работающих. В то время как, например, в Украине, стране с населением 50 млн. человек, насчитывается лишь около десяти таких фирм. Причем все это возникло без всякой базы, ведь ни школы, ни специалистов до появления белорусско-итальянского СП «Белита» в Беларуси не было.
   Рис 1. Объемы производства парфюмерно-косметических товаров Беларуси
 

Примечание: Оценка объемов производства парфюмерно-косметической отрасли сделана на основе показателей отгрузки продукции на внутренний рынок и экспорта ряда крупнейших предприятий.
   Белорусские производители косметики и парфюмерии не только насытили внутренний рынок, но активно поставляют свой товар на экспорт. Основное направление сбыта продукции - Россия. По мнению экспертов, российский рынок косметики оценивается в 7-8 млрд. долл., а к 2010 г. ожидается его рост до 10-12 млрд. Это больше, чем совокупный российский рынок тракторов и грузовых автомобилей.              Косметическая отрасль в экологическом плане одна из самых «чистых» и, что не менее важно, рентабельных. В 2002 г., по данным независимой исследовательской компании ASNielsen, белорусские производители «держали» около 10% российского рынка зубных паст.

   Отметим увеличение экспорта парфюмерно-косметической продукции из Беларуси. Стабильный рост характерен для таких направлений как декоративная косметика (в 2006 г. объем экспорта увеличился почти в 4 раза) и средства для ухода за волосами (более чем в 5 раз)

  Табл. 1. Экспорт парфюмерно-косметических товаров из Беларуси в 2000-2006 гг., тыс. долл. США